Miere de caise

Pomii fructiferi de caise sunt cultivate în mod tradițional în regiunile în care există o primăvară blândă și caldă și o vară lungă și caldă. Gustul și utilitatea fructelor de cais nu pot fi cu greu supraestimate. Fructele dulci și suculente conțin multe vitamine (A, C, E, PP, grupul B), minerale (Fe, P, Mg, K, I, Na), precum și acizi malic, citric și tartric, zahăr și taninuri.

Istoria creării

Crescătorii s-au confruntat cu sarcina de a crea soiuri de caise care nu numai că ar putea supraviețui, dar și să dea fructe în mod activ în condițiile dure din zona de mijloc a Rusiei. Cel mai izbitor exemplu de selecție este caisul Honey.

Munca crescătorilor a fost atât de reușită încât acest soi de caise poate fi cultivat în orice regiune a țării. Selecția a fost realizată la Institutul de Cercetare din Uralul de Sud de către Kabir Kadyrovich Mullayanov. În anii ’90 ai secolului trecut, el a luat ca bază soiul de caise Kichiginsky și a aplicat metoda de polenizare liberă. Ca rezultat, a apărut un cais Honey fără pretenții și rezistent la îngheț.

Caracteristicile soiului

• Varietate cu coacere medie. Recoltarea se efectuează în iulie — august.
• Fructificare timpurie. Fructificarea pomului începe în al 4-lea an de la plantarea pe un loc permanent.
• Randament ridicat. De la un pom adult se pot recolta 20 kg.
• Rezistență la iarnă. Un copac puternic poate rezista cu ușurință la înghețuri d e-35 grade. De asemenea, acest soi are o rezistență ridicată la înghețurile de revenire în perioada de primăvară, când mugurii de pe copac încep să se umfle.
• Imunitate la diverse ciuperci și infecții.
• Necesită plantarea unui copac polenizator în apropiere. Acesta poate fi un cais din soiul Kichiginsky. În magazine, acesta este adesea vândut împreună cu un polenizator într-un set.
• Fructele caisului de miere sunt de uz universal. Sunt utile pentru a le mânca proaspete. Ele sunt excelente pentru a fi transformate în compot de caise, gem, gem. Se transportă excelent.

Descrierea soiului de caise Honey apricot

• Arborele are o înălțime de până la cinci metri, ceea ce face dificilă tăierea și recoltarea.
• Coroana se întinde și necesită o tăiere sezonieră primăvara și toamna. Raza coroanei poate ajunge până la 4 metri.
• Trunchiul este masiv. Culoarea este brun-cenușie. Scoarța este groasă, aspră, uscată. La un copac adult, aceasta se poate crăpa.
• Frunza este în formă de picătură, cu margini mici și zimțate. Pețiolul frunzei este lung. Culoarea exterioară și interioară a frunzei este de același verde intens. Toamna devin roșu-portocaliu. Frunzele nu cad până la îngheț. Arată frumos în plantațiile de peisaj.
• Înflorește la începutul primăverii, cu inflorescențe mici și parfumate, cu cinci petale simple. Culoarea lor poate fi albă ca zăpada sau cu o ușoară tentă roz.
• Fructul caisei de miere este mic și de formă rotundă. Greutatea unui fruct este de aproximativ 15 grame. Fructul are o coajă fermă, moderat de groasă. Aceasta este ușor de separat de pulpa fructului. În momentul coacerii, aceasta devine galben intens, uneori chiar portocalie. Pulpa are o culoare galbenă suculentă. Structura sa este granulară și fibroasă.
• Gustul caisei cu miere este strălucitor, bogat, dulce, cu ușoare note de miere. Sâmburii sunt mici și se separă ușor de pulpă.

Agrotechnics

Un agrotehnician poate determina cu ușurință locul de plantare. Acesta trebuie să fie deschis, însorit și, dacă este posibil, protejat de vânturile puternice pe partea nordică. Este mai bine să plantați caisele pe o mică colină decât într-o zonă joasă.

Solul pentru acest soi este potrivit pentru soluri argiloase, argilo-nisipoase, cernoziom și chiar pietros. Solul trebuie să fie ușor permeabil la umiditate și aer. Solul acid nu este potrivit pentru cultivarea caiselor, acesta trebuie să fie dezoxidat. Solurile sărace, nisipoase și argiloase grele sunt, de asemenea, nepotrivite pentru cultivarea caiselor.

Apele subterane nu trebuie să se afle la mai puțin de doi metri de suprafața solului. Caisele tolerează cu ușurință perioadele de secetă, dar umiditatea stagnantă este dezastruoasă pentru ele. Caisele pot fi plantate în teren deschis primăvara și toamna.

Plantarea de primăvară este potrivită pentru zona de mijloc a Rusiei și pentru regiunea Moscovei. Răsadul va avea timp să devină mai puternic și să crească masa rădăcinilor. Plantarea se face la începutul lunii aprilie, când vremea este caldă și fără îngheț.

Momentul plantării de primăvară este bun, deoarece pregătirea gropii de plantare se poate face în toamnă. Până în primăvară, solul este structurat, iar îngrășământul este distribuit uniform în sol.

Plantarea de toamnă se realizează în octombrie — noiembrie. Natura însăși va ajuta răsadul să prindă rădăcini, dar este necesar să se aștepte până când lemnul se maturizează, iar frunzele cad de pe copac.

Toamna, este mai ușor să alegeți un exemplar bun pentru plantare, iar în primăvară va începe să crească mai devreme. Toamna, groapa de plantare se pregătește cu 3 săptămâni înainte de plantare.

Pregătirea gropii de plantare

• Pregătiți terenul (nivelați, îndepărtați pietrele, buruienile).
• Săpați o groapă de 70*70 cm. Lăsați o distanță de 5 metri între răsaduri și de 3 metri între rânduri.
• Pe fundul gropii așezați un strat de drenaj din pietricele mari sau cărămizi sparte.
• Pământul din groapă trebuie amestecat cu îngrășăminte (1,5 găleți de humus, 0,5 kg de superfosfat, 0,3 kg de sulfat de potasiu sau 3 kg de cenușă de lemn în loc de îngrășăminte minerale).
• Pentru a crea un suport pentru răsad, trebuie să se bată un țăruș de 1,5 m în fundul gropii.
• Umpleți groapa cu un amestec de pământ și îngrășământ și udați din abundență pentru a permite pământului să se așeze.

Alegerea unui răsad

Cumpărați răsaduri din centrele de grădinărit, nu de la persoane particulare. Atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție tipului de sistem radicular. Acesta nu trebuie să fie uscat și rupt. Trunchiul plantei ar trebui să fie uniform, fără deteriorări, cu muguri vii.

Trebuie să existe o altoire. Este un semn că planta este varietală și nu a crescut dintr-o sămânță. Vârsta răsadului pentru plantare este în mod optim de 1-2 ani.

Înmulțirea (altoirea) pomilor fructiferi

Plantare

1. În ajunul plantării, răsadurile se țin în apă timp de o zi, iar înainte de a fi plantate în groapă se înmoaie într-o soluție de argilă și apă.
2. Se îndepărtează jumătate din pământ din groapa pregătită în prealabil și se așează cu grijă rădăcinile răsadului în mijlocul gropii.
3. Se umple solul, se tasează cu grijă și se leagă răsadul de suport.
4. Formați un mic rambleu în jurul marginii gropii de plantare pentru a reține apa. Apoi udați și puneți mulci pe plantare.
5. Atunci când este plantat corect, locul de altoire trebuie să fie la 10 cm deasupra nivelului solului.

Tunderea

Apoi, răsadul se taie, lăsând un trunchi de 80 cm. Acest lucru îi oferă posibilitatea de a forma scheletul plantei în primul an, crescând 70 cm de ramuri principale. În timpul verii, aceste ramuri sunt scurtate ușor pentru a începe creșterea următorului ordin de ramuri.

Tăierea sanitară se efectuează primăvara și toamna. Se taie ramurile care îngroașă coroana copacului, situate față de trunchi la mai mult de 45 de grade, precum și cele care cresc în interiorul coroanei.

Până la vârsta de doi ani, caisul va forma în cele din urmă o coroană. Pe ramurile principale vor apărea pinteni. Acesta este un semn sigur că pomul va rodi, deoarece pe ei se formează fructele. Următoarea tăiere de formare se efectuează o dată la patru ani.

Udarea

Udarea unui cais tânăr este mai frecventă decât a unui pom bătrân. Un pom adult va tolera cu calm o perioadă de secetă, iar un pom tânăr are nevoie de multă umiditate pentru a forma un sistem radicular. Frecvența și cantitatea de udare depind de cantitatea de precipitații. Prea multă umiditate nu va face copacul mai puternic, ci, dimpotrivă, îl poate distruge.

Hrănirea

Dacă o cantitate mare de îngrășământ a fost aplicată imediat după plantarea caisului, acesta va trebui fertilizat doar în al treilea an de viață.

Pentru fertilizare, se adaugă 0,1 kg de îngrășământ mineral complex în butucii pomilor în luna martie. Această doză poate fi împărțită în jumătate, iar a doua parte poate fi aplicată după înflorirea caisului. În locul îngrășămintelor complexe se pot face nitrați și uree, socotind pe 1 metru pătrat câte 40 de grame din fiecare îngrășământ.

Este important să se monitorizeze aciditatea solului, indicele său trebuie să fie mai mare de 7. Pentru a dezoxida solul o dată la 4 ani se poate face făină de dolomită 0,3 kg pe pom.

Boli și dăunători

Imunitatea caisului de miere este foarte rezistentă la bolile fungice și bacteriene. Dar pomul se poate îmbolnăvi dacă este tăiat necorespunzător sau inundat cu umiditate excesivă.

Monilioza este o boală fungică care provoacă căderea ovarelor, moartea frunzelor și a ramurilor și putrezirea fructelor gri. Prevenirea constă în tăierea sanitară la timp, albirea trunchiului copacului cu soluție de var și sulfat de cupru, pulverizarea cu lichid Bordeaux.

Pulverizarea se efectuează în perioadele în care planta este cea mai vulnerabilă: iarna, cu o săptămână înainte de deschiderea mugurilor, și o lună mai târziu, când încep să se formeze fructele.

Clusterosporioza este o boală fungică care se manifestă prin apariția unor pete maronii-maronii cu o margine roșie pe frunzele verzi și pe pielița fructelor. Tratamentul și prevenirea acestei boli sunt aceleași ca și în cazul moniliozei.

Caisele sunt adesea atacate de insecte dăunătoare: afide, cicade, molii. Leprele, șoarecii, șobolanii provoacă, de asemenea, mari pagube. Pentru a combate și a preveni dăunătorii și rozătoarele, puteți aplica atât metode științifice, cât și modalități populare de luptă.

Avantajele și dezavantajele soiului

În Rusia, grădinarii s-au îndrăgostit de caisul de miere, deși nu a fost încă înscris în Registrul de stat al realizărilor de reproducere. Avantajele acestui soi depășesc, fără îndoială, dezavantajele minore.

Dezavantajelor pot fi atribuite:

• Faptul că are nevoie de un pom polenizator de alt soi pentru polenizare.
• De asemenea, înălțimea pomului și coroana sa superbă fac mult mai dificilă îngrijirea pomului, tăierea ramurilor și recoltarea.

Avantajele incontestabile ale acestui soi includ::

• Capacitatea de a crește și de a da fructe în regiuni cu condiții de viață non-standard pentru caise.
• Rezistența la iarnă, rezistența la schimbările de temperatură din primăvară.
• Lipsa de pretenții, neexigent față de condițiile de creștere.
• Rezistența la boli și dăunători.
• Arome strălucitoare, versatilitate de utilizare.
• Poate fi transportat pe distanțe lungi.
• Fructificare timpurie și randament ridicat.

Mai mulți caiși în grădină nu numai că vă vor permite să vă bucurați în sezonul estival de fructe gustoase, cu miere, proaspete, dar și să păstrați pentru iarnă o bucată de vară într-un borcan de gem de caise.