Cartofii sunt cele mai comune legume de pe masa noastră. Utilizarea sa nu se limitează doar la primele și al doilea curs. Este folosit în umpluturi și deserturi, este folosit pentru a face amidon, etc.
Conținutul
Descriere
Cartofii fac parte din plantele tuberoase din familia nightshade. Tulpina este glabra, poate ajunge la o înălțime de până la 1 m.
Frunza întreruptă, nepereche, cu disecție pintenată, este de culoare verde închis.
Florile sunt de trei tipuri: albe, purpurii și roz. Fructele sunt otrăvitoare și au o formă rotunjită.
În bucătărie, se folosesc tuberculii plantei, care cresc la capetele unor lăstari subterani sau stoloni.
Fructele și părțile vegetative ale plantei conțin o substanță otrăvitoare — solanina. Scopul acesteia este de a proteja arbustul de daunele provocate de bacterii și insecte.
Trei tipuri de înmulțire sunt utilizate în agrotehnica culturii:
- prin părți sau tuberculi întregi;
- prin ramificații prin răsaduri;
- prin semințe.
Plantarea prin semințe a fost folosită în ultimii ani, când grădinarii au acces la semințe de soiuri. Această metodă asigură un stoc de semințe de cartofi curat.
Cea mai frecventă metodă este cea prin tuberculi. Cu toate acestea, nu toate regiunile pot folosi această opțiune. Dacă vara este foarte caldă sau, dimpotrivă, foarte rece, atunci, în acest caz, pentru a obține o recoltă bună, răsadurile de cartofi vor fi de ajutor. Dacă plantați leguma în acest mod într-o regiune aridă, planta va avea timp să prindă rădăcini înainte ca umiditatea din sol să se evapore. Iar în regiunile reci, această metodă va reduce timpul de dezvoltare a plantei în teren deschis.
Cultivarea cartofilor prin răsaduri este, de asemenea, utilizată pentru a obține o recoltă timpurie de cartofi, de exemplu, în acest fel puteți obține cartofi în regiunea Moscovei în luna iulie.
Să luăm în considerare cum să cultivăm singuri cartofi timpurii prin răsaduri.
Plantarea răsadurilor
Pentru a pregăti un răsad, este necesar să pregătiți mai întâi tuberculii pentru plantare.
1 etapă. Pregătirea tuberculilor
Mai întâi trebuie să cumpărați sau să selectați (dacă aveți cartofi de casă) tuberculi sănătoși, uniformi, de mărime medie, cu un număr mare de ochi și să îi așezați pentru germinare. Germinați cartofii de la mijlocul lunii martie până în aprilie.
Tuberculii se așează într-un singur strat într-o cameră luminoasă și răcoroasă, așezată pe podea sau în cutii.
Dacă nu există suficientă lumină, germenii vor fi subțiri și se vor întinde foarte mult. Acesta nu este cel mai bun mod de plantare. Germenii trebuie să fie mici, verzi și puternici, astfel încât ochiul să fie greu de smuls din tubercul.
De asemenea, datorită luminii, tuberculul produce solanină, cu ajutorul căreia tuberculul destinat plantării va avea o bună imunitate împotriva diferitelor boli și a rozătoarelor.
În plus, înainte de plantare, pentru dezinfectare, cartofii pot fi tratați cu o soluție slabă de mangan.
Important! Tuberculii înverziți sunt otrăvitori și este interzisă folosirea lor pentru hrană.
Germinarea se realizează timp de 20-40 de zile, în funcție de condițiile de germinare și de starea tuberculilor.
Pasul 2: Pregătirea ghivecelor pentru răsaduri
Mai întâi pregătim solul. Pentru a pregăti solul pentru 2 găleți de pământ se ia 1 găleată de nisip și humus sau gunoi de grajd.
La acest amestec se adaugă 1 litru de cenușă și 20 g de superfosfat.
Puteți folosi, de asemenea, pământ format din pământ de grădină, turbă și nisip.
Pentru cultivarea răsadurilor, folosiți ghivece de turbă de 75×75 mm, ghivece de flori, sticle de plastic cu gâtul tăiat sau lăzi. Umpleți-le apoi câte 2/3 cu amestecul de pământ pregătit.
Pasul 3: Plantarea cartofilor în containere
În fiecare ghiveci trebuie să plantați un cartof încolțit și să acoperiți partea superioară cu pământ, nisip sau rumeguș. Puteți folosi nu un tubercul întreg, ci un ochi de cartof.
Pentru a pregăti o astfel de sămânță, tăiați cartoful în cuburi de 10 mm x 10 mm x 10 mm, care conțin câte un ochi de cartof. Tăieturile trebuie să fie puțin uscate înainte de plantare.
Apoi, în același mod ca și tuberculii, ochii se plantează în recipientele pregătite.
În cazul în care răsadurile vor trebui să crească în cutii, atunci tuberculii sunt plasați în pământ la o distanță de aproximativ 3 cm.
Este de dorit ca, după plantare, tuberculii să fie îmbibați cu o soluție de humat de sodiu (1 lingură la 5 litri de apă).
Pentru ca răsadurile să se dezvolte normal, este necesar ca umiditatea să fie de 80-85%. Prin urmare, plantațiile sunt acoperite cu o folie de polietilenă. Pelicula are rolul de a reține umiditatea și de a crea un anumit microclimat în ghivece. Aceasta nu se îndepărtează până când nu apar primele frunze verzi.
După câteva zile, apare primul lăstar. După ce răsadurile au crescut 2-3 cm, este timpul să fertilizăm. Pentru a pregăti îngrășământul, trebuie să luați 2-3 linguri. nitroammophoska și să o diluați în 10 litri de apă.
În primele 10 zile este necesar să se mențină temperatura în limitele a 18-20 ° C. Pentru a face acest lucru, puteți instala cutii cu răsaduri în apartament sau în casă sub radiator.
Acest lucru este necesar pentru ca ochii să se trezească și să apară germeni. Apoi, temperatura este redusă, astfel încât germenii s-au dovedit a fi puternici și nu au avut ocazia să se întindă.
Dacă germenul a început să se întindă, atunci răsadul trebuie dus într-un loc mai răcoros și mai luminos.
Pasul 4: Plantarea răsadurilor în pământ
Pe la mijlocul lunii mai, răsadul poate fi plantat în grădina de legume. Până în acest moment, gropile de plantare sau șanțurile ar trebui să fie gata, în funcție de modul în care preferați să cultivați cartofii. Distanța dintre gropi este de 30-45 cm, iar între rânduri — 0,5 metri.
Plantarea în pământ
Trebuie aleasă o zonă deschisă și luminată pentru parcelă. Dacă apele subterane sunt aproape de suprafață, cel mai bine este să plantați răsadurile pe creste. De asemenea, cartofilor nu le place să crească pe soluri acide. Dacă aveți tocmai o astfel de parcelă, atunci în acest caz, din toamnă, terenul ar trebui să fie dezoxidat prin introducerea de var sau făină de dolomită. Cantitatea acestora este determinată de cât de acid este solul.
Pentru a cultiva cartofii timpurii în groapă trebuie să turnați 1 litru de humus sau gunoi de grajd supracopt, 2 linguri de cenușă, 1 linguriță de nitroammofoska și 1 linguriță de superfosfat. După aplicarea îngrășămintelor, acestea trebuie să fie amestecate cu solul. Pentru cultivarea cartofilor mai târzii, cantitatea de îngrășăminte poate fi ușor mărită. Acum, în amestecul de pământ pregătit puteți planta materialul de germinare.
Răsadurile pot fi plantate pe patul din grădina de legume atunci când au ajuns la o înălțime de aproximativ 10-15 cm.
Tuberculul trebuie acoperit cu pământ, cu o grosime de aproximativ 8-10 cm, în funcție de înălțimea răsadului. Pentru ca răsadul să nu fie afectat de înghețurile de primăvară, acesta se protejează de sus cu un material de acoperire.
Atenție! Se estimează că reproducerea cartofilor prin răsaduri crește randamentul cu 40%.
Cultivarea cartofilor
Pentru a crește randamentul, este necesar să se perpelesc tufele de mai multe ori (cel puțin trei) pe parcursul sezonului.
O condiție importantă pentru o recoltă bună este fertilizarea la timp, așa că trebuie să fertilizăm culturile noastre de mai multe ori în timpul sezonului. Prima hrănire ar trebui să se facă înainte de prima prășitoare. Pentru a pregăti o soluție de lucru, luați 0,5 litri de balegă de vacă sau 1 linguriță de uree, dizolvați-le în 10 litri de apă și turnați 1 litru sub tufă. După două săptămâni, se efectuează a doua hrănire.
De asemenea, sunt obligatorii plivitul de buruieni și udarea. Cartofii se udă de cel puțin 2 ori pe sezon. Dacă vara este secetoasă, atunci udarea se efectuează mai des.
În timpul secetei, udarea trebuie să fie abundentă
Boli și dăunători ai cartofilor
La cultivarea cartofilor cu ajutorul răsadurilor, plantațiile pot fi afectate de diverse boli fungice și infecțioase, precum și de insecte și microorganisme.
Bolile fungice
Phytophthora
Una dintre cele mai periculoase boli este fitoftoroza, care afectează atât cartofii, cât și roșiile. Ea face parte din categoria bolilor fungice. Simptomul constă în apariția unor pete de culoare maro pe frunze. La tuberculi, zonele afectate sunt mai dense decât restul și au o culoare maro.
Condiții favorabile pentru dezvoltarea sa:
- umiditate ridicată;
- schimbări bruște de temperatură.
Se răspândește prin solul infectat.
Măsuri de prevenire:
- Nu luați semințe de la plantele infectate;
- nu permiteți ca cartofii să fie cultivați în același loc sau după tomate;
- nu plantați roșiile și cartofii unul lângă altul;
- plantele infestate trebuie să fie arse și niciodată compostate;
- se pulverizează cu lichid Bordeaux 1%.
Cancer
Pentru informare! Simptomul este reprezentat de apariția unor tuberculi mici pe tuberculi, care cresc treptat în dimensiuni. Nu există încă un tratament pentru această boală. Plantele afectate sunt distruse. Cartofii nu se cultivă pe locul infectat timp de 3-4 ani.
Dăunători ai cartofilor
Gândacul de Colorado al cartofului este unul dintre cei mai comuni dăunători ai tufelor de cartofi. Nu numai gândacii în sine sunt periculoși pentru plantații, ci și larvele, care distrug cu mare viteză plantațiile.
Un alt dăunător periculos este gândacul de clichet și larvele sale, viermele de sârmă. Pe o parcelă infestată cu viermele de sârmă, tuberculii sunt străbătuți de mici găuri negre, ceea ce strică cantitatea și aspectul cartofilor.
Cu ajutorul răsadurilor se poate obține o recoltă rapidă și mare de cartofi chiar și în veri reci sau, dimpotrivă, foarte călduroase.
