Rasa de capre Zaanenthal, sau Zaanen, a fost obținută prin selectarea și încrucișarea celor mai buni indivizi. Denumirea de capre primită, datorită locului de origine — această specie provine din Elveția, în special, din valea Zaanental și Simmental. Nu există date exacte privind originea rasei, dar există o opinie conform căreia caprele au fost crescute de simpli ciobani. În secolul al XIX-lea, caprele au început să se răspândească în alte țări, iar în 1902-1905 au ajuns în Rusia.
Aspect
Capra Zaanen este un animal mare, puternic, cu o osatură puternică și masivă. Se caracterizează printr-un caracter docil, ascultător, nu aruncă la oameni, merge la contact.
Caracteristici de aspect:
- greutate: capră — 55-90 kg, țap — 70-100 kg;
- Înălțime: capră — 77 (crupă)-78 (la greabăn) cm, capră — 88 (crupă)-95 (la greabăn) cm;
- cap îngust, cu o frunte largă și masivă;
- urechile mari, drepte, privind în lateral;
- picioare: puternice, drepte, copite de culoare galben deschis;
- ugerul: în formă de pară, mare, cu sfârcuri bine dezvoltate, îndreptate spre înainte;
- gâtul plat, lung, are excrescențe de «cercei» (nu toate);
- corp lung (81 cm pentru capră, 84 cm pentru țap), spate plat;
- musculatură subdezvoltată;
- culoare: alb, pete mici pe piele, pe uger, lână lucioasă și scurtă.
Caracteristici de productivitate
Rasa de capre Zaanen este considerată cea mai productivă și cea mai populară dintre un număr foarte mare de varietăți de capre de lapte, se caracterizează printr-o fertilitate medie și o maturitate timpurie. O capră poate produce o tonă de lapte pe an. Productivitatea caprelor crește cu fiecare fătare, vârful producției de lapte fiind atins după 4 ani.
Rasa de capre Zaanen
Producția anuală de lapte a caprelor domestice este de 600-1200 kg, cantitatea de lapte pe care o va da animalul depinde în mod direct de condițiile de întreținere și îngrijire. Conținutul de grăsime al laptelui este mediu, mult mai mic decât cel al laptelui de capră rusă — 3,5-4 %. Intervalul de producție a laptelui este de 8-11 luni.
Fecunditate — 180-250 de capre de la o sută de mame. Maturitatea sexuală vine la 8-10 luni, acoperirea este de dorit mai aproape de un an. De obicei, sunt 2-3 capre într-o iesle, ele cresc repede.
Caprele sunt destul de pretențioase față de condițiile de întreținere, mai ales este vorba de curățenia încăperii, temperatura și calitatea aerului. Aerul trebuie să fie proaspăt, iar temperatura admisă nu trebuie să fie mai mică de +6 °C iarna.
Caprele nu au nevoie de un spațiu mare, principalul lucru este ca încăperea să fie caldă, fără curenți de aer și vânturi deschise, indiferent de anotimp. Podeaua poate fi din beton, pământ. Este obligatoriu să aibă paturi din lemn. Canalele de scurgere, șanțurile pentru îndepărtarea nămolului sunt dispuse pe ambele părți ale încăperii. Camera trebuie să fie uscată, așternutul se schimbă la nevoie. Umezeala este foarte inadmisibilă, umiditatea aerului — nu mai mult de 75%.
Grajdul ar trebui să fie echipat cu un jgheab convenabil care să nu permită căderea hranei și cu un adăpător. Durata zilei nu trebuie să fie mai mică de 10 ore, iar iarna este de dorit să fie menținută cu lămpi de iluminat artificial. Pentru capre se recomandă un grajd separat.
În timpul sarcinii și după naștere este de dorit ca caprele să trăiască departe de rudele lor.
Ieșirea la aer curat este obligatorie atât în sezonul cald, cât și în cel rece. În timpul verii, caprele sunt trecute complet la tipul de creștere pe pășune.
Animalul este inspectat zilnic pentru paraziți și răni.
Important: Urechile delicate ale caprelor au nevoie de îngrijire suplimentară zilnică — tratament și masaj înainte și după fiecare mulgere.
Dietă
O alimentație de înaltă calitate, variată și echilibrată are un efect pozitiv asupra indicatorilor calitativi și cantitativi ai producției de lapte și susține în mod vizibil imunitatea animalului.
În timpul verii, furajul principal este reprezentat de ierburi suculente de pajiște, haulm (frunze de sfeclă și varză), siloz, legume și fructe.
Iarna, se folosesc paie și fân. Se folosesc paie de grâu, orz și hrișcă, iar pentru fân sunt potrivite ierburile de pajiște. La fiecare două zile, caprele primesc mături de crengi (crengi uscate cu frunze).
Apa caldă și curată trebuie să fie prezentă tot timpul.
Important: Norma de însilozare nu este mai mare de 3 kg pe animal pe zi.
Produsele trebuie să fie curate, proaspete, nu puteți da caprelor mucegai, reziduuri acre de pe masă. O cantitate mică de sare de masă se adaugă zilnic în hrana animalelor.
Creșterea și reproducerea
Deși caprele sunt pregătite pentru fertilizare încă de la vârsta de 8-10 luni, se recomandă să fie acoperite după vârsta de un an. Aproape fiecare femelă aduce 2 capre (80%), în cazuri rare — 3-5. Caprele din rasa Zaanen se nasc cu o greutate de 3-4,5 kg (caprele, în consecință, sunt mai mari decât caprele), cresc foarte repede. Până la vârsta de jumătate de an, caprele sunt hrănite cu lapte integral. Principalul lucru în creșterea caprelor este să alegeți un mascul bun.
Este suficient să aveți o capră fertilă pentru 50 de femele, care este crescută în condiții bune, asigurându-i cea mai bună hrană și adăpost.
Împerecherea se realizează în timpul perioadei de vânătoare (al cărei debut este semnalat prin schimbarea comportamentului și prin umflarea și înroșirea organelor genitale externe). Perioada de vânătoare este de 24-48 de ore, cea de-a doua vine în 18-22 de zile, în cazuri rare — în 5-9 zile. Inseminare — în 30-40 de zile.
Creșterea și reproducerea
Cu aproximativ 45 de zile înainte de fătarea preconizată, caprele sunt puse la uscat pentru a preveni producerea de lapte în continuare. Capra este introdusă treptat în perioada de secetă prin scăderea cantității de hrană zilnică și reducerea numărului de mese pe zi.
Perioada de gestație a unei capre este de aproximativ 150 de zile. Caprele nasc singure, în cele mai multe cazuri fără complicații. În situații rare, poate fi nevoie de asistență veterinară (eșecul retragerii fătului, capre slabe).
Atenție! Se recomandă planificarea fătărilor pentru perioada de vară, deoarece de la vârsta de două săptămâni caprele încep să guste iarba tânără și suculentă, care este necesară pentru creșterea și dezvoltarea completă.
Caprele abia născute se curăță de mucusul din nas și gură cu ajutorul unei cârpe curate, cordonul ombilical se leagă cu un fir la 2-3 cm de abdomen, iar cordonul se taie cu o foarfecă dezinfectată la o distanță de cel mult 7-9 cm de abdomen. Vârful cordonului ombilical se unge cu iod, iar capra se dă în uter.
Înainte de prima hrănire a caprelor, capra trebuie să fie pregătită:
- se tunde părul din jurul ugerului;
- se spală bine ugerul și țâțele cu apă caldă;
- primele 3-4 stropi de lapte se decantează și se lasă la ugerul caprelor.
La caprele Zaanen instinctul matern nu este suficient de dezvoltat, nu este sigur pentru capre să stea cu alte animale, va fi indicat să le separați într-o cușcă pregătită pentru câteva zile. În timpul perioadei de lactație, capra trebuie hrănită cu o dietă mai nutritivă și mai variată.
Pentru o bună fertilitate a animalelor, este necesar să se cunoască toate nuanțele de întreținere, hrănire și descriere a rasei de capre Zaanen, altfel se poate uita de producțiile decente de lapte. Cu o îngrijire adecvată, animalul va deveni nu numai o sursă bună de lapte, ci și o concentrație de carne suculentă și gustoasă. Apropo, încă un plus în pușculița de porci Zaanen — caprele nu au practic niciun miros specific, spre deosebire de rudele lor.
