Recoltarea florii-soarelui

Recoltarea florii-soarelui face parte din etapele importante ale agrotehnicii, care determină randamentul, proprietățile uleiului și ale semințelor. Este important să se asigure condiții bune de creștere a culturii pe parcelă atunci când se schimbă rotația culturilor.

Datele optime de recoltare

Momentul în care floarea-soarelui se coace este determinat de maturarea fructelor, de soi și de condițiile meteorologice. Multe soiuri de floarea-soarelui sunt cultivate pe terenurile agricole din Rusia. Printre acestea se numără soiurile de maturitate timpurie SUR și Rodnik, cu o perioadă de vegetație de 80 de zile și un conținut ridicat de ulei. Soiurile sunt lansate de două ori în regiunile sudice: în luna mai și în plin sezon de vară.

Soiurile cu maturare foarte timpurie (Buzuluk, Yenisei, Cruise) au o perioadă de vegetație de aproape 3 luni. Perioada de maturare a soiurilor ultra-timpurii (Cossack, Berezansky, Donskoy-60 și VNIIMK-88883) durează 80-86 zile. Soiurile cresc bine în condițiile meteorologice din regiunea Volga și din sudul Urali.

În altă ordine de idei. Cea mai bună perioadă de recoltare a florii-soarelui variază între 15 august și sfârșitul lunii septembrie, în funcție de regiune și de gradul de maturitate al soiurilor.

Semnele de maturitate a semințelor

În altă ordine de idei. Pentru fermieri, este important cum să înțeleagă că floarea-soarelui este coaptă.

Principalii parametri de maturitate a semințelor sunt:

1. Umiditatea. Semințele de floarea-soarelui se toarnă în a patruzecea zi după înflorire, la începutul fazei de maturitate fiziologică. Când floarea-soarelui se coace, acumularea de elemente utile se oprește, iar conținutul de umiditate se reduce la 20 %. Începe faza de maturitate economică.
2. Maturarea coșurilor. Atunci când florile-soarelui sunt tăiate, maturitatea este indicată de culoare. Conform studiilor pe termen lung, se obțin randamente ridicate atunci când 70-80% din coșuri devin maro și uscate, iar restul sunt galbene. În plus, conținutul de umiditate al fructelor este de 18-20%.

Nivelurile de maturitate ale florii-soarelui

Grădinarii sunt interesați de modul în care se determină gradul de maturitate al florii-soarelui. Specialiștii înregistrează trei grade de maturare a plantelor:

1. Galbenă, dacă coșurile verzi de pe partea din spate devin galben-lămâie, semințele sunt dezvoltate la maxim și au un conținut de umiditate de 40%;
2. Maro, când coșul și frunzele din jurul lui se ofilesc și devin maro, umiditatea semințelor este de 10-14%;
3. Complet, dacă întreaga cultură se zbârcește, umiditatea semințelor — 7-10 %.

În altă ordine de idei. Prezența unui număr mic de culturi pe parcelă semnalează un randament și o calitate ridicată a semințelor.

Cu toate acestea, atunci când recoltați floarea-soarelui, nu luați prea mult timp pentru recoltare. Floarea-soarelui prea coaptă amenință să reducă randamentul cu până la 7-8%. În plus, semințele uscate cad rapid, se sparg la treierat și se produc pagube:

• înaripate;
• rozătoare mici;
• veverițe;
• paraziți.

Principalele probleme pentru sectorul agricol din zonele nordice sunt umiditatea ridicată a aerului și precipitațiile. Umiditatea optimă a semințelor, de 12-14% pentru recoltare, apare în condiții de toamnă uscată. De regulă, cultura de semințe oleaginoase se recoltează la o umiditate a semințelor de 18%, uneori se întâmplă la 20-22%.

În altă ordine de idei. Recoltarea la timp a recoltării protejează coșurile mature de putregai: alb și gri.

În funcție de condițiile climatice, datele de recoltare pentru regiuni diferă:

• pentru regiunea Volga și regiunea Moscovei este de 8-10 zile, ele se încadrează în a treia decadă a lunii august (20-27.08) — soiurile timpurii, de la 9 la 16 septembrie — soiurile cu coacere medie, de la 23 septembrie — soiurile târzii;
• în Moldova și în Caucazul de Nord — în 5-7 zile, începând cu mijlocul lunii august.

Pentru a respecta aceste termene, sunt organizate măsuri pregătitoare:

Momentul recoltării florii-soarelui influențează conținutul de ulei al culturii

• reparați utilajele pentru recoltare;
• pregătiți transportul pentru transport;
• instalații pentru curățarea și uscarea semințelor.

Momentul recoltării florii-soarelui influențează conținutul de ulei al culturii. Este rezonabil să se recolteze floarea-soarelui în zona de stepă, dacă plantațiile se caracterizează printr-un număr mic de coșuri de culoare brun-gălbuie, iar restul sunt brune.

Tabelul de dependență a randamentului în ulei de datele de recoltare a florii-soarelui

Desecarea florii-soarelui

Ca o notă secundară. Recoltarea florii-soarelui, care se efectuează în stadiul de maturitate deplină a culturii, se remarcă prin eficiență. Perioada se caracterizează prin încetarea acumulării de ulei, duritatea sâmburilor, dobândirea culorii corespunzătoare.

Dar, adesea, în condiții climatice nefavorabile, semințele nu au timp să se coacă, umiditatea este de 25%. Uscarea înainte de recoltă, sau desecarea florii-soarelui, are ca scop accelerarea procesului de maturare. Desicarea florii-soarelui se aplică pe timp uscat:

• edil;
• Reglon;
• clorat de magneziu;
• glifosat.

Substanțele chimice pe bază de glifosat sunt destinate culturilor de semințe și sunt concepute pentru aplicarea pe termen lung. Preparatele sunt utilizate în principal cu 14 până la 28 de zile înainte de recoltare. Culturile se usucă treptat, astfel încât bolile afectează coșul de floarea-soarelui pentru o perioadă mai lungă de timp și reduc calitatea semințelor oleaginoase.

Produsele cu glifosat au un efect sistemic asupra culturilor. Această substanță activă nu este potrivită pentru însămânțarea semințelor — pătrunderea în embrionul semințelor reduce vigoarea și germinația.

La desecarea florii-soarelui se scurtează termenele de coacere a semințelor și, de asemenea, se observă:

• maturarea simultană a culturilor;
• începerea mai devreme a recoltării florii-soarelui — cu o săptămână;
• producții mai mari;
• calitatea semințelor la un conținut maxim de umiditate de 9%;
• reducerea pagubelor provocate de fitodepresiuni;
• creșterea producției de ulei la 1 ha;
• creșterea productivității combinelor de recoltat, reducerea costurilor cu energia.

Condiții pentru desecare:

1. Efectuarea operațiunii atunci când culoarea coșurilor se schimbă în maro, cu o săptămână și jumătate înainte de recoltare.
2. La un conținut de umiditate a recoltei de 25-30 %.
3. Aplicarea pesticidelor recomandate.
4. Respectarea tehnologiei.
5. Calcularea corectă a dozei de erbicid.
6. Pulverizarea plantelor oleaginoase, dacă afară este uscat și însorit, în orele dimineții.
7. Treieratul florii-soarelui la 10 zile după desecare.

Conținutul optim de umiditate al semințelor recoltate nu depășește 7 % și influențează durata de depozitare.

Dacă se colectează semințe cu umiditate mai mare, amenință oxidarea și nepotrivirea pentru utilizarea uleiului de floarea-soarelui în alimentație.

În altă ordine de idei. La cultivarea florii-soarelui pentru alimentația dietetică și pentru copii, nu se folosește desecarea plantațiilor.

Recoltare

Ca o notă secundară. Recoltarea florii-soarelui se efectuează în stadiul de maturitate economică la un număr de coșuri galbene necoapte în limita a 12%, restul fiind caracterizate de uscăciune. Recoltarea se finalizează într-o săptămână.

O umiditate de 12-14% semnalează începutul recoltării în regiunile cu climă caldă. În zonele cu climă nefavorabilă, procesul este întârziat cu până la o lună, iar umiditatea ajunge la 18%. Pierderile totale de floarea-soarelui nu depășesc 3 %, dar pot apărea dacă recoltarea nu se face la timp. Recoltarea întârziată dublează pierderile din cauza autosuccesului.

Randamentul unei culturi de semințe oleaginoase este determinat de:

• hibridul sau soiul ;
• zona climatică;
• vremea;
• tipul de sol.

1 ha produce minimum 18 și maximum 40 de chintale de semințe. Cu toate acestea, cifra medie în sectorul agricol, de exemplu, în regiunea Krasnodar, este de 26,4 cenți/ha. Parametrul de randament al florii-soarelui diferă în funcție de districte:

Recoltarea are loc în prima decadă a lunii august.

• 35 c/ha — Regiunea Briansk;
• 12,8 c/ha — Samara Oblast;
• 10,9 c/ha — Altai Krai;
• 21,1 c/ha — Rostov Oblast;
• 10,4 c/ha — Oblastul Orenburg;
• 13,3 c/ha — Volgograd Oblast.

Atenție! Specialiștii spun că randamentele la floarea-soarelui sunt în scădere în întreaga Rusie în raport cu indicatorii din anii trecuți.

Dinamica negativă se observă din cauza cultivării culturilor oleaginoase în zonele cu climă nefavorabilă, fără utilizarea soiurilor zonate.

Recolta cade în prima decadă a lunii august și se încheie la sfârșitul lunii noiembrie, înainte de căderea zăpezii. Momentul depinde de soi. Unii fermieri încep recoltarea florii-soarelui înainte de iarnă, datorită umidității optime a semințelor și a capacității bune de depozitare. Este important să se monitorizeze apariția mucegaiului, care dă o aromă și o aciditate neatractivă.

Caracteristicile agrotehnicii pentru recoltarea culturilor oleaginoase:

• pierderile de semințe nu depășesc mai mult de 2,5 %;
• înălțimea miriștii — 20 cm;
• în timpul treieratului coșurilor și al curățării semințelor la separarea corpurilor de lucru, numărul persoanelor accidentate este limitat la 1,5 %;
• fărâmițarea și prăbușirea boabelor la treieratul pentru semințe — maximum 1 %;
• 95 % de tichie curată în buncăr.

În altă ordine de idei. Dificultatea recoltării materiilor prime se datorează particularităților structurii culturii.

Floarea-soarelui are o tulpină înaltă, care crește adesea până la 230 cm și generează necesitatea de a prelucra masa vegetală până la 120 c/ha cu diferite niveluri de umiditate.

Când se recoltează floarea-soarelui este greu de stabilit cu certitudine la zi. Acestea se recoltează la un nivel de umiditate de 14 % în stare semicrudă și se depozitează cu un buncăr de cereale într-o cameră de depozitare. Se așteaptă 1 sau 2 luni pentru ca semințele să se exfolieze singure.

Modalitățile de recoltare a florii-soarelui în câmp includ atât metode mecanice, cât și manuale. În primul caz, se folosește o combină de recoltat echipată cu o secerătoare specială.

Modele manuale de recoltare

Recoltarea florii-soarelui se efectuează în stadiul de maturitate economică

În altă ordine de idei. În absența posibilității de a utiliza utilaje specializate la dacha, grădinarii folosesc dispozitive manuale pentru recoltare.

Principiul de funcționare a dispozitivului, cum să scoți semințele dintr-o floarea-soarelui, este pe lovirea capacului și scoaterea semințelor. Variantele de culegătoare manuale sunt populare printre cultivatorii de dacha:

1. Scuipă. Este potrivit pentru fermierii care cultivă floarea-soarelui pe scară largă — pentru ulei pentru a obține profit. Spit este folosit pe 10-20 de hectare de grădină de legume. Pentru mecanism va fi nevoie de un butoi de 200 de litri de metal și de o mașină de sudură. În interiorul recipientului se sudează praguri pentru contactul cu floarea-soarelui la derularea aparatului. Pe părțile laterale ale butoiului se fac găuri pentru turnarea semințelor. Se introduc pălăriile în butoi și se dă la manivelă aparatul. Aparatul este eficient atunci când cultura este uscată și se recoltează 6 % umiditate relativă. Boabele îmbibate de umiditate sunt greu de dislocat. Unii fermieri construiesc un foc sub butoi sau plasează un încălzitor. În acest fel este posibil să se obțină semințe prăjite sau uscate.
2. Picior de scaun. Un instrument eficient pentru un pat cu câteva zeci de culturi. O astfel de «secerătoare» nu necesită cheltuieli, poate fi ușor pregătită de oricine sau găsită în șopron. Piciorul de scaun are masa și forma necesară pentru a lovi capacul de floarea-soarelui. Se face o distincție între 2 tehnici de recoltare. Pe calota de floarea-soarelui se întinde un sac și se efectuează lovituri. 10-15 manipulări sunt suficiente pentru a obține semințele în pungă. O altă metodă presupune tăierea pălăriilor de floarea-soarelui într-un singur loc, apoi se bat semințele, stând jos. Metoda este potrivită pentru cei care doresc să colecteze convenabil și ușor semințele.
3. Polietilenă. Unii cultivatori de daci dau preferință metodelor bunicilor — băț și pânză de ulei. Similar cu metoda anterioară, dar se ocupă de 15-20 de culturi. Pelicula de polietilenă este răspândită pe ambele părți ale rândului. Grădinarul trece prin ea și bate capetele. Dispozitivul este mutat mai departe pe lungimea rândului și se repetă procedura. Semințele se culeg și se toarnă într-un vas.
4. Punga. Capetele de cultură sunt tăiate și puse într-o pungă mare de polietilenă. Când punga este plină, se bate timp de cel puțin 5 minute cu un băț (suport de lopată). Apoi sacul se dezleagă și se scot capacele goale. Pentru a scăpa de resturi, materia primă este învârtită sub un ventilator.

Depozitare

În altă ordine de idei. Semințele recoltate sunt capricioase la condițiile de depozitare. Umiditatea ridicată a acestora este cauza principală a autoîncălzirii și a dezvoltării microbilor după două ore în masa lăsată nesupravegheată. Fenomenul este foarte periculos dacă afară este cald și semințele sunt contaminate.

Longevitatea materiilor prime în depozit este condiționată de integritatea învelișului. Semințele deteriorate își pierd protecția mecanică împotriva pătrunderii microorganismelor. Prezența impurităților de buruieni în amestec, care sunt mai higroscopice decât semințele, îl slăbește vizibil.

Cultivatorii din Dacha sunt interesați de modul în care floarea-soarelui poate fi depozitată după tăiere. Stocarea pe termen lung a florii-soarelui depinde de contaminare, care este de maximum 2%. Materia primă este uscată și răcită la o temperatură de cel mult +10 °C. Perioada de depozitare este de 6 luni.

Depozitarea semințelor:

Semințele recoltate sunt capricioase la condițiile de depozitare

• în grămezi de până la 1 metru înălțime, cu o umiditate a semințelor de 7-8%;
• în saci, formând 6 niveluri, cu o umiditate maximă de 10 %;
• în hambare ventilate, după o curățare prealabilă și o bună uscare.

Ca o notă secundară. Atunci când semințele de floarea-soarelui sunt afectate de putregaiul alb sau cenușiu, acestea se colectează din timp și se tratează neapărat termic pentru uscarea materialului.

Depozitarea semințelor curățate în proporție de 99%, cu un conținut de umiditate de 7%, se realizează într-un loc uscat. Condiții de depozitare: umiditate relativă — 60%, temperatură minimă — 25 ° C. Semințele nu trebuie depozitate pentru o perioadă lungă de timp într-o încăpere nepotrivită din cauza higroscopicității și a oxidării uleiului.

Recoltarea târzie a semințelor de floarea-soarelui

Recoltarea târzie duce la următoarele:

1. Semințele oleaginoase din coșul cu structură genetică slabă se sfărâmă, mai ales în condiții de vânt, atunci când interacționează între ele.
2. Tulpinile plantelor sunt rupte, deteriorate de șoareci, păsări și mistreți.
3. Coșurile suferă de fitopatii, ceea ce duce la căderea parțială sau totală a acestora. Patologiile afectează proprietățile semințelor, reducerea conținutului de ulei, greutatea a 1000 de boabe, creșterea acidității.

Pierderile prin sfărâmare în a 5-a zi cresc de 1,5-2 ori, în a 15-a zi — cresc de 12 ori. Scăderea conținutului de umiditate a biomasei de floarea-soarelui, inclusiv a coșurilor, duce la slăbirea legăturii semințelor cu coșul.

În altă ordine de idei. Durata datelor de recoltare determină o creștere a pierderilor din autogredere.

Agrarienii știu cât de multe pagube sunt cauzate de semințele oleaginoase învechite. La o umiditate a semințelor de 5-6 %, pe vreme nefavorabilă, pagubele ajung la 80 kg pe zi. Dacă umiditatea semințelor scade, pierderile cresc atât din autosesizare, cât și din spatele combinelor.

Floarea-soarelui care dachniki se maturizează pe terenul gospodăresc, aduce nu numai satisfacție estetică, dar vă permite și să mâncați și să vă bucurați de semințe parfumate. Pentru a face acest lucru, va fi necesar să înveți despre regulile de recoltare și depozitare a culturii de floarea-soarelui.