Mai mult de 110 specii de rațe sunt înregistrate. Pe teritoriul Rusiei, doar 30 de specii sunt populare. Acestea sunt peganele, rațele de scufundare, Savkas, moulards, rațele muscate și altele.
Rațele domestice sunt păsări de apă. Ele sunt mici și reticente la zbor. Ușurința de întreținere și de reproducere a fost motivul popularității acestor păsări pe piața agricolă. Diferite rase au fost crescute pentru carne, pene și în scopuri ornamentale. Ficatul de rață este apreciat ca ingredient în rețete precum foie gras.
Conținutul
Descrierea păsării
Spre deosebire de rudele sale sălbatice, rața domestică are o dimensiune mică. Așadar, cum arată o rață domestică?
Gâtul scurt și aripile anterioare sunt acoperite în față cu scuturi. Variațiile de culoare sunt diverse, dar multe specii au «oglinzi» speciale pe aripi. Culori predominant monotone, mai rar pestrițe. Demorfismul sexual al penajului masculilor și femelelor este cel mai frecvent.
Greutatea medie a masculilor și a femelelor de rață este de 3-4 kg, în timp ce greutatea medie a femelelor de rață este de 2-3,5 kg. Producția medie de ouă este de până la 250 de ouă pe an. Datorită muncii crescătorilor, au fost crescute direcții separate de rațe:
- carne — Peking, gri ucraineană;
- rațe consumatoare de carne — rațe oglindă;
- ouă — alergători indieni.
Rațele domestice sunt asemănătoare ca aspect cu rudele lor sălbatice — rațele sălbatice. Ele au un piept și un spate larg, o construcție robustă. Există variații în ceea ce privește lungimea gâtului și mărimea capului între rase. Aripile sunt mari, cu o bună întindere. Coada este scurtă și ridicată până în vârf. Picioarele rațelor sunt scurte și robuste. Ciocul este mare.
Vechea enigmă: «Rațele au dinți?» a primit în sfârșit un răspuns. Aceste păsări nu au dinți adevărați. Cu toate acestea, ciocul este acoperit la margini cu plăci cornoase care arată ca niște dinți. Astfel de proeminențe sunt necesare pentru a ține hrana. Funcția dinților este îndeplinită de stomacul musculos. Înghițind pietricele și contractând pereții stomacului, rățuștele își macină mâncarea.
Sistemul musculo-scheletic este reprezentat de scheletul osos și de oasele membrelor. Scheletul este format din oasele craniene și coloana vertebrală cu sternul și coastele. Oasele care acoperă organele interne sunt plate și late. Oasele membrelor sunt de diferite lungimi. Majoritatea oaselor sunt goale pentru a facilita zborul.
Coloana vertebrală este alcătuită din regiunile cervicală, toracică, lombară, sacrală și caudală. Regiunea cervicală conține 14-16 vertebre. Între fiecare vertebră se află o articulație în șa care formează un canal pentru măduva spinării. În regiunea toracică a rațelor, există 9 vertebre, cu vertebrele de la doi până la cinci fuzionate între ele. A șasea și prima sunt ținute în mod liber. Legătura cu regiunea lombară este realizată de cea de-a șaptea vertebră. În această zonă, cavitatea toracică este formată prin conectarea coastelor. Toate coastele se conectează la procesele transversale ale vertebrelor. Celelalte capete ale coastelor se unesc la nivelul sternului. Sternul arată ca o placă lată unde se termină coastele. În partea sa centrală există o proeminență crestată de care sunt atașați toți mușchii pectorali. Diviziunile lombară și sacrală sunt reprezentate de 14 vertebre conectate într-o singură unitate. Regiunea pelviană este formată din vertebrele sacrului și din oasele lombare, iliace, sprâncene și sciatice. Coloana vertebrală se termină cu coada. Aceasta este reprezentată de 7 vertebre.
Membrele anterioare (aripile) și membrele posterioare (picioarele) îndeplinesc funcții diferite. Aripile sunt legate de corp prin clavicule și omoplați. Pentru mișcarea aripilor este necesară o mobilitate ridicată a articulațiilor. Membrele posterioare sunt conectate la corp prin articulația iliacă.
Reproducerea rațelor
Reproducerea rațelor are propriile caracteristici distinctive în comparație cu alte specii de păsări. În primul rând, este necesar să se selecteze indivizi buni de reproducere. Câte femele sunt necesare pentru un mascul? O familie de rațe se formează din proporția de 1 mascul la 6-7 femele
Fiți atenți! Creșterea numărului de rațe masculi afectează negativ producția și calitatea ouălor.
Formarea familiilor ar trebui să se realizeze din timp, de preferință toamna. În acest scop, lotul de păsări trebuie separat și ținut separat. Până în primăvară, rațele se obișnuiesc între ele și devin pregătite să se înmulțească.
Important: Pentru păsările de reproducție, o plantație densă de păsări este inacceptabilă. Nu ar trebui să fie mai mult de 2 păsări pe 1 metru pătrat.
Cum se înmulțesc rațele? Rațele sunt considerate mature din punct de vedere sexual la vârsta de 6-8 luni. Rațele se caracterizează prin 2 fluxuri de depunere a ouălor. În timpul acestor perioade, masculii încep să manifeste o activitate sexuală maximă.
Cum se împerechează rațele? Atunci când rațele se împerechează pe uscat, masculul începe să se plimbe în jurul femelei, îndoindu-și gâtul și strigând tare. După ce îi acceptă avansurile, femela se întinde pe pământ, masculul se urcă deasupra ei și începe să o calce în picioare.
Atunci când desfășoară actul sexual în apă, masculul execută un dans ritual cu scufundări, după care se așează pe rață. Fuziunea gameților masculi și feminini are loc după ce spermatozoizii intră în cloaca femelei. Apoi se deplasează de-a lungul oviductului, de unde ajung la ovul și îl fertilizează. Ovulul poate fi fertilizat doar de un singur spermatozoid.
Pentru a monitoriza dezvoltarea embrionului, se pot efectua proceduri de ovoscopie, adică de inspecție a ouălor de rață. Procedura este complicată de densitatea mai mare a cochiliei în comparație cu cea a găinilor.
Prima iluminare poate fi efectuată în a 8-a zi de la ouat, moment în care ouăle nefertilizate pot fi aruncate. Semnele de dezvoltare a embrionului în această perioadă sunt:
- un sistem circulator clar vizibil;
- prezența unei umbre a embrionului;
- restricția clară a camerei de aer.
Următoarea examinare trebuie efectuată în ziua 14. În acest moment, embrionul este bine vizualizat pe cochilie. Înainte de ciocnire, în ziua 26-32, se pot auzi scârțâitul și foșnetul puilor în ouă. Puii morți nu se mișcă pe ovoscop. În plus, astfel de ouă nu păstrează bine temperatura.
Informații importante! Nu priviți ouăle pe ovoscop mai mult de 20 de secunde. Căldura puternică a lămpii se transmite la ouă. Dacă timpul de expunere la becul cu incandescență este mărit, ouăle pot începe să fiarbă.
Timpul mediu de incubație a ouălor de rață variază în funcție de rase. Acesta este de 27-29 de zile pentru rațele Peking și de 33-35 de zile pentru rațele muscate.
De ce nu se îneacă rațele
De ce plutește o rață? Rațele au mai multe caracteristici care le permit să plutească în siguranță pe apă și să nu se scufunde.
Sacul de aer ajută la ușurarea greutății corporale a raței, ceea ce face ca rața să poată pluti și să rămână pe apă. În plus, oasele raței au cavități umplute cu aer. Separat, penele sunt impermeabile. Ele sunt acoperite cu un lichid uleios produs de o glandă sebacee situată sub coadă. Înainte de a intra în apă, rața își îmbracă penele cu un compus hidrofug, ridicând penele și întinzându-l la bază. În plus, penele sunt strâns lipite de corp și au multe aderențe care le mențin la locul lor.
Picioarele palmate joacă, de asemenea, un rol în menținerea rațelor pe linia de plutire. Ele au 3 degete mobile în sus, conectate între ele prin intermediul unor chingi. Labele mobile și puternice nu sunt sensibile la apa rece. Răzgând apa cu labele, pasărea plutește liniștită la suprafața apei.
De ce nu zboară rațele
Principala întrebare care îi îngrijorează pe crescătorii de păsări începători este: «Știu rațele să zboare?». După derivarea rasei de rață domestică din strămoșul sălbatic al raței sălbatice, a apărut problema eliminării capacității de a zbura. În prezent, preponderența rațelor domestice nu pot zbura. Acest lucru se datorează faptului că reproducerea raselor de pui de carne este mai frecventă. La vârsta de 2-3 luni, greutatea acestor indivizi nu le permite să se ridice în aer.
De ce să tunzi aripile? Atunci când se cresc rase precum rațele de mosc sau rațele Peking, este necesar să se efectueze procedura de tăiere a aripilor. În caz contrar, rațele ar putea zbura de pe gospodărie. Dacă ambele aripi sunt tăiate, posibilitatea zborurilor pe distanțe lungi este exclusă, dar pasărea are totuși capacitatea de a se înălța, de a depăși distanțe mici și obstacole. Dacă doar o singură aripă este tăiată, dezechilibrul rezultat nu va permite păsării nici măcar să se ridice în aer din cauza pierderii echilibrului.
Important: Numai rațele care au cel puțin 15 săptămâni pot avea aripile tăiate.
Comportamentul rațelor
Spre deosebire de găini, rațele sunt păsări mai puțin vocale. Vocea rațelor este de timbru mediu, ușor scârțâitoare. Vocea rațelor masculi diferă de cea a femelelor: în loc de obișnuitul «quack», vocea unei rațe sună ca un «shhak». Pentru a chema rațele se pot folosi fluierături speciale care imită acest sunet. Rațele nu manifestă un comportament agresiv față de alte specii de păsări și între ele. De regulă, rațele stau în stoluri. Dispersia indivizilor are loc numai în corpurile de apă, în timpul înotului. Particularitatea de a se menține într-un grup format permite să fie lăsate să pășuneze ca animale de fermă. În unele țări, în acest scop sunt folosiți câini ciobănești.
În comparație cu puii de găină, rațele sunt mult mai inteligente. Ele își pot găsi singure drumul spre casă, ca un navigator, întorcându-se noaptea la casă.
Spre deosebire de alte păsări, rațele sunt mai degrabă ierbivore decât consumatoare de cereale. Baza dietei lor constă în părțile moi și suculente ale plantelor acvatice. Acestea pot fi alge, manioc și muguri de iarbă de pe malul unui corp de apă. În plus față de hrana vegetală, rațele mănâncă melci, melci și viermi. Comoditatea de a ține rațe este că acestea își găsesc singure cea mai mare parte a dietei, având nevoie doar de puțină hrană. Păstrarea rațelor în grădina de legume va ajuta la eliminarea dăunătorilor și a buruienilor, deoarece majoritatea plantelor cultivate nu sunt interesante pentru rațe.
În altă ordine de idei! Cum dorm rațele? Rațele domestice dorm pe pământ. Când se așează pentru noapte, se strâng în grupuri. Rațele din centrul grupului dorm cu ochii închiși și cu capul ascuns sub o aripă. Somnul indivizilor aflați la periferie este superficial, aceștia dorm cu ochii închiși sau cu ochii complet deschiși.
Puii de rață
Rațele, ca toate păsările, depun ouă. Prin urmare, întrebarea despre cum nasc rațele poate fi luată în considerare din poziția de depunere a ouălor. Formarea oului are loc în corpul mamei dintr-un ou fecundat. Apoi, acesta trece prin oviduct, iar găina ouătoare depune un ou, după incubarea căruia se clocește rățușca.
Este optimă creșterea rățuștelor cu o rață ouătoare. O rață găină poate crește 10-15 pui de rață. În acest caz, puii își pregătesc mai repede propriul sistem de termoreglare pentru condițiile externe. Până în a treia sau a cincea zi pot fi eliberați cu o rață ouătoare pentru plimbare. De la vârsta de o săptămână pentru câteva ore — să înoate într-un corp de apă.
Corpul unei rățuște nou eclozate conține restul gălbenușului de ou. Cu cât se dizolvă mai repede, cu atât mai bună va fi dezvoltarea rățuștelor. Pentru a stimula dispariția acestuia este necesar să se înceapă hrănirea rățuștelor cât mai devreme posibil.
Rățuștele sănătoase în vârstă de trei zile cântăresc aproximativ 50 de grame și au un puf strălucitor și colorat. Abdomenul trebuie să fie întins. Rățușca trebuie să stea ferm pe picioare și să fie mobilă. Rățuștele născute cu defecte nu sunt de obicei viabile și mor rapid.
Este posibil să se determine sexul unor rățuște asemănătoare în exterior prin prezența unui tubercul sferic în partea inferioară a cloacei.
Rățuștele, ca și adulții, dorm în întuneric, formând stoluri. Situate într-un cerc exterior, rățuștele dorm cu ochii închiși. După un timp, rățuștele se rotesc din cercul interior în cel exterior.
Un iaz este esențial pentru dezvoltarea adecvată a puilor. Puii pot fi eliberați în apă începând cu vârsta de 20 de zile. În acest moment încep să producă secreția uleioasă a glandei coccigiene. Inițial, puteți lăsa puii să stea în apă cel mult 2-3 ore, mărind timpul pas cu pas. Începând cu vârsta de o lună, rățuștele au voie să stea în apă toată ziua.
În concluzie, putem spune că creșterea rațelor are propriile nuanțe. Stabilirea rapidă a greutății la sacrificare, carnea gustoasă și posibilitatea de a folosi puful și penele în industria textilă fac rațele atractive pentru zonele rurale. Capacitatea păsărilor de a căuta singure hrana atunci când merg pe jos și, înotând în natură într-un corp de apă, economisește banii fermierului. O condiție importantă pentru dezvoltarea normală a rațelor este disponibilitatea unui corp de apă. În absența surselor naturale de apă în oraș este necesară echiparea iazurilor de înot.
