Ceapa cu o culoare roșie intensă a pielii nu este mai puțin populară decât ceapa aurie familiară. Principala sa diferență este o aromă ușoară, fără amărăciune și un conținut crescut de antioxidanți. Datorită acestei din urmă proprietăți, planta este folosită chiar și în scopuri medicinale. Plantarea cepei roșii primăvara are propriile particularități, de care trebuie neapărat să se țină cont pentru a obține o recoltă abundentă și de înaltă calitate.
Ceapa este originară din Asia de Sud-Vest, unde a fost cultivată pentru prima dată. Acum, arealul de creștere a acesteia s-a răspândit în toate regiunile, au fost dezvoltate multe soiuri și varietăți noi. În centura de mijloc a Rusiei, se poate cultiva ceapă roșie, dar caracteristicile gustului acesteia diferă semnificativ de cele care au fost cultivate în sud, și anume în Crimeea.
În funcție de soi și de condițiile de creștere, pielea cepei poate fi colorată în roșu sau chiar violet închis. O astfel de plantă este folosită pe scară largă în bucătărie și are un stoc imens de substanțe utile pentru organismul uman.
Conținutul
Caracteristicile soiului
Acum sunt cunoscute multe soiuri de ceapă roșie, fiecare dintre ele având propriile caracteristici. Ele sunt împărțite în tipuri ascuțite, mediu-ascuțite și dulci. Plantele sunt adaptate pentru cultivarea în diferite zone climatice, au indicatori excelenți de carnație, randament și exigență în îngrijire. De regulă, soiurile roșii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung și sunt utilizate în principal pentru consum în formă proaspătă, prepararea salatelor.
Interesant. În regiunile sudice, puteți planta orice soi de ceapă roșie-violetă și puteți obține o recoltă excelentă. În zona de mijloc, se acordă preferință soiurilor cu maturare timpurie și medie, dar locuitorii din regiunile nordice pot cultiva numai acele specii care se caracterizează prin maturitate timpurie și vă permit să recoltați într-o vară scurtă.
Calendarul de plantare a cepei roșii
Sezonul de primăvară pentru grădinar începe cu cultivarea paturilor. De asemenea, este necesar să se stabilească momentul potrivit pentru plantarea culturilor, astfel încât eventualele înghețuri nocturne să nu provoace daune. De regulă, sevok începe să planteze în teren deschis numai atunci când temperatura solului va fi de cel puțin 12 ° C. Pur și simplu nu este recomandabil să o faceți mai devreme.
Plantarea cepei roșii la începutul primăverii pe cap este plină de faptul că, din cauza temperaturilor scăzute, planta va crește în mod activ masa verde, dar capetele sunt formate prost, ceea ce duce la un randament semnificativ redus. De asemenea, din cauza frigului începe împușcarea cu formarea ulterioară a semințelor, slăbind capul și luând o parte semnificativă a substanțelor nutritive. Este posibil ca în timpul sezonului de creștere să nu se formeze niciodată un bulb cu drepturi depline.
Plantarea cepei roșii primăvara în zona de mijloc se face în jurul începutului lunii mai. În climatele sudice, lucrarea se efectuează cu câteva săptămâni mai devreme, dar în nord, materialul de plantare este trimis în pat nu mai devreme de mijlocul lunii mai.
Pregătirea solului
Înainte de plantarea cepei roșii, este necesar să se efectueze lucrări pregătitoare pe parcelă. Este mai bine să faceți acest lucru în toamnă. Iarna înzăpezită va ajuta nu numai la uciderea dăunătorilor și agenților patogeni, ci și la saturarea solului cu umiditate. Pentru plantarea cepei, este preferabil să alocați o zonă în care au fost cultivate anterior nightshades, leguminoase sau varză. Planta se dezvoltă bine și prezintă rezultate excelente de randament pe soluri argiloase și chernoziomuri cu un nivel neutru de aciditate și un conținut bogat de nutrienți.
Fiți atenți. Etapa de toamnă a lucrărilor pregătitoare este cea mai semnificativă. Înainte de a planta ceapa roșie, patul trebuie umplut cu gunoi de grajd sau compost supracopt sau compost amestecat cu superfosfat. Puteți fertiliza solul cu un amestec de compost și cenușă de lemn, precum și cu un complex de îngrășăminte minerale. După astfel de proceduri, patul este săpat până la partea din spate a lopeții, bulgării formați nu trebuie să fie sparți.
În primăvară, înainte de plantarea semințelor, patul se sapă din nou, se sparge bine bulgării și se trage. Dacă solul are un nivel crescut de aciditate, atunci se introduce în prealabil cenușă de lemn sau făină de dolomită. Solul argilos este puțin potrivit pentru cultivarea cepei roșii. Înainte de plantare, trebuie adăugat un amestec de nisip de râu și turbă, iar apoi arat. Parcela trebuie să fie bine luminată, fără umbră. Copacii și arbuștii înalți nu trebuie să crească în apropiere. Paturile de ceapă sunt bine plasate lângă paturile de morcovi.
Selectarea și pregătirea materialului săditor
Ceapa roșie pentru salată, a cărei cultivare atrage în fiecare an tot mai mult locuitorii de la dacia, dă o recoltă bună numai dacă sunt respectate toate condițiile de agrotehnică și regulile de rotație a culturilor. Instrucțiuni pas cu pas pentru plantarea acestei plante, primul punct recomandă sortarea semințelor.
Cei mai mici bulbi, cu diametrul de până la 1 cm, se plantează primii. Aceștia sunt potriviți doar pentru a produce verdețuri. Căpățânile cu un diametru mai mare de 2 cm nu sunt, de asemenea, potrivite pentru viitoarele culturi, deoarece au o probabilitate mare de a arunca săgeți și de a forma semințe. Ele pot fi folosite pentru a produce chernushka și pentru a crește răsaduri în sezonul următor. Acestea ar trebui să fie plantate ultimele. Capetele mari de ceapă roșie pot fi cultivate din răsaduri cu un diametru de 1 până la 2 cm. Plantați-le la câteva săptămâni după cele mai mici capete. Preselectați materialul de bulbi cu semne de boală, deteriorat sau uscat, care nu poate fi folosit pentru plantare.
Plantarea bulbilor în pământ
Pentru a reduce la minimum riscul apariției vârfurilor de săgeată, se recomandă încălzirea răsadului înainte de plantare. Acest lucru se face în mai multe moduri. Cu câteva săptămâni înainte de plantarea preconizată în straturile de plantare a cepei, materialul săditor se aduce într-o cameră caldă cu o temperatură de 20-25°C. Dacă este posibil să se plaseze semințele într-un loc mai cald, cu o temperatură de +35 ° C (de exemplu, pe radiator), atunci timpul de încălzire este redus la trei zile. În acest caz, este important să se evite supraîncălzirea, astfel încât bulbii să nu se înmoaie. Dacă nu există deloc timp pentru astfel de proceduri, atunci semințele sunt plasate într-un recipient cu apă încălzită la 50 ° C și ținute acolo timp de 15 minute, apoi transferate într-un recipient cu apă rece și ținute acolo pentru aceeași perioadă de timp. După aceste proceduri, bulbii trebuie să fie uscați.
Înainte de a planta ceapa roșie în paturi, acestea trebuie dezinfectate în orice mod disponibil. Puteți înmuia bulbii timp de o jumătate de oră într-o soluție sărată (1 lingură de sare la 1 litru de apă). De asemenea, timp de 15 minute, răsadul se ține într-o soluție puternică de permanganat de potasiu, după care se spală bine sub jet de apă și se usucă. Pentru a preveni bolile fungice semințele timp de 15 minute se înmoaie într-o soluție de sulfat de cupru (la 5 litri de apă 0,5 linguriță de sulfat), apoi se clătește cu apă curată. La sfârșitul pregătirii bulbilor pentru plantare, aceștia sunt plasați timp de un sfert de oră într-o soluție de îngrășământ complex, care este achiziționată în prealabil într-un magazin de grădinărit.
Atenție! Toate măsurile pregătitoare se efectuează imediat înainte de plantare, răsadurile se dau doar puțin uscate și se trimit imediat în pământ.
Caracteristicile plantării
Înainte de plantarea cepei roșii, zona pregătită anterior se nivelează pentru a exclude apa stagnantă. După aceea, se fac șanțuri transversale, cu o adâncime de până la 5 cm. Se lasă o distanță de 25 cm între ele. Între bulbii propriu-ziși, spațiul lăsat depinde de mărimea lor. Cel mai adesea este de la 5 la 10 cm, astfel încât în viitor să nu trebuiască să subțiați plantația sau să nu obțineți o recoltă de căpățâni mici.
Atenție! Nu îngropați răsadul în pământ mai mult de 1 cm, deoarece la înrădăcinare bulbul este tras în pământ și mai mult, rezultând astfel germeni mai lungi, iar capul însuși crește mic și deformat.
Deasupra răsadurilor de ceapă roșie turnați un strat de pământ sau humus (până la 2 cm). Nu merită să udați patul, deoarece la începutul primăverii solul conține deja o cantitate suficientă de umiditate.
Particularități de îngrijire
Îngrijirea pentru ceapa roșie nu cauzează multe probleme grădinarului. Cultura necesită un nivel bun de iluminare, udare și slăbire regulată, precum și îndepărtarea în timp util a buruienilor. Udați paturile aproximativ o dată pe săptămână, în funcție de condițiile meteorologice.
Atenție! Umiditatea stagnantă duce la dezvoltarea bolilor cepei roșii și la moartea culturii.
Este necesară udarea suplimentară în condiții de secetă severă, când penele își schimbă culoarea și se îndoaie. După fiecare irigare este necesar să slăbiți solul. Cu câteva săptămâni înainte de recolta preconizată, udarea cepei roșii se oprește cu totul. Căpățânile trebuie să formeze un anumit număr de solzi și să se usuce, altfel vor putrezi.
După irigare, slăbiți solul
Pe toată perioada de vegetație, plantațiile de ceapă sunt hrănite cu o soluție de boia de 3 ori. Pentru prima dată, solul este udat cu ea înainte de plantare, apoi când pana atinge o înălțime de 10 cm. A treia hrănire se efectuează în perioada în care dimensiunea bulbilor ajunge la mărimea unei nuci.
Avantaje și dezavantaje
Grădinarii care au propria casă și parcelă și intenționează să cultive ceapă roșie, doresc să știe despre principalele sale avantaje. Printre acestea se numără:
- soiuri nepretențioase și puțin pretențioase în îngrijire;
- randament ridicat;
- conținut crescut de substanțe și oligoelemente utile pentru corpul uman;
- aspectul estetic;
- utilizarea universală a culturii;
- calități gustative excelente;
- absența amărăciunii;
- posibilitatea de a obține o recoltă în orice climă.
Dezavantajul acestor soiuri, în comparație cu ceapa convențională, este nepotrivirea lor pentru depozitarea pe termen lung. De asemenea, este dificil pentru cultivatorii de daci să obțină material săditor din soiul dorit într-o anumită cantitate, iar prețul acestuia este mult mai mare decât cel al răsadului auriu obișnuit. Dar acest lucru nu reduce cererea de ceapă roșie, iar grădinarii sunt din ce în ce mai dornici să o planteze pe parcela lor.
Interesant. Plantarea cepei roșii în primăvară nu provoacă multe probleme, precum și îngrijirea ulterioară pentru această cultură. Recolta poate fi folosită atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru a găti capodopere culinare
Principalul avantaj al acestui soi este lipsa de amărăciune și amărăciune, care este în mod necesar inerent în omologul său auriu, precum și un conținut ridicat de antioxidanți și vitamine. Cei care au avut timp să descopere beneficiile cepei roșii o vor planta cu siguranță pe parcela lor în sezoanele următoare. Chiar și începătorii neexperimentați se pot descurca cu cultivarea unei plante atât de utile.
