Fresh leafy greens — an essential element for a full healthy diet. Among many familiar from childhood vegetable crops, the original name stands out onion Latuk. In fact, this vegetable has nothing to do with the onion family, since there is a significant difference between onion-Latuk and other onion plants. This representative of the Astro family is native to the Mediterranean and is a seeded lettuce. The name probably indicates the onion bitter flavor of this vegetable. For its numerous useful properties, lettuce onions (lettuce) are very favorite with cottage and vegetable gardeners.
Conținutul
Agrotechnics of the culture for a high yield
Cultivation of lettuce does not cause special difficulties, because this plant is unpretentious and with proper care gives a quick and abundant harvest.
Salata verde se cultivă cel mai bine în zone însorite (este posibilă și umbra ușoară). Solul trebuie să fie ușor (argilă nisipoasă, lut), neacidificat (nivelul de aciditate trebuie să fie între 6,7 și 7,4) și moderat fertil. În cazul în care terenul are un sol prea acidulat, acest lucru poate fi corectat prin introducerea cretei, a varului pudră sau a făinii de dolomită (0,2 kg pe 1 metru pătrat de pat). Unii agronomi sfătuiesc să se completeze aceste mijloace cu un îngrășământ complex de azot-fosfor în proporție de 1 lingură de lingură la 1 mp.
Pentru a crește fertilitatea patului, puteți folosi humus vegetal, uree (uree), bălegar de vacă suprafermentat (gunoi de grajd) (aproximativ 4-5 kg pe metru pătrat de teren pentru ceapa-Latuk) sau un amestec de substanțe chimice:
- superfosfat (30 grame/metru pătrat);
- sare de potasiu (20 de grame pe metru pătrat);
- nitrat de amoniu (până la 30 grame/mp).
Pentru plantarea plantelor, parcela trebuie pregătită în prealabil: trebuie să fie nivelată, astfel încât să nu se formeze bălți și, ulterior, să nu se ude prea mult solul.
Informații suplimentare . Este de dorit să se planteze salată pe locul unde înainte au crescut culturi de leguminoase (fasole, mazăre, arahide) sau cereale (porumb). Dar cruciferele (ridiche, hrean, ridiche, ridiche, varză) — predecesoare rele pentru el. Plantarea salatei se face în linie, distanța dintre rândurile învecinate este de dorit să se mențină în limita a 0,2 m. Alături de salată se poate planta ceapă verde obișnuită sau praz, care va descuraja insectele dăunătoare.
Ceapa Salata verde poate fi cultivată atât în spații deschise, cât și în sere, un ghiveci cu această cultură verde poate fi așezat chiar și pe pervazul ferestrei. În acest caz, plantarea pe teren deschis este posibilă în ultima decadă a lunii aprilie, iar dacă intenționați să obțineți o recoltă extra timpurie de verdețuri, puteți semăna semințe în pre-iarnă, iar în perioada rece să le acoperiți cu polietilenă.
Salata se împacă bine cu temperaturile scăzute (până la minus 2 grade) și începe să crească la plus cinci.
Propagarea culturii
Salata verde se însămânțează atât prin semințe în câmp deschis, cât și prin germinarea răsadurilor în cutii speciale pe un amestec de humus și gazon (raportul dintre componente este de 1 la 1). Semănăturile de salată verde din aprilie, care preced morcovii și ridichile, sunt folosite pentru consumul timpuriu, iar cele semănate în a doua jumătate a lunii iulie reprezintă o cultură târzie. Semințele sunt plasate la adâncimea maximă admisă de un centimetru și jumătate.
Fiți atenți! În același timp, nu ar trebui să existe mai mult de trei duzini de ele pe un metru.
Germenii sunt, de asemenea, puși în prima decadă a lunii aprilie, în acest caz, semințele sunt scufundate la un centimetru, stratul de pământ de deasupra este compactat și se așteaptă germenii. După ce semințele încolțite vor crește timp de aproximativ o lună, puteți transplanta răsadurile direct în paturi — până în acest moment ar trebui să existe deja câteva frunze adevărate.
Pentru a produce bulbi de salată verde suculentă, se pot semăna plante noi la fiecare 20 de zile, dar după luna iunie intervalul poate fi redus la 15 și 10 zile. Pentru a forma căpățâni strânse și puternice de salată, semințele trebuie îngropate mai adânc decât de obicei, pe vreme caldă și uscată. Dacă plantarea s-a dovedit a fi grămadă, atunci după ieșirea celei de-a treia frunze pline ar trebui să se încolțească salată tânără (densitatea optimă de răsaduri — nu mai mult de 8 plante pe metru pătrat), deoarece verdețurile cu creștere densă și strânsă nu vor da un frunziș suculent și abundent. De asemenea, rărirea oferă plantelor mai puternice șansa de a crește și de a se dezvolta, ceea ce ajută la obținerea unei recolte mai bogate.
Paturi de movile schematice
În cazul în care pe parcelă există soluri grele, înmulțirea cepei-Latuca se realizează pe paturi de movilă. Dacă nu există mult spațiu pe grădina de legume, atunci frunzele dantelate ale acestei legume verzi pot arăta ca un fel de gard pentru plantarea verzei sau a roșiilor.
Însămânțarea prin semințe
Acesta este cel mai popular mod de a cultiva salata prin semințe în zona de mijloc a Rusiei și spre sud. Semințele preliminare se recomandă să se înmoaie într-o soluție slabă (de culoare ușor rozalie) de mangan, timpul de înmuiere — nu mai mult de 3 ore. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de sporii de ciuperci și alți dăunători. În continuare, cultivatorii de legume cu experiență recomandă să urmeze acest algoritm:
- umezirea paturilor viitoare;
- tăierea brazdelor, distanța dintre brazdele vecine nu trebuie să fie mai mare de 10 centimetri;
- se așează semințele tratate în șanțuri, se acoperă cu pământ și se tasează ușor;
- în caz de vreme instabilă se acoperă cu polietilenă pentru a crea un efect de seră.
Primele plante ar trebui să apară în mai puțin de o săptămână. Aproximativ în același timp, este de dorit să se efectueze prima rărire a straturilor, astfel încât germenii să fie separați unul de altul cu cel puțin 1 și cel mult 2 centimetri. A doua oară, răsadurile tinere se subțiază după ce au fost eliberate câteva frunze.
Pentru a facilita însămânțarea, semințele pot fi amestecate cu nisip fin și curat.
Plantarea răsadurilor
Salata verde se cultivă prin răsaduri, în principal pentru iarnă sau pentru o aprovizionare constantă cu vitamine verzi pe tot parcursul sezonului cald, la intervale de câteva săptămâni.
Important! Cel mai bine este să folosiți ghivece de turbă, după care puteți planta răsadurile în sol deschis. Puteți, de asemenea, să cultivați un răsad de salată ceapă în condiții de seră, să efectuați culesul acesteia și apoi să treceți direct în pat.
În aer liber, răsadurile ar trebui să crească cu 20-25 de centimetri de spațiu între rânduri (spre deosebire de salatele cu maturare timpurie, cele cu maturare târzie ar trebui să aibă o distanță de 25 de centimetri între plantele vecine) și 4 centimetri de spațiu între răsadurile însele. Densitatea ideală a răsadurilor trebuie să fie atinsă în momentul în care se formează «rozeta» (aproximativ cinci frunze).
Pentru ca o legumă cu frunze utile să ajungă cât mai devreme pe masă, semănatul pentru răsaduri se face în a treia decadă a lunii ianuarie.
Gâtul rizomului plantelor tinere trebuie să fie în concordanță cu nivelul solului, acest lucru trebuind să fie monitorizat în timpul tuturor operațiunilor de plantare. Distanța dintre răsaduri este determinată de rata de maturitate a salatei:
- plantele cu maturitate timpurie au nevoie de un spațiu de 0,1 pe 0,1 metri pentru o nutriție completă;
- plantele cu maturitate medie — 0,15 pe 0,15 metri;
- plantele cu maturitate târzie — 0,25 pe 0,25 metri.
Germenii speciilor târzii de ceapă-Latuk, care au proprietatea distinctivă de a nu forma săgeți, se plantează la mijlocul verii. Poate fi plantată cu răsaduri de roșii sau castraveți.
Caracteristici de îngrijire a culturii
Îngrijirea tufelor de salată verde este destul de simplă, nu sunt necesare unele manipulări agronomice speciale. În primul rând, este vorba de hidratare, care trebuie să fie suficient de abundentă, deoarece cu o udare insuficientă, planta începe să răsară devreme, iar frunzele verzi capătă o amărăciune neplăcută. Cu toate acestea, trebuie amintit că udarea excesivă poate duce la deteriorarea sistemului radicular de către bacterii și ciuperci putrefactive. Frecvența recomandată de udare este de o dată sau de două ori pe săptămână pentru paturi și o dată la câteva zile — pentru creșterea în ghiveci. Manipularea este de dorit să se efectueze dimineața devreme, pentru a nu crea o umiditate excesivă în apropierea plantelor, încercați să nu atingeți frunzele, deoarece acest lucru poate provoca boli fungice, cum ar fi falsul odorizant sau diverse putregaiuri.
Sfat. Este de dorit să terminați udarea prin slăbire, însă trebuie să o faceți cu mare atenție, deoarece sistemul radicular al salatei este destul de delicat și localizat superficial. De asemenea, salata trebuie eliberată din timp de «vecinii» dăunători — buruienile.
Dacă se aplică suficient compost înainte de plantarea semințelor sau a răsadurilor, nu este nevoie de îngrășăminte suplimentare în teren deschis. Cu toate acestea, pe solurile sărace, este permisă efectuarea de două ori a infuziei de plante sau a gunoiului de grajd în timpul perioadei de vegetație a salatei.
În cazul în care salata este cultivată pe pervazul ferestrei, la fiecare o săptămână și jumătate sau două săptămâni puteți aplica orice îngrășământ pentru flori de interior. Cu toate acestea, nu trebuie să exagerați cu îngrășăminte care conțin azot, deoarece frunzele de salată pot umfla singure nitrații. Această proprietate poate fi folosită pentru a obține legume cu frunze îmbogățite cu iod: aplicați un îngrășământ cu iodură de potasiu.
Protecția recoltei împotriva dăunătorilor se realizează mai bine prin metode «populare»: soluții de stropire a cojilor de ceapă sau a tulpinilor de roșii, colectarea periodică și distrugerea frunzelor infectate.
Cum se recoltează
Salata este o modalitate rapidă de a savura frunzele verzi suculente — la o lună și jumătate de la plantare, capetele de ceapă ar trebui să aibă un diametru de 6-7 cm până în acest moment. Ar trebui să se facă dis-de-dimineață, când roua s-a uscat și leguma are un conținut maxim de nutrienți, căpățânile de salată vor avea un aspect proaspăt și ferm în acest moment. În caz de căldură prea mare sau imediat după ploaie, este mai bine să refuzați recoltarea salatei, pentru a nu pierde întreaga cultură din cauza putregaiului.
Sfat. Puteți tăia doar frunzele cele mai exterioare din căpățână sau puteți scoate întreaga plantă de la rădăcină pentru a planta una nouă în locul ei.
Recolta de vitamine colectată poate fi depozitată în frigider timp de aproximativ o lună, fără ea — câteva sau trei zile, iar plantele smulse din rădăcină și îngropate într-o pivniță de pământ pot rămâne proaspete pentru o perioadă destul de lungă de timp, până la mijlocul iernii. Când se mănâncă frunzele de salată trebuie înmuiate în apă pentru a spăla compușii de nitrați acumulați.
Salata verde (aka salata verde) este un oaspete frecvent în grădina de legume, este plină de vitamine și minerale și poate fi folosită atât proaspătă, cât și preparată pentru iarnă. Există două modalități principale de înmulțire a salatei: semințe și răsaduri, diferența constă în momentul recoltării. În îngrijire, această legumă cu frunze este destul de nepretențioasă, ceea ce vă permite să o cultivați aproape oriunde.
