Rasa vietnameză (asiatică) cu burta atârnată și picioare scurte a câștigat recent popularitate în rândul fermierilor ruși. Acești porci sunt mai puțin pretențioși în ceea ce privește condițiile de adăpostire și hrănire, sunt curați, ocupă mai puțin spațiu și au o imunitate mai puternică. Un astfel de porc aduce mai devreme numeroase fătări, iar carnea sa este mai gustoasă și mai fragedă. Această rasă trebuie crescută diferit de porcii convenționali, deoarece creșterea în greutate este diferită.
Conținutul
Importanța controlului greutății
Greutatea este unul dintre principalii indicatori în creșterea comercială a purceilor de orice rasă. Rasa de porci vietnamezi se caracterizează printr-o creștere rapidă în greutate și, prin urmare, trebuie monitorizată cu o atenție deosebită, mai ales în prima lună de la fătare.
Este foarte important să se cunoască greutatea exactă a purceilor de lapte, deoarece dacă creșterea în greutate este slabă (sau, dimpotrivă, prea rapidă), este posibil ca purcelușul să aibă probleme de sănătate.
De exemplu, dacă greutatea unui tânăr mistreț de lapte este prea diferită de indicatorii privind cât ar trebui să cântărească un purceluș la 3 luni, este necesar să se acorde atenție apetitului său, cantității de somn și activității.
Important! În cazul în care se observă probleme, este indicat să consultați un medic veterinar, deoarece unul dintre motivele principale ale scăderii greutății animalului poate fi infestarea cu paraziți sau o boală infecțioasă.
Este foarte important să se cunoască greutatea purceilor pentru a calcula cantitatea corectă de suplimente alimentare, vitamine și medicamente care li se administrează, care se determină pe kilogram de greutate vie.
Creșterea în greutate la porcii vietnamezi se oprește când aceștia ajung la vârsta de 20-24 de luni. Dacă aceasta continuă să crească după această perioadă, putem vorbi de obezitate, care ar trebui, de asemenea, combătută prin creșterea mobilității porcului și ajustarea dietei.
Tabelul cu greutatea purceilor în funcție de luni
Interesant! Pentru purceii nou-născuți și până la vârsta de un an există valori normative în funcție de vârsta în luni, greutatea medie pentru un porc adult fiind dictată și de mărimea acestuia.
Greutatea purceilor vietnamezi în funcție de luni este determinată cu ajutorul unui tabel. Astfel, în momentul nașterii, puiul nu atinge un kilogram — cântărește 350-600 de grame. Schematic, raportul dintre vârsta purceilor vietnamezi și greutatea lor poate fi reprezentat după cum urmează:
- o lună — de la 3,5 la 5 kilograme;
- două luni — 10 kilograme
- trei luni — de la 20 la 25 de kilograme;
- patru luni — de la 30 la 35 de kilograme;
- cinci luni — de la 40 la 45 de kilograme;
- șase luni, între 50 și 60 de kilograme;
- șapte luni, între 61 și 70 de kilograme;
- opt luni — 71 până la 80 de kilograme;
- nouă luni — între 80 și 85 de kilograme;
- zece luni — între 85 și 90 de kilograme;
- unsprezece luni — 95 până la 100 de kilograme;
- un an — un centner;
- doi ani — 135 până la 160 de kilograme.
Important: Mistreții și porcii de o lună cu burtă lopată ar trebui să câștige 5 kilograme, hrănindu-se în principal cu lapte matern.
La împlinirea vârstei de 1-2 luni, purceii încep să fie înțărcați treptat de la scroafă, se adaugă în alimentație cretă și argilă, terci de cereale îmbogățit cu vitaminele A și D. Hrănirea cu lapte matern cât mai mult timp nu se justifică, deoarece duce la carența de fier în organismul purceilor și, ca urmare, la întârzieri în creștere și greutate. Pentru creștere, purceilor vietnamezi li se administrează furaje mixte. Cu o alimentație adecvată, greutatea purceilor la două luni ar trebui să se apropie de 10 kilograme.
Calcularea greutății purceilor la vârsta de 3-4 luni
Purceii vietnamezi iau în greutate foarte repede, după cum se poate observa din tabelul anterior. Totuși, acest lucru se întâmplă până la o anumită vârstă. Astfel, la vârsta de trei luni, porcii au pubertate și mai ales un salt exploziv în greutate. Potrivit experților crescători de porci, conform tabelelor, purceii vietnamezi la vârsta de trei luni vor cântări între 20 și 25 de kilograme, femelele fiind puțin mai mici decât masculii. Alimentația acestor pui diferă deja puțin de cea a porcilor adulți — iarbă, fân, furaje mixte, amestec de legume și turte, leguminoase, curățenie în bucătărie. În cazul mistreților, dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de făină de oase (mai mult de cinci procente) pentru o dezvoltare corespunzătoare. Unele ferme încep îngrășarea porcilor pentru carne sau grăsime la această vârstă.
O notă secundară! Mini-porcii crescuți în condiții cât mai apropiate de cele naturale cresc puternici și sănătoși și câștigă aproximativ o jumătate de kilogram de greutate vie în fiecare zi. Pentru a obține o carne fragedă și gustoasă, precum și grăsime fină, cu o venă cărnoasă, purceii de îngrășat cu burta înclinată sunt sacrificați la vârsta de patru luni.
Datorită unei creșteri puternice a masei musculare, greutatea medie la această vârstă la purceii vietnamezi este foarte semnificativă și variază între 30 și 35 de kilograme (media fiind de 33 de kilograme). La sacrificare, randamentul de carne pură de la fiecare animal sacrificat este de peste 80 % (față de mai puțin de 65 % pentru alte rase). De regulă, fermierii consideră că întreținerea și îngrășarea în continuare a porcilor din această rasă pentru carne (nu se ia în considerare activitatea de reproducție) devin nerentabile.
Calcularea greutății purceilor la vârsta de 3-4 luni
Calcularea greutății unui porc adult
După vârsta de șase luni, purceii sunt deja considerați purcei și continuă să ia în greutate consumând dieta animalelor adulte (iarbă, furaje mixte, suplimente de vitamine și minerale). Cu acest meniu, ei cresc grăsime fragedă, de două degete de grosime.
Important! Greutatea unui porc la vârsta de 6 luni este cuprinsă între 50 și 60 (pentru mistreții îngrășați pentru slănină) de kilograme. La această vârstă, animalele pot fi, de asemenea, sacrificate pentru a produce slănină fragedă, cu grăsime și colesterol reduse.
Când știți cât cântărește un porc de 6 luni, trebuie să decideți dacă porcul va fi îngrășat pentru carne sau pentru grăsime, deoarece până la această vârstă, porcii vietnamezi cresc în carne și apoi în grăsime. Creșterea ulterioară în greutate ar trebui reglementată prin ajustarea dietei: de exemplu, dacă dieta conține mai mult de 10 % porumb, purceii vor deveni excesiv de grași.
Porcii pitici de rasă pură, ținuți în condiții adecvate, vor câștiga până la 110 kilograme de greutate vie până la vârsta de 10-11 luni, ceea ce dă aproximativ un centner de carne pură de delicatesă. Acele animale crescute după această vârstă (de obicei vierii și scroafele de reproducție) câștigă între 135 (femelele) și 160 (vierii) de kilograme înainte de vârsta de doi ani.
În altă ordine de idei! Nu toate fermele au cântare pentru cântărirea porcilor, iar acest lucru este o bătaie de cap. Există o tehnică pentru a determina greutatea unui animal adult fără ajutorul lor: conform unui tabel special pentru fermieri și zootehniști, fără a folosi niciun instrument, ci doar prin efectuarea unor măsurători cu o bandă flexibilă de centimetru.
Așadar, pentru a calcula greutatea aproximativă a unui porc vietnamez cu burtă lopată la vârsta de 6 luni și mai mult, trebuie să se afle doi parametri de bază:
- lungimea corpului, care se măsoară de la centrul cozii (în partea din spate a capului animalului) până la punctul principal al cozii (unde aceasta se unește cu coloana vertebrală);
- circumferința porcului la nivelul omoplaților — banda este înfășurată în jurul animalului pentru a surprinde ambele puncte cele mai proeminente ale oaselor scapulare.
Interesant! Unii crescători de porci ar putea susține că această metodă nu se aplică la rasa cu burtă lopată din cauza anatomiei. Cu toate acestea, conform numeroaselor teste, rezultatele obținute prin măsurarea și apoi calculul cu ajutorul tabelului și cântărirea directă a porcilor sunt aceleași.
Calcularea greutății unui porc adult
Pentru a obține valori fiabile, trebuie respectate următoarele instrucțiuni atunci când se fac măsurătorile:
- cel mai bine este să efectuați procedurile dimineața, deoarece «vietnamezii» mobili în acest moment sunt încă mai puțin activi și există posibilitatea de a obține măsurători mai precise;
- mistreții și porcii ar trebui măsurați pe stomacul gol, deoarece este mai ușor să îi intereseze cu o recompensă;
- va fi nevoie de un asistent cu ceva gustos pentru animal pentru a-l ajuta să se așeze în poziția cea mai convenabilă pentru măsurare — porcul ar trebui să fie de preferință nemișcat;
- Atunci când se măsoară lungimea corpului, un capăt al benzii de măsurat se ține aproape de mijlocul părții din spate a capului animalului, extinzându-se treptat până la baza cozii, asigurându-se că capul porcului este în linie orizontală cu corpul, direct în fața persoanei care măsoară;
Vă rugăm să rețineți! Metodele matematice de determinare a greutății porcilor au erori de până la 10 %, dar fermierii sunt mulțumiți de acest lucru datorită ușurinței de utilizare.
- Atunci când se măsoară «circumferința» unui porc, banda nu trebuie să fie nici prea strânsă, nici prea largă;
- din cauza mobilității animalului, sunt permise erori de 1-2 centimetri;
- după obținerea datelor necesare, se folosesc liniile orizontale și verticale dintr-un tabel special pentru a găsi celula de intersecție a acestora, în care se găsește greutatea medie aproximativă a unui porc cu acești parametri;
- Folosind rezultatele măsurătorilor, greutatea animalului poate fi determinată și prin anumite formule, în care se folosesc coeficienți speciali, ținând cont de grăsimea porcilor;
- uneori, pentru măsurători se folosește metoda Kluwer-Strauch, în care tabelul indică dimensiunea oblică a carcasei porcului (se folosește nu numai pentru acestea, ci și pentru măsurarea animalelor mari).
În creșterea porcilor din fermele domestice a venit moda porcilor vietnamezi cu burta lopată. O scroafă din această rasă poate aduce până la 20 de pui de două ori pe an. Aceștia cresc repede, iar monitorizarea modului în care purceii vietnamezi iau în greutate pe luni se poate face cu ajutorul unui tabel special cunoscut de fiecare crescător de porci. Pentru adulții care cresc până la vârsta de 2 ani, greutatea poate fi calculată prin măsurarea corpului porcului.
