Familiar pentru toată lumea gâștele din curtea casei din satul bunicii sunt de fapt păsări domestice foarte interesante. Gâsca gri este unul dintre cei mai renumiți descendenți îndepărtați ai gâștelor sălbatice. Fapt amuzant: gâștele sunt păsări acvatice care fac parte din familia rațelor.
Conținutul
Descrierea rasei de gâscă cenușie mare
Gâștele domestice au păstrat aproape în totalitate aspectul fondatorului lor, iar caracteristicile gâștei cenușii mari sunt practic neschimbate. Ele sunt la fel de puternice și rezistente, cu o anvergură mare a aripilor (aproximativ 145-180 centimetri). Păsările sălbatice sunt puțin mai mici decât rasa domestică — au până la 85 de centimetri și cântăresc până la 4,5 kg; exemplare deosebit de rare ajung la 90 de centimetri și 6,6 kg în greutate.
Culoarea gri-maronie ajută speciile sălbatice să se camufleze în stufărișuri și în ierburile de coastă. Deși gâștele cenușii, «păsări domestice de uscat», au devenit puțin mai grase decât rudele lor sălbatice, ele au totuși:
- un piept lat;
- un cioc portocaliu sau roșu deschis cu un vârf de culoare deschisă la capăt;
- picioare portocalii, cu gheare și pânze pentru înot.
Poșeta și cocoașa tipice multor rase de gâște domestice sunt absente la Grey.
Istoria rasei
Păsările mândre au o istorie bogată. Experții consideră că domesticirea gâștelor gri sălbatice a început acum aproximativ 3 mii de ani în statele antice (Egipt, Roma, Grecia etc.). Dar aici este important de precizat că în ultimele secole totul s-a schimbat foarte mult și gâștele gri moderne au apărut datorită încrucișărilor multiple ale diferitelor rase.
O contribuție uriașă la creșterea acestor gâște a fost adusă de Institutul ucrainean de creștere a păsărilor de curte. În Ucraina există multe locuri cu mediu acvatic, unde o gâscă cenușie mare ar putea trăi în siguranță. De aceea, Institutul local de creștere a păsărilor de curte a început să încrucișeze speciile Toulouse și Romaine pentru a obține «baza» pentru o nouă rasă, care avea încă multe transformări în față. Rasa actuală de gâscă cenușie are următoarele caracteristici:
- destul de puțin pretențioasă față de mediul înconjurător;
- este capabilă să ia rapid în greutate;
- se caracterizează prin calitatea ridicată a cărnii.
În timpul Marelui Război Patriotic, indivizii crescuți în Ucraina au fost evacuați în regiunea Tambov. Noi transformări așteptau păsările aici. Pe pământul negru și fertil, sarcina a fost stabilită: să crească o rasă care să poată trăi cu cantități minime de apă. Gâștele trebuiau să se mulțumească doar cu apă în adăpători. Așa au apărut cele mai comune două rase noi — gâștele cenușii ucrainene Tambov Steppe și Borkovsky.
De asemenea, este demn de remarcat subspecia de gâște cenușii Tambov. Fermierii experimentați pe tot parcursul anului știu despre gâștele din Ural, care tolerează cu ușurință temperaturile scăzute de iarnă. Dintre rasele «suplimentare» de gâște mari cenușii, fermierii preferă, de asemenea, gâștele Kuban și Bashkir. Gâștele Kuban sunt cel mai bine adaptate la diferite condiții meteorologice: ele suportă cu ușurință atât înghețurile, cât și vânturile fierbinți.
Este interesant! Rasa Kuban este foarte diferită de gâștele cenușii obișnuite din Tambov. Nuanța cenușie a penajului gâștelor Kuban a căpătat o culoare mai brună, iar ciocul roșu a devenit negru.
Gâsca Bashkir nu are rival în ceea ce privește depunerea ouălor. Mulți crescători remarcă faptul că ouăle de gâscă albă de Bashkir au chiar o aromă neobișnuită.
Determinarea sexului la gâștele gri mari
Datorită încrucișărilor multiple, gâștele gri de astăzi sunt foarte viabile. Gâștele ucrainene și de Tambov au un instinct bine dezvoltat pentru incubarea ouălor. Dar cum poți face diferența între o gâscă și un gâscan? Cum să știi sexul unui pui atunci când cumperi? La urma urmei, diferiți fermieri au propriile lor obiective. Unul vrea să obțină un efectiv bun de femele și un număr mic de masculi pentru o producție maximă de ouă. Altul vrea să obțină o cantitate mare de carne de la gâște, așa că este mai indicat să se reproducă masculi. Este dificil pentru fermierii neexperimentați să determine sexul puilor lipsiți de apărare, așa că este nevoie de un indiciu:
- Metoda 1: Determinați sexul din obiceiurile și comportamentul unui pui mic. În ciuda faptului că au aceeași vârstă, gâștele și gâzele sunt diferite unele de altele chiar și când sunt pui mici. Gâștele sunt mai înalte, chiar dacă au aceeași greutate ca și gâștele, au capul mai mare și gâtul mai lung.
- Metoda 2. Masculii sunt mult mai zgomotoși decât femelele. Strigăreți și neliniștiți sunt cei mai vioi băieți cenușii, care chiar și la hrănitori se grăbesc primii. Femelele vor sta cuminți deoparte și își vor da glas doar în momentele de foame.
- Metoda 3. Cu adulții totul este mult mai simplu. Femelele sunt mai mici decât masculii cu până la un sfert din greutatea lor. O caracteristică specială a gâștelor cenușii este lungimea diferită a gâtului femelelor și al masculilor: gâtul unei gâște este întotdeauna mai scurt decât cel al unui mascul. Dacă «stolul» este speriat, veți observa cum masculii, din cauza instinctelor, caută pericolul, cotcodăcind, întinzându-și gâtul, iar femelele se ghemuiesc cu frică pe pământ.
Este important să determinați sexul gâștelor cenușii
După ce s-a determinat sexul, este posibil să se reproducă în siguranță gâștele pentru afacerea aleasă.
Caracteristicile creșterii gâștelor gri
Fermierii intenționează în principal să crească gâște cenușii pentru consumul ulterior pentru hrană, deoarece carnea de gâscă este destul de gustoasă și utilă și, de asemenea, este plină de grupuri întregi de vitamine (A, B, C) și alte substanțe utile: fier, calciu, magneziu, sodiu și altele.
Datorită faptului că gâștele umblă mult, mușchii lor sunt plini de vase de sânge, carnea este închisă la culoare și dură, dar conține și o proporție mare de grăsime. Grăsimea de gâscă conține substanțe utile pentru corpul uman, care sunt utile pentru întărirea sistemului imunitar, a metabolismului. Unii crescători îngrașă gâștele gri pentru a obține ficat gras.
Avertisment. Dacă proprietarul de păsări dorește să obțină de la o gâscă gri mare în principal ouă, va fi plăcut surprins de un fapt. Gâștele cenușii încep să depună ouă la vârsta de trei luni și sunt capabile să «producă» aproximativ 40-55 de ouă mari pe an. Ouăle de gâscă sunt, de asemenea, bogate în vitamine și substanțe utile.
Gâștele cenușii nu se remarcă doar prin rezistența lor bună, carnea sănătoasă etc., ci și prin trăsăturile lor de reproducere. Cei care se ocupă de agricultură de mult timp știu că gâștele cenușii din Tambov sunt părinți excelenți în condiții bune. Pe calea încrucișărilor multiple, femelele au devenit excelente mame de reproducție.
După ce se separă gâsca de celelalte păsări/rude, trebuie să i se ofere un loc separat pentru incubarea ouălor. În același timp, este necesar să se asigure o hrană de calitate, cu adaos de produse lactate, și anume lapte acru și brânză de vaci. În astfel de condiții bune, proprietarul va obține până la 15 pui puternici și sănătoși dintr-un singur cuib.
Util de știut! Păsările în vârstă de 3-4 ani sunt fertile la maxim. În această perioadă, agronomii experimentați recomandă creșterea gospodinelor, deoarece în viitor funcțiile lor de reproducere vor scădea.
Puii mici sunt hrăniți mai întâi cu un «terci» de ouă fierte și brânză de vaci. Pe măsură ce se maturizează, ei sunt hrăniți cu boabe de grâu și porumb pentru a fi pregătiți pentru hrana adulților. În sat, se practică adesea hrana din furaje mixte, castraveți, urzici. O astfel de hrană extinde în mod ideal alimentația, deoarece gâștele mănâncă atât iarbă proaspătă (până la 2 kg pe individ pe zi), cât și grâu.
Caracteristici de întreținere
Gâștele gri nu sunt prea pretențioase față de prezența sau absența corpurilor de apă. La diferiți crescători, această pasăre trăiește diferit: cineva în țarc, cineva la râu, pe pajiște. Atunci când se alege un corp de apă pentru a lua stolul pentru întreaga zi, este necesar să se țină cont de faptul că corpurile de apă trebuie să fie curate și cu un curent ușor. Pajiștile și pășunile pentru plimbare nu trebuie să fie îmbibate cu apă, trebuie să aibă întotdeauna iarbă proaspătă.
Închisele mici, asemănătoare unui hambar, sunt potrivite pentru gâștele gri care nu sunt pretențioase în ceea ce privește adăpostirea. În astfel de cotețe, podeaua este ridicată deasupra solului și acoperită cu paie și rumeguș. Pentru iernat, pentru așternut trebuie pregătite aproximativ 35-40 kg de iarbă uscată, care trebuie schimbată la fiecare 1-2 zile pentru a se menține curată și pentru a preveni bolile.
Condițiile de creștere a gâștelor gri ar trebui să fie bune
Un proprietar de curte cu experiență va sfătui întotdeauna un tânăr crescător:
- să aerisească regulat spațiile («uscați» șopronul și fânul);
- tratați podeaua cu superfosfat (200 g pe 1 m²);
- păstrați în permanență curate adăpătoarele și hrănitoarele.
Dacă sunt îngrijite necorespunzător, gâștele cenușii se pot îmbolnăvi de diverse boli și afecțiuni.
Din cauza adăpătoarelor murdare cu apă stătută, a furajelor vechi, viermii pot intra în corpul gâștelor. În acest caz, pasărea de curte își pierde brusc din greutate, devine predispusă la alte boli din cauza imunității reduse. Mergând pentru a trata această boală, este necesar să se determine urgent «agentul cauzal» și să se efectueze deparazitarea.
Important! Atunci când se hrănesc doar cu hrană uscată sau în absența oricărei alimente, gâștele vor fi slabe, neliniștite, vor merge tremurând cu ciocul deschis.
Proprietarii neexperimentați își pot ucide puii prin blocarea esofagului, uitând să umple adăpătoarele. În acest caz, proprietarii experimentați folosesc un remediu popular cu ulei vegetal, care, într-o cantitate de aproximativ 40-50 de grame, se toarnă pe gâtul unei gâze sau al unui gâscan bolnav, apoi se apasă ușor pe esofag, scăpând astfel de blocarea esofagului.
Deficiențele de vitamine pot duce la avitaminoză. Păsările vor fi slab hrănite, încetinind dezvoltarea și creșterea în greutate. Este ușor de prevenit această boală — este suficient să cumpărați și să adăugați vitamine speciale în hrana pentru animale.
Avantajele și dezavantajele rasei
Lipsa de pretenții față de condițiile de creștere face ca gâștele gri să fie foarte profitabile pentru creșterea în mediul rural sau în fermă.
Caracteristici pozitive ale rasei:
- producție bună de ouă pentru o rasă de carne;
- creșterea rapidă a greutății utile;
- Posibilitatea de a se înmulți la domiciliu prin incubație — gâștele sunt părinți excelenți.
- calitatea medie a cărnii;
- Dificultatea de hrănire în timpul iernii.
Comparând gâștele gri mari cu alte rase, se poate identifica avantajul lor clar. Cu puțină grijă, cu nepretenția lor față de hrană și habitat, fermierul va avea întotdeauna un produs gustos și util: carne și ouă.
