Soiurile de varză, care este plantată în primăvară prin metoda răsadurilor, există mai multe grupuri. Printre acestea se numără: varza albă de diferite date de maturitate, broccoli, speciile Bruxelles și Peking, kohlrabi, Savoy, varză roșie și conopidă. În Rusia, varza este cultivată atât în regiunea centrală, cât și în Siberia. Agrotehnica tuturor speciilor coincide în mare măsură, precum și momentul plantării răsadurilor de varză. Cel mai favorabil este să alegeți soiuri și varietăți zonate pentru diferite zone climatice.
Varza este o cultură rezistentă la frig, ale cărei culturi pot rezista până l a-5°C, în special varza de Savoia. Conopida matură de varză albă târzie nu se teme de primele înghețuri. Cultura se dezvoltă bine în locuri cu suficientă lumină. Soiurile timpurii sunt folosite pentru consumul de vară, iar cele târzii pentru depozitare și murături.
Conținutul
Plantarea răsadurilor în teren deschis
Pentru a cultiva varză, este de dorit să se pregătească patul din sezonul precedent. Alegeți un loc în care înainte de mai mult de trei ani nu au crescut legume din familia cruciferelor, care include varza însăși, precum și napi, ridichi și ridichi. Aceste culturi au în comun dăunători care iernează în sol. Prin urmare, este importantă săparea adâncă a patului de varză. Locul este ales cald și plat, astfel încât să nu existe posibilitatea de stagnare a apei.
Cultura necesită un sol foarte fertil, cu o cantitate suficientă de microelemente utile. Varza este receptivă la introducerea de gunoi de grajd suprafermentat, humus și cenușă. Îngrășămintele minerale complexe, care includ azot, fosfor și potasiu, se introduc, ținând cont de calitatea solului, în cazul unei fertilități scăzute. Solul, pentru a planta varză, trebuie să fie afânat, cu un nivel neutru de aciditate, în acest scop, toamna se introduce var în sol. Într-un sol acidifiat, varza se va îmbolnăvi și va crește slab.
Interesant. Predecesoare bune pentru plantarea verzei sunt leguminoasele, cartofii, castraveții, mai ales ceapa.
Înainte de plantare, patul este afânat și nivelat, astfel încât să nu existe bulgări de pământ.
Plantarea verzei în teren deschis de către răsadnițe se realizează în găuri eșalonate. Varza are nevoie de spațiu. Distanța maximă între verze poate ajunge la 90 cm, astfel încât varza să își poată întinde liber frunzele și să aibă suficientă ventilație. Distanța minimă este de 50 cm.
Varza de Peking se plantează mai dens — la 30 cm distanță.
Gaura de plantare se face sub dimensiunea răsadului, după ce în prealabil l-a udat cu apă caldă. După ce se eliberează în gaură, răsadul se acoperă cu pământ și se încrețește.
Plantarea verzei în pământ
Cum se determină timpul de plantare
Timpul de plantare se calculează în funcție de soiul și maturitatea culturii. Timpul care trece de la însămânțare până la plantarea în pământ este indicat pe pachetul de semințe, acesta variază între 30 și 45 de zile. Astfel, la începutul lunii aprilie semănați semințele pentru răsaduri de soiuri de varză timpurie, iar de la mijlocul primăverii — mijlocii și târzii. Ținând cont de zona climatică de creștere, plantarea răsadurilor de varză în pământ în luna mai se realizează pe un sol încălzit, pe un sol bine umezit.
În luna mai, pot apărea înghețuri de revenire, iar în unele regiuni poate cădea zăpadă, așa că este recomandabil să aveți un adăpost de construcție rapidă, de exemplu din arcuri și material de acoperire, ca măsură de precauție. O astfel de mini-sere va fi utilă și pentru umbrirea răsadurilor abia transplantate, precum și pentru combaterea unor insecte dăunătoare.
Calendarul lunar de însămânțare pentru anul în curs, pentru diferite regiuni, va sugera, de asemenea, un moment favorabil pentru plantarea culturilor.
Fertilizarea în seră
Cum să cultivați varza încolțită la domiciliu
Germenii de varză se cultivă din semințe, care pot fi achiziționate din magazine specializate sau preparate independent. Semințele achiziționate care au o coajă colorată nu vor necesita un tratament înainte de însămânțare, ele pot fi semănate imediat din ambalaj. Astfel de semințe au fost deja tratate de către producător, iar învelișul colorat conține oligoelemente care asigură cea mai bună germinare a semințelor. Prin urmare, aceste semințe nu sunt înmuiate sau germinate pentru a evita spălarea învelișului protector.
Semințele obișnuite de culoare maro, în special cele de casă, trebuie să fie înmuiate în dezinfectanți înainte de a fi plantate. Acest lucru se face pentru a preveni diverse boli, deoarece semințele sunt capabile să rețină în ele agenții patogeni ai diferitelor boli. Înmuiați semințele timp de 20 de minute într-o soluție de mangan de culoare vișinie. O astfel de soluție va fi o măsură preventivă împotriva bolii sistemului radicular al răsadurilor — piciorul negru, care poate distruge complet răsadul.
Soluția de mangan, preparată folosind apă caldă, temperatura de aproximativ 50C ° — aceasta este apă fierbinte, care este tolerată de mână, va ajuta la rezistența răsadurilor la agentul cauzal al bacteriozei vasculare a verzei. După înmuierea într-o soluție de mangan, semințele sunt clătite sub jet de apă curentă. După dezinfectare, semințele pot fi înmuiate într-o soluție de micronutrienți și acceleratori de creștere.
Semințele sunt, de asemenea, trezite prin scufundarea lor într-o pungă de tifon timp de 15 minute în apă fierbinte și apoi timp de câteva minute în apă rece.
Pentru a determina procentul de germinare, semințele pot fi germinate într-un loc cald, înfășurându-le într-o pânză umedă, asigurându-se că pânza nu se usucă. Odată ce semințele au germinat cu bobițe albe, acestea se plantează în recipientele pregătite.
Informații suplimentare. Plantați semințele germinate pe rând, având grijă să nu deteriorați germenii.
Amestecul de sol pentru răsaduri este pregătit foarte fertil, cu reacție neutră. Pentru amestecul de sol se ia în părți egale gazon, humus și turbă. În absența turbei, aceasta se înlocuiește cu o parte din humus. Chiar și în solul cumpărat, pentru ca solul să fie mai puțin acidificat, se adaugă cenușă. Cenușa se introduce în proporție de 0,5 litri pentru fiecare găleată de amestec de sol. Ca material de drenaj, se adaugă o mână mică de nisip de râu. Solul este îmbogățit cu minerale prin adăugarea de îngrășăminte complexe în dozele specificate de producător. Amestecul de sol se amestecă bine, astfel încât să devină lejer, omogen, fără cocoloașe.
Înainte de aplicarea îngrășămintelor minerale și cu o zi înainte de însămânțarea semințelor, solul se dezinfectează prin turnarea unei soluții fierbinți de mangan sau fitosporină.
În orice recipient de plantare trebuie să existe găuri de drenaj.
Semințele de varză pot fi cultivate cu sau fără culegere.
Solul din recipientul pentru răsaduri se nivelează și se presează ușor în jos. Șanțurile de însămânțare se fac la mică adâncime, aproximativ 0,5 cm, cu o distanță între linii de 3 cm. Semințele nu se îngroapă și nu se împing înăuntru, ci se împrăștie cu grijă în șanțuri, se umplu cu un mic strat de pământ de suprafață. La însămânțarea semințelor într-o cutie comună nu trebuie să se facă o plantare puternic îngroșată, ci să se mențină o distanță de aproximativ 0,5 cm, pentru ca culturile să nu fie afectate de piciorul negru. Atunci când se plantează în recipiente separate, semințele pot fi așezate mai multe bucăți într-un singur puț, în cazul germinării mai multor răsaduri se lasă cele mai puternice, restul sunt tăiate cu grijă. Semințele se plantează în sol umezit, în cazul în care acesta se usucă după plantare, se stropesc cu apă cu ajutorul unui pulverizator cu glonț.
După însămânțarea semințelor, recipientele pentru răsaduri se acoperă cu material nețesut și folie. Se pun recipientele acoperite într-un loc cald, o dată pe zi îndepărtându-se capacul pentru a aerisi culturile. Semințele de varză germinează destul de repede, la 3-4 zile de la semănat. Este important să nu ratați momentul germinării, îndepărtați complet capacul în acest moment și mutați cutiile cu răsaduri într-un loc luminos. Dacă întârziați momentul deschiderii recipientelor cu răsaduri și lăsați buclele cu germeni la adăpost și la căldură, acestea se vor alungea rapid, iar răsadurile vor fi de proastă calitate.
Important! Cele mai puternice și mai sănătoase răsaduri de varză sunt alese pentru a fi transplantate în containere individuale, restul sunt aruncate.
Murarea se face atunci când apar frunzele răsadurilor. Cultivarea cu culegere face ca sistemul radicular să fie mai puternic, dar totuși transplantarea este traumatizantă pentru răsadurile de varză.
Particularitatea cultivării verzei, cu excepția conopidei, este că răsadurile sale cresc bine numai la temperaturi sub temperatura camerei, aproximativ 7-8C°. Prin urmare, după îndreptarea germenilor de varză, germenii sunt transferați în sere în aer liber sau în loggii răcoroase. În seră setați pentru răsaduri un adăpost suplimentar cu arcuri și spițe de bond. varza îi place udarea pe «cap» de la un stropitor cu un difuzor, nu doar sub rădăcină.
Cu o săptămână înainte de a planta o răsadniță în grădina de legume, aceasta este întărită. Plantele se obișnuiesc treptat cu o iluminare mai intensă, mai mult oxigen și schimbări de temperatură. Pentru a face acest lucru, puteți deschide ferestrele și ușile serei, iar o modalitate mai corectă este să scoateți răsadurile afară.
În teren deschis, răsadurile sunt transferate la apariția a 6-7 frunze adevărate, în diferite zone climatice, odată cu debutul căldurii în luna mai.
Sfaturi și recomandări privind plantarea și îngrijirea
Cea mai mare parte a verzei, atât în regiunea Moscovei, cât și în Urali, este cultivată folosind răsaduri. Este dificil să se distingă răsadurile de diferite specii, așa că ar trebui să luați notițe atunci când semănați semințele. De exemplu, răsadurile de conopidă și varză albă au o diferență în ceea ce privește cererea de căldură. Germenii de conopidă au nevoie de temperaturi ambientale, în timp ce germenii de varză albă se ofilesc și se întind la domiciliu.
Înainte de a planta diferite tipuri de varză în câmp deschis cu o răsadniță, trebuie să o scoateți cu grijă din recipientul pentru răsaduri, împreună cu bulgărul de pământ, săpând cu o spatulă de grădină. Cu cât rădăcinile vor fi mai puțin deteriorate în timpul transplantului, cu atât mai bine se va înrădăcina răsadul. În acest stadiu, varza se poate comporta capricios și chiar muri, deoarece nu tolerează bine transplantul.
Îngrijirea verzei
Varza poate fi cultivată și fără semințe. În acest scop, semințele se plantează prin însămânțare directă în teren deschis. Semănatul începe la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Metoda de plantare fără semințe prezintă avantaje prin faptul că planta este cultivată într-un singur loc pe toată durata sezonului de vegetație. Fără a fi transplantată, varza prinde bine rădăcini și se întărește. Într-o gaură se însămânțează mai multe semințe, lăsându-le pe cele mai puternice în viitor, la fel ca în cazul răsadurilor. Semințele se acoperă cu cutii de conserve sau cu sticle de plastic tăiate. De asemenea, se construiește o mini-seră din arcuri și material de acoperire.
Informații importante! Avantajul metodei cu răsaduri este că se pot selecta cele mai puternice răsaduri pentru cultivare, în timp ce la semănatul direct procentul de germinare a semințelor rămâne necunoscut.
Cultura are mulți dăunători, care sunt preveniți prin rotația culturilor, prin săparea adâncă a solului și prin pulverizare. Soiurile timpurii de varză pot fi stropite doar cu ajutorul remediilor populare: soluții cu amoniac și oțet, împrăștiind tutun, piper și cenușă. Pulverizarea verzei se efectuează dimineața devreme. Pentru a alunga insectele zburătoare în rândurile dintre varză se plantează catifea, usturoi, busuioc și salvie. În apropiere se plantează pelin mirositor, mentă și brad. Agățați coji de ouă de la moliile de muște albe pe un băț între rândurile de varză. De la crucifere plantațiile de purici se acoperă cu filat.
Pentru soiurile târzii este posibil să se folosească insecticide industriale.
În 20 de zile de la plantarea verzei se efectuează poleirea obligatorie. Îngrijirea constă în afânare și udare abundentă, dintre care cea mai preferabilă este metoda prin picurare. Dar trebuie amintit că udarea excesivă duce la îngroșarea cărnii legumelor.
Varza are nevoie de udare
Conopida trebuie să fie umbrită pentru a produce căpățâni albe și dense. În lumina directă a soarelui, conopida își schimbă culoarea și poate părea galbenă sau purpurie. Puteți să umbriți conopida folosind propriile frunze, unindu-le în partea de sus și legându-le.
O metodă eficientă de cultivare a verzei este în siderate, urmată de mulcire. Astfel, la începutul sezonului, se plantează sideratele pe pat, în momentul în care se plantează varza pentru o gaură pentru a elibera spațiu prin tăierea unei anumite cantități de iarbă. Pe măsură ce cresc, sideratele utile se taie complet și se mulci cu ele solul din jurul verzei. În acest caz, umiditatea necesară este păstrată, nu este nevoie de slăbire și perișoare.
Recolta celor mai timpurii soiuri poate fi recoltată în luna iunie, iar soiurile târzii se maturizează până la începutul toamnei. Varza nu trebuie să fie lăsată pe pat după maturitate, ci tăiată la timp. Varza prea coaptă se poate crăpa, iar conopida și broccoli își pierd rapid culoarea.
Calitatea verzei depinde de multe condiții: nu este vorba doar de un soi productiv, ci și de un răsad puternic, de un sol fertil, de zona climatică. Obținerea unor legume utile, ecologic curate, cultivate efectiv, va justifica toate eforturile investite în ele.
