Morcovi — o legumă rădăcinoasă luminoasă, indispensabilă pentru prepararea primelor și a doua feluri de mâncare și chiar a deserturilor. Compoziția bogată în vitamine face ca această cultură să fie și mai valoroasă. Caracterul comparativ nepretențios al morcovilor vă permite să le cultivați în multe regiuni, inclusiv în cele cu condiții climatice dure.
Cultivarea în Siberia și în Altai Krai
Condițiile meteorologice dificile creează anumite dificultăți în procesul de cultivare a morcovilor. Climatul siberian și vremea din regiunea Altai nu pot fi numite extreme pentru această cultură. Semințele germinează chiar și la temperaturi scăzute, iar lăstarii tineri tolerează cu ușurință înghețurile mici. La o temperatură medie zilnică de +20˚C…+25˚C în timpul perioadei de creștere activă a fructelor, este posibil să se obțină un randament ridicat cu un aspect comercializabil de înaltă calitate.
Temperaturile scăzute măresc perioada de germinare a semințelor. Prin urmare, în Siberia, cu siguranță nu merită să ne grăbim cu semănatul. Dacă vremea rece vine după însămânțare, se recomandă să acoperiți patul cu rumeguș sau fân. În teren deschis, morcovii pot tolera cu ușurință înghețuri de scurtă durată până l a-5 ˚C … -7 ˚C, dar acest lucru va afecta gustul fructelor. Vremea rece prelungită în primăvară și vară reduce, de asemenea, capacitatea de comercializare a morcovilor. Fructele cresc urât în formă, iar pigmentul nu este suficient de strălucitor.
Particularitatea morcovilor este că, până în momentul formării rădăcinilor, toate substanțele nutritive sunt preluate din semințe. Prin urmare, este foarte important să se selecteze soiuri de morcovi de înaltă calitate pentru Siberia. Perioada de germinare a semințelor este adesea întârziată, iar fructul nașterilor ar trebui să aibă suficientă nutriție până la apariția sistemului radicular și a germenilor.
Se recomandă să plantați semințele la o adâncime de aproximativ 2 cm, atunci perioada de germinare va fi ușor mai scurtă.
Pentru plantarea morcovilor în Siberia, sunt potrivite atât metodele de toamnă, cât și cele de primăvară. Semănatul de toamnă vă permite să obțineți o recoltă super timpurie. Cu toate acestea, este important de știut că astfel de culturi de rădăcini sunt potrivite doar pentru consumul în stare proaspătă, nu sunt destinate pentru depozitare pe termen lung.
În altă ordine de idei. Morcovii de toamnă se maturează rapid, nu se tem de dăunători și boli, cresc până la dimensiunea maximă posibilă și nu necesită tratamente preliminare înainte de semănat.
Dacă se planifică recoltarea morcovilor pentru perioada de iarnă, atunci plantarea se organizează în prima decadă a lunii aprilie. Pentru a garanta o germinație ridicată a semințelor, acestea trebuie tratate:
- Selecția inițială. Semințele se toarnă într-un recipient cu apă curată, după câteva minute, semințele nepotrivite pentru însămânțare vor pluti. Acestea pot fi aruncate, iar restul se lasă la înmuiat timp de 1 zi;
- Pentru a scăpa de posibilele infecții și boli, semințele trebuie tratate cu o soluție de mangan 1% timp de 5 minute;
- Pentru a accelera germinarea semințelor, se pot folosi stimulente de creștere. Concentrația trebuie să corespundă în mod clar recomandărilor de pe ambalaj.
Sfat. Aceste măsuri pot fi efectuate atât în combinație, cât și separat.
Pregătirea solului este de mare importanță, deoarece condițiile climatice imperfecte pot fi compensate de un sol de înaltă calitate. În primul rând, merită să alegeți o zonă bine luminată pentru plantare, deoarece morcovii sunt foarte iubitori de lumina soarelui. Cultivarea la umbră duce la o reducere multiplă a randamentului. Zona selectată trebuie curățată temeinic de rădăcini, buruieni, larve de dăunători și alte resturi. Toate bulgării mari trebuie sparți și solul trebuie afânat suplimentar. Patul trebuie să fie cât mai moale și mai liber posibil. Pe solurile foarte grele, este permisă adăugarea de turbă, nisip și rumeguș. Îngrășământul este mai bine să se facă toamna. Introducerea gunoiului de grajd este interzisă, deoarece va fi dificil pentru cultura de rădăcini să germineze adânc în sol.
În ceea ce privește îngrijirea, ar trebui să se urmeze procedurile standard. Udarea trebuie să fie moderată, dar nu trebuie să se lase solul să se usuce. Rărirea este foarte importantă pentru morcovi. Supraaglomerarea va duce în mod inevitabil la o recoltă abundentă. Distanța optimă între răsaduri este de 3-5 cm. De asemenea, slăbirea are un efect favorabil asupra dezvoltării fructelor. Aflecați numai solul dintre rânduri, altfel există un risc ridicat de deteriorare a morcovilor. Unele soiuri de morcovi au o particularitate — o parte din fructe se uită la 1-2 cm deasupra suprafeței solului. Sub influența luminii solare, această zonă începe să se înverzească. Acest lucru înseamnă că în fruct se acumulează solanină. Această substanță conferă legumelor rădăcinoase o aromă amară. Pentru a evita această problemă, morcovii pot fi scufundați periodic, dar nu este posibil să se acopere haulm cu pământ.
Top 5 cele mai bune soiuri pentru plantare
Toate culturile alimentare majore au trei varietăți de soiuri:
- Maturitate timpurie — până la 3 luni;
- soiuri cu maturare medie — aproximativ 4 luni:
- Soiuri târzii, cu maturare mai mare de 4 luni.
Mai întâi de toate, trebuie să determinați ce morcovi sunt mai bine de plantat în Siberia. Evident, avantajul ar trebui să fie dat soiurilor cu maturare medie sau tardivă. Cultivarea morcovilor timpurii în condițiile unei perioade de iarnă prelungite este destul de dificilă. Aceste soiuri au nevoie de o dată de însămânțare destul de timpurie, când vremea este caldă. Regiunea siberiană nu îndeplinește aceste cerințe.
Soiuri de morcovi cu maturare medie
Semințe de morcovi cele mai bune soiuri pentru Siberia
— Randament 6-7kg/m2;
— Mărimea fructului — 14 cm/120 g;
— Forma cilindrică cu vârful rotunjit;
— Adâncimea de semănat — 3 cm;
— Tolerează ușor depozitarea pe termen lung;
— Randament — 7-8 kg/m2;
— Parametrii: lungime — 17cm, greutate — până la 170g;
— Imună la temperaturi scăzute;
— Soi foarte productiv — până la 9 kg/m2;
— Dimensiuni: greutate — 90-160 g, lungime — până la 14 cm;
— Formă cilindrică cu vârful ușor ascuțit;
— Adâncimea de înglobare — de la 1,5 până la 3 cm;
— Utilizat pe scară largă în hrana pentru copii;
— Aplicarea îngrășămintelor cu azot trebuie justificată — excesul se acumulează în cultura de rădăcini;
— Din 1 m2 se obțin până la 9 kg de rădăcinoase;
— Morcovii au o lungime de 18 cm și cântăresc până la 170 g;
— au formă conică, cu un rezultat neted;
— Randament — 7,5 kg/m2;
— Dimensiune — 22cm/ 250g;
— Formă cilindrică cu capăt rotunjit;
— Absența oricăror anomalii și deformări;
— Calitățile de aromă sunt evaluate foarte bine;
În ciuda dificultăților de germinare a soiurilor de semințe timpurii, există câteva soiuri care s-au dovedit a fi perfect adaptate la climatul siberian. Soiurile de semințe timpurii de morcov recunoscute ca fiind cele mai bune pentru Siberia, indiferent de condițiile meteorologice în care trebuie să se facă semănatul:
- Nastena;
- Incomparabil;
- Lydia;
- Tushon.
Cultivarea morcovilor în Siberia nu este o sarcină foarte dificilă. Dacă alegeți soiul potrivit și țineți cont de nuanțele de plantare și îngrijire, atunci o recoltă mare va fi garantată.
