Vremea instabilă de iarnă nu vă permite întotdeauna să salvați cartofii, uneori aceștia pot îngheța.
Motivele pentru acest lucru pot fi următoarele:
- Nerespectarea regulilor de depozitare și a regimului de temperatură. Aceasta este principala și cea mai frecventă explicație pentru motivul pentru care a avut loc înghețarea cartofilor;
- Umiditatea aerului din depozitul de legume este setată între 85 și 93%;
- Cartofii au nevoie de ventilație în timpul depozitării. Aceasta reglează umiditatea, temperatura și schimbul de aer.
Nu toate pivnițele sunt amenajate corect și nu permit depozitarea recoltei fără pierderi. Plantarea tuberculilor necesită o temperatură de +3 până la +6 grade și întuneric. Astfel de condiții nu le vor lăsa să putrezească sau să înghețe, dar nu toată lumea le poate crea. Mai ales dificil pentru sătenii care locuiesc în case private și folosesc pivnița veche, încă a bunicului. Pentru a construi o cameră cu ventilație și temperatură reglementată — o chestiune costisitoare și nu toată lumea își poate permite. Aveți nevoie nu numai de bani, ci și de cunoștințe despre construirea de camere de utilitate specială.
Se întâmplă să înghețe cartofii în toamnă. Dintr-o dată a lovit primul îngheț de toamnă, iar cartofii nu sunt recoltați. Acest lucru nu înseamnă întotdeauna că cartofii sunt înghețați. Temperatura solului este întotdeauna mai mare decât în aer. Solul se răcește mai greu.
Cartofii vor îngheța doar dacă se află în sol cu o temperatură de minus mai mult de 4 ore.
Dacă există o amenințare de îngheț, acoperiți cartofii nerecoltați cu paie sau cu mulci din orice material improvizat. Acest lucru îi va împiedica să înghețe.
Nu vă gândiți că recolta este pierdută. Cartofii sunt scoși și verificați: poate că nu toți tuberculii au înghețat. În plus, cartofii lăsați în pământ vor atrage o mulțime de dăunători în grădină. Este mai bine să-i dezgropați și să-i scoateți din parcelă. Acest lucru va împiedica dăunătorii și vectorii de boli să facă ravagii în parcelă.
Conținutul
Cum să salvați cartofii înghețați
Legumele pot fi, de asemenea, congelate în timpul depozitării. Există cazuri în care temperatura într-o pivniță sau într-un subsol prost închis este prea scăzută. Dacă după depozitarea pe timp de iarnă, în primăvară a găsit cartofi înghețați ce să facă nu toată lumea știe ce să facă. Unii oameni aruncă imediat legumele, după ce au renunțat la ele. Dar, poate, materialul săditor mai poate fi salvat. Pentru a face acest lucru, procedați astfel: din recipientul cu cartofi îndepărtați stratul superior, cel mai adesea, doar legumele de sus au timp să înghețe. Tuberculii se sortează, se spală și se usucă. Dacă cartofii sunt înghețați tare, ei vor deveni alunecoși și moi la căldură. Acest lucru înseamnă că nu va fi de folos, iar situația nu poate fi corectată. Este pur și simplu aruncat.
Prin tuberculii care pot fi încă resuscitați, determinați cât de mult sunt înghețați. Prezența prelungită a cartofilor de sămânță într-o cameră prea rece, cu o temperatură de 0-3 grade, face ca amidonul din compoziția sa să se transforme în zahăr. Tuberculii congelați sunt transferați la căldură și, după câteva zile, procesul oprit se inversează și zahărul se transformă din nou în amidon. Acest lucru înseamnă că legumele nu și-au pierdut calitatea.
Tuberculi congelați pentru plantare
Grădinarii întreabă adesea dacă și cum să planteze cartofi înghețați, dacă există diferențe în metoda de plantare și îngrijire a tuberculilor sănătoși și înghețați. Cartofii de sămânță sunt aduși într-o cameră caldă și observați. Când apar germeni, tuberculii sunt stropiți cu o soluție slabă de mangan sau doar cu apă caldă. Când germenii se umflă, semințele pot fi plantate.
Important! Dacă cartofii de sămânță au dat deja germeni în timpul depozitării, iar apoi au căzut la temperaturi scăzute, germenii ar putea fi și ei deteriorați
Recoltarea din cartofi congelați
Se întâmplă ca și cartofii congelați să înghețe în pivniță în timpul depozitării, dar acest lucru nu este întotdeauna un motiv de supărare. Grădinarii cu multă experiență au învățat cum să obțină o recoltă bună chiar și din astfel de material săditor și sunt gata să o împărtășească cu alți grădinari.
Una dintre aceste modalități: dacă ferma are o seră, la începutul lunii aprilie se așează cartofii în ea. Foarte curând, tuberculii se vor transforma în mici tufe verzi.
În luna mai, acestea sunt transplantate cu grijă într-un loc permanent, iar când cresc până la 15 cm, se perpelesc cu pământ. După alte 2 săptămâni, plantațiile de cartofi sunt hrănite cu îngrășăminte complexe și se perpelesc din nou. Aceste măsuri vă vor permite să obțineți o recoltă nu mai rea decât cea obținută de la tuberculii convenționali.
Dacă nu există o seră, așteptați până când vremea se încălzește și puneți cartofii congelați în cutii afară pentru o zi. În loc de ochi slabi și palizi, pe ei apar muguri verzi și bine garnisiți. Plantarea și îngrijirea se realizează la fel ca după seră. Pot fi plantați cartofii congelați ca și tuberculii obișnuiți? În principiu, îi puteți planta și imediat în pământ, dacă grădina de legume are un sol fertil bun. Dar pregătirea înainte de însămânțare și sănătatea semințelor reduce riscul unei recolte slabe și că semințele nu vor răsări.
Îngrijirea plantelor de cartofi înghețate
Cartofii congelați sunt semințe bolnave și necesită o atenție deosebită față de ei înșiși, ar trebui să fie cultivate cu respectarea strictă a măsurilor agrotehnice.
Desțelenirea solului
La o săptămână de la plantare, când cartofii nu au răsărit încă, solul trebuie afânat și, de preferință, cu o greblă. Acest instrument vă permite să pătrundeți la o adâncime mică. Nu va deteriora răsadurile, dar va crește accesul oxigenului în sol și, în același timp, va distruge micile răsaduri de buruieni care iau umiditate și micronutrienți din sol.
În cazul în care plouă, se repetă operațiunea de slăbire. Este necesar să distrugeți crusta solului — aceasta nu permite aerului să pătrundă în interior, iar umiditatea se evaporă prin fisuri mult mai repede. Desțelenirea se face cu atenție, pentru a nu deteriora germenii și pentru a nu scoate tuberculul de sămânță din pământ.
Cultivare
La cultivarea cartofilor în zona de mijloc, există amenințarea înghețurilor de revenire și este necesar să ne protejăm împotriva lor. Înghețurile de dimineață devreme sunt deosebit de periculoase. Pentru a proteja răsadurile tinere de cartofi, acestea sunt înmuiate în pământ, stropite cu apă sau acoperite cu fum. Dacă este posibil, acoperiți-i cu polietilenă sau material nețesut. După udare, se efectuează prășitul. Este mai convenabil să o faceți pe solul umed. Cu o sapa sau cu o greblă cu lama plată se ridică pământul până la tufișuri, formând un mic deal. Dacă există o amenințare de îngheț, acoperiți răsadurile cu pământ. După 1-2 zile, răsadul va ieși din nou întreg și nevătămat.
După 2 săptămâni, se efectuează o a doua prășire a tufelor. Această lucrare va ajuta plantele să înflorească mai repede și să formeze tuberculi. Procedeul protejează împotriva infecției cu phytophthora și alte boli, nu permite trecerea agenților patogeni în tuberculi de la haulmii infectați.
Important de știut! Cartofii cresc și se dezvoltă la o temperatură de 18-22 de grade. La o ușoară creștere a temperaturii, tuberculii își încetinesc creșterea, iar la 30 de grade nu cresc deloc. Temperaturile sub 10 grade sunt, de asemenea, dăunătoare pentru tuberculi
Udarea unei plantații de cartofi
Cartofii au nevoie de sol umed pentru a se dezvolta. Acest lucru este deosebit de important în perioada de apariție și creștere a tuberculilor. Aceștia se formează atunci când tufa înflorește. Dacă vara este secetoasă, udarea este necesară pentru a asigura umiditatea potrivită. Când udați, țineți cont de tipul de sol: pe un sol ușor, plantațiile se udă des, dar puțin. Pe soluri grele, udarea trebuie să fie abundentă, dar puțin frecventă. Apa trebuie să fie caldă. Nu permiteți ca apa să stagneze la suprafață sub formă de bălți.
Hrănirea
Cartofii trebuie să fie fertilizați de 3 ori în timpul sezonului. Prima dată se face la creșterea masei verzi. Fertilizarea este deosebit de importantă în cazul în care tufele sunt slab dezvoltate și cresc slab. Despre nevoia de fertilizare, tulpinile subțiri și frunzele palide indică nevoia de fertilizare. Pentru fertilizare, se folosesc 4 g de uree și 17 g. «Effecton» se diluează în 10 litri de apă. Consumul pentru fiecare tufă este de 500 ml de soluție. Fertilizarea se face numai pe solul umed, după ploaie sau udare.
A doua hrănire se organizează atunci când încep să se formeze mugurii de flori. Pentru 10 litri de apă se iau 20 g de sulfat de potasiu și 100 g de cenușă de lemn. Această soluție va stimula înflorirea.
A treia hrănire este necesară pentru a stimula formarea tuberculilor. În timpul înfloririi cartofilor, luați 15 g de superfosfat și «Effecton» pentru fiecare găleată de apă, amestecați și turnați 500 ml de îngrășământ sub fiecare tufă.
O parcelă mare de cartofi îngreunează aplicarea îngrășămintelor în soluție, astfel încât se folosește o altă metodă, respectiv utilizarea îngrășămintelor în formă uscată.
Sub tufișuri se împrăștie humus și 2 g de uree. Înainte de înflorire se presară sub cartofi 8 g. cenușă, 1 linguriță de îngrășământ «Semitsvetik» și ½ linguriță de sulfat de potasiu.
Despre ce-i lipsește cartofului, cultura însăși va spune. Cu o lipsă de azot, tulpinile devin subțiri și frunzele devin superficiale.
Dacă suprafața frunzelor devine bronzată, iar capetele devin maro, există o lipsă de potasiu.
Frunzele terne și îngălbenirea mugurilor inferioare indică o lipsă de fosfor.
Dacă umiditatea este insuficientă, cartofii cresc încet, iar frunzele și rădăcinile lor nu se dezvoltă.
Îngrășămintele organice sunt deosebit de valoroase pentru cartofi. Acestea conțin toate substanțele necesare pentru un randament ridicat. Gunoiul de grajd nedigerat complet acționează până la patru ani de la introducerea sa în sol, dar în humusul descompus azotul este de 4 ori mai mult decât în gunoiul de grajd proaspăt. Prin urmare, este mai bine să folosiți humus pentru fertilizare.
Dacă lucrați din greu și respectați toate regulile de îngrijire a cartofilor, atunci chiar și din semințe congelate puteți obține o recoltă bună.
Important! Cartofii nu trebuie să fie plantați la umbră — tuberculii vor fi mici.
Cultivatorii de cartofi dau un răspuns favorabil la întrebarea dacă este posibilă plantarea cartofilor înghețați. Dar experiența tristă ar trebui să fie luată în considerare și semințele nu ar trebui să fie lăsate să înghețe în anul următor.
