Capra este unul dintre primele animale domesticite de către om. Potrivit cercetătorilor, acest lucru s-a întâmplat în urmă cu aproximativ 9000 de ani. De atunci, crescătorii au lucrat pentru a dezvolta și îmbunătăți toate rasele noi ale acestor animale. În diferite părți ale lumii, fermierii preferă diferite tipuri, în funcție de climă și de scopul creșterii. Fermierii ruși, de exemplu, preferă următoarele rase: Zaanen, Gorki, Toggenburg, Albul rusesc.
În funcție de ceea ce vrea să obțină în final crescătorul, caprele sunt împărțite în mai multe tipuri:
- lână;
- pufoasă;
- lapte și lână;
- de lapte.
În Rusia, rasele de vaci de lapte sunt cele mai solicitate, deoarece sunt cele mai rezistente, iar laptele, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi, este ușor de digerat chiar și în organismul bebelușilor de un an. Pe locul al doilea ca popularitate se află rasele de capre de carne, datorită proprietăților nutritive ale luncii și cererii mari de carne în magazine.
Conținutul
Direcția de carne
Cele mai frecvente rase de carne sunt: — Rasa de capre de carne:
Capra Boer
A fost selectată în secolul al XX-lea prin amestecul de indivizi indieni, sud-africani și europeni. Astăzi este cea mai răspândită dintre toate rasele de carne din lume.
Coloritul este caracterizat de o anumită originalitate: capul, gâtul, picioarele și coada sunt de obicei maro deschis, în timp ce corpul este alb. Dar animalele pot fi, de asemenea, negre și palide.
Trunchiul în sine este musculos și mare. Masculii pot ajunge la o greutate de până la 150 kg, iar femelele — până la 100 kg. În cazul în care îngrijirea caprelor este corectă, acestea pot naște trei capre, fiecare cântărind aproximativ 4 kg, creșterea zilnică poate fi de până la 0,5 kg.
Carnea acestei rase are o consistență delicată și este recomandată de medici ca fiind o carne dietetică. Caprele au o rezistență ridicată și adaptabilitate la condiții de viață nefavorabile.
Important: Aceste animale sunt docile, ușor de mâncat și pot pășuna pe pășuni cu vegetație foarte săracă. Dar, în acest caz, fermierii trebuie să fie pregătiți pentru faptul că Boerii pot deteriora copacii prin consumul ramurilor inferioare.
Nativ grec
Deoarece această rasă nu are o culoare caracteristică specifică, pot fi de o mare varietate de culori: de la gri la negru. Iar capra neagră este cea care arată mai spectaculos. Spre deosebire de rasa Boer, această rasă cântărește mult mai puțin — adulții ajung la doar 65 kg, dar carnea lor are o textură neobișnuit de fragedă, cu un gust plăcut, fără miros neplăcut.
În ciuda ugerilor lor mari, nu trebuie să vă așteptați la mult lapte de la ele, deoarece pot da doar până la 100 de litri pe an. Rasele grecești sunt rase robuste, ușor adaptabile la zonele climatice în care sunt crescute, rezistente la boli. Sunt ușor de crescut, deoarece pot pășuna chiar și în zonele muntoase.
Okie
Culoarea acestor capre poate fi albă, neagră sau maro. Corpul, ca al tuturor raselor de carne, este cărnos și musculos, iar picioarele sunt lungi și puternice. Coarnele sunt mari, răsucite spre spate la masculi și drepte și mici la femele. Greutatea animalelor este mică, de aproximativ 60 kg, deși masculii pot ajunge până la 90 kg. Carnea este apreciată datorită conținutului ridicat de nutrienți. De asemenea, nu trebuie să se aștepte producții mari de lapte de la ele, dar femela are suficient pentru a hrăni două capre. Această rasă este rezistentă la înghețuri, secetă și temperaturi ridicate, precum și nepretențioasă în întreținere.
Direcția de lapte
Acesta este cel mai comun grup. Sunt ținute atât în ferme mari, cât și în gospodării.
Cele mai frecvente rase de lapte sunt: — Rasa de lapte:
- Zanenskaya;
- Gorky;
- Capra Lamancha;
- Murcia Grana;
- Nubiană;
- Capra Shami;
- Rusă albă;
- Toggenburg;
- Alpină franceză;
- Cehă.
În Rusia, următoarele soiuri sunt cele mai populare.
Zaanen
Este cea mai căutată rasă nu numai în Rusia, ci și în lume, în special datorită laptelui ușor digerabil și a randamentelor ridicate de lapte. A fost crescută în Elveția. În medie, timp de un an, caprele pot da 600-1200 de litri de lapte cu un conținut ridicat de grăsime de până la 4,5%. Un alt avantaj este adaptabilitatea ridicată la condițiile climatice în care sunt crescute. Animalele sunt fără pretenții și au o fertilitate ridicată. Pentru a crește producția de lapte, fermierii cresc capre Zaanen, amestecându-le cu alte rase de lapte.
Gorkovskaya
Rasa a fost dezvoltată din caprele albe rusești prin încrucișare cu capre Zaanen pentru a crește producția de lapte. Culoarea este albă, uneori capul poate fi maro. Animalele cântăresc puțin, aproximativ 50 kg în medie, dar sunt crescute datorită producției mari de lapte. În timpul perioadei de lactație (aproximativ 10 luni) este posibil să se obțină între 500 și 1000 de litri de lapte, iar conținutul de grăsime este de aproximativ 5%. Laptele este folosit pentru a face brânză de bună calitate. De regulă, la fătare se nasc 2 capre, dar există cazuri de 4 iezi sănătoși.
Important! După 6 luni de la fătare, conținutul de grăsime al laptelui din rasa Gorky scade de aproape 2 ori, dar acest lucru este normal.
Capra Toggenburg
Spre deosebire de congenerii lor de lapte, aceste animale au caracteristici externe miniaturale, un spate drept, urechi mari și cărnoase, un uger dezvoltat, un gât lung cu un cap mic. Capra Komolaya (aceste rase nu au coarne) este extrem de fertilă: poate făta de până la 3 ori în 2 ani. Productivitatea este ridicată — până la 1000-1200 kg de lapte pe an. Datorită nutrienților săi, laptele Toggenburg este folosit pentru a face brânzeturi de calitate de elită. Adulții cântăresc puțin — până la 60 kg. Lâna lor este netedă și strălucitoare.
Important: Blana acestui soi este foarte apreciată datorită albului său.
Albul rusesc
Aceste ungulate de culoare albă sunt cele mai comune în zona rurală din Rusia. Perioada de lactație durează de obicei 7-8 luni, timp în care se pot produce până la 500 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de până la 5%.
Important! Productivitatea albului rusesc depinde de regimul alimentar. Dacă aceasta este crescută, caprele pot da până la 700 de litri, iar cele mai bune exemplare pot da până la 1000 de litri datorită adaosului de complexe vitaminizate în hrană.
Corpul este în formă de butoi, ghemuit. Animalele au sternul lat, urechile mici și coarnele mari în formă de seceră. Lâna este de obicei lungă, dar se găsesc și animale cu părul scurt. Pot naște 1-2 viței la fiecare fătare. Adulții ating o greutate mică (35-50 kg). Animalele au o rezistență extraordinară și o ținută fără pretenții.
Rasa de capre cehești
The Czech goat is particularly productive. On average, with proper care, these goats become real record-breakers in milk yield — up to 2300 kg of milk with a relatively low fat content of up to 3.5%. They are graceful animals with graceful posture. The color is brown, red. There are both horned and hornless individuals. Goats look like a dog and have the same malleable and affectionate character — ready to follow the owner everywhere. For one litter they bring 1-2 goats. Males weigh on average 75-80 kg with a height of up to 85 cm, females are 10 cm shorter with an average weight of 55 kg.
Lamancha
Originating from the province of La Mancha (Spain). The color is varied: white, black, brown, the coat is short and shiny. Their height does not exceed 76 cm, weight — up to 70 kg on average, but there are male specimens with weight up to 100 kg. They are distinguished by high productivity, with good care uteruses can give up to 9 liters of milk per day with a fat content of up to 4%. Productivity is high — for one litter you can get up to 5 kids, mostly goats are born. They are resistant to any conditions of keeping, they like oak and birch wreaths in their diet.
Shami
The most widespread in Syria, because of this they are also called Aleppo and Baladi.
Pentru informarea dumneavoastră! În Orient sunt numite și «capre divin de frumoase», datorită caracterului lor docil și aspectului lor nobil. Sunt o rasă străveche.
Sunt o rasă cu urechi lungi, cu urechile în poziție flască și ajung până la 32 cm lungime. Caprele cresc până la 103 cm cu o greutate medie de 70-130 kg, femelele — 85 cm cu o greutate de 60-90 kg. În timpul perioadei de lactație de 240 până la 305 zile, uterinele pot da între 650 și 1100 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de până la 4,5%. În medie, femelele produc 2 capre.
Rase cu lână
Acest tip de capră este crescut pentru lâna sa, care este folosită pentru țesături, covoare și fire. Pieile sunt folosite pentru a face piele de înaltă calitate pentru diverse produse. Există aproximativ 300 de tipuri de rase de lână, împărțite în trei tipuri:
- pufoasă;
- lână grosieră;
- lână.
Cele mai populare tipuri de rase de lână sunt următoarele.
Angora
Aceasta este cea mai veche rasă de capră, despre care se presupune că provine din Anatolia Centrală (Turcia). Caprele masculi adulți cântăresc până la 50 kg și au o înălțime de 75 cm. Caprele masculi cântăresc mai puțin, până la 35 kg, cu o înălțime medie de 66 cm. Caprele au coarne luxoase, în timp ce femelele etalează coarne mici.
Angorokas are o constituție corporală lejeră și un gât subțire, cu picioare scurte. Cea mai frecventă culoare este albul, dar există și argintiu, negru, maro și gri. Lungimea blănii este cuprinsă între 20-25 cm și este caracterizată de un luciu, numit «lustre», care tinde să strălucească în întuneric. Tunderea se face de două ori pe an. În medie, se pot tunde până la 6 kg de la capre și 3,5 kg de la capre.
Se disting prin rezistența lor la condițiile meteorologice, fie că este vorba de frig sau de căldură, și prin lipsa de pretenții în alimentație.
Sovieticele lânos
Crescută prin încrucișarea raselor Rough Wool și Angora în 1952. Aceste capre au o coloană vertebrală puternică și coarne de dimensiuni medii. Animalele sunt de talie mică, de constituție slabă și au o lână lungă. Structura lânii acestei rase seamănă cu cea a Angora, dar este ceva mai scurtă, mai subțire și mai groasă. Din punct de vedere al înălțimii și greutății, se situează între Angora și Rough Woolies, fiind inferioară celei din urmă și superioară celei dintâi.
Notă. Aceste animale sunt foarte mobile și se adaptează cu ușurință la un mod de viață nomad, în căutare de hrană putând depăși distanțe mari. Nepretențioase și adaptabile la condițiile de întreținere indiferent de zona climatică. Rezistente la boli.
Tajik (uzbecă)
Aparține tipului cu lână aspră, crescut de crescători în 1963 în Republica Sovietică Tadjikă. Sunt animale mari, cu picioare lungi. Masculii cântăresc până la 140 kg, iar femelele sunt puțin mai mici — până la 70 kg în medie, uneori pot cântări până la 120 kg. Lâna este ușor ondulată, elastică și flexibilă, cu o lungime de până la 20 cm. De la capre se tund până la 4 kg de lână, iar de la femele până la 3 kg. Fecunditatea este scăzută, de obicei se naște un singur ied.
Tuva
Acest soi este obținut prin încrucișarea Angoroka, rase locale Tuvan și rase de lână sovietice. Lâna este puternică, cu codițe de 17 până la 22 cm lungime. Carnea și lăptoșenia sunt scăzute. Greutatea caprelor ajunge până la 60 kg, uterii cântăresc în medie 38 kg. Animalele sunt perfect adaptabile la condițiile de viață.
Descrierea caprelor ornamentale și a celor pitice
Caprele sunt crescute nu numai pentru nevoile gospodărești. Există, de asemenea, specii decorative de rasă, care sunt ținute ca animale de companie. Capra pitică este o rasă mică cu copite împerecheate. Există două specii: Cameruneză și Nigeriană.
Ambele rase ale acestei capre mici au trăsături caracteristice comune. Culoarea lor are pete albe, maro și negre. Caprele sunt de statură mică (caprele cameruneze ating până la 70 cm cu o greutate de 30 kg, iar cele nigeriene sunt puțin mai mici). Temperamentul fiecărui individ este diferit, dar toate sunt unite de o prietenie și o afecțiune extraordinară față de proprietar, deși au obiceiul de a fi uneori capricioase. Bebelușii ar trebui să fie obișnuiți cu condiții noi încă din copilărie, astfel adaptarea este mai rapidă și mai ușoară. Aceste capre pot fi numite animale calme cu întindere datorită faptului că își pot arăta adesea nemulțumirea prin behăituri puternice.
Important! Înainte de a vă lua capre pitice, trebuie să țineți cont de jucăușia și activitatea lor. Prin urmare, cel mai bine este să țineți împreună o pereche de aceste animale de companie neobișnuite.
Caprele pitice necesită o varietate de echipamente, înălțimi și jucării. Cu toate acestea, animalele de companie se pot plictisi repede jucându-se cu aceleași lucruri, astfel încât proprietarul trebuie să dea dovadă de ingeniozitate pentru a le diversifica timpul liber.
Asta este! Indiferent de rasa de capre pe care o alege crescătorul, mai întâi trebuie să amenajeze un loc pentru a ține animalele, fie că este vorba de un grajd sau de o cameră separată, dacă alegerea a căzut pe genul decorativ. În al doilea rând se află calcularea rației. După ce ați luat în considerare toate aceste puncte, puteți merge la cumpărături pentru o pereche de capre cu copite.
