Grădinarii ruși de legume au mazăre, în mod tradițional — una dintre culturile preferate. Mazărea verde este gustoasă și nutritivă, din ea puteți pregăti multe feluri de mâncare simple și gustoase. Proteina vegetală conținută în mazăre este comparabilă din punct de vedere calitativ cu carnea și poate servi ca un înlocuitor egal al produselor din carne în meniu.
Planta de mazăre în sine se simte foarte bine în climatul nostru, maturitatea sa timpurie vă permite să obțineți mai multe recolte pe sezon. În plus față de valoarea alimentară, mazărea de pe parcelă îmbogățește solul cu azot, astfel încât mulți grădinari le cultivă ca siderat. Pentru astfel de scopuri, mazărea Ambrosia este bine adaptată.
Conținutul
Mazăre ambrozie: descrierea soiului
Mazărea Ambrosia aparține soiului de mazăre de zahăr vegetal cu coacere timpurie.
Pentru informarea dumneavoastră! Mazărea de zahăr este un soi de mazăre care nu are partiții în păstaie. Păstăile (lamele) fragede și necoapte ale mazărei sugar snap pot fi consumate întregi, cu tot cu coajă, proaspete sau înăbușite. Mazărea în sine este foarte fragedă și conține mai mult zahăr decât soiurile cu coajă, care sunt plantate pentru conserve și terci.
Este nevoie în medie de 50 de zile de la răsărirea răsadurilor până la coacerea mazărei în păstăi. Mazărea din acest soi se plantează de obicei în 2-3 etape, din aprilie până în iulie. Acest lucru vă va permite să scoateți recolta de la mijlocul verii până toamna târziu.
Semințe de mazăre ambrozie
Mazărea ambrozie formează o tulpină puternică, cu o înălțime de până la 70 cm. Prin urmare, atunci când o plantați, trebuie construite spaliere de-a lungul rândurilor în avans, altfel plantele vor cădea la pământ, iar păstăile vor putrezi. Tulpina este acoperită cu frunze rotunjite, de culoare verde-calcaroasă și cu tendoane puternice care se agață de suporturi.
Florile de mazăre seamănă cu molii albe, care înfloresc pe plantă la o lună după ce au răsărit. În timpul înfloririi, în axilele frunzelor se formează păstăi de 2 păstăi, fiecare dintre acestea maturând până la 8 mazăre cu o greutate de până la 2 g. Gustul mazărei Ambrosia este dulce și amărui.
Producția de mazăre dulce Ambrosia cu o schemă de plantare standard (15×30 cm) este de aproximativ 1 kg de păstăi pe 1 metru pătrat.
Important! Varietatea Ambrosia este adesea afectată de fusarium, așa că grădinarii trebuie să efectueze un tratament preventiv al plantațiilor de mazăre de boli.
Mazăre de legume Ambrosia: plantare și îngrijire
Pentru un pat de mazăre alegeți o zonă bine luminată, cu un sol afânat și nutritiv, cu sol neutru sau ușor acid. Sunt potrivite luturile și argilele îmbogățite cu humus. Pe 1 mp. m. din viitorul pat în timpul săpăturii de toamnă aduceți:
- 5 kg de gunoi de grajd sau de compost supramaturat;
- 20 g de sare de potasiu;
- 35 g de superfosfat.
Important! Materia organică proaspătă sub cultură nu se toarnă. Ea contribuie la «îngrășarea» plantei, adică la dezvoltarea verdelui în detrimentul formării fructelor.
Solul trebuie săpat sau arat la o adâncime de 25 cm, selectând rădăcinile buruienilor perene. Primăvara, cultivarea se efectuează la o adâncime de 7 cm.
În sistemul de rotație a culturilor este mai bine să se planteze mazărea după cartofi, varză, roșii și vinete, castraveți și dovlecei. Momentul însămânțării mazărei este determinat de condițiile climatice din regiunea de cultură.
Mazăre de ambrozie pe pat
Este o cultură rezistentă la frig, care poate rezista la înghețuri de până l a-4°C. În zona de mijloc puteți începe să semănați mazărea încă de la sfârșitul lunii aprilie, sub formă de semințe uscate sau preînmuiate și germinate.
Schema de însămânțare a mazărei soiul Ambrosia: între semințe pe rând 15-17 cm, distanța între rânduri 30 cm. Adâncimea de plantare este de aproximativ 3 cm.
Pentru informarea dumneavoastră! Adesea, germenii de mazăre atrag ciorile și urzicile, păsările smulg plantele din pământ. Puteți preveni devastarea culturilor prin acoperirea paturilor cu lutrasil ușor sau ramuri cu frunze.
Principala componentă a îngrijirii mazărelor este udarea regulată. Planta iubitoare de umiditate are nevoie de udare săptămânală înainte de înflorire și la fiecare 2-3 zile în perioada de umplere a păstăilor. În plus, sunt necesare plivitul și afânarea solului din jurul plantelor. Nu sunt necesare îngrășăminte suplimentare, cu condiția ca locul să fie umplut cu îngrășăminte înainte de plantare.
Recolta se îndepărtează în mai multe etape. Primele păstăi încep să se formeze pe tulpină la o înălțime de 25-30 cm, pe partea superioară a mazărei încă mai poate înflori.
După ce toate păstăile au fost recoltate, haulm suculent al mazărei este mărunțit și îngropat în sol. Prin putrefacție, planta creează o nutriție suplimentară pentru plantările ulterioare.
Prevenirea bolilor și combaterea dăunătorilor
Cel mai frecvent dăunător al mazărei este molia mazărei. Larvele sale pătrund în păstaie și mănâncă mazărea din interior. Pentru a respinge dăunătorul, plantele sunt stropite cu infuzii de pelin, tutun, usturoi. Pentru 10 litri de apă aveți nevoie de 0,5 kg de tulpini de pelin, 50 g de tutun sau un pahar de căței de usturoi. Materiile prime se toarnă cu apă clocotită, se insistă timp de aproximativ o zi și se stropesc plantațiile. Mirosul înțepător al preparatului va speria dăunătorii din straturi.
Bolile fungice provoacă mari daune plantelor de mazăre. Ca măsuri de prevenire folosiți ca pulverizare în timpul verii ploioase preparatele Fitoverm, Phytosporin, Bordeaux lichid, diluate conform instrucțiunilor. Tratamentul se efectuează numai înainte de înflorire!
Pe lângă pulverizare, urmăriți densitatea plantațiilor, evitând supraaglomerarea. Mazărea se întoarce la locul inițial numai după 4 ani.
Alte soiuri de mazăre pentru plantare
Soiurile populare printre grădinarii de legume de mazăre verde nu se limitează doar la Ambrosia. Binecunoscuta companie de semințe Gavrish oferă soiuri moderne de mazăre dulce:
- Alpha (timpurie, randament de până la 2,5 kg pe 1 metru pătrat);
- Zhegalova 112 (maturitate medie, soi foarte dulce și fraged);
- Honey pod (timpuriu, cu randament ridicat);
- Mazăre Sakharny 2, a cărei cultivare este deosebit de răspândită.
Ultima varietate merită să fie descrisă mai detaliat. Acesta este un tip mediu-tardiv, cu începutul fructificării la 55-60 de zile de la apariția răsadurilor, soi de mazăre de zahăr cu lamele fragede și suculente, care se consumă crude sau se folosesc la prepararea tocănițelor de legume.
Mazăre de zahăr: plantare pe balcon și îngrijire
Acest soi de mazăre poate fi cultivat pe balcon sau pe loggia cu lumină artificială. Pentru o dezvoltare completă, trebuie să pregătiți cutii cu o adâncime de cel puțin 25-30 cm. Umpleți-le cu sol universal gata preparat pentru legume sau cu un amestec de humus și nisip.
Mazărea se însămânțează la o adâncime și în conformitate cu schema adoptată pentru plantarea în teren deschis. De îndată ce tulpinile au început să formeze ramificații, lângă tulpinile de mazăre se fixează o plasă de kapron sau se întind frânghii pentru a împleti planta pe suport.
Mazărea poate fi cultivată, de asemenea, într-un platou
Dacă plantarea se face la începutul primăverii sau toamna, plantele se luminează cu lămpi fluorescente, amenajând o zi luminoasă de cel puțin 10 ore.
Mazărea plantată într-un recipient are nevoie de udare mai des decât în câmp deschis.
La începutul creșterii, înainte de înflorire, este util să se hrănească culturile cu o soluție slabă de uree (1 g la 1 litru de apă). În perioada de înflorire și de umplere a păstăilor, mazărea se hrănește cu îngrășământ fosfor-potasiu (20 g la 1 l) la fiecare 2 săptămâni. În schimb, puteți folosi cenușă de lemn, împrăștiind-o pe suprafața solului (1 lingură de lingură pentru 1 plantă).
Pe balcon, fiecare plantă de mazăre dă roade timp de aproximativ o lună. Nu trebuie întârziat cu colectarea de lame, deoarece păstăile coapte inhibă formarea de noi păstăi. Inspectați grădina de legume pentru colectarea de mazăre la fiecare 3 zile.
Din fiecare tufă de mazăre, în condițiile cultivării în container, puteți scoate o jumătate de kilogram de păstăi de zahăr fraged. După terminarea fructificării mazărei în sol cu bacterii de noduli care îmbogățesc solul cu azot, puteți planta flori de casă sau germeni de legume.
Cultivarea mazărei nu este o sarcină dificilă. Respectând toate regulile de plantare și îngrijire a culturii, va fi posibil să se colecteze o recoltă bună.
