În fermele de animale din întreaga lume, rasa de vaci de stepă roșie este apreciată. Prin numărul de animale este lider în Rusia. Rasa s-a înrădăcinat perfect în Siberia și în zonele predispuse la secetă din Caucaz. Sudul Federației Ruse se remarcă printre regiunile din punct de vedere al numărului de capete.
Conținutul
Din istoria rasei de vaci din Stepa Roșie
Rasa de bovine de stepă roșie este renumită încă din secolul al XVIII-lea. Creșterea animalelor a început pe teritoriul actualei regiuni Zaporozhye din încrucișarea diferitelor rase: Wilstermarsh, gri ucrainean, Angler și roșu Ostfriesland.
Populația se baza pe animale locale, care se caracterizau printr-o productivitate scăzută, dar o rezistență sporită. Dezvoltarea calităților lactate coincide cu importul de bovine de culoare roșie din Olanda și Germania.
Scopul era de a înlocui bovinele neproductive. Însă condițiile meteorologice și de întreținere nu au favorizat creșterea producției de lapte și îmbunătățirea reproducerii. Rasa Stepa Roșie a apărut ca urmare a selecției speciilor de bovine încrucișate.
Rasa de vaci de stepă roșie
În continuare, formarea proprietăților rasei se realizează imperceptibil și se autoperfecționează. La mijlocul secolului al XIX-lea, specia s-a răspândit pe teritoriul Ucrainei, mai târziu în regiunile sudice ale Rusiei: Stavropol și Kuban, Kalmykia și regiunea Volga, Siberia de Vest. Pe aceste teritorii s-a produs amestecul vitelor roșii de stepă cu cele locale, s-au schimbat parametrii de productivitate și de exterior.
Următoarea etapă de dezvoltare se încadrează în secolul XX. În 1923, rasa de rasă este inclusă în Registrul de Stat. Creșterea animalelor de reproducție în sectorul agrar al fostei Uniuni Sovietice. În această perioadă se încearcă îmbunătățirea animalelor, folosind împerecheri repetate cu tauri germani (Angler/Angel) în 60 de ani ai secolului trecut. Această rasă de tauri de reproducție este preferată din cauza:
- genetica înrudită;
- care posedă un tip similar de procese metabolice;
- o direcție similară de productivitate;
- Îngerașul «Angels», procentul de grăsime, greutatea vie ridicată, bună aptitudine pentru mulsul mecanizat.
Interesant. Apoi se selectează cele mai productive bovine. În Siberia se crește o subspecie de animal roșu, datorită hibridării cu bovinele olandeze. Munca de selecție vă permite să creșteți producția de lapte, să mențineți longevitatea productivității și rezistența la influențele externe.
Rasa roșie de stepă: caracteristici
Rasa de vaci de stepă roșie are următoarele caracteristici:
- productivitate de tip lapte;
- constituție puternică;
- taurii cântăresc până la 850 kg, iar vacile până la 500 kg;
- greutatea taurilor la fătare — până la 40 kg, a junincilor — până la 30 kg;
- vârsta de împerechere a junincilor ajunge la 1,5 ani.
Taurii cântăresc până la 850 kg, vacile — până la 500 kg;
Aspect
Caracteristicile distinctive ale reprezentanților rasei:
- cap alungit;
- piept plat;
- lombare puternic dezvoltată și spate drept;
- gât alungit și uscat;
- membre puternice;
- sferturi posterioare largi;
- abdomen voluminos, dar fără să se lase în jos;
- musculatură slab formată;
- cu falduri de piele suplă.
În altă ordine de idei. Urechile mari în formă de cupă au uneori un defect de rasă — lobi neregulate.
Culoarea este roșie sau roșu intens, adesea cu marcaje albe (pe uger, pe trunchi).
Dimensiuni
Corpul compact al vacii ajunge până la 165 cm în lungime. Circumferința toracică variază între 184 și 190 cm. Vaca roșie are o înălțime la greabăn de până la 132 cm.
Calități productive
O bună creștere a animalelor se reflectă în producția de lapte, cu producții medii cuprinse între 4000 și 4500 de litri pe an. Recordul este de 8000 de litri. Conținutul de grăsime din lapte variază între 3,5 și 4 %.
Producția este determinată de climă, de starea pășunilor și de durata pășunatului. Cele mai bune rezultate se obțin în zona de stepă. Fecunditatea este caracteristică pentru bovine: este posibil să se obțină 4 fătări în 3 ani de la o femelă.
Fiți atenți! Proprietățile de carne ale animalelor sunt scăzute, randamentul la sacrificare este de 50%. Hrănirea intenționată a animalelor tinere crește producția de carne, dar nu în mod semnificativ. Creșterea animalelor pentru carne nu este profitabilă.
Creșterea și îngrijirea bovinelor
Pentru vacile de stepă roșie este important să se organizeze regimul de hrănire zilnică și să se bea — de 3 ori. Dacă se creează condiții normale, vaca fătează în fiecare an. Pentru a se dezvolta corespunzător, femelele trebuie să se odihnească sau să pornească. În acest moment opriți mulsul vacii. Indivizii emaciați se odihnesc timp de cel puțin 70 de zile. La femelele suficient de bine hrănite, perioada de pornire durează până la 2 luni.
Scurtarea perioadei de uscare este plină de:
- deteriorarea sănătății animalului;
- reducerea producției de lapte;
- reducerea conținutului de grăsime din lapte;
- viței născuți morți.
Uneori, acest lucru duce la transformarea vacii în bovină. Animalele cu lobi ai ugerului formați neregulat nu sunt înmulțite.
Caracteristica distinctivă a rasei este considerată a fi precocitatea. Inseminarea vacilor de stepă roșie se realizează pentru prima dată la vârsta de 15-19 luni. Junincile care au intrat în călduri sunt monitorizate constant și sunt conduse imediat la fermă, unde sunt inseminate manual sau artificial. În cazul în care femela prezintă defecte, se selectează un armăsar fără anomalii congenitale.
În altă ordine de idei. Atunci când hrăniți bovinele roșii, abțineți-vă de la furajele reci și inutilizabile. Vacile cu stepă roșie nu sunt pretențioase la alimentație. Ele consumă reziduuri vegetale: coji de legume, pâine.
Schimbați constant așternutul, monitorizați uscăciunea.
La fătare este necesar ca sala vacilor să fie caracterizată de căldură pentru a evita consecințele neplăcute pentru vacile tinere și mastitele.
Vaca de stepă are nevoie de o plimbare zilnică în aer liber. Un padoc în curte pentru plimbare este potrivit.
Vacile tinere sunt ținute separat, în funcție de vârsta lor. Taurii și vițeii sunt grupați împreună și crescuți în grup:
- între 6 și 9 luni;
- între 9 luni și 1 an;
- de la un an la un an și jumătate;
- de la un an și jumătate la doi ani.
Atenție! Îngrijirea și îngrășarea corectă a animalelor permit vițeilor să câștige 200 kg până la vârsta de 6 luni și 300 kg până la vârsta de 12 luni.
Dezavantaje și avantaje
Printre plusurile vacii roșii de stepă se numără:
- capacitatea de supraviețuire;
- lipsa de pretenții în îngrijire;
- adaptabilitatea la climă;
- imunitatea la bolile majore;
- creșterea rapidă în greutate.
Atunci când se selectează o vacă pentru o fermă personală, se pune accentul pe punctele vulnerabile ale ugerului și ale fizicului. Adesea, acestea sunt responsabile de sănătatea animalului, de rezultatul favorabil al fătării și de producția de lapte.
Animalul de stepă roșie, care a fost crescut în stepele uscate ale Ucrainei, se caracterizează prin proprietăți de adaptare și se adaptează la orice condiții meteorologice.
Rasa de vaci de stepă roșie nu necesită îngrijire specială
Animalul fără pretenții va mânca iarbă verde în regiunea Mării Negre doar odată cu sosirea sezonului de primăvară și toamna. Arderea completă a vegetației în timpul verii nu permite consumul de iarbă. Rasa roșie ia în greutate înainte de arderea vegetației. În timpul căldurii, vitele își păstrează kilogramele acumulate mâncând învelișul de iarbă uscată subnutrit.
Bovinele fac față bine căldurii care depășește +30 °C și frigului din timpul iernii. Animalele pot pășuna în soare și pot sta fără apă toată ziua. În plus, vitele de stepă roșie au o imunitate puternică.
Atunci când descrieți deficiențele, rețineți:
- defecte ale ugerului;
- crupă înclinată;
- oase subțiri;
- musculatura subdezvoltată a picioarelor, care provoacă răni la pășunatul pe pante.
Important: Coarnele vacii de stepă roșie sunt îndreptate în față și reprezintă o amenințare suplimentară pentru proprietarii de bovine.
Zonele în care se recomandă creșterea rasei de stepă, cu excepția Federației Ruse:
- Uzbekistan și Belarus;
- Kazahstan și Moldova.
Sfaturi ale crescătorilor de bovine și ale medicilor veterinari
Specialiștii recomandă:
- Hrăniți exemplarele cornute tinere și adulte după un program. Animalele anticipează orele de consum de hrană, iar acestea încep să producă suc gastric. Acest proces este catalizatorul pentru digestie.
- Când vițeii au 2 sau 3 săptămâni, sunt plimbați în curte pentru o perioadă scurtă de timp. Vițeii tineri sunt organizați în împrejmuiri speciale, care sunt dotate cu jgheaburi de fân. Temperatura optimă în grajd este de +12…+22 °C.
- În cazul în care există o lipsă de hrană pentru bovine, se folosesc furaje mixte sau plante rădăcinoase ca hrană suplimentară. Pe timp de iarnă, acestea sunt hrănite cu fân, paie, siloz (25 % din hrană), suplimente minerale. Meniul include sfeclă furajeră, cartofi, morcovi, dovleac, rutabaga. Nu este permisă includerea de alimente putrede în dietă.
- Este necesar ca vara să pășuneze pe o pășune situată la cel mult 2 km de fermă. Este important să se organizeze un punct de adăpare și să se asigure un adăpost. Se organizează tabere de vară unde se mulg vacile.
- Vitele sunt ținute în grajd cu sau fără atelaj în perioada de sacrificare pe timp de iarnă. Respectați normele sanitare în timpul păstrării.
- Vaccinarea vacilor împotriva infecțiilor este obligatorie.
- Se piaptănă sistematic lâna contaminată în mănunchiuri. Înainte de muls spălați cu sârguință ugerul. Înainte de pășunatul pe pășune, copitele și coarnele sunt tunse.
Mulți fermieri privați favorizează vaca de stepă roșie. Alegând o doică la fermă, rețineți caracteristicile rasei:
- aclimatizare rapidă;
- sistem imunitar persistent, care protejează împotriva caprei de leu;
- lipsa de pretenții în ceea ce privește creșterea;
- vitalitatea;
- aroma și nutriția laptelui.
