Colectarea cartofilor — etapa finală a creșterii culturii. Recoltarea corectă — recoltarea cu înțelepciune. Prin urmare, dezgroparea recoltei de tuberculi nutritivi trebuie abordată cu pietate. Numai o recoltare și o depozitare corespunzătoare vor ajuta să supraviețuiți frigului iernii cu cartofi excelenți.
Conținutul
Momentul de recoltare a cartofilor
Cartofii ar trebui să fie recoltați în timp util. În caz contrar, tuberculii pot începe să se strice, să putrezească și să devină inutilizabili. Săpând cartofii prea devreme, există riscul de a deteriora tuberculii, deoarece fructele nu au încă o piele groasă care să le protejeze de influențele externe. Astfel de cartofi nu se păstrează bine. Dacă săpați târziu, există posibilitatea de creștere a tuberculilor. Vor începe să apară germeni, în care va fi transferată cea mai mare parte a proprietăților utile. Cartofii supramaturați sunt prost depozitați și își pierd o parte din aromă.
Luând în considerare datele medii de recoltare a cartofilor, principalele date de recoltare sunt de la sfârșitul verii până la mijlocul lunii septembrie. Perioada de recoltare este influențată, de asemenea, de soiul de cartofi și de condițiile meteorologice dintr-o anumită zonă.
Momentul de recoltare a cartofilor trebuie să fie potrivit: o zi însorită, fără ploaie. În cazul în care prognoza meteo promite o perioadă de ploaie, este necesar, fără întârziere, să se recolteze tuberculii. Este important să se studieze din timp calendarul lunar pentru a cunoaște zilele favorabile pentru recoltarea cartofilor.
Perioada de recoltare a cartofilor
Atenție: Din cauza ploilor și a umidității ulterioare, cartofii pot fi afectați de boli fungice. Este extrem de dificil să salvați astfel de fructe.
Merită neapărat să se țină cont de varietatea culturii, de trăsăturile caracteristice de coacere. Varietatea de coacere timpurie este suficientă pentru formarea completă de 1,5 luni. Pentru maturarea medie, perioada crește la 100 de zile. În ceea ce privește soiurile târzii, acestea au nevoie de mult mai mult timp — 4 luni.
Cantitatea totală de precipitații sezoniere afectează perioada de maturare a cartofilor. Dacă vara este uscată, fructele se maturează mai repede și trebuie recoltate mai devreme. De regulă, fructele care apar în astfel de condiții meteorologice sunt de dimensiuni mici. Calitatea gustului lasă mult de dorit.
Semnele de maturitate a cartofilor
Nu doar momentul recoltei este cel care o face să fie gata. Există mai multe semne externe ale culturii în sine, care arată clar că este timpul să recoltăm cartofii.
Primul semn evident este haulmul ofilit și uscat. Aici totul este simplu: dacă verdeața începe să se usuce, nu are sens să lăsăm fructele în pământ mai mult timp. Recolta trebuie scoasă în termen de două-trei săptămâni. În caz contrar, cartofii se vor supramatura și poate începe procesul de putrefacție.
Fiți atenți! În unele cazuri, uscăciunea haulmului este un semn de înfrângere a culturii de către fitoforoză.
Încă mai aveți îndoieli cu privire la maturitatea culturii? Dezgropați câteva tufe pentru o probă. Luați două fructe mari și frecați-le una de alta. Dacă coaja rămâne intactă, atunci puteți recolta în siguranță.
Cum se sapă cartofii
Lopata
Toți grădinarii știu cum să sape cartofii cu o lopată, dar nu este întotdeauna clar cum să alegi instrumentul potrivit pentru această treabă.
O lopată pentru săpatul cartofilor este cea mai simplă și mai puternică unealtă. Se recomandă să aveți câteva bucăți în rezervă în cazul în care una se rupe. Astfel, puteți evita timpii morți în procesul de recoltare. Nu cumpărați o lopată pentru cartofi făcută din metal solid. Este mai bine să alegeți una cu goluri și fante în corp. Săparea paturilor cu un astfel de instrument va fi mult mai ușoară.
Săparea cartofilor cu o lopată
Lopata de cartofi are și ea dezavantajele sale. Deseori strică tuberculii pe care îi dezgroapă și face tăieturi pe aceștia. De asemenea, merită să țineți cont de calitatea solului. De exemplu, dacă solul este argilos, atunci lopata nu este cea mai bună unealtă.
Informații suplimentare. Vă puteți face singur o lopată miraculoasă pentru săparea cartofilor, în funcție de un desen și o dimensiune individuală.
Furculiță
Un alt instrument des folosit pentru colectarea cartofilor. De asemenea, este mai bine să cumpărați mai multe deodată. Alegeți una cu 4 sau 5 dinți. Acest lucru va reduce riscul de a deteriora tuberculii. Trebuie să fiți foarte atenți atunci când lucrați cu furculițele. Acestea sunt atât de ascuțite încât pot străpunge cizmele de cauciuc.
Important! Pentru a evita rănile, este mai bine să folosiți cizme kirzov — sunt mai rezistente.
În general, săparea cartofilor cu o lopată și furci nu este foarte diferită. Aici sunt preferințe individuale. Unii oameni consideră că este mai convenabil să lucreze cu furci, iar unii folosesc doar o lopată.
În timpul procesului de săpare, trebuie să stați cu spatele la soare, astfel încât acesta să nu vă lumineze ochii. Îmbrăcați-vă în așa fel încât toate părțile corpului să fie bine acoperite de razele soarelui, este necesar să acoperiți capul. Mulți oameni folosesc pălării cu boruri mari. De asemenea, este necesar să tratați hainele cu un remediu împotriva țânțarilor și a altor insecte. Este obligatoriu să vă puneți cizme. Pentru cineva pot părea grele, dar picioarele sunt în siguranță și riscul de rănire este redus la minimum. Lucrați cu atenție și prudență.
Săparea cartofilor cu o furcă
Cultivator
Puțini sunt cei care știu cum se sapă cartofii cu motofierăstrăul sau cu un cultivator. Aceste două unități aparțin utilajelor moderne. Ele sunt create pentru cei ale căror capacități financiare vă permit să achiziționați astfel de aparate. Înainte de a începe lucrările de recoltare, trebuie să învățați cum să operați tehnica.
Cultivatorul este bun pentru a fi folosit pe o suprafață de teren de 1 hectar sau mai mult. O parcelă mai mică poate fi săpată manual. Trei persoane active sunt suficiente. Înainte de a folosi cultivatorul pentru recoltare, trebuie să îndepărtați în prealabil toate haulmurile și, în plus, să scoateți manual tufele infectate cu phytophthora. Merită să așteptați câteva zile pentru ca toată iarba să se așeze fără a interfera cu munca cultivatorului.
În ceea ce privește vremea, condițiile sunt aceleași ca și în cazul recoltării manuale. Cartofii vor trebui să fie culeși de întreaga «echipă» la sfârșitul slăbirii fiecărui rând cu un excavator, deși acest lucru poate fi făcut după ce întreaga parcelă a fost cultivată.
Munca poate fi o bucurie, dacă țineți cont de toate lucrările pregătitoare. Pentru săparea cartofilor cu un cultivator motorizat Neva sau Oko, este necesar să se studieze instrucțiunile de utilizare a tehnicii. Pentru a face acest lucru, merită să pregătiți site-ul în avans. Merită să aliniați în prealabil toate paturile, astfel încât cultivatorul să nu fie nevoit să se abată în lateral. Spațiul dintre ele ar trebui să fie de aceeași dimensiune. În procesul de utilizare a tehnicii, se folosesc atașamente, realizate special pentru recoltare. Viteza de rotație a nodurilor trebuie ajustată ținând cont de faptul că acestea trebuie să colecteze tuberculii fără a-i arunca.
Important! Atunci când lucrați cu un motocultivator, trebuie să săpați cartofii prin rând pentru a exclude trecerea repetată a uneia dintre roți peste terenul deja prelucrat. În caz contrar, suprafața va deveni dens tasată. În acest caz, este mai greu de lucrat.
Printre «plusurile» cultivatorului se numără faptul că acesta sapă absolut toți tuberculii, practic nu îi deteriorează, facilitează munca și accelerează procesul de recoltare. În același timp, la fel ca în cazul recoltării manuale, câteva persoane pot urma «șoferul» sculei, sortând tuberculii. Acest lucru se poate face, de asemenea, la sfârșitul lucrului.
Selecția semințelor și conservarea recoltei
După ce toți cartofii au fost dezgropate, aceștia trebuie să fie bine uscați înainte de a fi puși la păstrare. Acest lucru se poate face într-o zi însorită și caldă. Este de dorit o briză. În niciun caz cartofii nu trebuie să fie turnați pe un loc deschis și luminat: este posibil să se acumuleze în el o substanță otrăvitoare — solanina. Cea mai bună opțiune este de a usca tuberculii sub un baldachin, orientat spre sud.
Se recomandă să uscați cartofii în grupuri. Uscarea unui lot nu va dura mai mult de 4-6 ore. În timpul procesului, ar trebui să întoarceți tuberculii pe cealaltă parte, astfel încât cartofii să fi fost bine uscați pe toate părțile. Apoi, recolta trebuie dusă la depozit. Adâncimea camerei este standard — doi, trei metri. Pereții ar trebui să fie albiți cu var, este de dorit să se reînnoiască albirea în fiecare an. Produsul trebuie depozitat în cutii de lemn obișnuite, noi și uscate. Tuberculii ar trebui să fie turnați cu grijă, pentru a nu-i deteriora.
Vă rugăm să rețineți! Dacă legumele deteriorate, neuscate, sunt depozitate, pot apărea putregaiuri.
Fiecare lot de cartofi trebuie să fie sortat. Trebuie să existe acces liber la toate grupurile pentru a verifica starea fructelor, dacă este necesar. Temperatura necesară pentru depozitarea tuberculilor este de +2-3 grade, iar nivelul de umiditate este de 85-90%.
După ce ați pus cartofii în depozit, este necesar să inspectați cu atenție locul: buruienile rămase, haulm pot fi folosite pentru a crea compost. Numai haulm sănătos și plantele uscate fără semințe sunt potrivite. Haulmul nesănătos trebuie ars.
Cultivarea unei culturi reprezintă jumătate din bătălie. Este la fel de important să o recoltați la timp, în mod corect și să o puneți în depozit. Merită să ascultați recomandările grădinarilor cu experiență. Acest lucru vă va ajuta să dezgropați o recoltă bună și să vă păstrați cartofii în siguranță și sănătoși.
