Tuberculii de amidon sunt folosiți în primele feluri de mâncare, în garnituri și chiar pentru prepararea deserturilor. Unele dacha cultivă exclusiv cartofi pe terenurile lor, dându-i preferință față de alte culturi de legume.
Caracteristica biologică este prezența tuberculilor, care, de fapt, nu sunt altceva decât lăstari modificați. Iar ochii sunt mugurii plantei, datorită cărora are loc cultivarea cartofilor.
Conținutul
Metoda «inovatoare» de plantare — sub fân și paie
Metoda tradițională de însămânțare a culturilor de tuberculi a fost practicată de toți grădinarii de legume. Prin urmare, ei știu de la început cât de intensiv este procesul de muncă. Da, și îngrijirea ulterioară trebuie să cheltuiască mult efort și timp. Cultivarea modernă a cartofilor oferă o abordare creativă — fără a folosi lopeți, care a fost folosită de strămoșii îndepărtați.
Plantarea cartofilor sub paie (sau fân), nu se știe din ce motiv, a fost uitată la un moment dat, deși facilitează foarte mult munca dachnikului, excluzând o serie de elemente plictisitoare ale agrotehnicii. Prima etapă este pregătirea terenului, fără o mijlocire nu se face fără, pentru că din toamnă patul este de dorit să se sape până la adâncimea baionetei cu răsturnarea stratului de pământ. Acest lucru va permite curățarea de buruieni și va scăpa de larvele de insecte.
Fiți atenți! Iarba răsturnată se va afla sub stratul de pământ, pe parcursul iernii se va suprapune și va deveni un bun îngrășământ pentru cartofi. Agrarienii mai avansați însămânțează această zonă din toamnă cu plante-siderate (muștar, secară, ovăz, făinare, lucernă). Acestea și buruienile se vor disloca de pe amplasament, iar terenul se va îmbogăți cu microelemente utile.
Despre cum să crească în mod corespunzător cartofii sub paie, mulți grădinari de legume știu. Prin urmare, au fost dezvoltate mai multe metode de cultivare. Toată lumea alege cea mai acceptabilă opțiune pentru el însuși, pe baza particularităților parcelei dacha, a regiunii, a propriilor capacități.
Cartofii sub paie
Cultivați cartofi sub fân în aproape toate zonele țării. Agrotehnica va avea succes dacă selectați corect soiul în condițiile climatice ale zonării.
Atât straturile mici, cât și plantațiile mari pot fi plantate sub paie. Totul depinde de cantitatea de material de acoperire sub care se vor coace cartofii. Nu toată lumea își poate permite stocuri mari de fân.
Metodele de cultivare a tuberculilor discutate mai jos ajută la respectarea celor 3 factori principali care asigură o recoltă bună.
Principalele condiții ale agrotehnicii
| Factor | Caracteristici |
|---|---|
| Temperatura optimă | Fânul și paiele mențin echilibrul potrivit pentru a împiedica tuberculii să se supraîncălzească sau să înghețe (chiar și în regiunile cu un sezon de creștere limitat). |
| Sol afânat și umiditate | Materialul de acoperire este un mulci care protejează solul de intemperii și de evaporarea rapidă a lichidului; viermii, a căror principală «treabă» este să afle solul, se simt confortabil în astfel de condiții. |
| Nutriție | «Pătura» de paie este saturată cu microelemente; atunci când straturile inferioare se descompun, acestea devin o bună hrană pentru straturile de cartofi. |
În plus față de aceste caracteristici, tehnologia are și alte avantaje:
- un strat gros de mulci previne pătrunderea buruienilor, ceea ce îi scutește pe cultivatorii de daci de la plivit;
- în fân și paie se dezvoltă insecte utile care preferă să se hrănească cu gândacul cartofului Colorado; tufele de cartofi, datorită acestui lucru, vor fi mai puțin deteriorate;
- plantarea și recoltarea se fac manual, astfel încât nu este necesar niciun efort special; această metodă durează mai puțin decât metoda tradițională;
- cartofii cresc nu numai mari, ci și curați și fără bulgări de pământ.
Tehnica paielor este bună, dar există și o «lingură de smoală»:
- fânul atrage melcii, iar paiele atrag rozătoarele cărora le place să mănânce cartofi;
- nu este întotdeauna posibil să se cumpere o cantitate suficientă de material de acoperire, iar sub un strat subțire de mulci tuberculii se înverzesc și își pierd valoarea nutritivă.
Dezavantajele pot fi numite secundare, nefiind mai presus de avantajele metodei. Este ușor de luptat împotriva dăunătorilor prin plasarea de pietriș și coji de ouă de-a lungul paturilor de la melci, otravă — împotriva rozătoarelor. Lipsa de paie este recomandată pentru a compensa alte metode de adăpostire, despre care conversația va merge mai jos.
Tehnologia de cultivare sub paie
Majoritatea cultivatorilor de daci folosesc cea mai simplă variantă de plantare a tuberculilor, practicată odinioară în Rusia. Prin urmare, se numește metoda clasică, folosită cel mai des. Agrarul primește la plantarea cartofilor sub paie o grădină de legume fără bătăi de cap, scăpând de munca anevoioasă de creștere a culturii.
Începeți sezonul de însămânțare cu această metodă în aceiași termeni ca și în cazul metodei tradiționale: când temperatura aerului devine constantă și nu va scădea sub plus 8 grade Celsius.
Fiți atenți! Dacă urmați în totalitate tehnologia strămoșilor, atunci se recomandă să acordați atenție prezicerilor populare: în Rusia la semănat a început atunci când au înflorit florile de cireș.
În mod condiționat, metoda de cultivare a culturilor de tuberculi poate fi împărțită în principalele faze.
Faza 1 — pregătitoare
Începutul oricărei plantări este pregătirea materialului săditor. Pentru această metodă, cei mai buni tuberculi sunt de mărimea unui ou de găină și cu ochii bine dezvoltați. Germinarea germenilor se efectuează în aprilie-mai (în funcție de regiunea specifică), se realizează conform următorului algoritm:
- tuberculii de sămânță sunt plasați în cutii de lemn joase, cu găuri de ventilație;
- se așează într-o încăpere suficient de luminată, bine aerisită, unde temperatura se menține la aproximativ 10-15 grade Celsius (verandă, logie închisă);
- se întorc periodic cutiile cu 180 de grade — astfel se va distribui uniform între cartofii care primesc lumină ultravioletă.
Când germenii devin suficient de puternici, iar vremea de afară — potrivită pentru plantare, cartofii de sămânță sunt trimiși în pat.
Etapa 2 — plantarea
Plantarea tuberculilor va dura puțin timp, dar este destul de ușor de gestionat de o singură persoană. Algoritmul pas cu pas arată astfel:
- Folosind un marker de sfoară, marcați rândurile, păstrând spațiul dintre ele la 70 cm;
- tuberculii trebuie așezați pe un sol ușor umed; dacă este necesar, pe suprafața alocată pentru plantarea cartofilor, se recomandă udarea (dar nu abundentă) dintr-un furtun;
- se așează tuberculii în benzile marcate, respectând un pas de 30 cm;
- se stropesc cartofii cu cenușă de lemn.
Rămâne să acoperiți rândurile cu mulci, a cărui grosime trebuie să fie de cel puțin 25 cm, iar peste tuberculii propriu-ziși — chiar de 30-35 cm.
Îngrijirea plantațiilor
Acțiunile ulterioare ale grădinarului de legume se reduc la îngrijirea paturilor de cartofi. Este adevărat, la început va trebui să așteptați mult timp când haulmul răsare deasupra paiului. Cu cât stratul de acoperire este mai gros, cu atât procesul durează mai mult.
Fiți atenți! Nu greblați fânul și vedeți ce se întâmplă sub el. Totul la timpul său — germenii vor apărea cu siguranță și vor începe să crească cu o viteză mare.
Principalele puncte privind cultivarea cartofilor sunt similare cu cele tradiționale, dar mult mai simple:
- nu este necesar să se pună tufișuri, dar va trebui să puneți paie în jurul răsadurilor crescute; primele movile se formează atunci când copăcelul crește 15-20 cm; procedura se repetă de 2-3 ori;
- din când în când, mulciul trebuie sfâșiat cu o greblă (în straturile mici — cu mâna), pentru a nu se compacta, altfel se va perturba schimbul de aer, iar cultura poate muri;
- se udă periodic plantația (dar nu se udă prea mult); din lipsă de umiditate tuberculii nu se dezvoltă bine și își pierd aspectul comercializabil;
- în ceea ce privește îngrășămintele, în acest caz, ele nu sunt necesare — cu această misiune face față perfect mulcirea.
Important!!!! La îngrijirea plantației, este necesar să se țină cont de particularitățile climatului. Dacă sezonul este secetos, paiele se umezesc din când în când. În cazul ploilor frecvente, mulciul va trebui schimbat periodic — fânul prea umed începe să se înfierbânte, creând un efect de seră. Acest lucru poate cauza sinterizarea tuberculilor.
După 3 luni de la momentul plantării materialului săditor, puteți face deja o selecție de cartofi tineri. Pentru a face acest lucru, este suficient să greblați paiele, să luați cei mai mari tuberculi, apoi să acoperiți din nou cu atenție tufa, dând fructelor rămase posibilitatea de a se dezvolta în continuare.
Există mai multe opțiuni interesante, diferite de cea deja descrisă, care ar trebui să fie luate în considerare.
Opțiuni alternative
Metoda clasică sub paie este bună pentru plantațiile mari, dacă există suficient material de acoperire la îndemână. Dar puteți folosi și alte metode de cultivare a cartofilor sub fân și paie.
O simbioză între tradiție și clasic
Această metodă necesită un sol afânat — în el va trebui să faceți brazde, folosind o sapă. Același instrument în șanțuri marchează mici depresiuni (5-6 cm) pentru tuberculi. Schema de plantare este tradițională.
Schema de plantare a cartofilor
Tuberculii se așează cu germenii în sus și se acoperă cu un strat subțire de pământ. Un strat dens de paie sau de fân este turnat peste această suprafață. În acest caz, nu este necesar să se aloce rânduri — «pătura» este distribuită uniform pe toată plantația. Restul îngrijirii nu diferă de varianta clasică descrisă mai sus.
Rânduri sub paie
Atunci când există foarte puțină paie, se propune aplicarea metodei de pieptănare. Formând puțuri pentru cartofi, se fac crestături paralele, înalte de 10 cm. Lățimea benzii trebuie să fie de aproximativ 20 cm.
După ce ați așezat tuberculii în puțurile de creastă, acoperiți cu paie. Distribuiți-l și în interfilar — pentru a reține umiditatea și a suprima buruienile.
Plantare și plantare
Această metodă de cultivare necesită puțin mulci — crestele protejează cartofii de razele soarelui. Culmile de pământ vor împiedica ploile abundente să spele tufele din straturi, ceea ce este convenabil pe parcelele înclinate.
Pe măsură ce haulmul crește, ca și în opțiunile anterioare, este necesar să se formeze movile de paie în jurul tufelor.
Varianta de carton
Unii grădinari de pe plantațiile mici lipsa de fân compensează lipsa adăpostului de carton. În acest caz, trebuie să începeți prin așezarea de carton pe pat. În jurul perimetrului viitoarei plantații faceți o bordură de scânduri, astfel încât să excludeți cele mai mici goluri sub adăpost.
Apoi, efectuați următoarele acțiuni:
- marcați pe materialul de hârtie cu un marker locurile pentru tuberculi, urmând schema obișnuită; dacă paturile vor fi înguste, atunci în rânduri paralele puteți folosi «principiul șahului» de așezare a cartofilor;
- se fac tăieturi în formă de X pe marcaje și se îndoaie marginile;
- se așează un tubercul în deschizătura deschisă, iar colțurile cartonului se pun parțial la loc;
- când deasupra adăpostului apar germeni și cresc puțin, patul se acoperă cu paie.
Materialul utilitar este o modalitate excelentă de a obține o recoltă bună la un cost redus. Această opțiune este potrivită pentru grădinarii care vin la dacha periodic. Singura lor preocupare va fi să pună paie pe pat și să o umezească din când în când. Acoperirea cu carton și paie va asigura ordinea în grădina de legume, eliberând complet plantațiile de cartofi de buruieni.
Pregătirea materialului de acoperire
Înainte de a încerca plantarea cartofilor după metodele bunicilor, este recomandat să vă cântăriți opțiunile. Mai întâi de toate, trebuie să decideți de unde să obțineți materialul de acoperire. Blago, există firme agricole care se ocupă cu vânzarea brazilor de paie.
În cazul în care proprietarul de dacha nu-și poate permite fânul cumpărat, el este capabil să-l facă singur. Cineva se va plimba pe pajiștile locale cu o coasă, dar materiile prime pot fi cultivate pe propria parcelă, dacă terenul are o suprafață mare.
Material de acoperire pentru cartofi
Este rațional să împărțim plantația de cartofi în 2 «departamente» echivalente. O parcelă va merge direct sub tuberculi, pe cealaltă — de la începutul toamnei ar trebui să fie plantată cu culturi nutritive: mazăre, ovăz, măzăriche. Nu este necesar să vă opriți asupra unui singur tip — terenul va obține mai multe elemente utile din complexul de plante.
Toamna, sideratele nu sunt scoase din plantație și nu este nevoie să le îngropăm. Primăvara, după topirea zăpezii, după ce se așteaptă ca iarba să se usuce, pot fi plantați tuberculii. După ce ați format mici găuri sub paie, așezați în ele cartofii încolțiți, acoperiți cu un strat mic de pământ, humus și acoperiți cu fân.
În altă ordine de idei. O parte a plantației, pe care anul trecut s-au cultivat cartofi, intră acum în siderare pentru sezonul următor. Prin alternarea parcelelor între ele, nu va mai fi nevoie să ne gândim cum să respectăm rotația culturilor.
Acest mod de cultivare a cartofilor sub fân și paie vă permite să reduceți semnificativ costurile cu forța de muncă, să economisiți timp și să creșteți randamentul.
Rezultatele plantării sub paie
Cei care au reușit deja să încerce cultivarea cartofilor sub paie, asigură că rezultatul a depășit așteptările. Dintr-o găleată de material săditor se pot obține cel puțin 5-6 găleți de tuberculi mari. Asta numai cu o agrotehnică limitată. Dacă creați cele mai confortabile condiții, atunci parcela de cartofi va răsplăti o recoltă mare.
Plantarea cartofilor pe paie
În regiunile sudice este ușor de cultivat conform acestei metode, dar în regiunea Moscovei și în regiunile mai nordice va trebui să vă îngrijorați de un strat de acoperire suplimentar de paie pentru a evita înghețarea cartofilor.
În aceste regiuni, tehnologia cu pat de paie este mai potrivită. Este nevoie de mai puțin fân decât de obicei, iar pământul în vrac va menține temperatura optimă. Dacă puneți și un strat de humus sub paie, puteți dubla recolta.
După ce s-a adaptat la «noua» metodă de plantare a cartofilor la dacia, împrumutată de la strămoși, fiecare agrar va alege singur varianta de paie care i se potrivește cel mai bine în funcție de mărimea parcelei de teren și ținând neapărat cont de regiune.
