Melon — ce este

Pepenele roșu este o plantă erbacee erbacee, care tolerează prost lipsa de căldură și lumină. Fructul aparține familiei Cucurbitaceae (dovleac) și genului Cucumis (castravete). Crește în țările fără umiditate ridicată (cu excepția soiurilor adaptate). Patria pepenelui este considerată a fi Asia Centrală. Fructul poate avea o formă sferică sau cilindrică (în funcție de soi).

Ce este un pepene galben

Disputele dintre crescători se referă la întrebarea, la care ierarhie să atribuim darul naturii. Dilema «pepenele este o boabă sau un fruct» este rezolvabilă. Fructele suculente comestibile ale unui arbust sau ale unui copac nu se încadrează în descrierea unei culturi de pepeni. Pepenele roșu nu este cu siguranță un fruct, ci o boabă. Unii grădinari pot fi derutați de o astfel de definiție din cauza dimensiunii mari a fructului. Cu toate acestea, pepenele roșu este o boabă deoarece crește pe o tufă ovariană.

Întrebarea «pepenele este un fruct sau o legumă» are, de asemenea, un răspuns lipsit de ambiguitate. Fructele ierburilor, potrivite pentru hrană, se numesc legume. Confirmarea suplimentară a calificării exprimate — legătura de «rudenie» a unei boabe mari cu un castravete.

Soiuri de pepene galben

Pentru o descriere precisă a fiecărei specii, este necesar să le clasificăm în funcție de perioada de maturitate a culturii de pepeni.

Soiuri cu coacere timpurie

Asemănarea acestor plante este o creștere rapidă și un conținut mic de zahăr al produsului. Caracteristicile individuale ale fiecărui soi:

• Ternek. Patria fructului este Turkmenistanul, ceea ce nu îl împiedică să se adapteze la condiții de creștere mai dure. Calitățile distinctive ale soiului sunt aroma picantă de pepene galben și un conținut de zahăr de 8-15% în pulpă. Perioada de maturare a Ternek este de până la 2,5 luni. În regiunile cu temperaturi scăzute, răsadurile sunt plantate la mijlocul verii în câmp deschis (recoltate în septembrie) cu ajutorul unor sere pliabile.
• Raymond F1. Hibridul de la Hazer Genetincs (Israel) se caracterizează prin rezistență la diferite boli. Se înrădăcinează perfect în zona de mijloc a Rusiei și în regiunea Moscovei. Câștigă putere atunci când este plantat în pământ conform unei scheme clare — 0,8 * 1,5 m. Cu o cultivare adecvată dă 4-6 fructe de pepene din ovar. Maturarea în metoda răsadului — 1,5 luni; în teren deschis — 2 luni.

Aurul pepenelui Scythians

• Aurul Scythian. Fructele rotunjite de culoare galbenă cântăresc până la 1,5 kg. Perioada maximă de maturare este de 80 de zile. Răsadurile se plantează la începutul lunii mai în teren deschis. Schema de amplasare — 70*150 cm. Cel mai bine prinde gust în seră.

Soiuri cu coacere medie

Astfel de pepeni sunt o variantă de graniță între soiurile timpurii și cele târzii.

• Kolkhoznitsa. Fructul mic are o formă sferică cu o greutate de până la 1300 g. Cultivat în multe regiuni: Urali, Siberia, Orientul Îndepărtat, regiunea Volga și Caucazul de Nord. Conținutul de zahăr din pulpă este mai mare de 15%. Soiul este rezistent la frig și are o aromă bogată. Răsadurile se plantează în teren deschis, la o distanță de 70 cm (lungime și lățime) unul față de celălalt. După udare, este obligatorie afânarea solului din jurul ovarului.
• Jumbo. Fructul are o formă alungită și cântărește aproximativ 2 kg. Perioada de maturare a pepenilor este de trei luni. O recoltă excelentă ar trebui să fie așteptată atunci când se cultivă pepenele în condiții de seră. La sfârșitul lunii aprilie, semințele se plantează în ghivece de turbă. Regimul de temperatură obligatoriu este de 25-30 °C. Au apărut 4 frunze — un semnal pentru a plasa răsadurile în seră.
• Iroquois. Soiul tolerează perfect condițiile climatice nefavorabile. Greutatea fructului cu pulpă portocalie ajunge la 2 kg. Particularitatea lui Iroquois este necesitatea recoltării la timp. Dacă se întârzie, pepenele pierde zahărul acumulat în procesul de coacere, din care se deteriorează gustul său.

Soiuri târzii

Grădinarii dau, de obicei, preferință acestor soiuri.

• Princess Mary. Hibridul tardiv are o formă sferică, culoare verde-cenușie (cu plasă albă) și pulpă portocalie cu aromă de mosc. Greutatea fructului ajunge la 1,3 kg. Princess Mary este perfect adaptat la bolile virale și bacteriene. Cu o rezistență ridicată la îngheț, merită totuși să plasați răsadurile sub folie în seră. Lăstarii trebuie smulși în mod regulat. Cu două săptămâni înainte de maturitate, udarea trebuie oprită.
• Ananas. Fructul alungit, cu coaja aurie, cântărește maximum 3 kg. Pulpa albă și suculentă miroase a ananas. Ananasul este plantat în teren deschis în regiunile sudice. Marea Neagră și regiunea Moscovei implică cultivarea în condiții de seră.
• Auriu. Fructul mic (până la 1,5 — 2 kg) are o coajă galbenă netedă. Pulpa suculentă a pepenelui de culoare albă are o aromă delicată. Perioada de coacere este de 90 de zile. Cultivat în seră și în câmp deschis. Principala condiție la cumpărare este selectarea semințelor mari, care trebuie să fie înmuiate într-o soluție dintr-un magazin specializat.

Informații suplimentare. În mod separat trebuie remarcat soiul de pepene galben în formă de șarpe, este adesea folosit ca un castravete. Este cultivat în Asia Centrală și în Iran. Greutatea fructului este de 1 kg, timpul de coacere — 70 de zile cu fructificare continuă.

Cantalupul, un soi de pepene galben, este, de asemenea, interesant pentru grădinari. Forma ovală, coaja dungată, pulpa portocalie, greutatea de până la 1200 g și transportabilitatea excelentă — principalele caracteristici ale soiului.

Combaterea dăunătorilor

Pepenele este o legumă care este iubită nu numai de oameni, ci și de insecte. Culturile de pepeni sunt adesea atacate de următorii dăunători:

• Afide. Insecta poate părea inofensivă din cauza dimensiunilor sale mici. Cu toate acestea, dăunătorii se grupează pe frunze pentru a suge seva din ele. Ca urmare, se produce îngălbenirea, încrețirea și răsucirea întregului ovar. Principala metodă de combatere a afidelor de pepene galben este colectarea reziduurilor de plante de la fața locului, tratarea zonei de plantare cu o soluție specială. Compoziția lichidului: Carbophos (60 g — 8 litri de apă), săpun de rufe (100 g — 10 litri de apă) și Actellic (2 ml — 0,7 litri de apă).
• Acarianul păianjen. Dăunează parazitul după aceeași schemă ca și în cazul afidelor de dovleac. Acarianul se elimină cu ajutorul preparatelor acaricide și al compușilor de fosfor (sulf).

Acarianul păianjen pe pepene galben

• Viermele de sârmă. Iubitorul de cartofi a prins drag de pepenele ca pe o delicatesă. Nu se recomandă tratarea cu calm a aspectului său, deoarece viermele de sârmă roade semințele fructului. Metode de luptă — afânarea solului, îndepărtarea în timp util a buruienilor și aprovizionarea (la plantare) fiecărui puț cu 1 lingură de coajă de ou zdrobită. Se recomandă organizarea de momeli pentru acest dăunător. La sfârșitul primăverii, în adânciturile solului trebuie așezate paie și iarbă de anul trecut. Momeala se arde atunci când se acumulează un număr suficient de larve de paraziți.
• Molie rozătoare. Tulpinile plantelor au de suferit din cauza omizilor acestei molii. Volaton și Decis vor ajuta la distrugerea dăunătorilor (utilizați conform instrucțiunilor). Puteți umezi brazdele și le puteți trata cu Bazudin (15 g la 10 metri pătrați) amestecat cu 0,5 litri de nisip.
• Zbor de pepeni. Acest dăunător depune ouăle în pulpă, după care fructele putrezesc într-o perioadă scurtă de timp. Metodele de combatere a muștei pepenilor sunt: înmuierea semințelor în mangan înainte de plantare și tratarea patului germinativ cu Zenith sau Rapira. Atunci când planta este în floare, va fi util un tratament cu insecticidul Kemifos (1 fiolă la 5 litri de apă).

Important! Insectele sunt rezistente la otrăvuri, dacă se obișnuiesc cu ele. Este necesar să se schimbe mijloacele dacă tratamentul trebuie efectuat de mai multe ori pe sezon.

Proprietăți utile ale pepenelui

Valoarea calorică medie a culturii de pepene galben este de 35 kcal la 100 g de produs. Pentru a înțelege ce este pepenele util, trebuie să luați în considerare compoziția sa chimică:

• Retinol. Vitamina A este cunoscută ca fiind principalul mijloc de menținere a frumuseții și a producției de colagen.
• Tiamina. Vitamina B1 este principalul participant al proceselor metabolice din corpul uman.
• Riboflavină. Vitamina B2 este un regulator al unui număr de reacții biochimice importante la nivel celular.
• Acid pantotenic. Vitamina B5 previne eșecul metabolismului în organism.
• Piridoxină. Vitamina B6 este implicată în metabolismul aminoacizilor.
• Acid folic. Vitamina B9 elimină amenințarea anemiei.
• Acidul ascorbic. Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar.
• Alfa tocoferol. Vitamina E este responsabilă de fertilitatea feminină, ajută la infertilitate, elimină plăcile de colesterol și luptă împotriva radicalilor liberi.
• Micronutrienți. Fierul crește hemoglobina. Iodul reglează glanda tiroidă. Cobaltul activează enzimele. Manganul este responsabil pentru dezvoltarea celulelor și țesuturilor. Cuprul contribuie la sinteza globulelor roșii și a globulelor albe. Fluorul este principalul participant la formarea oaselor. Zincul este un organizator al diviziunii celulare și al producției de ADN.
• Macronutrienți. Potasiul întărește mușchiul cardiac. Calciul este responsabil pentru integritatea oaselor și a smalțului dentar. Magneziul este necesar pentru descompunerea glucozei. Sodiul menține echilibrul apă-sare în organism. Sulful este un mineral al frumuseții și al tinereții.

Valoarea energetică a pepenelui este destul de mare, ceea ce dă motive pentru a-l include în dieta zilnică.

Contraindicații la utilizarea pepenelui

Restricțiile privind introducerea pepenelui în alimentație nu este atât de mare, dar există totuși contraindicații:

• Probleme gastrointestinale. În cantități mari, fructul nu poate fi consumat în gastrită cronică, ulcer gastric sau ulcer duodenal.
• Diabet de tip I și II. Unele soiuri de pepene galben conțin un conținut ridicat de zahăr, ceea ce poate afecta negativ sănătatea persoanelor cu tulburări ale sistemului endocrin.
• Femeile despre alăptare. Pediatrii insistă asupra faptului că nu doar ciocolata, ci și pepenele galben pot afecta negativ calitatea laptelui matern.
• Dieta. Dacă doriți să pierdeți excesul de greutate, se recomandă să nu mâncați pepene galben.

Pepenele roșu este o cultură de pepeni, care este renumită nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale utile. În absența contraindicațiilor în consum, îl puteți cultiva dacă urmați instrucțiunile de mai sus.