Puiul de carne colorat este una dintre cele mai populare varietăți de păsări de curte. Este un pui carnivor, care se caracterizează printr-o rată de creștere deosebit de rapidă. La o vârstă fragedă, greutatea unui pui poate adăuga 50-60 de grame în doar o zi. În exterior, aceste păsări pot fi recunoscute după aceste caracteristici:
- un torace larg și puternic;
- corp alungit în comparație cu alte rase;
- un schelet puternic (pentru a-și menține greutatea) și o musculatură bine dezvoltată.
Conținutul de pui de carne se justifică pe deplin, deoarece într-un an găina oferă proprietarilor săi peste 30 de duzini de ouă. Pentru comparație, trebuie subliniat faptul că alte păsări domestice dau 16-20 de duzini de ouă.
Proprietarii nu pot să nu reușească să mulțumească și profitul de carne din puii de carne colorați. La vârsta de 3 luni, această pasăre cântărește deja 800-900 de grame.
Important! Greutatea maximă pe care o poate lua pasărea este de 6 kg pentru cocoși și de 4 kg pentru găini.
Acestea nu sunt singurele avantaje ale puilor de carne colorați. Îi cresc datorită:
- conținutul ridicat de carne albă;
- creșterea rapidă a puilor;
- productivitate ridicată — o găină poate crește până la 200 de pui între martie și octombrie;
- maturarea puilor tineri are loc simultan, ceea ce permite proprietarului să planifice sistematic creșterea și sacrificarea generală a acestora;
- păsările colorate se adaptează ușor la hrană și la mediu, de aceea rata de supraviețuire a acestor păsări este de până la 96-98%.
În ceea ce privește calitatea cărnii de pasăre, nutriția păsărilor și zona climatică de creștere sunt de cea mai mare importanță. Cu cât mai multă atenție primesc puii de carne din partea proprietarului lor, cu atât mai mare va fi recunoștința lor.
Principalele rase de pui de carne de culoare
Cele mai bune rase sunt
Master Gris, sau pui de carne franțuzesc
Spre deosebire de majoritatea celorlalte rase, aceasta are penajul gri și alb. Păsările cresc mari și pot ajunge până la 5-7 kg în greutate. Creșterea acestei rase nu necesită mult efort, păsările pot fi adăpostite atât în cotețe, cât și în cuști.
Sacrificarea poate fi efectuată încă de la vârsta de 2 luni. În acest moment, un pui de carne adult ar trebui să cântărească aproximativ 2,5 kg. Nu prost așezate broiler franțuzesc, găinile încep să dea profit de «ouă» la vârsta de 4 luni. Numărul total de ouă de la o găină este de 300 de bucăți. Francezii au un procentaj ridicat al ratei de supraviețuire — mai mult de 98%.
Broiler roșu (Red Bro)
Rasa este crescută în Marea Britanie, dar în cea mai mare măsură în zilele noastre este cultivată în Franța și SUA. După cum reiese din însuși numele rasei, aceasta are pene de culoare roșiatică. Păsările sunt de dimensiuni relativ mari, au un cap masiv și un schelet puternic, o musculatură dezvoltată. Puiul de tip broiler roșu are o producție bună de ouă. Cel puțin 160, sau chiar 300 de ouă sunt aduse de o găină adultă pe an. În plus, roșcatele sunt nepretențioase la hrană și la condițiile de viață. Ele se obișnuiesc rapid cu mediul lor și sunt rezistente la mulți viruși și bacterii.
Pui de carne Sasso
Rasa a fost dezvoltată de crescătorii francezi și este adesea menționată ca sasso xl 551 în literatura de specialitate. Găinile Soso se caracterizează printr-o înălțime și o dimensiune mică a capului, dar un piept larg și picioare puternice. Păsările au un cioc mic, iar picioarele și pielea lor sunt de culoare gălbuie. Greutatea unui cocoș adult poate ajunge până la 7 kg, iar a unei găini — 4 kg. Rasa nu este pretențioasă la îngrijire și are o producție bună. Găinile Sasso au o imunitate bună la majoritatea bolilor infecțioase aviare
Gât gol
În alte surse — du-te loch. Reprezentanții pot fi recunoscuți prin gâturile lor roșii și goale. Acești pui de carne colorați au fost crescuți pentru prima dată în mod activ în Ungaria, Germania și România. Deși nu dau la fel de multă carne ca Sassy, sunt numite cele mai bune găini de fermă. Greutatea unui cocoș adult este de până la 3,5-4 kg, a unei găini — 2,5-3 kg. Fermierii preferă această rasă pentru producția de ouă. Ouăle unor astfel de pui de carne sunt mari — cântărind până la 60 de grame. Într-un an, găina îi aduce proprietarului său 150-165 de ouă.
Interesant. Holosheeks nu sunt speriați de iernile înghețate. Ei sunt nepretențioși în îngrijire și hrană.
Găini tricolore
Este dificil să nu se distingă păsările tricolore de alte rase de găini domestice. Acestea au un cap mic, dar un gât puternic. Sunt de statură mică, iar corpul lor este întins mai ales pe orizontală. Picioarele puternice și scheletul caracteristic raselor de carne le permit păsărilor să stea cu încredere în picioare. Rasa de pui Tricolorul are o colorare multicoloră, datorită căreia a primit un nume atât de interesant. De regulă, coloritul tricolor este: roșu, negru, gri sau galben. Cu toate acestea, pot fi combinate și alte trei nuanțe. Ca adult, culoarea cântărește aproximativ 5-5,5 kg.
Găinile încep să ouă la vârsta de 5-5,5 luni. Unii proprietari se pot lăuda că adună până la 300 de ouă pe an. Singurul dezavantaj al acestor găini de culoare poate fi numit intoleranța lor la ger. Este mai bine ca păsările să fie ținute la o temperatură de 10 grade Celsius sau mai mult.
Alte rase interesante și valoroase de pui de carne colorați ar trebui să fie numite: Master Grey, Foxy Chick, Pelicanul unguresc, găinile Cornish.
Rasa de pui Tricolorul
Caracteristici de cultivare
Cultivarea corectă a păsărilor asigură o îngrijire atentă și o hrănire de calitate în timp util. Atât prima, cât și cea de-a doua au un impact direct asupra calității cărnii și greutății puilor de carne, așa că acestor momente trebuie să li se acorde mai multă atenție.
Îngrijirea păsărilor
O condiție importantă pentru o creștere în greutate și o reproducere reușită este absența aglomerației. Acest lucru nu este perceput de broilerul colorat, descrierea rasei indică faptul că numărul optim de pui pe metru pătrat de adăpost este de 10. Puii colorați pot fi ținuți în cuști.
În ceea ce privește temperatura, din primele zile de viață a puilor este cea mai potrivită la +25 ℃. După 10 zile puteți scădea această cifră la 22-23 de grade cu semnul plus, după o săptămână — din nou cu câteva grade mai puțin.
Important: În nici un caz nu trebuie să fie permise curenții de aer.
Puii de carne colorați pot vedea prost, astfel că fermierii cu experiență în creșterea puilor sfătuiesc să asigure o bună iluminare a hrănitorului.
Așternutul pentru pui poate fi făcut din paie sau rumeguș.
Evitați bolile puilor de carne colorați prin menținerea curățeniei în coteț și evitarea umezelii. Dacă observați chiar și cea mai mică tulburare în dezvoltarea păsărilor (tuse, subponderabilitate sau obezitate, probleme la picioare sau la ochi), ar trebui să consultați un medic veterinar. Este puțin probabil ca un diagnostic corect să poată fi pus de unul singur.
Alimentația puilor de carne colorați
Cea mai bună hrană pentru puii «pentru sacrificare» este hrana preparată în comerț. De regulă, acestea conțin deja toate microelementele și vitaminele necesare de care au nevoie găinile. Proporția, numărul de calorii din ele este deja calculat, astfel încât proprietarul trebuie să toarne doar cantitatea necesară de hrană pentru numărul său de «pene».
De asemenea, un fel de mâncare echilibrată poate fi pregătit independent. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați următoarele componente:
- derta de ovăz (90-110 grame);
- derta de porumb (390-410 grame);
- dertă de orz (45-55 grame);
- sod de grâu (190-205 grame);
- drojdie de panificație (1,5-2,5 grame);
- brânză de vaci (până la 150-180 grame);
- făină de pește sau de oase (55 de grame);
- turtă de floarea-soarelui (140-145 grame).
Dieta pentru puii de carne
Toate aceste ingrediente trebuie să fie bine amestecate. Este necesar să se distribuie, în funcție de vârstă, 10-30 de grame pe găină.
Pentru ca scheletul păsării să devină mai puternic bistro, are nevoie de calciu. Obțineți un astfel de pui de carne poate cu coji de pui, coji, cretă.
La vârsta de o săptămână puteți da, de asemenea, găinilor: cartofi, urzici, verdețuri, legume, semințe (în cantități mici), varză. Acolo puteți freca și rapiță, dovleac, sfeclă roșie.
Felul de mâncare poate fi încălzit ușor înainte de a fi servit. Nu se recomandă niciodată să se dea pui de carne de culoare: orez, hrișcă sau orice altă cereală în formă crudă.
Întrebări frecvente
Când să sacrificați puii de carne colorați
Cel mai adesea pentru a sacrifica puii broiler colorați fermierii experimentați recomandă la vârsta de 80 de zile. Cu toate acestea, o astfel de normă nu este obligatorie. În scopul rentabilității, unii antreprenori recomandă sacrificarea atunci când greutatea păsării crește la 2,5 kg.
De ce puii de carne nu se ridică în picioare
De regulă, la vârsta de 3 săptămâni, mulți pui de carne de culoare încep să aibă probleme cu picioarele: nu se mișcă prea mult, stau mai mult pe loc. Problema se datorează, cel mai probabil, hranei de proastă calitate sau practicilor de hrănire necorespunzătoare pentru această specie. Până la vârsta de 21 de zile, masa musculară a puiului de carne se dezvoltă deosebit de intens. Scheletul în sine nu are timp să se dezvolte, așa că nu poate rezista unei astfel de sarcini. Problema poate fi prevenită prin măsurarea în timp util a greutății păsării. Tehnologia de regim ușor trebuie aplicată dacă puiul la vârsta de 14-16 zile cântărește cu 100 de grame mai mult decât norma sa.
Puii de carne cad în picioare
De ce puii de carne nu cresc bine
Deși varietatea de pui broiler se caracterizează printr-o creștere rapidă în greutate, uneori proprietarii se plâng că păsările cresc foarte încet. Pot exista mai multe motive pentru acest lucru:
- Proprietarul nu a asigurat un regim optim de temperatură pentru «pupilele» sale.
- Alimentația deficitară, care le oferă păsărilor o deficiență de proteine. Ca o consecință, puii de carne sunt subțiri, dar lungi.
- Teritoriul este prea mare pentru această rasă, astfel că puii se plimbă mult și pierd în greutate.
Cu puțină grijă și efort, fiecare proprietar își poate umple frigiderul cu carne și ouă de pasăre albă de înaltă calitate în doar câteva luni și încă mai poate obține o întreagă generație de pui pe care să o crească pentru anul următor.
