Există o grădină în care nu crește cel puțin un tufiș de cătină? Această boabă a captivat inimile tuturor grădinarilor din lume, în primul rând, cu randamentul său. Mulți doresc să o cultive în grădina lor de legume. Dacă tufa este îngrijită corespunzător, va da fructe timp de douăzeci, sau chiar patruzeci de ani.
Conținutul
Caracteristici și trăsături ale culturii
Gooseberry este cunoscut de grădinari de mulți ani. În secolul al XIX-lea, în Altai, acest arbust a fost numit un cuvânt neobișnuit pentru noi «bersen». Iar în zona părții superioare a râului Yenisei, a fost numit «kryg-bersen» sau «kryzh-bersen». Ulterior, de aici provine denumirea de «cătină».
Chiar și faimosul dig Beresnevskaya și-a primit numele datorită acestei plante. Pentru că în apropiere se afla o grădină a palatului, unde creșteau multe tufe de cătină. Despre acest arbust a fost menționat pentru prima dată în 1536, iar în 1548 a apărut prima fotografie de cătină.
Coacăzul a ajuns pe meleagurile noastre din Europa de Vest și din Africa.
În cele mai multe cazuri, ea poate fi găsită ca plantă sălbatică, trăiește în întinderile de:
- Caucaz;
- Ucraina;
- Transcaucazia;
- Asia;
- Europa;
- Africa
- America.
Ghiocelul este un arbust scund, care atinge doar un metru sau un metru și douăzeci de centimetri. În funcție de soi, are o coroană gri închis sau verde închis. Ramurile au ghimpi tripartiți și frunze care cresc de la axilele spinilor. Lăstarii tineri pot fi deosebiți prin prezența spinilor și a unor mici puncte negre.
Arbustul înflorește în luna mai. Florile sale sunt situate în axilele spinilor și sunt de culoare verde și roșie. Boabele pot avea o formă rotundă sau ovală și o lungime de până la 12 milimetri. Cu o îngrijire adecvată, acestea pot crește până la 30 sau chiar 40 de milimetri. Suprafața fructului poate fi goală sau cu peri. Dar ceea ce face ca boabele de cătină să se deosebească de celelalte este prezența nervurilor pe suprafața boabelor. Culoarea acestora poate fi diferită: verde, galbenă, violet. Se colectează fructele în luna august.
Boabele acestei plante sunt utilizate pe scară largă în bucătărie. Din ele se prepară:
- gem;
- smântână;
- confit;
- compot;
- jeleu;
- marmeladă;
- umplutură de bomboane;
- vin.
Dulceață de cătină
În plus, fructele de pădure pot fi uscate sau frecate cu zahăr. De asemenea, se utilizează în medicină. Este un bun remediu pentru obezitate. În plus, coacăzele sunt un excelent diuretic, coleretic și laxativ. Prin urmare, reproducerea acestei plante este foarte populară.
Plantarea și îngrijirea coacăzelor
Coacăzul este foarte pretențios față de locul în care crește. Îi place să fie într-o zonă bine luminată și, prin urmare, la umbră nu va da recolta care se așteaptă de la ea. În plus, solul nu trebuie să fie prea umed. Acest lucru poate duce la o boală a arbustului. Gâtul rădăcinii începe să putrezească, ca urmare a faptului că arbustul pur și simplu moare. Același lucru este valabil și pentru tipurile grele de sol, cum ar fi solul argilos.
Înainte de a planta și de a cultiva coacăze, trebuie să pregătiți solul. Pentru a face acest lucru, site-ul este re-compactat, buruienile sunt îndepărtate, mai ales dacă există iarbă de grâu în creștere. Cultivarea se realizează cu ajutorul furcilor, greblelor sau pur și simplu cu mâinile. Apoi, trebuie să urmați instrucțiunile pas cu pas pentru tufișul de cătină, cum să plantați și să îngrijiți această plantă, mai jos este spus în detaliu.
Groapa trebuie să fie pregătită corespunzător pentru plantare, în funcție de tipul de sol. Dacă solul este nisipos, atunci se recomandă să turnați o cantitate mică de argilă în partea de jos. Stratul ar trebui să se dovedească a fi de cel puțin cinci centimetri. Pentru solul argilos, trebuie să ridicați nisip de râu sau pietriș.
Schema de plantare a coacăzelor
În sol este, de asemenea, necesar să se introducă îngrășăminte:
- humus;
- gunoi de grajd;
- compost;
- uree;
- clorură de potasiu;
- superfosfat.
Cel mai bine este să plantați coacăzele toamna, între septembrie și octombrie. În acest timp, va avea timp să prindă rădăcini înainte de apariția vremii reci. Dacă preferați să plantați tufa primăvara, trebuie să o faceți înainte ca mugurii să înceapă să înflorească pe ramuri.
Înainte de a planta un tufiș de cătină, trebuie să inspectați cu atenție răsadurile. Acestea nu ar trebui să aibă nicio deteriorare. În plus, sistemul radicular nu trebuie să aibă mai mult de douăzeci de centimetri. Se recomandă eliminarea superfluului, lăstarii rupți sunt, de asemenea, supuși eliminării.
Dacă se intenționează să se înmulțească mai multe tufe de cătină, atunci distanța dintre tufe trebuie să fie de cel puțin un metru și jumătate, iar rândurile trebuie să fie situate la cel puțin doi metri distanță.
În timpul plantării în teren deschis, rădăcinile sunt răspândite cu grijă, iar planta însăși este ușor înclinată. Pământul din apropierea tufei este compactat. După ce s-au făcut toate aceste proceduri, răsadul trebuie udat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cel puțin o găleată de apă. Apoi faceți mulcirea, pentru care se folosește turbă sau humus. După plantare, coacăzul trebuie tăiat în așa fel încât să rămână doar patru muguri pe butuc.
Coacăzul necesită îngrijire și cultivare în conformitate cu toate punctele din instrucțiuni, numai în acest caz îi va mulțumi grădinarului cu o recoltă mare. Mai întâi de toate, arbustul trebuie să fie scăpat de buruieni. În plus, nu renunțați la udare, tăiere și fertilizare.
Caracteristicile îngrijirii în primăvară
Atunci când plantați și îngrijiți coacăzele primăvara, este foarte important să slăbiți solul de la baza arbustului, să erbicidăm și să aplicăm îngrășăminte. Desțeleniți solul cu o lopată sau o furculiță, având grijă să nu deteriorați sistemul radicular. Deoarece rădăcinile arbustului cresc de-a lungul perimetrului coroanei sale, în această zonă slăbirea solului trebuie să fie superficială, nu mai adâncă de șapte centimetri. De asemenea, este necesar să știți cum să legați coacăzul în primăvară, astfel încât să arate frumos în grădină.
Din moment ce coacăzele dau fructe bine, ele necesită fertilizare.
În acest scop, ar trebui să folosiți:
- 10 kg de gunoi de grajd repreparat sau compost;
- 80 g. superfosfat;
- 40 g. nitrat;
- 20 g. clorură de potasiu.
Este necesar să înrădăcinați tufa de două ori pe an. Prima dată — după ce a înflorit. Datorită acestui fapt, lăstarii vor începe să se dezvolte intensiv, de asemenea, fertilizarea afectează randamentul. A doua oară, îngrășământul trebuie introdus imediat după ce întreaga recoltă este colectată. În acest caz, tufa va avea puterea de a se pregăti pentru fructificare anul viitor.
Când tufișul are patru ani, la îngrijirea și cultivarea coacăzelor se va adăuga tăierea. Aceasta se face pentru a modela tufa și pentru a îndepărta toate ramurile uscate și lăstarii slabi. În plus, se îndepărtează și lăstarii de rădăcină. În timpul tăierii, nu regretați ramurile care au mai mult de șapte ani. Cele mai fertile ramuri sunt cele care au trei sau șase ani.
Deoarece coacăzele sunt adesea atacate de dăunători, cum ar fi viermii de foc, afidele și ferigile, acestea trebuie tratate cu carbofos, preparate biologice împotriva dăunătorilor sau infuzie de cenușă de lemn. Tratați arbustul în timpul perioadei de înflorire. Dacă apar din nou dăunători, al doilea tratament trebuie făcut după înflorire.
În caz de boală a coacăzului (mucegai pulverulent), acesta trebuie tratat cu o soluție de bicarbonat de sodiu și sulfat de fier. Această substanță se tratează cu tufa la primele semne ale bolii.
Îngrijirea în timpul verii
Deoarece coacăzelor le place ca rădăcinile lor să respire constant, este necesar să slăbiți solul în timpul verii. În plus, împreună cu slăbirea, se îndepărtează buruienile. Acest lucru este necesar pentru ca umiditatea să nu se acumuleze la gâtul rădăcinilor. În plus, în această perioadă, dăunătorii încep să se înmulțească în tufișurile de buruieni.
Este foarte important să udați arbustul, mai ales dacă vara a fost călduroasă. Ar trebui să se facă o dată pe săptămână. Astfel, veți obține fructe de pădure suculente și dulci.
Pregătirea în toamnă pentru iarnă
Nu vă gândiți că după recoltare, îngrijirea coacăzelor se oprește. Ba chiar dimpotrivă. În acest moment se pune recolta viitoare, așa că trebuie să știți cum să pregătiți coacăzele pentru iarnă.
În această perioadă, este necesar să efectuați următoarea serie de lucrări:
- Îndepărtați complet toate buruienile de sub tufișuri. În plus, colectați toate frunzele căzute și ardeți-le. În acest fel, veți proteja arbustul de boli, ale căror viruși se pot dezvolta în buruieni și frunze căzute;
- Tratați arbustul cu preparate care împiedică dezvoltarea bolilor. De rugină și antracnoză cătina va salva Fundazol, iar de otrăvire — Topaz;
- În perioada de toamnă, este necesară și udarea. Datorită lui, rădăcinile vor deveni mai puternice și pot ierna liniștite;
- Desțelenirea și hrănirea sunt, de asemenea, importante pentru cătină în perioada de toamnă. Deoarece această fertilizare este cea care devine fundamentul viitoarei recolte. În acest moment, este necesar să se aplice îngrășăminte cu fosfat și potasiu. Iar când vine vremea rece, înainte de gerurile foarte mari, sistemul radicular trebuie izolat cu turbă sau humus. Acoperiți cu un strat de cel puțin zece centimetri;
- În cele din urmă, trebuie să tăiați ramurile. Este necesar să eliminați toate ramurile care au fost deteriorate, slabe și subțiri, cele care practic nu au dat fructe. După tăierea de toamnă, rămân doar cei mai puternici lăstari. Ei sunt cei care vor da recolta anul viitor.
Mulți nu știu cum să înnobileze coacăzul. Pentru a face acest lucru, trebuie să formați corect coroana. Mai întâi de toate, trebuie să știți ce ramuri trebuie tăiate și cum. Deoarece tăierea de primăvară poate dăuna arbustului, ar trebui să se facă toamna. În același timp, ramura este tăiată în așa fel încât să rămână un mugure pe partea sa interioară. În primăvară, din el va ieși un nou lăstar.
Modul de creștere a plantei în formă de spalier
Știind cum să legați coacăzele, poate fi transformat într-un copac mic. În plus, aici este importantă o tăiere adecvată. Pentru ca pomul să fie puternic și frumos, alegeți cel mai sănătos și mai puternic lăstar. Restul lăstarilor sunt îndepărtați. Ramura trebuie neapărat să fie legată de un țăruș, altfel se poate rupe în cele din urmă din cauza greutății boabelor.
Metoda spalierului de creștere a plantei va ajuta nu numai la obținerea de fructe de padure gustoase, ci și la formarea corectă a tufișului. Înainte de a împrejmui coacăzele, acestea ar trebui să fie plantate într-un rând, astfel încât să fie convenabil să se ridice un gard, pentru care veți avea nevoie de țevi de susținere și sârmă, la care vor fi legate ramurile. În acest caz, se selectează doar trei sau patru dintre cele mai puternice ramuri, restul fiind tăiate. După ce tufa este formată, se îngrijește ca o tufă normală de cătină.
Fanii acestei fructe de pădure trebuie să știe că această plantă vă va mulțumi numai dacă primește îngrijirea potrivită pe tot parcursul sezonului. Arbustul numai în timpul iernii nu necesită nici o atenție din partea grădinarului.
