În țările din Asia și în regiunile sudice ale Federației Ruse din cele mai vechi timpuri se cultivă cu succes rasele de berbeci kurdy. Acestea sunt cultivate în zonele de stepă din Kazahstan, precum și pe pășunile verzi din Crimeea. Oile de caș din toate rasele au un nume comun — Oile cu coadă grasă. Este o rasă rezistentă, robustă, care este adaptată să trăiască în regiunile muntoase și tolerează bine clima caldă.
Conținutul
Rase de oi Currier
Rasele de ovine cu coada cașului se caracterizează prin acumularea de grăsime. Cea mai mare parte a acesteia se acumulează în zona părții inferioare a coloanei vertebrale, care este cunoscută sub numele de crupă. Acumularea de grăsime seamănă cu o cocoașă de cămilă și servește drept rezervă de hrană atunci când cantitatea de furaje este redusă pe pășunile de stepă.
Acesta conține tot ce ai nevoie pentru viața în stepă:
- vitamine;
- oligoelemente;
- apă.
Depozitele de grăsime ale fiecărei rase de oi sunt dispuse diferit:
- sub forma a 2 bile rotunde în partea de jos a cozii;
- formațiuni sebacee asemănătoare unor perne atârnate;
- învelind coada, cu o bucată de grăsime compactă care iese în sus;
- caiete mari ovale care împiedică berbecul să meargă și trebuie legate.
Particularitatea grăsimii de kurdy este capacitatea de a nu se solidifica la o temperatură de 18-22 grade Celsius, în plus este un excelent conservant. Dacă carnea proaspătă este unsă cu grăsime de kurdyuk, aceasta se va păstra mult timp într-un climat cald.
Referință. Dacă un adult este bine hrănit, un caș de oaie cântărește mai mult de 25 kg.
Structura anatomică a berbecului este destul de diferită de cea a oilor obișnuite, acestea au:
- capul mic nu are coarne;
- urechi lungi și căzute;
- lâna de lână este uniform colorată;
- cadrul musculos este susținut ferm de picioare lungi și robuste;
- coada este mică și acoperită cu lână.
În fermele de ovine este din ce în ce mai frecventă înlocuirea oilor comune cu curcani.
Descrierea raselor
Fiecare tip de oaie are propriile caracteristici.
Kalmyk
Această rasă a fost crescută inițial în Mongolia și China.
În urma încrucișării cu berbeci locali, a fost obținută o nouă specie cu următorii indicatori:
- greutatea masculilor — 100-130 kg, yarka — 70-80 kg;
- os toracic masiv;
- membre lungi și zvelte;
- cașul cântărește aproximativ 20 kg;
- producția anuală de lână — 4,5 kg;
- culoarea blănii — alb și negru.
Rasă de talie foarte mare, caracterizată prin rezistență la climatul rece.
Hissar
Creșterea rasei își are originea în Tadjikistan, Uzbekistan.
Nu este populară în Federația Rusă din cauza calității scăzute a lânii și a greutății corporale reduse:
- greutatea unei femele adulte — 80-85 kg;
- un mascul adult din rasa unsuroasă cântărește 190-200 kg;
- înălțimea — aproximativ 90 cm;
- cap foarte mic, cu un nas cocoșat;
- membrele — lungi și subțiri;
- lână tare și aspră;
- 2 kg de lână se tunde în timpul anului;
- culoarea — roșu închis.
Referință. Aceasta este cea mai masivă varietate de oaie curcană, dar nu este indicat să fie crescută până la vârsta adultă, lâna lor este de calitate slabă, iar carnea își pierde din frăgezime după vârsta de 5 luni. Specialiștii recomandă să se crească Hissaroks până la această vârstă.
Edilbayevskaya
Rasă robustă, are un caș mare, cu grăsime valoroasă, dă mult lapte gras și lână de înaltă calitate, care este folosită pentru covoare. A fost crescută prin încrucișarea rasei Astrakhan cu lână grosieră și berbeci locali. Rezultatul este un soi de oaie foarte puternic, rezistent și puțin pretențios.
Descrierea rasei:
- greutatea unui mascul adult — 120 kg, a unei femele — 70 kg;
- înălțimea unui individ — 85-90 cm;
- fizicul — dens, cu sternul dezvoltat;
- tunsul lânii — 3,5 kg;
- producția anuală de lapte — 130 de litri;
- culoare — negru, fiind frecventă colorarea în roșu.
În altă ordine de idei. O rasă cu maturare rapidă, puii tineri cresc repede și acumulează grăsime în caș.
Saradzhinskaya
Rasă turkmenă caracterizată prin fertilitate și pubertate timpurie.
Caracteristici:
- greutatea masculului — 75-80 kg, a femelei — 40-50 kg;
- culoarea blănii — gri închis, picioare și cap — roșu închis;
- lâna este densă și groasă, cu mult puf;
- coarne curbate pe capul masculului;
- garda la spate — largă, ascuțită;
- cadru cu musculatură slabă;
- sac de caș — aproximativ 8 kg.
Oaia Sarajin Curd este bine adaptată la climatul răcoros și la alimentația limitată.
Productivitatea rasei
Rasele de curcani capătă interes în rândul fermierilor, fiind animale discrete, cu o creștere maximă a greutății corporale
Carnea lor este hrănitoare și gustoasă. La animalele tinere, cu vârsta sub 4 luni, carnea de miel este fragedă, suculentă și fără miros specific; este o delicatesă recunoscută.
Grăsimea de caș este folosită în bucătărie pentru mâncărurile tradiționale orientale și în industria alimentară ca și conservant. În medicină, este folosită ca o frecție de încălzire pentru răceli și boli articulare.
Pentru confecționare se folosește lână de înaltă calitate:
- articole de îmbrăcăminte din blană;
- paltoane din piele de oaie, gulere, șosete;
- pături;
- covoare.
Vata de lână de calitate inferioară este utilizată pentru nevoi tehnice, pentru fetruirea mărgelelor, cizme de pâslă și alte produse.
Fiecare rasă de oaie are o producție de lapte diferită, dar tot laptele este de înaltă calitate, cu un procent ridicat de conținut de grăsime. Prin fermentarea laptelui de oaie se obțin produse de brânză, bryndza și unt de înaltă calitate.
Avantaje și dezavantaje
Fermele specializate în cultivarea acestor oi, remarcă doar calitățile lor pozitive, primind de la ele materii prime de înaltă calitate și cu costuri reduse.
Avantajele rasei:
- se hrănește cu iarbă de stepă în creștere, vara nu are nevoie de furaje cumpărate;
- chiar și cu o cantitate mică de iarbă ia rapid în greutate;
- robustă, la nevoie poate depăși distanțe mari;
- productivitate bună.
Dezavantaje:
- are nevoie de supravegherea unui cioban;
- nu se orientează în teren, nefiind capabil să găsească singur drumul spre casă.
Cultivare și creștere
Reproducerea și creșterea ovinelor din rasele de caș este o afacere foarte profitabilă, cu un randament rapid al investiției. Un berbec de rasă poate fecunda întreaga turmă, așa că este suficient să se păstreze în țarc 2-3 masculi adulți sănătoși. În lipsa acestora, se folosește inseminarea artificială.
După fecundare, oaia poartă fătul timp de aproximativ 5 luni, la fătare sunt 1-4 miei, care sunt imediat:
- se curăță nările de mucus;
- hrăniți cu lapte.
Încă din a doua zi de la naștere mieii încep să pască singuri, iar până la jumătate de an obțin 70 % din greutatea unui berbec adult. Mielul rămâne cu mama sa timp de aproximativ 4 luni, apoi este luat în turma generală.
Cultivare și creștere
De îndată ce mieii sunt înțărcați de la oaie, ei sunt folosiți pentru a forma un efectiv, iar cei cu defecte congenitale sunt eliminați:
- dinți;
- copite;
- anomalii în structura membrelor;
- miei leneși și slabi.
Condiții de creștere
Vara, turma are nevoie de o pășune și de un loc îngrădit pentru a dormi în aer liber, cu o magazie care să o adăpostească de precipitații.
De îndată ce afară se face mai frig, animalele sunt mutate într-o încăpere izolată.
Umezeala și curentul de aer îmbolnăvesc animalele, așa că încăperea trebuie să îndeplinească cerințele necesare:
- temperatura aerului din încăpere — cel puțin 5 grade Celsius;
- o bună ventilație, altfel animalele se vor sufoca din cauza vaporilor de amoniac;
- podeaua este acoperită cu rumeguș uscat sau fân, care trebuie schimbat zilnic;
- un cărucior pentru hrănirea jgheaburilor cu fân și furaje amestecate;
- sunt instalate adăpătoare de apă, apa trebuie schimbată de două ori pe zi.
Curățarea încăperii se realizează zilnic, dezinfecția — periodic.
Important! Pentru stâne echipați o cameră separată cu o temperatură a aerului nu mai mică de 17 grade Celsius.
Hrănirea
În sezonul cald turma este hrănită pe pășune, iar pe timp de iarnă fermierul trebuie să asigure hrana turmei.
Rația este împărțită în trei părți:
- dimineața — furaje solide;
- după-amiaza — hrană concentrată echilibrată;
- noaptea — iarbă uscată.
Ca supliment de vitamine, animalelor li se dau diverse legume crude solide.
Când se trece la alimentația de iarnă, oilor li se dă mai multă apă.
Important! Fânul stricat, legumele înghețate, iarba tăiată pe mlaștină, duc la moartea animalelor. Sfecla de zahăr — la diabet.
Îngrijire
Animalele au locuri vulnerabile — copitele. Dacă acestea nu sunt îngrijite, se dezvoltă o boală fungică — putregaiul copitelor. Este necesar să se tundă, să se curețe și să se trateze copitele cu agent antifungic.
Animalele ar trebui să fie vaccinate în timp util.
Lâna groasă și caldă este cel mai bun teren de reproducere pentru insecte, așa că oile sunt îmbăiate de mai multe ori pe an și lâna este dezinfectată.
Oile sunt tunse de două ori pe an.
Cât costă și de unde le puteți cumpăra
Costul unui animal depinde de rasă, se ia în calcul greutatea acestuia, calitatea învelișului de lână, în ce scop și în ce cantități sunt achiziționate:
- mieii cu o greutate de 30 kg costă peste 3000 de ruble pentru unul;
- greutatea vie a unui miel tânăr — 125 de ruble pentru 1 kg de greutate vie;
- yarka — 5000-8000 rub. pentru 1 kg;
- berbec de rasă cu pedigree — 200 de ruble pentru 1 kg de greutate vie;
- berbec sau oaie adultă — 120-150 ruble pentru 1 kg.
Prețul final este influențat de livrarea animalelor — autolivrarea este mai ieftină.
Pentru turma de oi de reproducție, achiziția se face de la fermele specializate în creșterea berbecilor de rasă cu pedigree.
Atunci când cumpărați animale pentru procesare, cumpărați-le de la ferme agricole mari și gospodării mici.
Creșterea ovinelor este o investiție foarte profitabilă. Cel mai mare cost este reprezentat de prima achiziție de animale. Dacă le pregătiți o pășune bună pentru ele și le găsiți o piață de desfacere, amortizarea va depăși toate așteptările.
