Roșiile negre (maro) în Rusia au început să crească din a doua jumătate a secolului trecut. Ele se disting prin culoarea lor neobișnuită, gustul plăcut saturat și prezența multor proprietăți utile. Roșiile negre sunt obținute ca urmare a selecției convenționale, prin încrucișarea soiurilor sălbatice și de grădină de legume.
Conținutul
Caracteristici și trăsături ale soiului
Roșiile negre conțin antociani, substanțe cu efecte antiinflamatorii și tonice. Pulpa roșiilor negre conține antioxidanți care împiedică creșterea celulelor canceroase, normalizează tensiunea arterială ridicată, reduc colesterolul, cresc forța masculină.
Vă rugăm să rețineți! Roșii negre se numesc toate soiurile de roșii cu fructe de culoare închisă: maro, albastru, violet, maro, maro, ciocolatiu. Nu există roșii cu adevărat negre.
Roșiile negre sunt utile:
- pentru îmbunătățirea apetitului;
- pentru pierderea în greutate, pentru accelerarea metabolismului;
- bune pentru vedere;
- reduc edemele;
- întăresc sistemul imunitar.
Dezavantajul roșiilor negre: nu toate soiurile sunt potrivite pentru conserve din cauza pieliței subțiri. Nocivitatea consumului poate fi dacă o persoană este alergică la roșii.
Abundența de soiuri face dificilă alegerea atunci când se cumpără semințe. În prealabil, merită să vă familiarizați cu diferitele soiuri și caracteristicile lor.
Tabelul de soiuri de roșii negre:
| Denumirea soiului | Descrierea aspectului | Parametrii, particularități de îngrijire |
|---|---|---|
| Iepurașul de ciocolată | Plantă nehibridă, un soi de cireșe. | Tulpinile robuste cresc până la 125 cm, este necesar să se pască și să se lege. Fructele sunt mici, cântărind 35 — 50 g, coaja nu se sparge la punerea în conservă. |
| Fructificarea începe în a doua jumătate a lunii iulie. | ||
| Elefantul negru | Greutatea fructelor până la 200 — 400 g, înălțimea tufei până la 1,5 m. | Soi mijlociu-timpuriu, cu randament ridicat, cultivat în câmp deschis și în sere. |
| Potrivit pentru salate proaspete. | ||
| Zebra neagră | Fructe dulci (14% zahăr) de culoare maro închis cu dungi verde închis, greutate de până la 120g. Gata pentru conserve. | Soi cu coacere medie, dă întotdeauna o recoltă bogată, fără pretenții în îngrijire, rezistent la boli. |
| Paul Robson, | Un soi vechi de roșii negre, dezvoltat în urmă cu 70 de ani. | Tufele sunt înalte și au multe frunze. Are nevoie de tăiere. Crește în sere. |
| Fructe mari care cântăresc peste 300 g. | ||
| Țigancă | Tufe cu creștere joasă, tufe de până la 1m, cu fructe rotunde, cărnoase, de culoare maro-roșie, care cântăresc până la 100 — 180g. | Fructele au o varietate de minerale și vitamine utile. Nu foarte productiv, dar gustos. |
| Prințul negru | Un soi popular, fructe dulci de până la 300 g, tufiș înalt de peste doi metri. | Garnisirea este obligatorie, îngrijirea plantelor este simplă — nu este necesară udarea frecventă și nici tratamentul împotriva bolilor. |
| Pară neagră | Varietate cu coacere medie, fructe în formă de pară cu pulpă densă, cântărind până la 100 g. Tufele cresc până la 1,7 m. | Necesită garnisire obligatorie. |
| Fructele sunt bune în formă proaspătă și pentru preparate, nu tolerează rău transportul. | ||
| Viagra | Varietate de vârstă medie timpurie, rezistentă la boli. Efect benefic asupra organismului masculin. | Cultivat în teren deschis și în sere. |
| De Barao negru | Soi cu maturitate târzie, recoltat la 120 de zile după germinare. Fructe de 80 g, în formă de ou, gustoase în stare proaspătă și în conservă. | Tufa are 2 m înălțime, formată din 2 — 3 tulpini, se încinge și se păstorește. |
| Mureș negru | Cultivat în sere de film. Soi cu coacere medie, fructe asemănătoare prunelor, de culoare ciocolatieră, gustoase în stare proaspătă și în conservă. | Arbustul crește până la 100 — 120 cm. Necesită garnisirea, modelarea și îndepărtarea lăstarilor. |
| Cireș negru | Hibrid cu coacere timpurie, fructe ca un ou, maro cu stropi verzi de până la 30 g, gustoase, potrivite pentru conserve. | Fructul se fixează bine în condiții nefavorabile, recolta se îndepărtează prin perii. |
| Tomate Black Russian | Maturare medie (115 zile până la maturitate), productivă. Fructele sunt gustoase, dulci, pentru salate. | Productivitate, creștere înaltă, crește în straturi deschise și în seră. |
| Tomate Negrityanka | Maturare medie, cu randament ridicat. Fructe de până la 120 g, dulci, suculente. Delicioase preparate proaspete, gustoase de iarnă — suc de roșii, pastă, ketchup. | Crește în sere și în câmp deschis. Tufa până la 120 cm. în mod necesar garnisită și tăiată. |
Culoarea roșiilor este redată în denumirile: Negro head, Negro, Negro, Negro, Negro tomato Negro, Paul Robson. Acesta este un soi obținut acum 70 de ani. Este numit în onoarea cântărețului american, celebru în Uniunea Sovietică.
Sfat: Pentru a recolta orice soi de roșii negre a dobândit culoarea dorită și nu s-a schimbat în timpul creșterii, merită să plantați mazăre sau muștar între rândurile de roșii sau să puneți haulmii acestora.
Culoarea neagră sau maro apare la roșii sub influența luminii solare. Dacă lumina este slabă, culoarea fructelor de roșii va fi mai deschisă sau roșie.
Tehnici de cultivare
Cultivarea roșiilor negre nu diferă prea mult de agrotehnica roșiilor obișnuite. Roșia neagră crește bine în seră și în câmp deschis. Când se răcește, paturile deschise sunt acoperite cu un film.
În seră
Roșia neagră elefant
În toamnă, este necesar să se îmbunătățească solul din seră, să se îndepărteze toate resturile de plante împreună cu dăunătorii și microbii dăunători. Dacă au existat cazuri de boli ale plantelor în seră, este necesar să se schimbe solul: îndepărtați un strat de 30 cm de sol departe de seră. Tratați suprafața solului din seră cu fungicide și folosiți dioxid de sulf.
Noul strat sănătos de sol trebuie să conțină:
- sol fertil;
- turbă;
- nisip de râu;
- compost;
- gunoi de grajd suprafermentat.
În teren deschis
Patul se pregătește tot toamna. Se sapă până la baioneta lopeții, adăugând materie organică (gunoi de grajd supramaturat, compost) 6-8 kg pe metru pătrat.
Pentru a obține o recoltă mai devreme de 2 — 3 săptămâni se fac paturi calde.
De la hipotermie, înainte de plantarea răsadurilor, acoperiți paturile cu o peliculă.
Roșia zebră neagră
Pregătirea semințelor pentru plantare
Multe dintre roșiile negre sunt hibrizi. Semințele sunt achiziționate în fiecare an, atunci când cumpărați, este necesar să vă familiarizați cu caracteristicile soiului, descrierea acestuia, particularitățile de îngrijire, termenii de recoltare.
Semințele de roșii negre achiziționate sunt germinate pe un șervețel umed, asigurându-se că nu se usucă.
Puneți solul pregătit într-un recipient și faceți caneluri puțin adânci pe suprafață. Folosiți o pensetă pentru a selecta semințele care au răsărit și plantați fiecare sămânță în pământ la o distanță de 1,5 — 2 cm. Acoperiți apoi cu o folie sau cu sticlă. În 7 — 8 zile, răsadurile ar trebui să se coacă.
Udarea răsadurilor este moderată și atentă, numai cu apă la temperatura camerei. Solul trebuie să fie umed, dar nu ud, altfel răsadurile vor face boala piciorului negru.
La apariția primelor frunze adevărate, ciupiți plantele prin ciupirea rădăcinii centrale pentru o creștere corespunzătoare a sistemului radicular.
Plantarea răsadurilor
Roșia Paul Robeson
În luna mai, plantați răsadurile în seră. După 20 de zile, hrăniți roșiile negre pentru prima dată cu nitrofoska. A doua oară — după apariția celei de-a doua perie de flori cu gunoi de grajd de pui. A treia hrănire — după a treia perie, îngrășământ mineral. După o săptămână și jumătate — al patrulea, îngrășământ organic.
Important!!!! Pentru prevenirea fitoftorozei în 30 de zile trebuie tratament cu fitosporină. Roșiile negre sunt bolnave de aceleași boli ca și roșiile de culoare obișnuită. Este necesar să supravegheați plantele pentru a nu rata primele semne de dăunători sau boli.
Roșiile au nevoie de superfosfat. Dacă lipsește superfosfatul, plantele devin verzi-albastre și vor crește mai rău. Se recomandă următorul extract: un pumn de superfosfat se toarnă cu apă clocotită peste noapte. Dimineața, se strecoară soluția și se udă plantele.
Dacă există o lipsă de potasiu, fertilizați cu cenușă.
Roșii Cherry Negro
Îngrășămintele cu azot trebuie să fie strict dozate. Dacă se hrănește prea abundent, masa verde suprimă înflorirea. Dacă nu există suficient azot — tulpinile se subțiază, frunzele — mici, florile cad. Este necesar să se hrănească cu gunoi de grajd de pui, care are o mulțime de substanțe utile pentru arbuști și fructe.
Roșiile negre cresc mai bine atunci când sunt hrănite cu materie organică.
Agrotehnica de creștere a oricăror roșii este aproape aceeași. Diferă în calendarul principalelor etape de îngrijire și recoltare. Aceste procese sunt asociate cu temperaturile din regiune.
Vă rugăm să rețineți: Tomatele sunt plante iubitoare de căldură și reacționează instantaneu la vremea rece.
Tufele de roșii negre, indiferent de înălțime, trebuie legate, îndepărtați lăstarii și frunzele inferioare. Îndepărtarea și tăierea trebuie să se facă cu atenție, cu un cuțit ascuțit. Fructele roșiilor negre cu pielițe subțiri nu trebuie să stea pe jos sau să atingă frunzele căzute. În cazul în care tulpinile cresc prea sus, se recomandă tăierea vârfului. Cultura nu se va coace în partea de sus și va lua substanțe nutritive de la fructele inferioare.
Fructele de roșii negre sunt delicioase proaspete, înăbușite, fierte, coapte. Unele soiuri au pielițe subțiri și nu sunt potrivite pentru a fi rulate ca întreg. Ele pot fi preparate sub formă de suc de roșii, ketchup, ca parte a salatelor de iarnă cu ardei dulci și alte legume.
Și, prin urmare, cultivatorii de dacha au început să cultive mai des roșii negre pe parcelele lor. Grădinarii experimentați testează diferite soiuri de roșii negre și își fac propria colecție de roșii preferate.
