Dintre toate varietățile de pui de direcția cărnii, rasa Jersey Giant se află pe primul loc — aceștia sunt indivizi cu adevărat uriași, nu mai există alții asemenea în lume. În plus față de masa mare, Jersey Giant are multe alte avantaje: sunt extrem de rezistenți și se obișnuiesc rapid cu noile condiții de creștere. Cu toate acestea, această rasă este încă rar întâlnită în fermele private. Acești pui uriași nu sunt atât de greu de ținut, dar trebuie să respectați toate regulile de îngrijire pentru a obține ca rezultat o cantitate mare de produse din carne.
Conținutul
Jersey Giant: rasa de pui
This breed was first discussed in the late 19th century in the United States of America. It was there that farmers created this giant among chickens. For this purpose they crossed black breeds of hens — Dark Brama, Java, Orlington and Langshan. Subsequently, to improve the breed they also crossed it with Indian fighting hens.
But the main specialist who brought the new giant chickens to the end was Dexter Wham, who was breeding chickens on his property in New Jersey. It was he who first introduced people to the new giant breed of black hens in 1915 and gave it its name. However, the breed was not officially registered until 7 years later.
The Jersey Giant is a breed of chicken
But even before the breed was officially recognized, it had already become popular with poultry breeders at home and even abroad. First it was acquired by breeders from the UK, where they continued to work on its improvement. Then Jersey chickens came to Holland, then to Germany.
Mai târziu, găinile uriașe au apărut în multe țări de pe continentul european. Pentru o lungă perioadă de timp, culoarea penajului găinilor gigant Jersey a fost exclusiv neagră. Cu toate acestea, crescătorii din Marea Britanie, în procesul de ameliorare a gigantului Jersey, au crescut păsări cu pene albastre (în 1982). Iar în Germania au creat găini cu penaj alb (în 1992).
Din păcate, în zilele noastre, giganții Jersey sunt crescuți doar de crescători, este aproape imposibil să îi întâlnești în ferme private.
Caracteristici și trăsături ale rasei
Jersey Giants — descrierea acestei rase de găini ar trebui să înceapă cu o poveste despre caracteristicile lor externe. Păsările de rasă din acest soi nu pot fi confundate cu reprezentanții altor rase: giganții masivi doborâți cu mândrie se plimbă prin curte, aruncând în față un piept larg.
Penajul acestor găini este foarte dens și gros, penajul cozii este luxuriant, membrele sunt puternice și puternice și de culoare închisă. Pe fundalul penajului negru arată frumos cerceii, barba și pieptenele cu șase dinți de culoare stacojie strălucitoare. Creasta este erectă. Ochii sunt de culoare neagră, convexi și strălucitori. Ciocul este puternic, dar mic, ușor îndoit în jos.
Corpul cocoșului uriaș este alungit, mușchii sunt bine dezvoltați, capul este mare și se transformă ușor într-un gât alungit. Este ușor de recunoscut găinile din această rasă — sunt mai scunde și mai ghemuite, iar solzișorul de pe cap nu este atât de mare.
Până în prezent, există mai multe varietăți ale acestor giganți:
- negru — cu penaj închis (cu excepția crestei și a cerceilor);
- alb — penajul lor este alb clocotitor, ciocul este galben, iar membrele sunt gri;
- albastru — coloritul lor este gri cu o nuanță albastră. Acești giganți sunt cei mai frumoși reprezentanți ai rasei Jersey, ciocul lor este albastru-negru, iar membrele sunt aproape negre.
Principalele caracteristici ale rasei:
- greutatea femelelor adulte — până la 3,6 kg;
- greutatea cocoșilor — până la 6,2 kg:
- maturitate sexuală — de la jumătate de an;
- producția de ouă — până la 175 de ouă pe an;
- greutatea ouălor la găinile tinere — până la 54 g;
- la găinile adulte greutatea ouălor crește până la 60 g.
Cocoș și găină Jersey
Particularități de reproducere
Nu este prea dificil să le păstrezi, dar există anumite nuanțe pe care crescătorii de păsări de curte care decid să crească giganți Jersey în ferma lor ar trebui să le cunoască. Puii ar trebui să fie achiziționați numai de la furnizori cunoscuți, pentru a nu primi pui sacrificați. Dar este mai bine să cumpărați ouă pentru incubație — în acest caz puteți crește puii în mod corespunzător încă de la început. Pentru prima dată ar trebui să cumpărați suficiente ouă pentru un incubator.
Puii Jersey nou-născuți sunt plasați într-o cameră pregătită în prealabil, unde este cald și uscat. Principala problemă pentru pui este un curent de aer. Pe podea trebuie să fie așternut gros și bine absorbant, deoarece acesta nu se schimbă pe toată perioada de creștere a puilor.
Important! În prima zi, puii nou-născuți nu au nevoie de hrană, dar trebuie să existe adăpătoare cu apă caldă (temperatura nu mai mică de 40 ° C). În băutură ar trebui să fie dizolvate zahăr și acid ascorbic. Băutorii trebuie spălați în mod regulat și trebuie monitorizată prospețimea apei.
În primele 7 zile, puii sunt hrăniți de cel puțin 6 ori pe zi, dar aduceți treptat frecvența de hrănire la modul de alimentație al adulților. Prima hrană pentru pui este un gălbenuș de ou fiert tare, care este sfărâmat fin pentru a fi mai confortabil pentru puii care îl ciugulesc.
A doua zi, la gălbenuș se adaugă furaje amestecate pentru pui. Uneori, fermierii îl pun în loc de așternut. După câteva zile, gălbenușul fiert este înlocuit cu terci sfărâmicios și brânză de vaci. Împreună cu terciul, în alimentația puilor se introduce verdeața tăiată fin. Hrănitorile se curăță după fiecare hrănire, deoarece astfel de hrană se acrește rapid.
După o săptămână, la terciul de terci trebuie adăugate legume tocate fin (cel mai bine cartofi fierți și morcovi). Dimineața, în mâncare trebuie adăugate câteva picături de ulei de pește. Pe măsură ce puii cresc, volumul de hrană crește. După o lună, fermierii pot adăuga legume proaspete și mai multe verdețuri în alimentație.
Hrana găinilor adulte conține:
- grâu;
- porumb;
- furaje amestecate cu legume tocate;
- făină și turte de ulei.
Vara, aceste găini trebuie lăsate să se plimbe în locuri unde există iarbă verde. Fiind la plimbare toată ziua, găinile consumă mai puțină hrană. Ele ciugulesc iarba, caută viermi și insecte mici. Găinile trebuie să aibă farfurii cu cozonac și calcar zdrobit.
Important: adăpostul pentru găini Jersey trebuie să fie spațios, deoarece aceste păsări sunt masive și se simt inconfortabil în spații strâmte — trebuie să existe cel puțin 1 m² pentru 2 găini.
Puii Jersey Giants
Cuștile trebuie să fie joase, deoarece acești giganți nu pot decola. Așternutul de pe podea ar trebui să fie gros și moale, astfel încât indivizii să nu se rănească atunci când cad. Cel mai bine este să folosiți rumeguș grosier, paie. Grosimea unui astfel de strat este de cel puțin 10-14 cm. Cuiburile pentru găinile ouătoare ar trebui să fie suficient de mari, potrivite ca dimensiune pentru acești indivizi uriași.
Datorită penajului dens și gros, găinile Jersey tolerează calm sezonul rece, nu reduc producția de ouă. Cu toate acestea, este mai bine să izolați casa pentru iarnă și să asigurați ventilația. Nu ar trebui să existe curenți de aer în cotețul găinilor.
Calități pozitive și negative ale rasei
Principalele plusuri ale rasei includ:
- randament ridicat al cărnii la sacrificare;
- puiul câștigă rapid în greutate;
- calități excelente de aromă a produselor din carne și ouă;
- se adaptează rapid și ușor la condițiile de viață;
- găinile au un instinct matern bine dezvoltat;
- rezistență ridicată la boli;
- puii sunt foarte viabili;
- caracterul acestor giganți este calm, fără agitație.
Notă: Având o greutate mare, acești giganți, deși au aripi mari, dar nu pot decola la o înălțime suficientă. Așadar, nu este nevoie să se facă un gard înalt pe padoc.
Dintre dezavantaje trebuie notate următoarele:
- Aceste păsări mai mari au nevoie de mai mult spațiu în coteț și în padoc;
- găinile trebuie hrănite într-un mod special pentru a produce păsări sănătoase și puternice;
- După vârsta de 12 luni, carnea acestor găini își pierde gustul fin.
Aceste găini suferă adesea de o creștere excesivă în greutate, ceea ce afectează în mod negativ caracteristicile pozitive ale ouălor de clocit.
În prezent, este extrem de dificil să se obțină ouă tinere sau ouă pentru incubație de Jersey Giants, astfel încât prețul rămâne ridicat.
