Dovleac Lagenaria, sau dovleac de sticlă — o plantă neobișnuită, atrasă în special de fructele sale sub forma unui vas original, mărimea și forma semănând fie cu o sticlă, fie cu un castron. În țara noastră, această plantă practic nu este cultivată, deși în multe țări dovleacul lagenaria ( pumpkin lagenaria ) este cunoscut din timpuri imemoriale. Ce este această plantă, unde a fost crescută, la ce este folosită — despre toate acestea vă vom spune mai jos.
Conținutul
Istoria creșterii soiului
Nu se știe unde și când a apărut pentru prima dată această plantă, deoarece în China, în alte țări din Asia, în Orientul Mijlociu și într-o serie de țări din Africa, cultivarea dovleacului de sticlă a început cu câteva milenii în urmă. Alte denumiri populare date acestui dovleac în diferite țări sunt: dovleac de China, dovlecel vietnamez, castravete indian, lagenaria serpentină, gât de dovleac.
În China, dovleacul era considerat regele tuturor culturilor de legume. Era cultivată la curtea împăratului, iar fructele erau folosite de meșteșugari pentru a confecționa vase de diferite forme, care erau oferite drept recompensă celor care se distingeau în mod deosebit, fiind considerată o mare onoare.
Și până în ziua de azi popoarele din țările africane și asiatice confecționează din această plantă vase, care sunt mai apreciate acolo decât porțelanul din țările civilizate. Din dovleacul de sticlă se confecționează aici numeroase varietăți de ustensile de bucătărie:
- Lingurițe;
- boluri;
- căni și alte obiecte de artizanat.
În astfel de boluri apa nu se încălzește mult timp, laptele rămâne proaspăt pentru mult timp. Astfel de proprietăți se explică prin faptul că coaja groasă a fructului acestui dovleac nu lasă aerul să intre înăuntru, nu este supusă efectelor negative ale diferitelor microorganisme.
Caracteristici și trăsături ale dovleacului de sticlă
Tulpina dovleacului de porțelan este mai degrabă o liană, crescând până la 13-14 metri în lungime, este ușor fațetată, cu o ușoară pubescență la atingere. Frunza dovleacului este pentagonală, ușor ondulată, mare, atașată de tulpină printr-un pețiol lung. Cultivarea de sticlă de dovleac pe site este relevantă nu numai de dragul fructelor neobișnuite, această plantă va decora perfect peisajul oricărui site. Principalul său avantaj este frumusețea extraordinară a florilor, în formă de ochelari mari, colorate dimineața într-un ton cremos, iar seara sunt deja albe de fierbere.
Fiți atenți! Atât florile masculine, cât și cele feminine apar pe aceeași plantă, deci lagenaria este o plantă polenizată încrucișat.
Aceste flori se pot distinge imediat una de alta — florile masculine au un pedicel mai lung. Ele înfloresc foarte repede, dar apar imediat altele noi pentru a le înlocui. Prin urmare, înflorirea dovleacului de sticlă durează aproape până la mijlocul toamnei. Dar în timpul zilei florile sunt închise, așa că, pentru a obține mai multe ovare, ele trebuie polenizate artificial cu tampoane de bumbac sau ciucuri.
Forma fructului este rotunjită, ovală sau în formă de pară; din cauza acestei forme originale, de la distanță se pare că cineva a agățat în glumă sticle cu forme neobișnuite pe lăstari. Și în lungime aceste fructe pot crește până la 1,8-2,0 m, raza minimă — 5 cm. Un fruct poate cântări de la 0,5 la 1,4 kg. Prin urmare, nu mai mult de 12-14 fructe cresc pe fiecare plantă.
Randamentul unei astfel de plante este mare — de la un tufiș puteți colecta până la 40 kg de fructe. Reglați dimensiunea fructelor mature prin ciupirea tulpinilor laterale, precum și prin îndepărtarea excesului de ovare în timpul înfloririi. Timpul de coacere a fructelor depinde de scopul cultivatorului de legume. Pentru consum, fructele se recoltează necoapte, caz în care durează mai puțin de 3 luni de la răsărirea răsadurilor până la recoltare. Fructele folosite pentru artizanat sau în alte scopuri, nu se pot culege timp de 3,5-4 luni.
Cultura are rădăcini puternice. Rădăcina principală groasă pătrunde adânc în pământ pe o lungime de 0,7-0,8 metri, iar lăstarii laterali vor atinge o lungime de 2,5-2,8 metri. Această plantă este, de asemenea, capabilă să formeze rădăcini aeriene.
Interesant: rădăcinile puternice ale dovleacului de sticlă sunt folosite cu succes de legumicultori ca portaltoi pentru altoirea castraveților, pepenilor verzi și pepenilor. Ca urmare, aceste plante se dezvoltă mai repede și randamentul lor crește.
După recoltarea dovleacului de sticlă, colectați semințele din fruct și folosiți-le mai târziu pentru a planta această plantă de legume.
Important! Semințele acestui soi de dovleac au o germinație slabă în sezonul următor. Pentru ca materialul lor semincer să aibă o germinație apropiată de 100%, este mai bine să le plantați în anul 3-4 de la recoltare.
Agrotehnica de cultivare
La cultivarea acestui soi de dovleac, trebuie acordată atenție la o serie de nuanțe.
Deoarece această plantă este foarte iubitoare de căldură, în cea mai mare parte a țării noastre, mai întâi trebuie să cultivați răsadurile în condiții casnice și abia la mijlocul sau la sfârșitul lunii mai poate fi plantată în câmp deschis.
Reproducerea lagenaria începe cu germinarea semințelor pentru răsaduri. Deoarece stratul de semințe este foarte dur, fără înmuiere preliminară, pur și simplu nu puteți aștepta apariția răsadurilor. În primul rând, acestea ar trebui să fie plasate într-un termos cu apă fierbinte (aproximativ 40⸰C) timp de 24 de ore. Apoi scoateți-le, înfășurați-le în tifon umed și puneți-le într-o pungă de polietilenă până la apariția germenilor. Păstrați punga cu semințe într-o încăpere cu temperatura aerului de aproximativ 26-28⸰C.
După ce semințele au «încolțit», pot fi puse în recipiente individuale de aproximativ un litru. Acestea trebuie îngropate în pământ nutritiv la o adâncime de 2,5-3 cm. Cultivarea în viitor a răsadurilor de dovleac de sticlă nu diferă de cultivarea răsadurilor altor culturi similare.
Solul în care sunt plantate răsadurile de lagenaria întărite trebuie să fie fertilizat, afânat, cu o reacție neutră sau ușor alcalină. În acele regiuni în care există probabilitatea unei scăderi puternice a temperaturii în perioada de cultivare a legumelor (chiar și noaptea), dovleacul de sticlă în câmp deschis este mai bine să nu se cultive, această plantă este foarte iubitoare de căldură și cu astfel de fluctuații de temperatură moare adesea.
Dovleacul de sticlă va decora grădina
De asemenea, nu ar trebui să existe umiditate stagnantă în sol sau o masă de apă subterană aproape de suprafață.
Atunci când plantați răsaduri de lagenaria în teren deschis, trebuie respectată distanța dintre plante — ar trebui să fie de cel puțin un metru. Instalați imediat spalieri la care vor fi legate vițele pe măsură ce cresc. Opțiunea ideală — plantarea de plante în jurul pergolei cu legarea lianelor de pereții și plăcile acesteia.
Îngrijirea pentru cultivarea dovleacului sticlă constă în udarea regulată, afânarea solului cu îndepărtarea simultană a buruienilor și fertilizarea.
Avantajele și dezavantajele soiului
Avantajelor incontestabile ale lagenarului trebuie atribuite:
- Posibilitatea de a folosi fructele sale pentru fabricarea de diverse obiecte de artizanat;
- fructele incomplet coapte sunt folosite pentru mâncare și există multe rețete pentru gătit mâncăruri de lagenaria — este folosit pentru primele și a doua feluri de mâncare, terci, piure de cartofi și multe altele. Terciul de dovleac Lagenaria este deosebit de gustos;
- decorativitatea ridicată a plantei asemănătoare cu liana.
Dintre principalele dezavantaje ar trebui să fie remarcat:
- iubirea de căldură a plantei și hipersensibilitatea la o scădere puternică a temperaturii;
- smulgerea fructelor acestui dovleac pentru consum trebuie făcută la timp, dacă se întârzie puțin, pulpa devine dură și nu foarte plăcută la gust.
Lagenaria este una dintre acele plante care cu aspectul său va decora orice parcelă de grădină. Și, deși în majoritatea regiunilor din țara noastră poate fi cultivată doar în condiții de seră, deranjul este justificat. Fructele acestei plante exotice pot fi mâncate, făcute din ele tot felul de vase, instrumente muzicale. În medicina populară, lagenaria este foarte apreciată pentru conținutul său ridicat de oligoelemente valoroase, vitamine și alte substanțe active.
