Cu câteva secole în urmă, gâștele crescute în Rusia au fost populare în întreaga Europă. Păsările de curte vii au fost achiziționate pentru multe țări din Rusia. Gâștele nu au fost aduse în aceste țări, ci conduse. Pentru ca păsările să nu-și calce picioarele în timpul traversării lungi, li s-au făcut «cizme» din rășină. În acest scop, membrele acestor păsări erau scufundate în apă rece și gudron topit pe rând. Înainte de o călătorie lungă, gâștele erau bine hrănite, iar apoi stolurile acestor păsări erau conduse în Europa. Turma ajungea la cumpărători puțin emaciată și își călcau «pantofii». La fața locului erau îngrășate și apoi folosite în scopuri proprii.
Gâștele din rasele care sug carne sunt foarte populare, deoarece aceste păsări au cea mai mare productivitate a cărnii. Acest articol va spune despre gâsca Holmogorsk — unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai unei astfel de rase.
Conținutul
Istoria rasei
Gâștele Kholmogory au apărut cu aproape două secole în urmă. Pentru a crea această rasă, gâștele chinezești au fost încrucișate cu indivizi locali. Rezultatul a fost păsări cu o mare rezistență și vitalitate, cu un fizic puternic, cu un caracter calm. Gâștele Kholmogorsk se pot obișnui cu orice climat. Principalul lucru pentru ele este să aibă un corp de apă în apropiere, unde aceste păsări vor fi fericite să înoate și să caute hrană.
Prima dată după apariția gâștelor Kholmogorov, a fost posibil să se întâlnească reprezentanți ai rasei doar în centrul țării noastre. În special, acești indivizi au putut fi găsiți în multe ferme din regiunile Belgorod, Voronej și Tula. Mai târziu, gâștele Kholmogorsk au fost cumpărate de crescătorii de păsări din regiunea Krasnodar și din multe alte regiuni ale Rusiei.
Gâștele din Kholmogorsk se caracterizează prin bărbia lor grea
Rasa de gâște Kholmogorskaya este încă în cerere în rândul crescătorilor de păsări de curte, în 2018 acestea sunt crescute nu numai în ferme private, ci și în scopuri industriale — multe ferme mari de păsări de curte cresc această pasăre pentru carnea sa gustoasă și sunt, de asemenea, angajate în vânzarea de ouă pentru incubație și gâște către antreprenorii privați.
Caracteristici și trăsături ale rasei
Descrierea rasei de gâște Kholmogory ar trebui să înceapă cu o poveste despre datele lor externe. Aceste gâște au un corp solid construit, un corp masiv și lat. Au un spate drept, un cap de dimensiuni medii pe un gât lung și un torace adânc bine dezvoltat. Culoarea penajului este albă, gri sau pătată. Dar cea mai valoroasă este considerată a fi rasa de gâște Kholmogorsk, perfect albă. Culoarea membrelor și a ciocului este portocalie cu o nuanță galbenă.
Atenție! Este ușor de recunoscut reprezentanții acestei rase — trăsătura lor distinctivă este o excrescență situată în frunte și un cioc ușor strâmb.
Gâștele din această rasă nu se disting prin producția mare de ouă (totuși este vorba de indivizi pur de carne) — pe an nu pot depune mai mult de 44 de ouă. Fiecare ou poate cântări între 175 și 195 g.
Caracteristica principală a gâștelor este că sunt bune clocite. Fiecare găină clocește gâște din jumătate din ouăle dintr-un cuib, iar rata de supraviețuire a acestora este de peste 97%.
Gâzele Kholmogory se caracterizează prin maturitate timpurie și capacitatea de a crește rapid în greutate, astfel încât pot cântări peste 4 kg la vârsta de 2 luni.
Greutatea unui mascul adult poate ajunge la 11,5 kg, greutatea femelelor fiind mai mică (aproximativ 8 kg).
Până la vârsta de trei ani, gâștele devin mature din punct de vedere sexual și pot avea pui. Masculii sunt monogami — după ce au ales o gâscă, trăiesc cu ea până la sfârșitul vieții. Perioada de viață a acestora, cu o bună îngrijire, poate fi de 16-17 ani.
Caracteristicile gâștelor de reproducere
Principala sarcină cu care se confruntă viitorii proprietari ai acestei rase de gâște este de a le crea condiții adecvate de reproducere. Dar nu vă speriați — aceste păsări sunt nepretențioase, se obișnuiesc rapid cu noii proprietari, deci nu există dificultăți speciale în creșterea lor.
Este important! Casa de păsări pentru gâștele Holmogorsk nu ar trebui să fie mică, deoarece în condiții de înghesuială aceste păsări se vor simți inconfortabil și se vor dezvolta mai rău.
Veți avea nevoie de o casă spațioasă în care vor trăi aceste gâște mari. Regulile pentru creșterea acestor gâște sugerează că fiecare pasăre are nevoie de aproximativ 1 metru pătrat de spațiu liber. În regiunile sudice, unde gâștele își petrec cea mai mare parte a orelor de zi la plimbare, această suprafață poate fi redusă la jumătate de metru.
Trebuie să știți! Este de preferat să construiți un adăpost pentru gâște din lemn de orice specie, deoarece acest material de construcție reține căldura mai bine decât oricare altul.
Nu trebuie să existe curenți de aer în încăpere, altfel gâștele se vor îmbolnăvi adesea. Ușa trebuie instalată astfel încât să nu existe nici măcar o briză ușoară în încăpere.
Iarna, podeaua este acoperită cu orice, de la paie la rumeguș sau turbă. Această pardoseală conservă căldura și, de asemenea, absoarbe umiditatea. Așternutul trebuie schimbat în mod regulat, deoarece se umezește, pentru ca gâștele să nu se îmbolnăvească.
Gâștele ar trebui să înoate în mod regulat, așa că ar trebui să existe un corp de apă (râu, iaz sau lac) în apropiere. În caz contrar, ar trebui instalat un iaz artificial pe proprietate.
Gâștele trebuie să înoate în mod regulat
De hrănirea corectă a acestor indivizi depinde creșterea rapidă în greutate a gâștelor tinere, precum și producția de ouă a gâștelor și sănătatea întregului efectiv. Femelele încep să depună ouă începând cu prima decadă a lunii februarie, moment în care dieta lor ar trebui să includă:
- cereale;
- mazăre;
- fasole;
- fân tăiat fin.
O parte din hrana femelelor ar trebui să fie reprezentată de culturi de rădăcini.
Gâștele pot pierde în greutate în timpul sezonului de reproducere, așa că dieta lor ar trebui să includă brânză de vaci, ouă (numai crude!), carne și făină de oase.
Hrănitorile trebuie amplasate astfel încât gâștele să se poată apropia de ele din toate părțile. La hrană ar trebui să se adauge cretă și pietriș fin. Hrana umedă trebuie administrată dimineața, iar cea uscată seara. Băutorii ar trebui să aibă în permanență apă curată, altfel aceste păsări nu vor digera corect hrana.
Important! Primăvara și vara, gâștele sunt conduse pe pășunile cu iarbă verde și luxuriantă. Acolo păsările ronțăie activ iarba. Necesarul zilnic de iarbă verde al unei gâște este de cel puțin 2 kg.
În fiecare adăpost pentru gâște nu trebuie să existe mai mult de 4 gâște pe gâscă. Fiecare gâscă ar trebui să ouă doar în propriul cuib. Ouăle pentru incubație nu trebuie păstrate mai mult de 2 săptămâni.
Avantaje și dezavantaje ale rasei
La avantajele gâștelor Kholmogorsk ar trebui să fie atribuite:
- creșterea rapidă în greutate a gâștelor;
- rata mare de supraviețuire a puilor;
- adaptabilitate bună la diferite condiții climatice;
- gustul bun al cărnii;
- randament ridicat la sacrificare.
Cu toate acestea, mulți crescători de păsări de curte, care au crescut această rasă, vorbesc despre dezavantaje. Principalii dintre ei consideră producția scăzută de ouă a gâștelor (din cauza căreia este dificil de găsit pui Kholmogorov pentru reproducere), precum și ecloziunea gâzelor — sub medie (doar 50% dintre pui apar din ambreiaj).
În ciuda unor dificultăți la cumpărarea puilor din această rasă, merită totuși să îi creștem dacă crescătorii de păsări urmăresc să obțină o cantitate mare de carne și grăsime, precum și produse secundare (pene de gâscă, puf).
Aceste gâște nu necesită metode inovatoare în ceea ce privește creșterea și îngrijirea, astfel încât chiar și crescătorii de păsări începători pot avea grijă de ele.
