Dacă trandafirul este considerat pe bună dreptate regina florilor, atunci roșia este pe bună dreptate regele legumelor. Fără ea, este greu de imaginat o salată de legume, se consumă proaspătă, la conservă, sărată, folosită în alte preparate. Iar în grădina de legume paturile cu roșii ocupă locul principal. Legumicultorii cultivă soiuri și hibrizi destinați conservelor, universale. În acest articol, conversația va fi despre roșia de miere, destinată utilizării numai în formă proaspătă. Numele său vorbește de la sine — roșiile coapte au o aromă de miere, oferind salatei de legume note dulci.
Roșiile a căror aromă de miere este amintită pentru o lungă perioadă de timp, au o mulțime de alte avantaje, care ar trebui descrise în detaliu.
Conținutul
Istoria creării soiului
«Autorii» acestui soi sunt crescătorii de la agrofirma «Demetra», situată în Barnaul, angajată în dezvoltarea de soiuri de legume rezistente la condițiile climatice dure din Urali și Siberia. Varietatea de tomate Medovy a fost depusă pentru a fi inclusă în Registrul de Stat în 2004. După ce a fost testat, acest nou soi a fost inclus în Registrul de Stat în 2007 și a fost zonat pentru regiunile cu condiții climatice aspre. Această roșie este recomandată pentru cultivarea în teren deschis și închis.
În regiunile sudice, aceste roșii cresc bine pe straturile din grădinile de legume, dar în zonele cu climă mai rece este mai bine să fie cultivate în condiții de seră, unde randamentul soiului va corespunde randamentului declarat, iar fructele se vor dezvolta conform celor descrise de amelioratori.
Legumicultorii au reușit să aprecieze calitățile pozitive ale acestei roșii, iar acum în multe ferme puteți întâlni tufe din soiul Honey pe straturi.
Semințe de tomate Honey
Caracteristici și trăsături ale roșiilor
Caracteristicile și descrierea soiului de roșii Mierea ar trebui să înceapă cu o poveste despre coacerea fructelor. Varietatea este atribuită la mediu-timpuriu — din momentul apariției lăstarilor până la recoltare durează 3,5 luni. Roșiile Medovik aparțin tipului nedeterminant, astfel încât creșterea lăstarilor continuă chiar și după formarea ovarelor. În acest caz, cultivatorii de dacha vor trebui să formeze ei înșiși tufișuri din aceste roșii.
Roșia Honey nu aparține tomatelor hibride, deci nu va exista un marcaj f1 pe pachetele de semințe.
Tufele de tomate din soiul de roșii Honey cresc până la 1,1-1,2 m în înălțime și sunt considerate de creștere medie. Frunzele sunt mari, tipic tomatelor, de culoare smarald închis. Inflorescențele sunt simple.
Fructele sunt de dimensiuni mari, greutatea medie este de aproximativ 400 g, cu o bună îngrijire (de obicei în condiții de seră) este posibil să se recolteze roșii cu o greutate de până la 500 g. Culoarea pieliței poate fi roz închis, roz deschis, galben-portocaliu. Forma fructului este rotunjită, ușor aplatizată, cu nervuri vizibile. Pulpa este de densitate medie, împărțită în 6 camere de semințe.
Cantitatea de substanță uscată este de 5,5-6%. Există puține semințe. Principalul avantaj al soiului — aroma dulce, aproape de miere a roșiilor coapte. Pielea este densă, dar în mâncare aproape că nu se simte. Fructele coapte nu crapă, aspectul comercializabil al roșiilor este excelent. Aroma recoltei recoltate este o aromă tipică de roșii.
Dacă acest soi este îngrijit corespunzător, puteți recolta 3,5-4,5 kg din fiecare tufă. Primele fructe sunt întotdeauna cele mai mari, iar cele ulterioare sunt inferioare în greutate până la 100-150 g. Pe fiecare tufă se formează până la 10 perii cu ovare (fiecare perie maturizează 4-5 roșii).
Pe 1 m² se plantează nu mai mult de 4 tufe din acest soi, astfel încât randamentul din fiecare metru pătrat este de aproximativ 15-16 kg, ceea ce reprezintă un indicator bun pentru soiurile de roșii.
În regiunile reci, se obțin producții mari de roșii Honey în condiții de seră, iar în sud aceste roșii dau fructe perfect în câmp deschis.
Fructele capătă dulceață sub razele soarelui, dar dacă în regiunile sudice aceste roșii sunt ușor umbrite de soarele arzător, în regiunile mai nordice este mai bine să le plantați în zone bine luminate.
Recolta recoltată poate fi transportată bine, fără a-și pierde aspectul comercializabil și aroma, și poate fi depozitată timp de câteva luni în condiții adecvate.
Cultura recoltată este relativ versatilă — roșiile sunt utilizate în stare proaspătă, folosite pentru a face suc și pastă de tomate, sosuri. Din cauza dimensiunilor mari, roșia Honey nu se rulează în borcane, dar poate fi sărată în butoaie.
Fructele insuficient coapte pot fi coapte acasă.
Sos de roșii cu miere de tomate
Agrotehnica de cultivare
Nuanțelor de cultivare a acestor roșii li se poate atribui:
- semănați semințele pentru răsaduri în primele două decenii ale lunii martie, iar după apariția a 3 frunzulițe adevărate — culegeți răsadurile în cupe separate;
- răsadurile se transplantează într-un loc permanent numai atunci când solul este încălzit la o adâncime de 8-9 cm, iar temperatura acestuia nu va fi mai mică de 16-17°C. Regimul de udare — udare regulată, regulată;
- regimul de udare — regulat, pe măsură ce stratul superior al solului se usucă.
Atunci când alegeți un loc pentru plantarea răsadurilor, este necesar să vă amintiți regulile de rotație a culturilor, nu le creșteți după alte plante din familia nightshade. Cei mai buni predecesori pentru roșii — dovleac, castraveți, morcovi, orice soiuri de varză, verdețuri.
Tufele din acest soi necesită obligatoriu garnisirea și formarea de lăstari. Este necesar să se monitorizeze tufele în timpul coacerii fructelor, astfel încât să nu se îndoaie și să nu se rupă, deoarece este aproape imposibil să se salveze partea ruptă a roșiilor.
Trebuie să știți! Pentru garnisire se folosesc fire sintetice, pentru a evita putrezirea lăstarilor.
Dacă acești arbuști sunt îngrijiți corespunzător, atunci roșiile de coacere vor fi mari, așa că sub tulpinile de fructe puneți suporturi fiabile, sau, de asemenea, legate de suporturi.
Soiul de roșii Honey are nevoie de lumină bună pentru ca fructele sale să capete conținut de zahăr, așa că este important să alegeți un loc luminos, ușor umbrit de soarele de la amiază.
Roșia de miere pe pat
Pentru o creștere activă și coacerea fructelor, această plantă legumicolă necesită mai multe substanțe nutritive decât alte soiuri de roșii. Prin urmare, în perioada de creștere și înflorire, la fiecare 10 zile, sub tufele de roșii Honey se aplică îngrășăminte care conțin potasiu și fosfor, iar în perioada de formare a ovarelor și de coacere a fructelor — îngrășăminte minerale complexe.
Deși acest soi se caracterizează printr-o rezistență ridicată la principalele boli care dăunează tomatelor și, practic, nu este supus invaziei de gândaci «dăunători», este necesar să se monitorizeze periodic starea părții supraterane a tufelor.
Principalele boli cu care trebuie să se confrunte cultivatorii de zacuscă, cultivând acest soi, sunt asociate cu nerespectarea regulilor de îngrijire a roșiilor Miere.
În toate etapele de dezvoltare a acestor arbuști de tomate, este necesar să se respecte regimul de udare, iluminare, fertilizare în timp util, în condiții de seră, să se ventileze regulat spațiile, iar apoi roșia Honey nu va fi supusă bolilor.
Principalii dăunători care se pot instala pe arbuștii de roșii sunt afidele, tripsul, muștele de ferăstrău și făinarele. Atunci când apar dăunătorii, este necesar să se trateze părțile afectate ale plantelor cu preparate speciale. Le puteți cumpăra din orice magazin specializat. Dozajul și metoda de tratament trebuie efectuate în conformitate cu instrucțiunile de utilizare a medicamentului.
Avantajele și dezavantajele soiului
La principalele avantaje ale acestui soi ar trebui să fie atribuite:
- mărimea și greutatea mare a fructelor coapte;
- fructele coapte au o colorație uniformă;
- forma este aproximativ aceeași — rotunjită, ușor aplatizată;
- pulpa este densă;
- puține semințe în camere;
- soiul este rezistent la boli și dăunători, eventualele boli se manifestă în cazul nerespectării regimului de udare și fertilizare;
- gustul este plăcut, dulce, practic fără gustul acrișor caracteristic roșiilor;
- nu este necesară o îngrijire specială a plantelor;
- recolta recoltată în stare proaspătă poate fi depozitată pentru o perioadă lungă de timp;
- fructele ajunse la maturitate pot fi transportate pe distanțe mari;
- fructele necoapte pot fi coapte la domiciliu.
Conform mărturiei fermierilor care au cultivat acest soi mai mult de un sezon, roșia Honey nu are dezavantaje. Se pot observa doar mici dezavantaje: necesitatea de a formata tufe, trebuie să legați tufele pentru ca tulpinile să nu se rupă sub greutatea fructelor. De asemenea, fructele mari nu se supun conservării în borcane.
