Strugurii aparțin unui cult destul de capricios. Trebuie să fie îngrijit, să respecte condițiile de agrotehnică. Acum, plantarea strugurilor în Urali în primăvară a devenit posibilă datorită faptului că au apărut destul de multe soiuri noi. Cu condiția să se respecte agrotehnica corectă, viticultura în Urali poate da un rezultat bun.
Caracteristicile regiunii
Aici temperatura de iarnă poate fluctua într e-16 și 30 de grade. În timpul verii, poate ajunge la 35 de grade. Prin urmare, atunci când alegeți un soi de struguri, este necesar să țineți cont de termenul de maturare a acestuia.
Pentru cultivarea strugurilor în Urali, este mai bine să alegeți soiuri timpurii sau mediu-timpurii, a căror perioadă de coacere nu depășește 120 de zile. Un astfel de indicator, cum ar fi rezistența la iarnă, este, de asemenea, de o importanță nu mică. Depinde dacă vița de vie va putea suporta temperaturi scăzute cu pierderi minime.
Înainte de a alege orice soi de struguri, merită să țineți cont de feedback-ul despre acesta din partea grădinarilor experimentați, precum și să vă familiarizați în detaliu cu caracteristicile sale.
Alegerea soiului
Dintre marea varietate de soiuri de cultură, viticultorii experimentați recomandă să se acorde atenție unor astfel de soiuri care sunt potrivite pentru cultivarea lor în Urali:
- Zilga. Perioada de maturare a acestui soi de struguri nu depășește 4 luni. Tufele au butuci de dimensiuni destul de mari, pe care se dezvoltă boabe purpurii de până la 100 g fiecare. O trăsătură distinctivă a acestui soi este faptul că este capabil să se recupereze bine după o iarnă rece.
- Memoria lui Dobkovskaya. Recolta poate fi colectată după 3 luni. Recolta se coace prietenos, chiar și cu o vară ploioasă. Boabele nu au semințe. Ele au o aromă dulce și o piele subțire. Poate rezista la ierni de până la 30 de grade de îngheț.
- Aleshenkin. Puteți începe recoltarea în 115 până la 120 de zile. Are un indice ridicat de rezistență la îngheț și rezistență la iarnă. Chiar și cu lumină solară insuficientă, boabele se coc rapid și prietenos. Coroanele sunt în formă de con, pe ele se formează fructe de padure, fiecare dintre ele conducând de la 100 la 120 gr.
- Memoria lui Shatilov. Acesta este un soi timpuriu. Greutatea unei grona ajunge la 650 g. Capabil să tolereze chiar și înghețuri severe.
- Muscat alb. Recolta se coace în 3 luni. Boabele au o culoare albă și o coajă subțire. Se distinge printr-un indice ridicat de rezistență la îngheț.
Soiul de struguri «Alyoshenkin»
După cum se poate observa din descrierea acestor soiuri de struguri, toate acestea au o perioadă scurtă de coacere a fructelor, un nivel ridicat de rezistență la iarnă. Acest lucru indică faptul că soiurile pot fi cultivate cu destul succes în teren deschis în Urali.
Condiții de cultivare și îngrijire
Cultivarea strugurilor în Urali necesită alegerea locului potrivit pentru plantarea lor. Este mai bine să faceți acest lucru pe o mică înălțime, unde intră lumina soarelui, dar nu există curenți de aer. Distanța dintre tufișuri nu trebuie să fie mai mică de 1,5 m, iar între rânduri trebuie să faceți o adâncitură de aproximativ 2 m. Acest lucru este necesar pentru ca plantele să nu se umbrească reciproc, iar sistemele lor radiculare să nu se amestece.
Important! În cazul în care soiul este foarte capricios, este mai bine să îl cultivați într-o seră.
Se sapă o groapă de 75 cm adâncime, cu diametrul de 1 m. Pe fundul gropii se toarnă 6-8 cm de pietriș sau piatră spartă și se tasează bine. Deasupra acestui strat trebuie să turnați 250 de grame de îngrășământ superfosfat și cel puțin 2 găleți de gunoi de grajd, care este deja bine putrezit. Deasupra tuturor se presară pământ fertil și se toarnă 1,5 găleți de apă.
Răsadul este așezat sub o pantă ușoară. Adâncimea de plantare nu depășește 45 cm. Stratul superior de sol nu trebuie să fie mai înalt decât locul în care lăstarii se despart. După ce se umple răsadul cu pământ, tufa trebuie udată abundent cu apă temperată. Timp de 1 sezon, vița de vie ar trebui să dea 2 — 3 lăstari puternici. Toți lăstarii subțiri și inutili trebuie îndepărtați.
Nu uitați că tufa de struguri trebuie să fie formată. În acest scop, se folosesc metode cum ar fi tăierea, tunderea, alungarea și pășunatul lăstarilor săi. Numai în acest caz există o șansă de a obține o recoltă mare.
Tunderea strugurilor în toamnă
Tunderea se efectuează toamna și primăvara. În același timp, este necesar să se efectueze îndepărtarea tuturor lăstarilor sterili.
În cazul în care tufa este foarte crescută, este necesar să se efectueze pășunatul acesteia. În acest caz, nu întregul vitreg este îndepărtat, dar 3 — 4 frunze sunt lăsate pe el.
Esența urmăririi este de a elimina acei lăstari care cresc foarte repede. În acest scop, se folosește o foarfecă de tăiat, cu ajutorul căreia se îndepărtează partea superioară a lăstarului până la prima sa frunză adevărată.
În al doilea sezon, după îndepărtarea adăpostului de iarnă, se recomandă scurtarea lăstarilor, lăsând nu mai mult de 4 muguri pe fiecare dintre ei. Până la sfârșitul sezonului, se formează 2 brațe pe ambele părți ale trunchiului principal.
În al treilea an, pe vârfurile mânecilor se formează verigi de fructe. La tăierea lor, se folosește un principiu combinat. În acest caz, lăstarul exterior este tăiat la 4 ochi, iar cel interior — la 10. Acești lăstari se numesc lăstari de rod. Deja în 3 ani de la plantarea unui răsad în teren deschis, încep să se dezvolte pe el tulpini de flori. Nu se recomandă să se lase mai mult de 5 tulpini de flori. Acest lucru poate duce la formarea unor coroane mici cu fructe de pădure mici.
Podgoria are nevoie de udare în timp util. În timpul sezonului, strugurii trebuie udați de 2 până la 6 ori, în funcție de cantitatea de precipitații. Pentru udare, este mai bine să folosiți apă caldă temperată, care se toarnă direct sub rădăcină. Pentru udare este mai bine să se aleagă dimineața devreme sau seara, când nu există lumină directă a soarelui.
Important! Apa nu trebuie să ajungă pe frunze. Acest lucru poate provoca apariția unor boli.
Vița de vie necesită fertilizare. Nu se recomandă aplicarea de îngrășăminte în primii 2-3 ani de cultivare. Pentru creșterea răsadurilor, sunt suficiente acele îngrășăminte care au fost introduse în momentul plantării.
Îngrijirea strugurilor.
Pentru struguri, îngrășămintele organice sunt mai importante decât cele minerale. Puteți folosi excremente de puiet, cenușă, reziduuri de plante în putrefacție.
Îngrijirea strugurilor primăvara în Urali este de a face compost, gunoi de grajd sau reziduuri vegetale descompuse sub fiecare tufă. Viticultori experimentați recomandă plantarea de ierburi anuale (siderate) lângă tufele de struguri, la cosirea rădăcinilor lor, rădăcinile acestora vor satura solul cu componente utile, iar partea superioară — mulcirea solului lângă tulpină.
Strugurii «Memoria lui Dombkovskaya»
Arbuștii maturi cu o masă verde bine dezvoltată trebuie legați. În acest scop se folosesc spaliere din sârmă rezistentă sau sfoară. De o parte și de alta a tulpinii principale se bat țăruși în ciocan, între care se întind firele de spalier. Când se leagă, trebuie să se aibă grijă să nu se deterioreze sistemul radicular al plantei cu țărușii și să nu se rupă lăstarii tineri cu spalierele. Dacă nu efectuați o legare corectă și la timp a tufelor, este posibil ca, atunci când boabele se vor coace, tufa să se rupă pur și simplu. În plus, garnisirea viței de vie contribuie la faptul că lumina soarelui va ajunge mai bine la rădăcinile plantei.
Viticultorii începători nu trebuie să uite de tratamentul preventiv al viței de vie împotriva dăunătorilor și infecțiilor.
Sfat! Prima pulverizare este mai bine să se efectueze imediat după tăierea tufelor în primăvară. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza sulfat de cupru.
Ulterior, este necesară alternarea fungicidelor cu acțiune de tip sistemic și de contact. Acest lucru va ajuta la evitarea dezvoltării bolilor fungice pe răsaduri și arbuști adulți.
Când cultura începe să se coacă (sfârșitul verii — începutul toamnei), ar trebui să se inspecteze tufa. Este necesar să se taie boabele deteriorate sau bolnave. De la acestea, boala se poate răspândi la toate boabele. În plus, se recomandă să se îndepărteze și frunzele situate deasupra butucilor. Acest lucru va crește cantitatea de lumină solară necesară pentru o coacere rapidă a boabelor. Dar nu este necesar să se îndepărteze toate frunzele, altfel nu este exclus ca fructele să se ardă la soare.
Îngrijirea strugurilor
După ce întreaga recoltă este colectată, arbuștii trebuie udați. Cel puțin 20 de litri de apă ar trebui să fie turnați sub fiecare tufă.
Important! În cazul în care vița de vie este cultivată pe soluri argiloase sau unde apele subterane sunt aproape de suprafața solului, cantitatea de apă pentru udare poate fi redusă la 10 litri.
Cultivarea unei bune podgorii în Urali este imposibilă fără a o acoperi pentru iarnă, ceea ce se face toamna. Deoarece iernile în această regiune sunt destul de înzăpezite, este suficient să îndoiți vița de vie la suprafața solului și să o acoperiți cu un material de acoperire special. De asemenea, puteți folosi paie sau fân, rumeguș sau iarbă uscată. Dacă alegerea a căzut pe materialul de acoperire, puteți folosi un film din polietilenă, care va menține în mod fiabil căldura în sol. Pelicula acoperă solul din apropierea sistemului radicular.
Răsadurile anuale ar trebui să fie acoperite deja la o temperatură de cel puțin 0 grade Celsius. Plantele mature pot începe să fie acoperite chiar înainte de iarnă, altfel solul va începe să se decoloreze.
Se recomandă înmulțirea strugurilor prin butași. Butașii se pregătesc toamna. Grosimea sa variază între 7 și 11 cm. Este mai bine să folosiți o viță de vie deja matură, pe care s-au format până la 5 muguri. Pe butași este necesar să se îndepărteze toate frunzele și tendoanele.
Struguri Muscat alb
Timp de 2 — 3 zile, butașii trebuie să fie înmuiați în apă temperată și dezinfectați într-o soluție de sulfat de cupru timp de 2 zile. Apoi se plasează până la primăvară într-o încăpere în care temperatura aerului nu depășește 7 grade Celsius. Pentru depozitarea butașilor, se folosește o pungă de polietilenă, în care se toarnă nisip.
Pentru a accelera procesul de creștere a strugurilor, răsadurile pot fi începute să se pregătească chiar din iarnă la domiciliu. Pentru a face acest lucru, cu un cuțit pe partea inferioară a butașilor se face o tăietură de până la 5 mm lungime. Mai târziu, aceasta va ajuta rădăcinile răsadului să crească. Acesta se plantează într-un recipient cu pământ fertil și se așează pe pervazul sudic al ferestrei. Temperatura aerului din încăpere trebuie să fie între 25 și 29 de grade.
Important! Pentru a împiedica uscarea suprafeței solului din apropierea tulpinii, aceasta poate fi acoperită cu parafină.
Odată cu începutul lunii aprilie, puteți începe să întăriți răsadurile. În acest scop, acestea sunt scoase pe balcon pentru o perioadă scurtă de timp. Treptat, timpul de călire este mărit la 3 ore. Răsadurile pot fi plantate în teren deschis la mijlocul lunii mai. Pentru a evita afectarea răsadului de către înghețurile de primăvară, acesta poate fi acoperit peste noapte cu un recipient de plastic sau cu o folie de polietilenă. Rădăcinile pe ele încep să se formeze după 15 — 20 de zile.
Îngrijirea adecvată a viței de vie, respectarea tuturor condițiilor de agrotehnică vă permite să obțineți o recoltă bună de fructe de pădure chiar și în Urali.
