Pentru clienții obișnuiți, cartofii sunt legumele care ar trebui să fie întotdeauna în magazin, deoarece este foarte ușor să le cultivați. Cu toate acestea, nu totul este atât de lipsit de ambiguitate. Pentru început, trebuie să efectuați germinarea cartofilor. Începutul procesului este primăvara devreme. În acest moment, mulți oameni își pun întrebarea: cum germinează cartofii? Începeți pregătirile cu o lună înainte de plantarea în pământ.
Conținutul
Context istoric
Cartofii au apărut în Imperiul Rus datorită lui Petru cel Mare. Primul împărat rus l-a adus din Olanda cu convingerea fermă că va deveni foarte popular aici. Cu toate acestea, suveranul însuși nu se pricepea la botanică, iar țăranii și oamenii de rând nu prea doreau să se implice în cultivarea noutății. Iar denumirea germană «Kraft Teufel» a fost tradusă în limba rusă ca «putere blestemată», ceea ce nu a adăugat popularitate legumei de peste ocean în țara ortodoxă.
În timpul domniei lui Nicolae I, a existat o mare foamete în țară din cauza lipsei de recoltă. Prin urmare, s-a decis emiterea unei comenzi de plantare a cartofilor în toate părțile țării mari. Oamenii de rând s-au împotrivit, au izbucnit «revolte ale cartofilor», care au fost stinse fără milă. Uneori, cei care refuzau să planteze cartofi erau trimiși la muncă silnică. Ca urmare, leguma rădăcină a fost gustată în Rusia și câți oameni a salvat de la foamete, pentru că nu degeaba este numită acum «a doua pâine». Astăzi, cartofii sunt cultivați chiar și în Siberia, inclusiv în sere.
Selectarea culturilor de rădăcini pentru semințe
Scopul principal al oricărui grădinar este de a-și răsplăti munca cu o recoltă bogată și de înaltă calitate, de care să fie mândru. În cultivarea cartofilor, totul începe toamna, după recoltare. Grădinarii experimentați observă cele mai luxuriante tufe, cu o mulțime de haulm strălucitor. La dezgropat, fructele acestor tufe se pun în cutii separate. Cu ajutorul lor se face selecția: selectarea tufelor cel mai puțin sensibile la boli și dăunători.
Primăvara, dacă materialul săditor este selectat în toamnă, acesta trebuie pregătit pentru plantare. Când să scoți cutiile cu cartofi din pivniță, cum să încolțești cartofii pregătiți, fiecare grădinar se determină singur, în funcție de regiunea de domiciliu. Procesul ar trebui să înceapă cu re-sortarea tuberculilor. De obicei, această procedură se efectuează acolo unde cartofii au iernat: subsol, pivniță sau garaj. În timpul depozitării, tuberculii pot dobândi proprietăți care vor împiedica o recoltă bună. În acest caz, ei sunt aruncați dacă:
- Rădăcinile sunt mai mici de 30 g;
- Apariția unui miros de putregai sau de mucegai;
- Prezența oricărei plăci care se observă vizual — acestea sunt urme de bacterii patogene.
În prezența unor tuberculi crestați în materialul săditor neatinși de nicio boală, aceștia se lasă. Aceștia și-au demonstrat viabilitatea.
Tuberculi de cartofi tăiați pentru plantare
În continuare, tuberculii sunt sortați în funcție de greutate și dimensiune:
- 30 până la 50 g. — mici;
- 50 până la 80 g. — mijlocii;
- De la 80 g și peste — mari.
Greutatea indicată aici este aproximativă, deoarece cântărirea fiecărui cartof este o sarcină lungă și anevoioasă. Mărimea fructelor este imediat vizibilă și, cu o anumită îndemânare, orice grădinar poate împărți semințele pregătite toamna în trei grămezi. Împărțirea în trei mărimi trebuie să se facă fără greș. Fără ea, lăstarii mai slabi vor fi sufocați de cei mai puternici în procesul de creștere. Cu condiția să existe o îmbunătățire a selecției sau o creștere a numărului de rădăcinoase de un soi rar, este permisă amestecarea cartofilor de dimensiuni mici și mijlocii.
În cazul în care cultivatorul de daci are mai multe exemplare ale unui soi rar, el încearcă să crească numărul acestora de la an la an. În acest caz, acești cartofi sunt depozitați separat, sunt îngrijiți separat, iar întregul material este utilizat pentru plantare, inclusiv exemplarele foarte mici.
Scopurile pregătirii prealabile
Scopul principal al pregătirii semințelor pentru perioada de însămânțare este obținerea unei recolte mai bogate și mai gustoase. Tuberculii netratați, plasați în sol, nu vor germina înainte de 20 de zile. Dacă efectuați pretratarea conform tuturor regulilor agronomilor, procesul va fi accelerat semnificativ.
Regulile sunt destul de simple și necomplicate:
- Așezare la lumină;
- Tratarea cu stimulente umede pentru o creștere mai bună;
- Uscarea.
Acțiuni preliminare cu cartofi recoltați pentru sămânță:
- Scoateți cartofii din depozitul de iarnă și culegeți-i cu grijă;
- Curățați materialul cules de pe sol — pentru a ucide bacteriile vii;
- Plasarea cartofilor într-o soluție specială de dezinfecție timp de un sfert de oră.
- Uscarea rădăcinoaselor într-un loc uscat și întunecos;
- plasarea materialului uscat într-o încăpere cu o temperatură de aproximativ 25 °C.
Astfel, se realizează pregătirea preliminară a cartofilor înainte de plantare. Acum puteți trece la procesare. Pentru a face acest lucru, există mai multe moduri.
Important! Rețeta pentru prepararea unei soluții dezinfectante: la fiecare 10 litri de apă se adaugă 10 g de acid boric sub formă de pulbere.
Cum se încolțesc cartofii? Există două metode principale de germinare a cartofilor înainte de plantare.
Germinarea cartofilor cu lumină
Această metodă necesită prezența luminii în încăpere. Lumina puternică și constantă nu este necesară pentru germinarea cartofilor. Fără lumină, chiar și într-o cameră cu umiditate și temperatură suficiente, germenii vor crește activ, dar vor fi slabi, subțiri și lungi. Cultura de rădăcini în sine va fi moale și fără viață, deoarece toată puterea este absorbită din ea de acești germeni inutili.
Orice încăpere cu acces la lumina indirectă a soarelui și o temperatură constantă de aproximativ 15 °C este potrivită în acest scop. Lumina indirectă a soarelui permite formarea unor germeni groși, de culoare închisă. Aceștia vor fi bine prinși de cartof și nu se vor rupe atunci când sunt plantați în pământ. Această lumină se obține cel mai bine dacă semințele sunt plasate în cutii de lemn cu găuri pentru ventilație. Pentru a evita lumina directă a soarelui, cutiile se acoperă cu pânză albă sau hârtie de ziar.
Lumina naturală este slabă, camera este iluminată artificial. Pentru aceasta, se aprinde lumina electrică în fiecare zi timp de 9 ore (creând iluzia unei ore de vară). Cât de repede pot germina cartofii? Perioada de germinare a cartofilor depinde de temperatura ambiantă:
- 12 ° C — germinarea va dura 40 de zile;
- 8 ° C — germinarea poate fi întârziată până la 60 de zile;
- 18 °С — germinarea va avea loc în 30 de zile;
- 20 °C este o temperatură critică: răsadurile nu vor fi viabile, iar tuberculul se va usca.
Pentru a accelera germinarea tuberculilor de cartofi efectuați următoarele acțiuni:
- Pulverizați cartofii cu o soluție nutritivă. Această soluție se prepară prin amestecarea a 10 litri de apă și 2 g de mangan. Se pulverizează cu un pulverizator pus pe o sticlă de sticlă. După o săptămână, se face o nouă soluție pe bază de cenușă. 100 g. de cenușă de lemn se dizolvă în 4 litri de apă. Se strecoară în continuare și se pulverizează;
- Controlul temperaturii ambiante. În primele 10 zile, temperatura se menține în jurul valorii de 18 °C. Apoi, temperatura trebuie coborâtă la 14 °C și menținută timp de încă 20 de zile. În acest timp, germenii ating 2 cm;
- Cu câteva zile înainte de plantarea cartofilor în sol, aceștia trebuie acoperiți cu o pânză opacă de culoare închisă, iar temperatura trebuie coborâtă la 12 °С. Acesta este procesul de întărire.
Pe de altă parte. Tuberculii înainte de plantare sunt tratați de toți grădinarii experimentați, deoarece acest lucru vă permite să obțineți o recoltă bogată și gustoasă.
Utilizarea unei substanțe umede
Această metodă necesită mai puțină muncă, dar rezultatele sunt foarte bune. Spre deosebire de metoda anterioară, aici se folosește întunericul. Ca sol, se folosește un amestec de rumeguș și turbă. Pentru început, în cutie se pune polietilenă, iar deasupra se așează semințele. Polietilena nu trebuie să fie solidă. Prin fante se va elimina excesul de umiditate. Scopul principal este de a crea un mediu umed pentru tuberculi. De sus, cartofii sunt acoperiți cu un amestec de rumeguș și turbă cu adaos de humus.
Pentru o bună germinare, sunt necesare următoarele condiții:
- Temperatura ambiantă trebuie să fie cuprinsă între 12-25 ° C;
- o bună ventilație;
- umiditate suficientă.
Hidratați stratul de sol cu soluția nutritivă corectă: 2 g de sulfat de cupru diluat în 1 litru de apă. Tuberculii de cartof se așează la o distanță de 1 cm unul față de celălalt și se acoperă cu amestecul de sol până la o înălțime de 3 cm. Apoi se așează următorul strat de semințe și se acoperă din nou cu pământ până la o înălțime de 3 cm. Această procedură se repetă până când recipientul este complet umplut.
În cazul în care semințele sunt așezate pe podea (în ciorchine) se recomandă să nu se facă mai mult de 3 straturi de tuberculi de cartofi. De asemenea, este bine să se adauge humus între straturi. Acesta va menține un regim de temperatură constant. Această «plăcintă» trebuie să fie menținută umedă tot timpul. Acest lucru se realizează prin stropirea cu următorul amestec: 10 litri de apă, 30 g de săruri de potasiu și 60 g de superfosfat.
Amplasarea la sol a cartofilor de sămânță
În plus, mulți grădinari combină metodele de încolțire a tuberculilor de cartofi.
Boli și dăunători ai cartofilor
Planta poate fi afectată de peste 20 de tipuri de virusuri, 6 tipuri de bacterii, peste 120 de insecte dăunătoare, 68 de viermi și aproximativ 40 de tipuri de ciuperci. Iată câteva dintre ele:
- Putregaiul brun, cauzat în principal de precipitațiile abundente și de căldură; deteriorează tufa de cartof și tuberculii;
- Pătrunjelul negru, cauzat în principal de semințele contaminate; afectează tufa de cartofi și tuberculii;
- Alternarioza, cauzată în principal de reziduurile de plante din sezonul precedent; dăunează tufei de cartof și tuberculilor;
- gândacul Colorado al cartofului — cel mai cunoscut dăunător, distruge frunzele tufei de cartofi până când se satură;
- Nematodul cartofului — un dăunător care se hrănește cu sistemul radicular și tuberculii cartofilor;
- Putregaiul inelar, principala cauză este degenerarea materialului săditor; dăunează în principal tuberculilor de cartof.
Pregătirea cartofilor pentru plantare primăvara, când să ajungem la germinarea tuberculilor — principalele probleme care trebuie rezolvate la primul pas pentru a obține o recoltă bogată de cartofi. Totul este individual și depinde de regiune, dar regulile de bază ale agrotehnicii pentru toți sunt aceleași.
