Pătrunjelul este cunoscut în toată lumea. Această plantă face parte din familia Umbrella family. Mulți dintre admiratorii culturii cred că pătrunjelul este o plantă perenă, alții sunt siguri că este o plantă anuală. Este cultivat pentru a fi folosit în bucătărie, în scopuri medicale, cosmetice. Această plantă are o aromă specifică, picantă și răcoritoare. Ierburile proaspete, precum și cele uscate, sunt adăugate în diverse feluri de mâncare ca condiment și pentru decorare.
Sucul plantei picante întinerește, albește pielea, elimină liniile fine și ridurile. Ajută la combaterea răcelilor, a inflamațiilor, ajută la întărirea vederii.
Cultivarea ierbii parfumate nu provoacă dificultăți, îngrijirea ei este simplă. Cultura fără probleme poate crește chiar și un grădinar novice.
Cultura pe pat
Informații suplimentare. Pătrunjelul este bogat în vitamina C. Acidul ascorbic din această verdeață este mai mult decât într-o lămâie obișnuită.
Conținutul
Perene sau anuale
Rusia este una dintre țările ai căror locuitori adoră această plantă. Cultura crește în grădinile de legume din toată țara. Mulți cred că acest condiment este o plantă perenă. Alții aderă la versiunea că planta este anuală. Întrebarea «este pătrunjelul perene sau anuale?» este relevantă.
Răspunsul este că această cultură este bienală. În primul an, ea dă o cantitate mare de verdeață. Ea dezvoltă un rizom puternic. În al doilea an, ea înflorește și are semințe mici. Petalele sunt de culoare galbenă. În al doilea an, are, de asemenea, verdețuri de calitate.
Zvonul că pătrunjelul este anual a apărut pentru că în primul an este deja complet dezvoltat. Iarba parfumată este potrivită pentru a fi adăugată la orice fel de mâncare sau folosită pentru a face măști cosmetice, băuturi utile. Mulți cultivatori de dacha re-completează parcela din grădina de legume, care a fost ocupată de iarba picantă, astfel încât anul viitor ar trebui să fie plantată din nou.
Informația că pătrunjelul este perenă, este, de asemenea, nefondată. Faptul este că planta în al doilea an înflorește și dă semințe care cad în apropiere și germinează. Dacă patul pe care se află planta picant-aromatică nu este săpat, atunci cultura poate crește acolo pentru o perioadă lungă de timp.
La întrebarea «este pătrunjelul o plantă anuală sau perenă?» se poate răspunde că este o plantă perenă, sau mai degrabă bienală. Deși există și excepții. Crescătorii moderni au dezvoltat soiuri care nu dau fructe și care cresc doar un an. Dar un astfel de condiment nu este încă deosebit de răspândit. Practic, toate soiurile cunoscute ale culturii sunt soiuri de doi ani
Tipuri și soiuri
Cultivatorii Dacha cultivă această cultură de diferite specii. În grădini puteți găsi pătrunjel de frunze și pătrunjel de rădăcină. Câți ani crește pătrunjelul într-un singur loc? Ambele soiuri cresc pe același loc timp de 2 ani.
Cu frunze
Varietatea cu frunze produce o cantitate mare de verdeață. Este mai răspândit în rândul grădinarilor.
La rândul său, pătrunjelul cu frunze vine în două varietăți:
- comun;
- creț.
Pătrunjelul comun este o tufă cu frunze suculente și fragede. De obicei, numărul de frunze variază între 35 și 90. Forma este disecată, marginile sunt sfâșiate, dințate. Culoarea frunzelor este smarald închis. Rozeta este dezvoltată, densă. Se disting soiuri timpurii, cu coacere medie și târzii.
Pătrunjel cu frunze comune
Dintre soiurile timpurii, soiul Biser este popular. Magazinele specializate vând, de asemenea, astfel de soiuri timpurii de pătrunjel comun: Russkoe zastolie, Natalka, Gloria. Acestea se coc la 50-60 de zile de la plantare. Aceste soiuri dau dintr-un metru pătrat un volum de verdețuri egal cu 3 kg. Pentru cultivarea acestor soiuri de cultură sunt ideale condițiile de casă. Acest pătrunjel poate fi cultivat fără probleme chiar în apartament. Îi va mulțumi pe proprietari cu verdețurile sale suculente și gustoase în orice perioadă a anului, chiar dacă este iarnă. Pentru plantare, se folosește orice recipient cu amestec de pământ. Acesta poate fi așezat pe pervazul ferestrei. De asemenea, aceste soiuri cresc bine în grădină. Pentru ei, atât terenul deschis, cât și o seră, sera este potrivită.
Soiuri cunoscute de cultură care au o perioadă medie de maturare: Ordinary leaf, Breeze. Acestea sunt gata de consum la 70-80 de zile de la plantare. În cazul în care cultura se dezvoltă mai mult de 80 de zile, atunci este tardivă. La sfârșitul verii, pătrunjelul Bogatyr este recoltat.
Pătrunjelul creț este o plantă care are frunze ondulate. Acestea sunt foarte frumoase. Cel mai adesea, astfel de verdețuri sunt folosite pentru a decora feluri de mâncare. Cu toate acestea, calitățile sale gustative nu diferă de cele ale frunzelor obișnuite. Frunzele canelate sunt suculente, nutritive, parfumate și foarte gustoase. Pătrunjelul creț este, de asemenea, un soi.
Printre soiurile timpurii de pătrunjel creț se numără Astra, Lace. Printre soiurile cu coacere medie se numără Kucheryavets, Green Pearl. Fâșia de mijloc a Rusiei își asumă cultivarea tuturor tipurilor și varietăților de cultură cu aromă picantă.
Rădăcină
Ca și pătrunjelul de frunze, pătrunjelul de rădăcină este o plantă bienală. Se plantează de dragul obținerii unor legume rădăcinoase gustoase. În formă, acestea se aseamănă cu morcovii. Cu toate acestea, culoarea lor este albicioasă, există pete. Greutatea depinde de soi. Legumele rădăcinoase sunt folosite pentru a adăuga la o varietate de feluri de mâncare, pentru a pregăti băuturi medicinale. Partea superioară a pătrunjelului rădăcină poate crește până la un metru.
Fiți atenți! Verdele de pătrunjel rădăcină este, de asemenea, un condiment excelent. Se poate transforma în verde, adică poate nuanța cocktailurile, supele, smoothie-urile, într-o culoare smarald. Cu toate acestea, nu are aceeași structură delicată a tulpinii și a frunzelor ca și varietatea cu frunze.
Dintre soiurile timpurii, puteți distinge pătrunjelul de zahăr pătrunjel. Ea are rădăcini mici și dulci. Greutatea medie este de aproximativ 50 g. Lungimea — 15 cm. Recolta este coaptă în 2,5 luni.
Varietatea Urozhayanny are o perioadă de maturitate medie. De obicei, rădăcinile cresc până la 20 cm. Ele au o formă conică regulată. Din momentul plantării până la recoltare durează aproximativ 110 zile.
Pătrunjelul rădăcină cu maturare târzie se păstrează cel mai bine în pivniță. Acesta are nevoie de mai mult de 4 luni pentru a se dezvolta. De exemplu, soiul Alba. Acesta are culturi de rădăcini destul de mari, a căror greutate poate varia între 150 și 300 de grame. Acestea se păstrează timp de 6-8 luni, fără a-și pierde gustul și calitățile comercializabile.
Caracteristicile de creștere a sistemului radicular
După ce sămânța este plasată în pământ, începe să se dezvolte, să germineze. În primul an, cultura dă verdeață abundentă din rozeta de rădăcini. În pământ, însă, se dezvoltă rădăcina. Aceasta are forma unui fus. Sistemul radicular al pătrunjelului din primul an de vegetație este foarte dezvoltat, indiferent de ce fel de cultură este cultivată în grădina de legume.
Important! Sistemul radicular al pătrunjelului are o astfel de proprietate ca geotropism vertical. Cu cuvinte simple, sistemul radicular poate crește și crește doar într-o singură direcție — strict în jos. Prin urmare, răspunsul la întrebarea «ce organ al pătrunjelului crește în jos toată vara» este simplu — este rădăcina.
În al doilea an de dezvoltare vegetativă, pătrunjelul rădăcină de pătrunjel crește o cultură de rădăcină. Aceasta este formată din partea inferioară a tulpinii și din rădăcina principală. Rădăcina are o formă conică. Se îngustează spre partea inferioară.
Pătrunjelul cu frunze continuă să dezvolte un sistem radicular puternic în al doilea an, dar nu se dezvoltă într-o cultură de rădăcini.
În al doilea an, rădăcinile acumulează toate substanțele necesare, iar la sfârșitul lunii iunie, cultura ar trebui să înflorească. Umbrelele apar pe tulpină. Pe fiecare se poate vedea un număr mare de flori de aceeași culoare. Fiecare floare are o culoare galbenă cu o nuanță de smarald. Cultura poate decora grădina de legume. După 50-60 de zile, pe umbrele se formează semințe brune, care sunt folosite în continuare pentru plantare.
Dacă vorbim despre de câte ori în viață fructifică pătrunjelul, atunci răspunsul aici este lipsit de ambiguitate. Cultura poate da fructe o singură dată — acestea se formează în al doilea an de vegetație. Pătrunjelul crește într-un singur loc timp de 2 ani.
Informații suplimentare. Se crede că pătrunjelul și-a dobândit numele datorită grecilor. Ei au numit planta «petros», care se traduce prin piatră. Această plantă picantă crește sălbatic în Grecia. Ea poate fi văzută pe malurile pietroase ale Mării Mediterane.
De ce depinde creșterea pătrunjelului
Grădinarii experimentați știu că creșterea rapidă a pătrunjelului depinde de diverși factori:
- Acesta crește cel mai bine în sol fertil și liber. Pe pat, înainte de a se efectua plantarea, se introduc îngrășăminte organice;
- Locul pentru condiment este ales însorit, mai ales fără curenți de aer;
- O condiție importantă pentru o bună creștere a culturii este înmuierea preliminară a semințelor în apă timp de câteva zile. Ulterior, semințele sunt tratate cu soluție de mangan și stimulent de creștere;
- Pentru o cultivare rapidă, semințele se plantează în sol umed la o adâncime de 1-3 cm. După ce se acoperă cu pământ și se udă încă o dată;
- Germenii trebuie subțiați, astfel încât planta picantă să poată crește puternică și suculentă;
- Verdețurile trebuie să fie plivite, slăbite, udate în timp;
- De mai multe ori în timpul verii, miriștea poate fi hrănită cu un îngrășământ complex. Aveți grijă de cultură atât timp cât pătrunjelul crește, adică timp de 2 ani.
Suc proaspăt stors din verdeața aromată
Această plantă picantă este un condiment delicios pentru o varietate de feluri de mâncare, din ea faceți suc util proaspăt stors. Știind cât de mult crește pătrunjelul, grădinarii pot obține în mod independent semințe și fără costuri pentru a crește cultura pe parcela lor.
