Cultivarea strugurilor este un proces extrem de laborios, care necesită anumite cunoștințe și abilități. Îngrijirea adecvată și formarea corectă a tufei de struguri vă va permite să creșteți podgorii mari și să obțineți o recoltă bogată. Modul în care se formează corect o viță de vie de struguri este descris mai jos.
Conținutul
De ce să formezi strugurii
Strugurii sunt un reprezentant peren al lianelor, care, dacă sunt respectate toate regulile agrotehnice, sunt capabile să dea fructe din abundență și în mod regulat. Formele sălbatice ale plantei sunt capabile să dea o creștere anuală de până la 40 m, iar cele culturale — nu mai mult de 10 m. Fără o formare adecvată a viței de vie (tăiere), toleranța la frig a tufișului va scădea, perii și boabele vor deveni superficiale, iar recolta poate să nu se formeze deloc.
Modelarea strugurilor este o etapă importantă a agrotehnicii, iar corectitudinea acesteia va determina fructificarea culturii de tufișuri și durata de viață a acesteia.
Important: o plantă sănătoasă este capabilă să se refacă rapid, așa că tăierea tufelor și a ramurilor se poate face în siguranță, fără teamă pentru sănătatea viței de vie. În caz contrar, nu veți putea obține o recoltă generoasă, ciorchinii vor începe să devină superficiali, iar probabilitatea de apariție a bolilor din cauza ventilației deficitare va crește semnificativ.
Înainte de a începe formarea viței de vie, agronomul va trebui să se familiarizeze cu caracteristicile și categoriile culturii.
De ce să formezi strugurii
Este necesar să se distingă trei tipuri de lăstari:
- De vară (lăstarii tineri din perioada de vegetație curentă) — au o culoare verde și sunt formați din lăstarii de doi ani, axilele frunzelor; formează perii, inflorescențe și frunze.
- Bienale (scoarță matură, de culoare ciocolatieră) — formează viitoarele recolte.
- Perene (scoarță de culoare închisă, care începe să se desprindă activ) — de-a lungul anilor, ramurile acumulează substanțe nutritive care asigură formarea și maturarea recoltei.
O trăsătură distinctivă a culturilor de viță-de-vie este absența unor ramuri fructifere speciale. Fiecare lăstar verde este capabil să îndeplinească un rol vegetativ și de recoltare. În acest caz, totul depinde de formare.
Vița de vie este capabilă să formeze tufe de două tipuri:
- Tufe de tulpină, care la rândul lor sunt subdivizate în alte două tipuri — cardon și tulpini. Cardonul este o formă stilizată a unui butuc. Este foarte răspândit în podgoriile care cresc în zona de mijloc. Acest lucru se datorează faptului că poziția sa apropiată de suprafața solului facilitează foarte mult procesul de adăpostire pentru iarnă. Tulpină — formă caracterizată de brațe portante ridicate. Tip de formație optimă pentru regiunile sudice.
- Tipul fără tulpină, care este împărțit condiționat într-un bol și un ventilator, manșon.
Tipul în evantai — formarea unui tufiș din mai multe brațe. Formarea se poate realiza pe un spalier sau sub formă de bol pe țăruși. Un interval mare între plante vă permite să colectați recolte bune. În plantațiile dense, se pot forma mâneci excepțional de scurte, cu puține legături de fructe.
Un manșon este o ramură care se află aproape de suprafața solului, formând în mod constant viță de vie roditoare.
Modalități de formare a unui tufiș de viță-de-vie
Mulți începători și agronomi experimentați sunt preocupați de modul în care trebuie să modeleze strugurii și de tipurile de tăiere pe care trebuie să le favorizeze.
Formarea strugurilor: cea mai simplă schemă
Formarea unui tufiș de struguri în primii trei ani este deosebit de importantă. În primul an, sarcina agronomului este de a crește o singură viță de vie puternică, se numește umăr.
Pe de altă parte! Dacă doriți să obțineți doi lăstari, al doilea umăr este recomandat să crească în anul următor de la un lăstar sau de la un lăstar de lup.
În anul următor, umărul format se leagă orizontal de sârma de susținere și se încearcă să crească pe el trei vițe puternice și puternice. Odată cu venirea toamnei, acestea sunt stivuite pe umăr, tăiate cu 0,8 m, astfel încât să se încadreze în intervalul până la vița de vie următoare. Acum sunt deja mâneci.
Al treilea an este cel mai fructuos și mai interesant, deoarece pe mâneci trebuie să se formeze vițe cu ciucuri. Toți mugurii formați pe umăr vor trebui tăiați și lăsați exclusiv pe mâneci. Pe fiecare viță de vie, de regulă, formată pe 2-3 inflorescențe, se lasă cele mai puternice, restul se taie.
Schema Guyot
În urmă cu aproximativ 150 de ani, Guyot a inventat o metodă de modelare a unui tufiș fără a folosi butuci. Regulile acestei metode sunt extrem de simple și chiar și începătorii o pot folosi. În acest caz, apartenența soiului nu contează, formarea strugurilor conform lui Guyot îi asigură adăpostul pentru iarnă.
De-a lungul verii este necesar să crească doi lăstari puternici și puternici, restul trebuie tăiat. Odată cu debutul toamnei, unul este tăiat ca înlocuitor, iar al doilea este scurtat cu 5-6 ochi, va da roade. Anul viitor, ramurile de fructe ar trebui să fie legate orizontal de suport, îndreptându-le în direcții opuse. Lăstarii se leagă pe verticală pe măsură ce cresc și se dezvoltă.
Prima recoltă este de obicei după 3 ani.
Important!!!! După prima recoltă, lăstarii fructiferi se taie până la ramură. Se lasă doar două săgeți, peste un an din ele se va forma o nouă viță de vie și o crenguță tânără.
Cultivarea strugurilor după metoda Huyot este convenabilă, este una dintre cele mai simple scheme.
Formarea mânecilor
Avantajul acestui tip de viță de vie este că ocupă o suprafață mică în grădină. Manșonul este ramura principală care formează continuu vița de vie fructiferă. Este necesar să se formeze vița de vie în fiecare an, mult va depinde de tăierea corectă. Dacă îngrijirea este incorectă, manșonul va deveni rapid deficitar în substanțe nutritive și se va ofili.
Vă rugăm să rețineți: principalul dezavantaj al metodei este speranța de viață a unor astfel de plante, de regulă, nu mai mult de 10 ani.
În primul an, este necesar să alegeți cei mai puternici lăstari care cresc aproape unul de celălalt. Restul sunt tăiați. Unul rămâne lung (aproximativ 8-9 muguri), iar celălalt este tăiat complet (nu rămân mai mult de 3 muguri).
La sfârșitul celui de-al doilea sezon de creștere, în toamnă, trebuie tăiată ramura lungă cu toți lăstarii. Din ramura scurtă, se selectează și se lasă cele mai puternice vițe de vie.
Modelarea în evantai
Formarea în evantai este similară cu formarea manșonului. Esența — în prezența unui număr mai mare de ramuri (aproximativ 5-6). Acestea ar trebui să fie situate pe ambele părți ale rădăcinii. Un astfel de tufiș are un sistem imunitar relativ puternic, adică va fi mai puternic decât un singur manșon.
Primele etape sunt similare cu formarea de manșoane. Numai în acest caz, cultivatorul de struguri trebuie să crească 5-6, nu 2 bucăți. Totul depinde de zona pe care o ocupă planta.
După doi ani, ar trebui să se formeze două vițe puternice pe fiecare braț. Evantaiul trebuie să fie legat într-o poziție strict verticală. Pentru a prelungi vița principală, puteți lăsa 2-3 lăstari.
Creșteți un total de 6-8 brațe. Toate acestea ar trebui să fie aranjate pe suport în evantai. Astfel de arbuști dau fructe excelente, iar procedurile de întreținere sunt mult mai ușor de efectuat.
Formațiuni în cordon
În acest fel, ar trebui să se formeze arbuști în regiunile în care se observă periodic condiții climatice nefavorabile. În toamnă, se efectuează tăierea, după care ramurile rămase pot fi așezate pe sol și acoperite înainte de înghețurile viitoare. Planta este aproape de suprafața solului, astfel încât probabilitatea de dezvoltare a bolilor crește semnificativ.
Important: cordonul necesită mult spațiu, îngrijirea unei astfel de plante este destul de laborioasă. Tufa poate fi lăsată în jos în ambele direcții.
Metoda se realizează prin formarea unui singur braț peren mare, din care se formează legături de rod la un interval de aproximativ 30 cm.
În fiecare an, un lăstar puternic este tăiat până la un mugure puternic. Acesta trebuie așezat în poziție orizontală. Mugurii sănătoși sunt lăsați la intervale de 30 cm, restul sunt tăiați. Toți lăstarii sunt crescuți pe verticală și doar o margine pe orizontală pentru a extinde cordonul.
După primul an, lăstarii formați sunt tăiați la 2-3 muguri, pentru fructificare — la 5-6. Ramura principală rămâne atâta timp cât agronomul are nevoie de un manșon.
Formarea conform lui Moser
Formarea conform lui Moser
Există un alt sistem destul de specific de formare a tufelor de struguri. Metoda a fost inventată de Lenz Moser. Datorită punerii în aplicare a abordării, este posibil să se faciliteze îngrijirea viței de vie.
Plasarea se presupune la o înălțime de cel puțin 120 cm, doar acei lăstari pe care se vor forma ciorchinii trebuie să fie legați de spalier. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că în rafalele de vânt boabele nu sunt dislocate, vița de vie nu este deformată. Celelalte componente ale tufei ar trebui să atârne spontan.
Tulpina
Stambul este o formă de tufă, care este similară cu un cordon, dar în același timp ramura principală ar trebui să fie situată mult mai sus.
Această metodă de formare este relevantă în cazul în care strugurii cresc în regiunile sudice și probabilitatea înghețurilor este exclusă. Pentru formarea corectă a tufișului va fi nevoie de mult spațiu.
Sfat! Fructele ar trebui să fie formate aproximativ la nivelul creșterii umane, fructificarea va fi mai mare. Acest lucru se datorează unui flux mai bun de nutrienți din trunchi.
Atunci când se cultivă planta în acest mod, dăunătorii și bolile sunt rareori observate.
De regulă, este nevoie de cel puțin 4-6 ani pentru a forma o viță de vie. Pentru a obține rezultatul dorit în etapa inițială, este foarte important să alegeți soiul potrivit, precum și să vă familiarizați cu toate regulile de îngrijire și formare. De regulă, cultura începe să dea roade la 3 ani de la plantare. Apoi, este suficient să se mențină forma necesară pentru tufiș.
Este foarte important să efectuați o tăiere competentă de toamnă, depinde de aceasta, cât de epuizate vor fi ramurile cu debutul verii.
Pentru a crește rezistența tufei la boli sau pentru a schimba gustul, pe plantă se poate altoi un alt soi de struguri. Cu o abordare competentă, va fi posibilă rezolvarea multor momente problematice.
Reguli de modelare pentru cultivatorii de struguri începători
Pentru a forma modelul corect al unui tufiș de struguri dintr-un soi tehnic sau de masă, va fi necesar să vă familiarizați cu regulile de bază ale modelării.
- Odată cu debutul primăverii, vița de vie trebuie să fie legată strict în poziție orizontală.
- Unghiul aproximativ de înclinare a umărului este de 30 de grade, altfel există un risc crescut ca vița de vie să se crape la stivuirea din toamnă.
- Atunci când se formează o structură pe un singur plan, este necesar ca sârma să fie amplasată la o înălțime de cel puțin 60 cm deasupra nivelului solului.
- În timpul tăierii de primăvară este necesar să se îndepărteze toți mugurii treziți care se află până la primul fir. Modelarea începe deasupra acestuia.
- Este strict contraindicat să se facă răni pe ambele părți ale umărului.
Nu contează dacă strugurii sunt cultivați la scară industrială sau pe o parcelă de dacha, este important să se îngrijească cu competență în conformitate cu toate regulile de modelare. Dacă neglijați aceste reguli, tufele de struguri vor începe să se îmbolnăvească și să se ofilească, fără a oferi o recoltă. Asigurați-vă că tufișurilor slabe le sunt îndepărtate toate boabele în anul următor formării. Tufele bătrâne sau pipernicite trebuie îndepărtate și în locul lor trebuie plantate plante noi. În cazul în care se cultivă un soi valoros, acesta trebuie înmulțit în mod regulat prin butași.
Respectând toate regulile agronomice și favorizând cea mai potrivită metodă de formare a viței de vie, va fi posibil să se obțină nu numai o recoltă gustoasă, ci și o frumoasă decorare a locului.
