Rațele cresc rapid, unele rase sunt trimise la abatorizare încă de la vârsta de 2-3 luni și sunt crescute cu scopul principal — pentru a obține carne. Pasărea de apă a fost domesticită una dintre primele. Rațele sunt rezistente, nepretențioase în îngrijire și omnivore, dar este necesară o îngrășare specializată pentru a obține delicatese de ficat.
Conținutul
Începutul creșterii rațelor
Puteți obține pui de rață pentru propria fermă prin incubarea ouălor cu o rață ouătoare, prin incubație la domiciliu sau prin cumpărarea de pui de rață de o zi de la ferme dovedite. Cel mai bine este să cumpărați rățuște de primăvară, care eclozează în luna mai.
Adăpost de păsări de curte pentru rățuște
Puii de rață sunt crescuți din primele zile de viață într-un incubator cald. O crescătorie este o cutie sau o ladă, făcută de unul singur sau cumpărată. Pentru comoditate și curățenie, cutia are un fund dublu cu un capac cu plasă. Se folosește așternut din carton sau folie, așternutul din paie și rumeguș poate fi mâncat de rățuște, ceea ce nu este de dorit pentru sistemul lor digestiv.
Pentru a ține rățuștele mici până la 25 de zile în crescătorie este necesar să se mențină o temperatură mai ridicată, în funcție de vârsta lor:
- 1 până la 5 zile — 30C°;
- între 6 și 10 zile — 24C°;
- între 16 și 20 de zile — 18C°.
Informații suplimentare. Temperatura în crescătorie se controlează cu ajutorul unui termometru.
Temperatura necesară pentru îngrijirea rățuștelor se menține cu ajutorul unor încălzitoare sau a unor borcane cu apă caldă învelite în pânză, prin reglarea înălțimii lămpii suspendate. Este posibil să se determine temperatura corectă după starea puilor, dacă aceștia se strâng unul de altul, se mișcă puțin, temperatura trebuie crescută, rățuștele sunt reci. Rățuștele cu respirație rapidă și cu ciocurile deschise sunt fierbinți în incubator. Într-un regim termic adecvat, puii sunt confortabili, atenți și activi, cu un apetit bun.
În primele câteva zile, cușca este luminată 24 de ore pe zi cu lămpi cu incandescență sau cu infraroșu cu o putere de 2-4 W pe m². Durata iluminării este redusă treptat, lăsând o lumină slabă la datorie.
Când se cresc rațe, umiditatea aerului din încăpere se menține între 65-70%. Cutiile rățuștelor trebuie să aibă deschideri pentru accesul aerului, dar fără curenți de aer. Umezeala este inacceptabilă în crescătorie.
Densitatea de plantare în funcție de vârstă:
- până la două săptămâni — 30 de rățuște la 1 m²;
- între 2 și 3 săptămâni — 16-18 rățuște la 1 m²;
- de la 4 la 8 săptămâni — până la 10 rățuște la 1 m².
Rățuștele tinere sunt duse în crescătorie, în funcție de sezon, chiar dacă există o crescătorie. Când rățuștele sunt mai mari, pot fi puse din nou în crescătorie. Pentru supraviețuirea puilor neînțărcați, este important să se mențină în permanență temperaturi ridicate, fără fluctuații sau pătrunderea aerului rece.
Rățuștele cresc repede, iar brooderul devine înghesuit și murdar, așa că, începând cu vârsta de o lună, pot fi transferate într-o casă comună. În funcție de perioada anului, casa este menținută caldă și cu ajutorul unor încălzitoare sau lămpi.
Hrănitori și adăpători
Îngrijirea și hrănirea rățuștelor la domiciliu — în acest scop se recomandă achiziționarea de hrănitoare cu tolbă specială și de biberoane cu tetină. Utilizarea dispozitivelor speciale de hrănire și de băut va menține cutia uscată și curată pentru mai mult timp, rățuștele nu vor putea călca în picioare hrana și nu vor putea vărsa apă.
Informații suplimentare. Hrănitorile trebuie amplasate astfel încât păsările să se apropie uniform de ele.
Nu ar trebui să se folosească adăpători deschise sub formă de farfurii și alte recipiente pentru a împiedica udarea păsărilor. Două săptămâni de viață este momentul în care rățușca poate fi scăldată. Uscarea rățuștelor în prima perioadă de creștere este foarte importantă pentru a le menține în viață.
Hrănitori și adăpători cu propriile mâini
Bețișoarele se amplasează în proporție de 1 la 30 de capete. Hrănitorul și adăpătorul se plasează la distanță unul de celălalt, astfel încât apa și hrana să nu se amestece. Apa pentru băut trebuie schimbată în fiecare zi.
Hrănirea rățuștelor
Prima hrănire a rățuștelor trebuie să aibă loc în cel mult 8-12 ore de la eclozare. Este obligatoriu să se înceapă imediat hrănirea rățuștelor, folosind apă fiartă. În primele câteva zile, hrănirea are loc la intervale de 2 ore, inclusiv noaptea. Până la 10 zile, numărul de hrăniri se reduce la 8 ori, iar până la vârsta de o lună — la 5 ori. După această perioadă, rațele sunt hrănite, de obicei, de trei ori pe zi. Un curcan adult consumă aproximativ 200 g de hrană uscată pe zi, în timp ce o rață Peking consumă 260 g.
Pentru hrănirea rățuștelor în primele săptămâni de viață este important să le oferiți numai hrană uscată. Până la vârsta de 20 de zile folosiți hrana de pornire care conține vitaminele și microelementele necesare. Crescătorii de păsări care știu cum să îngrijească rățuștele recomandă să nu se dea ouă sau brânză de vaci puilor de această vârstă, deoarece hrana nespecializată dăunează sistemului digestiv al puilor.
Până la 14 zile, rățuștelor nu li se dă iarbă, după care nu există restricții în alimentația pe bază de plante, se folosește trifoi, păpădie, urzică, ceapă verde.
De la vârsta de o lună, rățuștele sunt crescute și hrănite ca și adulții, folosind furaje mixte de îngrășare sau amestec de cereale din grâu, orz, ovăz, porumb. La amestecurile de cereale se adaugă făină de pește sau de oase de carne, cretă, coji de ouă, sare.
Interesant. Rațelor le place să mănânce diverse insecte și larvele lor de pe sol și din corpurile de apă.
O dată pe săptămână, rațelor li se administrează pietriș sau nisip de fracție grosieră, în proporție de 500 gr. la 50 de păsări.
Rațelor li se administrează un piure umed format din terci de cereale fierte și orice legume suculente sau haulm, coji. Piureul trebuie să aibă o compoziție sfărâmicioasă și să nu se lipească între ele. Lângă o astfel de hrană este necesar să se pună recipiente îngropate cu apă pentru ca pasărea să-și poată clăti ciocul, deoarece piureul umed poate ajunge în sinusurile ciocului, le poate înfundă și poate interfera cu respirația.
Este important să nu lăsați mâncarea uscată în afara hrănitoarelor și să îndepărtați piureul umed după hrănire, pentru ca acesta să nu se strice și pentru ca pasărea să nu mănânce hrană acră.
În cazul în care este posibil să se meargă pe corpuri de apă, cantitatea de hrană uscată trebuie redusă la două ori pe zi. Hrăniți mai ales seara, pentru ca păsările să se obișnuiască să vină acasă.
Rățuștele care se plimbă
La vârsta de 2-3 săptămâni, când rățuștele sunt înmugurite, pot fi scoase la plimbare. Lăsați-i să iasă afară pe vreme caldă și însorită și asigurați-vă că ați pus mâncare și apă în apropiere. Din aceeași perioadă, rățuștele au voie să meargă în corpuri de apă caldă, dacă sunt disponibile.
Locurile de plimbare ar trebui să aibă zone umbroase, adăposturi împotriva vremii nefavorabile sau intrarea în cotețul de păsări.
Informații suplimentare. În timpul verii, rațele sunt afară toată ziua.
Este important să nu existe obiecte străine în padoc; rațele pot ridica cuie sau sticlă, deteriorându-și stomacul.
Dacă este posibil să se plimbe pe corpurile de apă, pasărea crește mai bine, primește vitamine și microelemente în formă naturală din vegetația acvatică, are posibilitatea de a-și curăța penele. Dar, de exemplu, rațele de mosc nu au nevoie de un iaz.
În padoc, rățuștele mici sunt protejate în mod necesar de prădători prin acoperirea lor cu o plasă.
Fără abilitatea de a înota, rațele sunt sigure că pun apă în recipiente pentru a-și curăța penele. Rațele sunt păsări destul de curate.
Rase pentru reproducere
Există diferite rase de rațe care pot fi împărțite: rase de carne, de ouă și de puf. Unele dintre speciile populare pentru creșterea rațelor la domiciliu pentru începători:
- Peking — cea mai populară rasă datorită nepretențiozității sale și creșterii rapide în greutate. Pentru sacrificare luați o rățușcă de la 2 luni de creștere, în acest moment ajunge la 2,5 kg, în timp ce greutatea unui adult — 3 kg, mascul — 4 kg. Carnea rasei Peking este considerată a fi 35% grasă. Rața Peking se reproduce bine, aducând până la 100 de ouă pe sezon.
- Rața muscată sau rața curcană nu are nimic de-a face cu încrucișarea cu curcanii, ci provine din încrucișarea cu rude sălbatice din habitatele indiene timpurii. O particularitate a rasei este că masculii sunt de două ori mai mari decât femelele. Carnea rațelor moscate are un procent scăzut de grăsime de 20 % și este considerată slabă. Rața muscată crește mai mult decât rața Peking, perioada de creștere fiind de 3-4 luni. Diferența față de rața Peking este că rațele sunt mai puțin criptice și pot trăi fără un rezervor de apă.
- Moulardul este un hibrid interspecific rezultat din încrucișarea unei rațe muscate cu o rață Peking, Ruan, ucraineană sau chiar cu o rață metisă. Moulardul se caracterizează printr-o rată medie de creștere între cea a rațelor Peking și cea a rațelor muscate. Carnea păsării este gustoasă, cu un conținut redus de grăsime de 25%. Este necesară o îngrășare specială pentru a obține un ficat gras. Particularitatea rațelor moulard este că nu sunt capabile să reproducă urmași, așa că le puteți crește doar pentru a obține un produs de carne gustos.
Cerințe pentru cotețul de păsări
Rața se caracterizează printr-o bună imunitate, toleranță la temperaturi scăzute și nepretenție la condițiile de întreținere. Rațele adulte pot trăi într-un adăpost de păsări cu o temperatură de + 5C° în perioada rece, ceea ce nu necesită realizarea unei structuri de capital pentru întreținerea lor. Dar temperaturile scăzute afectează producția de ouă a femelelor, care în astfel de condiții scade sau se oprește complet.
Adăposturile pentru păsări de curte sunt construite din lemn, plastic sau plasă, în proporție de 1 m² pentru mai multe rațe. Casa poate fi construită cu sau fără fundație, dar într-un loc uscat. Structura trebuie să aibă ferestre, ieșire din casă spre padoc cu o coborâre convenabilă.
Interesant. Rațele nu au nevoie de perne sau alte structuri și pot trăi pe podea.
În cazul găinilor ouătoare, pe podea se construiesc cuiburi speciale pentru incubarea ouălor. Cuibul este o parte compartimentată, sub forma unei cutii cu o intrare și cu paie așezate în interior.
Una dintre principalele cerințe față de adăpostul pentru rațe este uscăciunea din el, de la umiditatea crescută penele păsării se încrețesc și mai rău rețin căldura. În condiții de umezeală constantă a penelor, în ciuda faptului că rața este o pasăre de apă, aceasta va începe să se îmbolnăvească.
Folosiți de preferință podele cu plasă
Pentru ca adăpostul pentru rațe să rămână uscat, este de preferat să se folosească podele cu plasă, în loc de așternut adânc de paie și rumeguș. Sub podeaua de plasă pot fi instalate și curățate cutii de marcaj. Podelele din lamele de lemn pot fi instalate în același mod.
Prezența ventilației în adăpost este obligatorie. Pentru adăposturile închise pentru păsări de curte se utilizează un design de ventilație naturală și forțată.
Atunci când țineți păsările doar vara, vă puteți descurca cu o magazie deschisă din scândură sau plasă, sub care rațele își petrec doar noaptea și se ascund de intemperii.
Îngrijirea rațelor
În îngrijirea păsărilor de curte este important să se asigure o alimentație constantă, apă de băut suficientă, zone de odihnă sau de iernat uscate și calde. În timpul iernii, rațele sunt capabile să meargă pe zăpadă până la 10C°. În timpul plimbărilor la temperaturi scăzute, este important ca rațelor să nu le răcească picioarele și să fie alungate la timp în casă. În timpul iernii, casa este luminată de lămpi cu lumină slabă.
Rata de supraviețuire a rățuștelor întărite în vârstă de o lună este ridicată, după ce au trecut cu succes de prima perioadă de creștere, cu o alimentație suficientă, rațele practic nu se îmbolnăvesc.
Proteinele, proteinele și drojdia ca parte a hranei de pornire trebuie să fie furnizate rațelor în faza de creștere. Cazurile de smulgere a penelor pot indica o lipsă de proteine sau atunci când efectivul este înghesuit în zona propusă.
Rățuștele trebuie hrănite cu vitamine. Deficitul de vitamina B se exprimă prin faptul că rățușca își pierde orientarea, cade din picioare, își înclină capul.
Sfaturi și recomandări utile
Lipsa de pretenție a raței față de condițiile de întreținere vă permite să faceți față creșterii acestui tip de păsări chiar și crescătorilor de păsări începători fără experiență. Creșterea rațelor vă permite să obțineți un randament rapid al produselor din carne. Există unele particularități în creșterea diferitelor specii:
- Pentru reproducerea rațelor în condiții domestice, pentru un mascul se reproduc 5 femele;
- Șobolanul mosc în libertate trebuie să i se taie aripile pentru că zboară bine;
- În cazul în care puii nu încep să mănânce hrana, trebuie ajutați bătând în hrănitor sau împrăștiind hrana pe o căptușeală întunecată, astfel încât să o poată vedea;
- Rațele Peking și alte rase de rațe care au un procent ridicat de grăsime nu trebuie hrănite în exces cu porumb, care le face să se îngrașe și mai mult;
- rațele Peking ar trebui trimise la abator la vârsta de 2 luni, fără a aștepta ca penajul să se schimbe; atunci când penajul se schimbă, cioturile pentru noile pene formate strică aspectul carcasei. Rața Musk este capabilă să câștige masă musculară, nu grăsime, până la șase luni, după care carnea poate deveni tare;
- Pasărea nu este hrănită înainte de sacrificare pentru a-și păstra intestinele curate, ceea ce facilitează tăierea carcasei.
Rața are o mare nevoie de nutriție constantă, creșterea sa, în special a raței Peking, este rapidă. Prin urmare, efortul investit este cu siguranță justificat prin obținerea unui produs organic gustos într-o perioadă scurtă de timp. Pentru producția de carne de rață în toate anotimpurile, se recomandă creșterea unor rase diferite.
