Puțini oameni pot fi găsiți care să nu iubească această boabă cea mai mare, dulce și suculentă — pepene verde. Și unul dintre cele mai delicioase soiuri cu un conținut ridicat de zaharuri în pulpa parfumată este pepenele Astrakhansky. Datorită calităților lor excelente, fructele sunt apreciate de cumpărătorii din diferite regiuni ale țării noastre.
Conținutul
Istoria creării soiului
Prima mențiune despre cultivarea acestei fructe de pădure de cea mai mare mărime se găsește în manuscrisele egiptene care datează din aproximativ 2000 î.Hr. În timp, fructele și semințele acestui fruct gustos au început să se răspândească în alte țări — împreună cu caravanele comerciale. Pepenii verzi au fost aduși în țara noastră la începutul secolului al XII-lea de către comercianții din Persia. Noua plantă a început să fie cultivată în regiunile sudice ale Rusiei, unde, în timp, această plantă de pepene verde a ocupat tot mai multe suprafețe cultivate.
O mențiune scrisă despre pepenii verzi din provincia Astrakhan datează din 1560. Marelui Petru cel Mare 1 i-au plăcut atât de mult fructele acestui pepene, încât a ordonat emiterea unei medalii comemorative în cinstea pepenilor verzi. Acordarea a fost însoțită de focuri de artificii festive. Iar pepenii crescuți în Astrahan au fost cei care au primit premiul.
De atunci, gustul acestei fructe de pădure nu s-a deteriorat, ci doar s-a îmbunătățit, iar alte caracteristici ale soiului au fost îmbunătățite. Și până în prezent, Astrakhan este renumit pentru cultivarea acestui pepene galben.
Ca soi separat, pepenele Astrakhan a fost descris și înscris în Registrul de Stat al URSS abia în a doua jumătate a secolului trecut. Soiul a fost studiat și descris de către amelioratorii Institutului de Cercetare al Institutului de Cercetare a Legumelor și Pepenilor Irigate din întreaga Uniune.
Caracteristici și descrierea soiului de pepene verde Astrakhansky
Crenguțele sunt lungi, aspectul lăstarilor laterali este mediu. Este mai bine să se lase 2-3 lăstari laterali la formarea țepușilor și nu mai mult de două ovare pe fiecare țepușă pentru o mai bună coacere a fructelor.
Fructele de pădure coapte au o formă clasică de bilă (sau ușor alungită). Pulpa este ușor desprinsă, suculentă și dulce, iar culoarea sa este roșu intens. Pielea este netedă și uniformă, cu o grosime de aproximativ 2-2,5 cm. Culoarea sa este tipică pentru pepeni: verde deschis și dungi longitudinale de smarald închis. Greutatea fructului copt variază între 8 și 10,5 kg.
În altă ordine de idei! Este ușor de identificat un fruct copt — începe să se usuce «coada» care leagă fructul de bici, atunci când bateți un pepene copt emite un sunet de inel caracteristic.
Pepenii coapte se disting prin gustul excelent și aspectul excelent comercializabil, tolerează bine transportul fără a se sparge și fără a-și pierde gustul. Recolta recoltată poate fi depozitată fără pierderea aspectului comercializabil și a gustului până la 60-70 de zile.
Interesant! Randamentul ridicat al acestei specii de pepeni este uimitor — de pe 10 hectare de cucurbitacee se pot recolta până la 12 tone de fructe coapte.
Datorită imunității lor ridicate, pepenii Astrakhan sunt rezistenți la antracnoză și fusarium, precum și la majoritatea bolilor care afectează pepenii.
Soiul este puțin pretențios la condițiile de creștere și oferă producții ridicate an de an. Acest soi este cel mai popular în rândul cumpărătorilor din diferite regiuni ale țării noastre. Din momentul în care pepenii verzi se coc în Astrakhan și ajung pe rafturile bazarurilor și magazinelor, există cozi de fani ai acestui pepene dulce și gustos de fructe de pădure.
Când se coc pepenii verzi din acest soi în Astrahan și în alte regiuni? În ceea ce privește timpul de coacere, pepenele Astrakhansky aparține speciei mediu-timpurii — din momentul apariției primelor muguri până la coacerea prietenoasă a fructului durează aproximativ 2,5 luni.
Răsaduri de pepeni verzi în seră
Soiul poate fi cultivat atât în câmp deschis, cât și în condiții de seră în regiunile cu o perioadă scurtă de vară: în Urali, în regiunea Moscovei sau în Siberia.
Plantarea și cultivarea pepenilor verzi Astrakhansky
Pepenii verzi pot fi plantați în două moduri:
- direct pe paturi;
- răsaduri la domiciliu cu transplantarea ulterioară într-un loc permanent în seră.
Prima metodă este utilizată atunci când se cultivă pepeni verzi în regiunile sudice, unde perioada de vară durează mult timp și fructele acestei culturi de pepeni au timp să se coacă complet.
A doua metodă este utilizată în cazul verilor scurte și al condițiilor climatice dificile din regiuni precum regiunea Moscovei, Urali, Siberia de Est și de Vest.
În primul caz, puteți semăna imediat semințele uscate în pământ sau le puteți înmuia în prealabil timp de câteva zile, învelite într-o cârpă umedă. Pânza nu trebuie să se usuce! După ce semințele germinează, pot fi plantate în straturile pregătite.
Pregătirea semințelor de pepene verde
Cu metoda răsadurilor, mai întâi trebuie cultivate răsadurile acasă, care apoi sunt mutate în sere. În acest caz, semințele sunt mai întâi ținute timp de o jumătate de oră într-o soluție slabă de mangan, apoi spălate și înmuiate în tifon umed până la apariția germenilor. În același timp, pregătiți containerele și solul pentru plantarea ulterioară a semințelor.
Pământul poate fi cumpărat dintr-un magazin specializat sau îl puteți prepara dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, luați în părți egale humus, nisip de râu și pământ de gazon, amestecați bine, turnați mangan slab (pentru dezinfectare). Când substratul nutritiv rezultat se usucă — este gata de utilizare. Acest amestec nutritiv este răspândit în recipiente și plantează semințe germinate. Acestea trebuie îngropate la 3-4 cm. semănat udate, acoperite cu polietilenă și așezate într-un loc cald și bine luminat. Dacă semințele sunt plantate corect, primele germeni vor apărea în 5-7 zile.
Important! Odată ce răsadurile au cel puțin 2-3 frunze permanente, pot fi transplantate într-un loc permanent într-o seră sau în câmp deschis.
Solul și serele pentru plantarea pepenilor verzi trebuie să fie pregătite în prealabil. Și ar trebui să înceapă în toamnă. Se îndepărtează toate resturile de haulm, se introduc îngrășăminte organice și minerale, care, la săpare, sunt încorporate în sol la o adâncime de 8-9 cm. Pereții serei trebuie dezinfectați cu o soluție de sulfat de cupru sau cu lichid Bordeaux.
Important! Cele mai bune soluri pentru cultivarea pepenilor verzi sunt solurile fertile, nisipoase sau argiloase.
De asemenea, trebuie să respectați regulile de rotație a culturilor și pe aceeași parcelă să cultivați pepeni o dată la 4-5 sezoane. Nu puteți planta pepeni verzi după dovleac (sau pepene galben), orice fel de varză și castraveți. Cei mai buni predecesori pentru această cultură de pepeni sunt mazărea, fasolea, soia, cartofii, porumbul.
Pentru a obține o recoltă bună de pepeni verzi, trebuie să alegeți în primul rând locul potrivit pentru plantarea lor: trebuie să fie însorit, protejat de vânturile puternice ale locului cu sol fertil și liber, care nu stagnează umiditatea. Aciditatea solului trebuie să fie neutră (sau ușor alcalină). În cazul în care solul este prea acid, ar trebui să se adauge făină de dolomită sau var în toamnă, sub săpătură.
Important! Un loc situat într-o zonă joasă cu ape subterane apropiate nu este potrivit pentru cultivarea pepenilor verzi.
La plantarea semințelor direct în pământ, distanța dintre plantele dintr-un rând trebuie să fie de aproximativ 0,8 m, iar între rânduri — până la 1 m. Semințele se îngroapă la 4 cm adâncime în sol, iar la plantarea răsadurilor, se sapă găuri de plantare de până la 7-8 cm adâncime. Solul trebuie să se încălzească până la o temperatură de 15⸰C.
Pentru ca fructele să aibă timp să se coacă în teren deschis, semințele se plantează în luna mai. În acest caz, recolta de pepeni maturi poate fi recoltată de la mijlocul lunii august până la începutul lunii septembrie. În regiunile mai reci, dacă pepenii verzi sunt cultivați prin răsaduri, aceștia se pot coace mai devreme.
Temperaturile din timpul zilei pentru cultivarea și coacerea pepenilor verzi în câmp deschis sunt de 29-31⸰C. Iar temperaturile nocturne sunt de aproximativ 19-20⸰C.
Important! Pepenele roșu poate rezista la temperaturi și mai ridicate — până la 34-35⸰C, iar frunzele sale nu se ofilesc, deoarece are proprietatea de a se autorăci.
Principalul lucru atunci când creșteți pepenele Astrakhansky este să respectați regimul de udare. Aceste plante au nevoie de multă umiditate în perioada de creștere și înflorire (în acest moment trebuie udate cel puțin o dată la 7 zile), în timpul apariției ovarelor și a începutului coacerii fructelor, cantitatea de udare este redusă, iar în timpul coacerii active udarea este oprită complet. Absența udării în perioada de coacere a pepenilor contribuie la creșterea conținutului de zahăr al acestora, precum și la accelerarea acestui proces.
Alte măsuri necesare pentru îngrijirea pepenilor verzi:
- afânarea regulată a solului;
- aplicarea unui strat de mulci;
- îndepărtarea buruienilor;
- efectuarea a două-trei fertilizări pe sezon.
Avantajele și dezavantajele soiului
Acest soi de pepeni are o serie de avantaje incontestabile față de alte soiuri de pepeni:
- calități gustative excelente ale pepenilor verzi coapte;
- aspect comercializabil excelent;
- posibilitatea de a fi cultivat nu numai în câmp deschis, ci și în seră;
- rezistență ridicată la bolile tipice pentru pepeni verzi și pepeni galbeni;
- toleranță excelentă la transportul pe distanțe lungi;
- randament bun;
- poate fi depozitat până la 2-2,5 luni;
- planta este nepretențioasă la condițiile de creștere;
- rezistență ridicată la secetă.
Acest soi nu are practic niciun dezavantaj.
