Fiecare apicultor este entuziasmat de viitoarea pompare a mierii. Esența apiculturii, în opinia multora, este mierea din stupină. El este un cadou neprețuit pentru o persoană de la albine pentru grija arătată. După ce a primit produsul, apicultorul se confruntă cu o astfel de problemă precum vânzarea mierii.
Conținutul
Mierea din apiariu: cine o cumpără
Pe produsele apiculturii, puteți crea în mod profitabil o afacere la domiciliu, având propriul apiariu, chiar dacă mic. Produsul rezultat nu este ieftin, practic nu produce deșeuri, are multe calități utile și o depozitare îndelungată.
Important! Pentru a diversifica sortimentul, puteți vinde ceară, ceară de albine, penaj și propolis.
Potrivit statisticilor, cei care cumpără miere pentru nevoi personale încearcă să ia legătura direct cu apicultorii, ocolind procurorii și intermediarii. În ultimă instanță, puteți cumpăra miere de la vânzătorii obișnuiți.
Există o cerere foarte scăzută de miere în magazine și supermarketuri, deoarece calitatea produselor oferite este adesea foarte îndoielnică.
Realizarea mierii ar trebui să se realizeze în locurile unde este cea mai mare cerere. În marile orașe, unde oamenii sunt departe de resursele naturale curate, mierea naturală este foarte apreciată și există mulți oameni care doresc să o cumpere. De asemenea, este necesar să se acorde atenție nevoilor locuitorilor din regiunile nordice, unde este destul de dificil, dacă nu chiar imposibil, să se țină un apiariu.
Aici mulți oameni doresc să cumpere miere naturală. Deși nu puteți face fără concurenți, va exista întotdeauna un cumpărător obișnuit care a apreciat produsele.
Nu există suprasaturație pe piața apicolă, așa că, dacă există dorință și oportunitate, puteți risca să reușiți în această direcție. Destul de des apicultorii nu consideră vânzarea de miere ca fiind o afacere serioasă, considerând întreținerea apicultorilor ca pe un hobby. În cele mai mici cazuri de eșec, ei părăsesc piața și adesea își pierd interesul pentru creșterea albinelor, considerând-o o ocupație neprofitabilă.
Important! Mierea de la producător va fi mereu la mare căutare, implementarea corectă vă va permite să obțineți o clientelă regulată.
Este posibilă furnizarea de miere, a cărei nouă recoltă este ambalată în containere voluminoase, către magazine, prin încheierea unui contract cu acestea. Acest lucru este valabil în principal pentru supermarketuri și gastronomii; punctele de vânzare mai mici, cum ar fi tarabele și micile magazine alimentare, acceptă mierea în recipiente mai mici, cele mai populare fiind borcanele de 500 ml.
Cerere bună pentru bunurile ambalate în recipiente de suveniruri. Mișcarea de marketing corectă — realizarea mierii în mini-containere. Recipientele mici (30…50 ml) sunt cumpărate mai de bunăvoie, pe etichetă, ca informații, este necesar să se precizeze soiul, perioada de colectare, numărul de telefon. După ce a gustat mierea proaspătă de calitate, un potențial client devine adesea un client obișnuit, iar oferta de miere crește în volum.
Cererea bună favorizează mărfurile ambalate în recipiente de suveniruri.
Pentru a reține cumpărătorul, se practică ca la fiecare achiziție substanțială a acestuia să se anexeze un mic cadou — o mică parte din orice produs apicol cu instrucțiuni de utilizare. După ce a evaluat calitatea mierii, clientul va cumpăra și produse secundare: obnozhka, perga, zabrus, polen.
Pe de altă parte! Astfel, dobândind o clientelă regulată, apicultorul va crește cererea pentru produsele sale.
Unde se ia mierea
Obținând produse din apiariu din abundență, surplusul poate fi vândut în siguranță. Nu este greu de aflat unde este acceptată mierea și este posibil să o realizăm în mai multe moduri:
- Vânzarea directă către consumator;
- utilizarea serviciilor unui intermediar;
- oferirea cu ridicata.
Important! Pentru ca consumatorul să fie mulțumit, sortimentul de miere trebuie să fie diferit.
Oferirea mierii într-un lot mare prin acord poate fi într-o rețea de cafenele, fabrici de dulciuri. După ce ați pregătit copii ale documentelor și mostre relevante, totul este oferit directorului. Dacă există interes pentru cooperare, este posibil să se obțină o comandă. De asemenea, comerțul cu ridicata mare poate achiziționa un cumpărător-revânzător.
Furnizarea de miere în comerțul cu ridicata mic poate interesa persoanele private angajate în coacerea și vânzarea de produse de cofetărie la comandă. Producătorul intern pentru astfel de persoane este mai valoros, deoarece mărfurile importate pot fi de o calitate îndoielnică.
Realizarea mierii din propriul apiar
Munca unui apicultor nu este ușoară, dar va fi nevoie de un efort și mai mare pentru a vinde profitabil mierea din propriul apiariu. Nu doar pentru a vinde, ci și pentru a obține un preț bun.
La sfârșitul sezonului de miere se pune acut problema canalelor de realizare, iar cea mai profitabilă variantă este să oferiți mierea din propriul apiariu prietenilor, folosind popularul cuvânt. Clienții care sunt familiarizați cu calitatea produsului răspândesc rapid vestea către restul populației.
Comercializarea mierii din propriul apiar
De asemenea, vă puteți promova mierea în regiune, participând la târgul anual de miere. Astfel de locuri sunt vizitate de producătorii unor întreprinderi precum brutăriile și cofetăriile. Oferind mostre din stupina dumneavoastră, puteți spera la o ofertă de cooperare ulterioară.
Cel mai bun preț pentru miere va fi atunci când lucrați direct cu consumatorul. Vânzarea mierii este posibilă în sanatorii locale, case de vacanță, în curți, la locul de muncă.
O opțiune interesantă pentru a vinde produse apicole, folosind poșta. Trebuie să fiți pregătiți că mostrele trimise vor rămâne fără comentarii, dar uneori puteți da peste un cumpărător serios.
Important! Fiecare cumpărător evaluează mai întâi aspectul vânzătorului și sub ce formă sunt oferite produsele.
Înainte de a vinde miere, ar trebui să aveți cea mai mare grijă de aspectul dumneavoastră. Recipientele de sticlă trebuie să arate, de asemenea, perfect. Deasupra capacelor de plastic este de dorit să se pună șervețele de pânză, este mai bine să se ruleze borcanele cu capace pentru conservare.
Cumpărând miere de la un apicultor, consumatorul este încrezător în naturalețea produsului, deci este gata să plătească suma necesară. În plus, apicultorul trebuie să fie capabil să își prezinte cu încredere, clar și ușor produsele, să ofere produse conexe.
Valoarea de piață a mierii
Este imposibil să spunem exact cât costă mierea, deoarece prețul variază de la o regiune la alta. Chiar și în regiunea însăși, prețul se schimbă în mod constant, în funcție de factori:
- Cererea;
- tipul de produs;
- Numărul de familii;
- Volumul de colectare.
Soiurile rare sunt întotdeauna mai scumpe, deoarece producția lor prezintă dificultăți legate de transportul la locul de colectare, de numărul de albine și așa mai departe.
Mierea din stupină pe piață
Cele mai mici fluctuații de preț se observă pe piețele agricole. La vânzătorii privați ai surplusului lor, prețurile sunt întotdeauna imprevizibile. Dacă piața, de exemplu, pentru o trei mii de miere de flori va cere 1,5 mii de ruble, apicultorul poate cere un volum similar de 1 până la 2 mii de ruble. Motivele pentru această variație sunt explicate în diferite moduri: ultimele borcane, un soi rar, dificultăți de întreținere, o recoltă mare.
Important! Un cumpărător constant trebuie să primească aceleași produse: consistență, varietate, miros, culoare.
Din cauza fluctuațiilor de preț, mulți cumpărători sunt de părere că, dacă un vânzător este subevaluat, nici ceilalți vânzători nu ar trebui să aibă prețuri ridicate. Și, destul de des, clientul fără scrupule nu acordă atenție faptului că mierea poate fi de anul trecut, greșit. O astfel de achiziție pripită de la un vânzător lipsit de scrupule aruncă o umbră asupra tuturor celorlalți.
De aceea, este extrem de important să puteți prezenta și să prezentați cu competență mierea din apiarul dumneavoastră.
Când să cumpărați
Cunoscătorii și iubitorii de miere preferă să se aprovizioneze din timp. Și nu doar un borcan, imediat litri de 5-10, sau chiar mai mult. Astfel de oameni dornici de dulce știu exact când este mai bine să cumpere miere și de la cine.
Cu un apicultor familiar este de dorit să se stabilească un contact cu izvorul. Acest lucru vă va permite să:
- Determinați costul;
- Să comandați miere din cantitatea necesară;
- Determinați tipul de miere;
- Comandați produsele conexe: fagure de miere, polen, ceară, propolis.
De asemenea, apicultorul va pune data de pompare și de livrare. Având un contact stabilit cu un furnizor de încredere, puteți:
- Evitați ofertanții care oferă prea mult, care recurg adesea la falsificări;
- Primiți un produs de o calitate dovedită;
- Garantat că veți obține miere vindecătoare, deoarece apicultorii competenți scot imediat mierea de la lumină, în care își pierde proprietățile;
- Apicultorul este gata să vă livreze gratuit produsul la domiciliu.
Important! Contactul cu clienții este foarte important, așa că ar trebui să îi dedicați suficient timp.
Alegerea mierii naturale
Cumpărarea mierii necesită atenție, deoarece există o mulțime de vânzători necinstiți pe piață. În loc de miere de calitate, aceștia pot vinde cu ușurință un fals și chiar îl pot lăuda ca și cum ar fi cel mai perfect produs.
Cumpărarea mierii necesită atenție
Cel mai grav fals este siropul vegetal. Acest surogat se obține din suc evaporat de pepeni, amestecat cu miere de trei ani, de mai multe ori topită.
Mierea adevărată se distinge prin:
- Mirosul. Este înzestrată cu o aromă specifică, spre deosebire de siropurile de zahăr;
- Gust. Puțin îmbâcsită și ușor astringentă;
- Culoarea. Mierea de zahăr are o culoare prea albă și un mic sediment, în timp ce mierea de calitate este destul de omogenă;
- Consistența. Dacă frecați o picătură de miere cu degetele și nu găsiți nimic, puteți determina naturalețea. Falsul formează cheaguri, cocoloașe.
Există încă o serie de modalități de a distinge mierea falsă la domiciliu.
Angajat în apicultură, trebuie să vă îngrijească nu numai pentru a obține o mită bogată, nu este mai puțin important — pentru a vă vinde în mod corespunzător produsele. Cel mai bine este să o faceți singur.
