Natura este generoasă cu daruri utile, trebuie doar să știi cum să le folosești. Ierburile medicinale, de exemplu, pot fi folosite sub formă de decocturi, infuzii și miere. Dar, din păcate, albinele nu pot ajuta întotdeauna la obținerea mierii terapeutice, ele nu extrag nectarul din conurile de brad. Mierea din conuri de pin se prepară fără participarea acestor insecte. Acest produs a fost cunoscut pentru proprietățile sale vindecătoare cu secole în urmă. Miere de molid — ce este, beneficii și rău — subiectul acestui articol.
Conținutul
Mierea de pin: trăsături caracteristice
De ce este gemul din conuri de pin numit miere de pin? Poate pentru că este la fel de util și delicios. Pentru a pregăti un astfel de produs, vor fi necesare conuri și muguri de pin, deoarece numai ele pot da o astfel de concentrație de substanțe utile infuziei, care în procesul de preparare va fi adăugată la siropul de zahăr.
Trăsături caracteristice:
- Culoare — maro închis, uneori verde închis.
- Gust — amar, rășinos.
- Aroma — de pin.
- Produsul nu se cristalizează nici după o perioadă lungă de timp.
- Vâscozitate — medie, produsul este vâscos.
Este demn de remarcat faptul că mierea Shishkin nu este destinată utilizării ca un simplu tratament, datorită compoziției chimice concentrate. Principalele proprietăți terapeutice vizează întărirea și tratarea bolilor tractului respirator superior. Motivul pentru aceasta este fitoncidele care fac parte din conuri, ele sunt active împotriva microorganismelor patogene și patogene. În principiu, se poate face referire la antibiotice naturale fără exagerare.
Compoziția chimică
Mierea din conuri de pin este renumită, datorită compoziției sale chimice — include mulți micro și macronutrienți, taninuri, aminoacizi și vitamine.
Minerale, număr de mg în 100g:
- fier — 0,9 mg;
- cobalt — 0,004 mg;
- calciu — 4 mg;
- fosfor — 1 mg;
- sodiu — 16 mg;
- magneziu — 4 mg;
- potasiu — 18 mg.
Vitaminele număr de mg în 100g:
- B2 — 0,008 mg;
- K — 0,3 mg;
- B3 — 0,06 mg;
- Acid ascorbic — 28-32 mg;
- B6 — 0,29-0,33 mg;
- PP — 0,28-0,39 mg;
- A — 1 mg.
Vă rugăm să rețineți: o caracteristică a mierii din conuri verzi de pin este că nu există proteine și boabe de polen în compoziție.
Alte varietăți de miere de conifere
Mierea de molid are o culoare verde închis sau maro închis și o aromă bogată, picantă-acrișoară, ușor rășinoasă. Este îmbogățită cu mirosul de ace de molid și de pământ de pădure. Este un tip rar de miere, deoarece este foarte greu de obținut: insectele care parazitează molidul se hrănesc cu substanța secretată de floem și apoi elimină zahărul neprelucrat, care este apoi colectat de albine.
Mierea de brad. Aroma mierii de brad este mai acrișoară și mai pronunțată decât cea a mierii de flori. Uneori puteți simți note subtile lemnoase și rășinoase. Cunoscătorii vorbesc, de asemenea, despre prezența unor tonuri picante. De obicei, nectarul de brad este caracterizat de o dulceață mai mică decât nectarul floral. Sunt permise gustul acru, ușor acrișor și amar, precum și unele arome picante. Culoarea nectarului de albine poate varia în saturație în funcție de tipul de copac.
Proprietăți utile și contraindicații
Mierea de pin este o adevărată comoară de proprietăți medicinale și are, de asemenea, un gust excelent. Beneficiile sale au fost recunoscute oficial de medicina oficială, iar medicina populară folosește acest produs de secole pentru a trata diverse afecțiuni. Macroelementele și microelementele, vitaminele, taninurile și flavonoidele sunt substanțe active care vă permit să luați miere pentru a trata o listă de patologii:
- Boli ale tractului respirator superior. Datorită proprietăților antimicrobiene naturale, este utilizată în mod activ pentru terapia infecțiilor virale respiratorii acute, a tuturor tipurilor de dureri de gât și bronșite. Consumul de delicatese stimulează evacuarea sputei din plămâni, suprimă microflora patogenă, ameliorează tusea, ameliorează durerea și umflarea;
- concentrația ridicată de flavonoide normalizează conținutul de lipide și de colesterol «dăunător» din organismul uman. Produsul este indicat pentru utilizare în cazul tulburărilor metabolice diagnosticate;
- Proprietățile coleretice și diuretice exprimate de mierea de brad «colectată» sunt folosite pentru tratarea patologiilor tractului urinar, rinichilor și, bineînțeles, a tractului biliar;
- Compoziția conține o cantitate mare de seleniu și fier, din acest motiv, gemul este recomandat pentru anemia feriprivă și alte boli de sânge, întărește sistemul imunitar și stimulează hematopoieza;
- pentru a activa apărarea organismului și a o întări, mierea este indicată în timpul epidemiilor de gripă și răceli;
- Antioxidanții și seleniul conținute în miere încetinesc procesul de îmbătrânire a organismului și îi prelungesc tinerețea.
Contraindicații
Utilizarea rațională a gemului de molid în majoritatea absolută a cazurilor nu provoacă efecte secundare și dezvoltarea de reacții adverse. La prima utilizare, trebuie să fiți precauți și să verificați reacția organismului la substanță. Acest lucru se datorează faptului că mierea de pin poate provoca dezvoltarea unei reacții alergice. Dar asta nu este tot, mierea de pin nu este recomandată pentru utilizare în următoarele cazuri:
- persoane cu vârsta de peste 60 de ani;
- în timpul sarcinii și alăptării;
- diabet zaharat;
- alcoolism;
- patologii cronice ale rinichilor și ficatului, care se află în stadiul de exacerbare.
Secretele de preparare
Înainte de a face miere de pin este necesar să vă familiarizați cu regulile de bază ale preparării materiilor prime. Dacă neglijați regulile de recoltare, nu va fi posibil să obțineți beneficii maxime din produs.
Zona de pădure, unde cresc coniferele, trebuie să fie situată departe de șosele și instalații industriale. Acest lucru se datorează faptului că planta este capabilă să absoarbă toate substanțele nocive și otrăvitoare din sol și din aer. De asemenea, este imposibil să se folosească pentru colectare plantațiile de pini tineri, imaturi.
Vă rugăm să rețineți: pinii încep să dea roade, de regulă, după 30 de ani.
Conurile trebuie să fie colectate numai după înflorire. În regiunile sudice, aceasta are loc între a doua sau a treia decadă a lunii aprilie și prima decadă a lunii mai, iar în regiunile cu condiții climatice și meteorologice mai puțin favorabile, cu o lună până la o lună și jumătate mai târziu. Se recomandă să se taie lăstarii și conurile de culoare verde tandru, acestea trebuie să fie moi la atingere. În cazul în care o persoană colectează lăstari tineri, este strict interzisă tăierea celui central, din care provine punctul de creștere.
Polen de pin
Datorită polenului de pin, este posibil să se îmbogățească compoziția mierii din conuri. Momentul optim pentru colectarea acestuia este prima jumătate a lunii mai. Polenul este concentrat pe inflorescențe mici, care seamănă vizual cu știuleții de porumb. De regulă, acestea se află pe lăstarii laterali situați pe partea sudică. După colectarea inflorescențelor, acestea sunt trimise la uscare într-un loc întunecat, cu o bună ventilație. În timpul procesului de uscare, polenul care a căzut este colectat și depozitat în saci de hârtie sau de polietilenă.
Polenul conține o concentrație ridicată de substanțe biologic active care acționează împotriva celulelor canceroase. Se prepară un amestec de miere și polen pentru a susține organismul. Utilizarea mierii cu polen crește de câteva ori eficiența tratamentului împotriva tuberculozei. Pentru a pregăti amestecul va fi nevoie de 1 litru de miere de calitate și 1 lingură. polen, componentele se amestecă bine, apoi se insistă într-un loc întunecat și răcoros. Luați de trei ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese 2 lingurițe, este de dorit să beți lapte cald de casă.
Pentru a întări corpul slăbit ar trebui să fie pregătit un amestec de polen (10 g), miere de pin (50 g) și flori obișnuite (100 g).
Utilizați în mod eficient miere de pin și pentru curățarea corpului. Pentru a face acest lucru, se prepară o băutură din ceai verde cu frunze de înaltă calitate, un amestec de miere de pin și polen, precum și 1 linguriță de vodcă și o jumătate de lămâie de mărime medie.
Mierea cu polen este utilizată în mod activ pentru a trata adenomul de prostată și tulburările sistemului digestiv. Ea întărește organismul înainte de viitoarea intervenție chirurgicală (chirurgicală).
Important! Copiii pot folosi mierea de pin numai după ce au împlinit vârsta de cinci ani.
Mierea de pin: controlul calității
Pentru a achiziționa un produs de calitate, este necesar să vă familiarizați în prealabil cu caracteristicile sale individuale. Acesta se caracterizează prin: culoare închisă, gust specific, aromă de pin și consistență groasă.
Important! Acest produs nu se cristalizează.
Există metode, dovedite de-a lungul anilor, care vă vor permite să verificați acasă calitatea produsului achiziționat. Pentru a face acest lucru, efectuați următoarea manipulare:
Pregătiți varul viu și diluați-l în apă (proporția 1:2). Amestecul rezultat insistă aproximativ 4 ore, agitând periodic. După ce a trecut timpul stabilit, turnați restul de apă.
O cantitate mică de apă și miere se amestecă masa de var rezultată în proporție de 1:1:10. Toate componentele se amestecă bine între ele și se aduc la fierbere la foc mic. Dacă produsul este de înaltă calitate, se va forma un precipitat sub formă de fulgi.
Mierea de pin cu pregătirea corectă a materiilor prime și respectarea regulilor de preparare are multe proprietăți utile care sunt folosite în beneficiul sănătății umane. Utilizarea regulată a produsului este recomandată pentru persoanele predispuse la boli respiratorii.
