Lubistock Udalets — așa se numește această plantă picantă, care are proprietăți medicinale, adevărați cunoscători de noi note neobișnuite în mâncăruri familiare de carne și pește. Acest condiment este o adăugare relativ nouă la lista de ierburi deja cunoscute și familiare care se adaugă la prepararea multor feluri de mâncare, dar lubistock a reușit deja să fie iubit de mulți gurmanzi.
Adevărații cunoscători de ierburi picante își pun întrebări: cum se plantează favoritele, dacă se poate crește pe balcon, astfel încât această plantă picantă să fie mereu «la îndemână». Se pare că nu există dificultăți în cultivarea «țelinei de munte», așa cum se mai numește această plantă medicinală parfumată.
Pentru a obține randamente ridicate de lovage, este necesar să ne amintim: plantei îi place solul nutritiv și udarea în timp util. Dacă aceste cerințe sunt respectate, cultivatorul de dacha va avea întotdeauna o abundență de această plantă picantă. Dar este inadmisibil să cultivați acest condiment în locuri apropiate de apele subterane sau unde apa este acumulată constant în timpul udării — planta va începe să putrezească în astfel de condiții.
Lubistock poate crește atât în zonele însorite, cât și în penumbră. Deoarece planta «trăiește» timp de aproximativ 10 ani, deci este mai bine să găsiți imediat un loc pentru ea în apropierea pomilor fructiferi, unde există soare dimineața, iar după-amiaza — o penumbră ușoară. Doar locul este selectat cu așteptarea ca țelina de munte în înălțime să poată ajunge la 1,8-1,9 metri.
Conținutul
Propagarea culturii
Înmulțirea acestei culturi picante se poate realiza prin semințe, butași sau diviziune a tufei. Lubistock — cum să crească prin semințe, despre acest lucru va fi descris mai jos. Înmulțirea țelinei de munte prin butași este foarte simplă: trebuie doar să tăiați un lăstar puternic cu 3-4 frunze și să îl plantați în orice recipient cu nisip umed pentru înrădăcinare.
Important! Lubistock se înrădăcinează rapid — în 12-14 zile are deja rădăcini ramificate, iar răsadul este gata să fie plantat permanent în teren deschis.
Țelina de munte poate fi înmulțită și prin divizarea tufelor. Un moment potrivit pentru această procedură este ultima lună de primăvară. Este mai bine să alegeți tufe de lobodă de 3-4 ani pentru divizare. Fiecare dintre aceste tufe se împarte în două sau trei părți, fiecare parte are cel puțin 3 muguri de rădăcină și trei tulpini. Fiecare parte poate fi plantată în locul pregătit, după plantare, aveți grijă să udați.
Când să transplantați lovage din locul său permanent în altul, depinde de starea tufișului în sine. Timpul optim pentru creșterea acestei culturi picante pe un pat este de 6-7 sezoane.
Însămânțarea cu semințe
În cazul în care dachnikul a decis să planteze pe terenul iubitorului, cultivarea și îngrijirea acestei plante picante nu va fi prea problematică. Această cultură are o rezistență ridicată la îngheț și o absență îndelungată de udare. Chiar dacă partea supraterană a plantei s-a ofilit în timpul secetei, după o udare abundentă, țelina de munte reînvie și crește din nou, deoarece sistemul său radicular este lung și puternic și poate extrage umezeala din adâncul solului.
Cum de a crește fondant în mediul rural din semințe? Cultivarea de lobodă ar trebui să înceapă cu selectarea site-ului. Unde este mai bine să plantezi lovage, grădinarul se alege singur, dar, deoarece această cultură picantă este destul de înaltă, este mai bine să o plantezi lângă garduri, pereții casei sau sub copaci, astfel încât să nu umbrească alte plante cultivate.
Plantarea și îngrijirea lubistocului este la îndemâna chiar și a unui grădinar începător. Solul din straturile în care vor fi plantate semințele de lubistoc nu trebuie să fie foarte acid, așa că, dacă este necesar, toamna, se adaugă în sol var sau făină de dolomită, pentru a-l dezoxida. În sol, înainte de a planta semințele sau răsadurile acestui condiment, aduceți neapărat 10 kg de compost (sau humus) și turbă, precum și un pahar de cenușă și 1 lingură de nitrofoska pe metru pătrat.
Semințele de țelină de munte se plantează pe paturi din prima decadă a lunii aprilie, după ce solul se încălzește bine.
Cultivarea Amur amour din semințe este la fel ca și alte soiuri ale acestei plante picante. Semințele se plantează în șanțuri și apoi se udă abundent. La temperaturi mai mici de 14°C, primele germeni apar după aproximativ 18-21 de zile, dar dacă temperatura ambiantă este mai mare de 19°C, primii germeni vor apărea după 9-12 zile. Când germenii au câteva frunze adevărate, trebuie subțiați. Iar după câteva săptămâni, plantele crescute se plantează astfel încât distanța dintre ele să nu fie mai mică de 0,6 metri. Lățimea distanței dintre rânduri este de 70 cm.
Plantarea răsadurilor
Verdețurile acestui condiment pot fi obținute mai devreme dacă plantați semințele plantei acasă în prima decadă a lunii martie.
Cultivarea acestor răsaduri la domiciliu este simplă, descrierea plantării semințelor în containere este următoarea:
- în recipiente se toarnă pământ nutritiv și se umezește;
- faceți șanțuri puțin adânci în care să plantați semințele.
În condiții casnice, iubitul crește destul de repede. Principala condiție pentru creșterea normală a răsadurilor este umezirea în timp util a solului. În ultima decadă a lunii aprilie, răsadurile crescute pot fi plantate într-un loc permanent în grădina de legume sau în grădină.
Îngrijirea culturii
Îngrijirea țelinei de munte constă în respectarea regimului de udare, afânarea rândurilor, îndepărtarea buruienilor și fertilizarea. Din al doilea sezon, această cultură condimentată poate fi curățată de frunzele sale, care sunt folosite ulterior la gătit.
Hrănirea plantelor în creștere poate fi hrănită cu materie organică (gunoi de grajd de pui, soluție de gunoi de grajd de vacă), precum și cu suplimente minerale complexe. În perioada de constituire a masei vegetative în compoziția aditivilor minerali predomină azotul, iar de la mijlocul verii — potasiul și fosforul. Pentru ca sistemul radicular să se dezvolte mai bine în primul sezon, se îndepărtează cea mai mare parte a tulpinilor florale, lăsând cel mult două dintre ele.
Important: Parfumul de leuștean înflorit atrage insectele benefice care ucid dăunătorii.
Dăunătorii și bolile care pot dăuna loviței sunt:
- musca morcovului, care mănâncă sistemul radicular;
- afidele, care infestează semințele;
- septorioza, care se răspândește pe frunziș.
Este mai bine să combateți dăunătorii și bolile cu metode populare sau cu preparate biologice, deoarece orice fungicide sau alte chimicale, ajungând pe frunzele acestei culturi picante, o fac improprie pentru alimentație.
Cum se recoltează
În primul sezon, numai frunzele sunt potrivite pentru hrană, a căror colectare se poate efectua de mai multe ori pe sezon. Dar, după câteva sezoane, rădăcinile acestei plante vor avea, de asemenea, proprietăți utile. Acestea se dezgroapă primăvara sau toamna, se curăță de pământ, se taie în bucăți mici și se usucă la umbră, într-un curent de aer. După ce rădăcinile se usucă, se toacă și se depozitează într-un recipient de sticlă la întuneric.
Utilizarea materiilor prime recoltate poate fi diversă: se fac infuzii și decocții, care se folosesc pentru întărirea și creșterea activă a părului, gargara gâtului cu procese inflamatorii în el. De asemenea, astfel de decocturi au un ușor efect diuretic.
