Conopida este o legumă dietetică utilă, bogată în fibre, depășind conținutul de substanțe utile al verzei albe. Conopida conține multe vitamine din complexul B și oligoelemente, fiind în același timp un produs hipocaloric. Această cultură este cunoscută încă din secolele XI — XII — era cultivată în Spania, în zona mediteraneană, apoi în Europa Centrală. În Rusia, această legumă a început să se planteze în epoca Ecaterinei a II-a. Cultivarea verzei pe parcela dacha nu este deloc dificilă, trebuie doar să cunoașteți câteva caracteristici ale agrotehnicii acestei plante anuale.
Conținutul
Soiuri de varză
Soiurile de conopidă se împart în soiuri timpurii, mijlocii și târzii, în funcție de data de maturitate. Din momentul plantării semințelor și până la maturitatea conopidei conopida durează 100-125 de zile pentru conopida timpurie, 126-135 de zile pentru conopida cu maturare medie și 145-170 de zile pentru conopida cu maturare târzie. Atunci când alegeți un soi pentru plantare, ar trebui să vă concentrați asupra caracteristicilor climatice ale zonei: în nordul Rusiei, în regiunea Leningrad este mai bine să cultivați soiuri timpurii, în Moscova, regiunile centrale — timpurii și medii, pentru regiunile sudice sunt potrivite soiurile târzii. De regulă, mulți grădinari cu experiență știu ce soiuri de varză să planteze în condițiile parcelei de dacha.
Pentru informații! Partea comestibilă a verzei este un știulete format din tulpini de flori nedezvoltate de culoare albă, galbenă, verde sau violet.
Din nefericire, există adesea semințe false de la companii naționale și străine: varza cultivată din astfel de răsaduri fie nu corespunde soiului, fie nu dă deloc o varză — toată munca este în zadar! Prin urmare, începătorii pentru a crește această legumă este mai bine să cumpere în măsura în care diferite specii cu diferite date de maturitate, să citească cu atenție instrucțiunile de pe pachetul de semințe sau să utilizeze recenzii pe Internet atunci când aleg.
Conopida Vinson F1
Unele dintre cele mai fiabile soiuri de astăzi sunt Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snowball. Hibrizii oferă adesea cel mai bun randament — F1 este întotdeauna indicat lângă numele lor.
Important: Conopida este destul de iubitoare de lumină. Pentru o creștere optimă și formarea căpățânii, temperatura nu trebuie să depășească 25°C, temperatura optimă fiind de 15-18°C.
În același timp, varza preferă o umiditate ridicată a aerului și udări frecvente și abundente. Dacă vremea caldă și uscată cade în momentul formării știuleților, este puțin probabil ca recolta să fie abundentă: căpățâna de varză va fi mică sau nu se va ofili deloc. Pentru a păstra umiditatea, solul din jurul plantelor trebuie să fie afânat și acoperit cu mulci, astfel încât să nu se formeze o crustă care să împiedice pătrunderea umidității la rădăcini. Cu toate acestea, trebuie amintit că umiditatea excesivă a solului provoacă putrezirea, așa că, cu o mulțime de ploi, paturile sunt mai bine să nu se ude.
Când știuletele s-a ofilit și a ajuns la dimensiunea potrivită, devenind alb-verzui, trebuie să rupeți frunzele peste știulete, creând o umbră suplimentară. Deci, capul de varză va crește ușor, în plus, va fi posibil să se evite «pinarea» — inflorescența nu va deveni verde, nu se va alungea, nu va deveni rigidă.
Este important să tăiați știuleții de varză la timp. Fructele corecte trebuie să aibă o culoare uniformă (în funcție de soi, de exemplu, albă), iar inflorescențele să aibă aceeași înălțime. Dacă încep să se alungească și să se înverzească, înseamnă că căpățâna este «înțepenită», devenind prea coaptă. O astfel de ka pusta va avea un gust mai tare.
Plantarea semințelor pentru răsaduri
Semințele de varză nu germinează bine în teren deschis, așa că sunt întotdeauna cultivate ca răsaduri. Puteți semăna varză într-o seră sau o puteți cultiva acasă, în containere.
De regulă, producătorii moderni tratează semințele într-un mod special, acoperindu-le cu o substanță verde sau portocalie, astfel încât astfel de boabe înainte de plantare nu trebuie să se înmoaie. Dacă semințele de varză sunt netratate, atunci înainte de însămânțare pot fi înmuiate timp de o zi: puneți-le într-un șervețel sau o cârpă umedă și asigurați-vă că nu se usucă, altfel semințele de varză își vor pierde germinația.
Însămânțarea într-o seră ar trebui aleasă numai dacă există o oportunitate constantă de a uda răsadurile. Dacă nu este posibil să mergeți des la dacha la începutul primăverii, este mai bine să semănați semințele pe pervazul ferestrei din apartament.
Important: Sistemul radicular al conopidei este foarte fragil și poate fi ușor rănit atunci când se transplantează un răsad în pământ deschis. O plantă cu rădăcini deteriorate va rămâne în urmă cu creșterea pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, este mai bine să semănați imediat semințele în ghivece separate. Puteți folosi ghivece de unică folosință din turbă, dar atunci când plantați în pământ, este mai bine să faceți câteva crestături adânci în partea de jos a recipientului, astfel încât rădăcinile plantei să iasă mai ușor din recipient.
Momentul de plantare a semințelor acasă depinde de timpul de maturare a soiului de varză:
- soiurile timpurii sunt cel mai bine semănate în martie;
- soiurile medii și târzii — de la jumătatea lunii aprilie până la jumătatea lunii mai.
Într-o seră neîncălzită, semințele de conopidă este mai bine să se semene puțin mai târziu — la mijlocul lunii aprilie — începutul lunii mai. Dar este important de știut că aceste date sunt aproximative, deci pot fi decalate cu 1-2 săptămâni, în funcție de regiune și de condițiile meteorologice. Varza trebuie plantată în câmp deschis la 1-1,5 luni de la semănatul pe răsaduri. Prin urmare, dacă iarna este prelungită și zăpada cu siguranță nu va coborî înainte de a doua jumătate a lunii aprilie, plantarea semințelor poate fi amânată cu câteva săptămâni.
Plantarea semințelor de conopidă
Uneori, semințele sunt plantate în momente diferite, pentru a obține o recoltă proaspătă în timpul verii și la începutul toamnei. Același rezultat poate fi obținut prin însămânțarea în același timp a mai multor soiuri cu date de maturitate diferite.
Orice sol obișnuit pentru răsaduri de la un magazin de grădinărit este potrivit pentru plantarea semințelor. Dacă solul este pregătit de dumneavoastră, înainte de a semăna semințele, acesta trebuie dezinfectat prin fierbere la aburi într-o strecurătoare (solul se pune pe tifon într-o strecurătoare așezată pe o oală clocotită) sau prin pârlire în cuptor. Dezinfectarea va reduce probabilitatea răspândirii mucegaiului și a bolilor fungice de care suferă germenii de varză.
Dacă nu este posibil să plantați răsadurile în ghivece separate, atunci puteți semăna varza într-o cutie. Pentru a face acest lucru, faceți șanțuri puțin adânci în pământ, așezați semințele la o distanță de 3-5 cm, acoperiți-le cu pământ și acoperiți-le cu lutrasil. Deschideți plantarea poate fi deschisă numai după apariția germenilor. În acest caz, plantele mici, cu două perechi de frunze, este mai bine să le culegeți în ghivece separate. Pentru a economisi timp și pentru a evita tatonarea cu culesul, este mai bine să măriți imediat distanța dintre semințe.
Germenii de varză vor apărea în 1 săptămână. Acestea trebuie păstrate la o temperatură răcoroasă de aproximativ 10 ° C timp de 4-5 zile. Apoi, creșteți-o treptat la 15-18 ° C (de exemplu, răsadurile pot fi ținute în apartament pe pervazul de sub fereastră).
Important! La 30-35 de zile de la plantarea semințelor, varza poate fi plantată în câmp deschis. Acest termen poate varia în funcție de particularitățile agrotehnicii: principalul lucru este că planta tânără trebuie să aibă 5-6 frunze și o tulpină îngroșată, cu aspect puternic. Răsadurile înalte, subțiri și supraîncărcate vor fi foarte slabe.
Plantarea conopidei în teren deschis cu răsaduri
Alegerea unui loc pentru plantarea de varză în teren deschis, trebuie să țineți cont de faptul că predecesorii răi pentru această cultură sunt toți crucifere: varză, sfeclă, napi. Aceste plante au boli și dăunători comuni. Planta preferă un sol bogat în substanțe nutritive, așa că, înainte de plantarea în câmp deschis, solul din straturi trebuie pregătit într-un mod special: adăugați cenușă, care conține potasiu, și humus, bogat în azot. Puteți adăuga granule de superfosfat în proporție de 70 g pe 1 m². Solul trebuie apoi să fie bine săpat.
Este mai bine să plantați răsadurile de conopidă în teren deschis, pe o vreme răcoroasă și fără vânt, astfel încât planta să prindă mai bine rădăcini. Este necesar să se facă găuri mici cu o lopată de până la 10 cm adâncime — 1/3 din baioneta lopatei (în funcție de mărimea răsadului). Distanța dintre găuri trebuie să fie de aproximativ 40 cm, iar între rânduri — 50 cm. În partea de jos se poate pune puțin humus, 5-7 g de nitrofoska. Fiecare puț trebuie să fie bine turnat cu apă.
Plantele tinere de conopidă trebuie scoase din ghiveci cu grijă, pentru a nu rupe tulpina și pentru a nu distruge bulgărul de pământ, deteriorând rădăcinile. Planta este așezată în partea de jos a găurii făcute în pat, acoperită cu grijă cu pământ. Gâtul verzei trebuie să fie ușor îngropat, să se compacteze pământul în jurul plantei. Răsadul ar trebui să fie în centrul unui mic «crater» — o gaură cu laturi, astfel încât a fost mai ușor de udat. După transplantarea în teren deschis, conopida trebuie udată cu grijă, dacă este posibil pulverizată cu epin. Acest stimulent imunitar va ajuta planta să treacă mai repede peste boală după transplantare. Epinul este întotdeauna recomandat dacă răsadul a fost lovit de îngheț, a suferit de boli fungice, la câteva zile după transplantare a început să-și schimbe culoarea (se întunecă sau se îngălbenește) și să cadă frunzele.
Important: În primele câteva zile de la transplantarea din ghiveci în sol deschis, asigurați-vă că plantele tinere nu se usucă. Pe vreme caldă și uscată, puteți umbri plantele cu o lutrailă timp de câteva zile. Acest lucru va reduce evaporarea umidității și nu va permite conopidei să se «ardă» ca sub folie. În 2 săptămâni de la plantarea în teren deschis, răsadurile trebuie să fie înmuiate.
Hrănirea
Conopida răspunde pozitiv la îngrășăminte, așa că este mai bine să hrăniți plantele de 3-4 ori pe sezon. La două săptămâni de la plantarea în teren deschis, varza poate fi udată cu o infuzie de boia bogată în azot. Acest element este necesar pentru constituirea masei foliare înainte de înflorire.
Îngrășămintele cu azot trebuie introduse înainte de formarea bobului, dar cu mare atenție, deoarece, cu un exces al acestui oligoelement, căpățâna de varză va fi slabă sau nu se va ofili deloc. Fertilizarea cu azot se poate face de două ori. Înainte de înflorire, este mai bine să nu se aplice azot, deoarece varza va «intra în frunze» și nu va forma un bob.
Îngrășământul trebuie aplicat înainte de formarea căpățânii de varză
În timpul formării căpățânilor de varză, trebuie folosite îngrășăminte cu fosfat și potasiu: 80 g de superfosfat și 20 g de potasiu la 10 litri de apă. Pentru o bună ofilire a știuleților crescuți timp de o lună în sol deschis răsadurile pot fi hrănite de 1-2 ori cu bor. De asemenea, puteți hrăni cu îngrășăminte complexe care conțin cupru, molibden, magneziu.
Cultivarea verzei la domiciliu
Pasionații de grădinărit la domiciliu cultivă conopida acasă, pe pervazurile ferestrelor și pe balcoane. Recolta în acest caz poate fi pur simbolică. Agrotehnica în acest caz nu diferă prea mult de regulile descrise mai sus pentru cultivarea conopidei în câmp deschis: plantele trebuie să fie într-un loc bine luminat, pe fereastra sudică, sud-vestică sau sud-estică. Este necesar să se mențină o umiditate ridicată a aerului. Din nefericire, conopida în condiții de platou dă conopida mică, lăsând uneori proprietarii fără recoltă. Prin urmare, înainte de a planta această plantă acasă, este mai bine să comparați timpul și munca care vor fi cheltuite pentru cultivare cu rezultatul final modest.
Nuanțele pe care este de dorit să le observăm la plantarea conopidei în câmp deschis cu un răsad, par numeroase și complexe doar în descriere. În practică, cultivarea acestei legume nu este deloc o chestiune complicată. În concluzie, merită să subliniem încă o dată că mult depinde de calitatea semințelor și a răsadurilor, deoarece soiurile de plante nepotrivite pentru zona de plantare sau cu randament scăzut vor anula toată munca cultivatorului de dacha. Prin urmare, ar trebui să fiți mai atenți la alegerea materialului săditor și la plantarea în timp util a răsadurilor în pământ.
