Sfeclă roșie Bordeaux

Varietatea de sfeclă Bordeaux poate fi găsită în grădinile de legume, parcele de casă. Cultivarea culturii are loc și la scară industrială. Recenzile grădinarilor despre Bordeaux sunt pozitive. Varietatea este renumită pentru numeroasele sale avantaje. De exemplu, sfecla Bordeaux cu o singură sămânță se adaptează în diferite condiții climatice, oferă o recoltă decentă, are fructe mari și gustoase, care, fără pierderea calităților comercializabile, pot fi depozitate timp de o jumătate de an și chiar mai mult.

Descrierea soiului

Un alt nume al culturii este sfecla Bordeaux 237. Acest soi este o sfeclă de masă. Aparține soiurilor cu maturare medie. Recolta este coaptă în 90 de zile de la apariția germenilor. Grădinarii au posibilitatea de a planta semințe de două ori pe sezon, având în vedere maturarea destul de rapidă. Cu un metru pătrat de plantare cu o îngrijire corespunzătoare, se colectează 8 kg de sfeclă selecționată. Soiul crește bine în regiunile calde și în fâșia de mijloc a Rusiei, unde clima este temperat-continentală. Bordeaux nu este speriat de o secetă scurtă, frig, fluctuații de temperatură.

Informații suplimentare. În Ucraina, Belarus, în unele regiuni ale Rusiei sfecla se numește Buryak.

Culturile de rădăcini sunt mari — greutatea fiecăruia de la 300 la 500 de grame. Forma este rotunjită, uneori ușor aplatizată. O parte a rădăcinii în timpul creșterii ajunge la suprafața solului. Ca urmare, recoltarea culturii este ușoară. Culoarea borșului este burgundia bogată. Pulpa este de culoare roșie. Practic, nu există inele. Gustul este clasic dulceag. Semințele de borș sunt vândute în magazinele specializate, ele pot fi cumpărate și online. Costul este democratic — prețul unei pungi începe de la 15 ruble pentru 3 grame.

Caracteristicile soiului Bordeaux:

1. Randament ridicat. Dintr-un metru pătrat se colectează de la 5 până la 8 kg de plante rădăcinoase;
2. Aspectul plăcut al culturilor de rădăcini. Forma este rotunjită, ușor aplatizată. Culoarea este burgundă bogată, fără pete;
3. Aromă dulce excelentă
4. Utilizare universală. Sfecla roșie este folosită într-o varietate de mâncăruri: salate, supe, garnituri. Este folosită în medicina populară. Sucul proaspăt stors se bea pentru obezitate, pentru creșterea hemoglobinei. Sfecla roșie ajută la eliminarea metalelor grele din organism;
5. Fructele au o cantitate uriașă de substanțe utile. Culturile rădăcinoase sunt bogate în vitaminele C, B, acid folic, iod, fier, magneziu, potasiu;
6. Fulgii de cultură conțin vitaminele C, K, A, B. Se adaugă la mâncăruri, se folosește în scopuri medicale și cosmetice;
7. germinație bună a semințelor;
8. Capacitatea de depozitare — culturile de rădăcini se păstrează timp de 6 luni sau mai mult;
9. Varietatea nu se teme de transport;
10. Recoltarea este ușoară — o parte a rădăcinii se află deasupra solului, astfel încât sfecla este ușor de scos din pământ;
11. Se adaptează rapid la diferite condiții climatice;
12. Sfecla Bordeaux este pretențioasă față de sol — terenul trebuie să fie fertilizat, fertil;
13. Soiul este rezistent la boli comune, de exemplu, la putregaiul inimii.

Fiți atenți! Sfecla roșie este considerată un produs dietetic. Valoarea sa nutritivă este de 42 kcal la 100 g.

Sfecla roșie pe pat

Agrotehnică

Plantare

Cultivarea Bordeaux nu este dificilă, dar soiul necesită atenție din partea grădinarilor. Pentru a obține o recoltă decentă, este necesar să se respecte regulile de plantare, de îngrijire a culturii.

Patul pentru sfeclă trebuie ales într-un loc însorit. Solul trebuie să fie fertil, fertilizat și să nu fie acid. Fertilizați patul cu materie organică din toamnă. Compostul sau humusul se împrăștie pe suprafața parcelei, pământul se sapă bine. Este necesar să se adauge îngrășăminte minerale complexe, în care ar trebui să existe superfosfat, clorură de potasiu. Plantarea semințelor se efectuează în aprilie sau mai. Dacă soiul este plantat în aprilie, recolta se va coace în iulie. În consecință, dacă plantarea are loc în mai, atunci culturile de rădăcini se vor coace în august. Astfel de fructe sunt ideale pentru depozitarea pe termen lung.

Înainte de plantare, semințele sunt tratate într-o soluție de mangan pentru dezinfectare. Apoi, acestea sunt înmuiate în apă timp de 12-20 de ore. Pe pat, se fac găuri la o distanță de 30-40 cm. Acolo se toarnă cenușă și humus. Semințele sunt plasate la o adâncime de 3 cm la fiecare 5-8 cm. Puteți planta pe marginile patului, pe care va crește altceva. De exemplu, roșii, castraveți, usturoi, salată, ridichi. O astfel de vecinătate este acceptabilă. Culturile nu se oprimă reciproc. Această opțiune va economisi spațiu în grădină.

Informații suplimentare. Sfecla roșie Bordeaux 237 este potrivită pentru însămânțarea de iarnă. Semințele se plantează pe straturi în luna noiembrie, la o temperatură a solului d e-5 grade Celsius. Plantarea este mulcită cu ace, rumeguș. Avantajul unei astfel de însămânțări este o recoltă timpurie. Minus — culturile de rădăcini nu pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp.

O altă modalitate de cultivare a plantei este prin răsaduri. Acesta vă permite să obțineți o recoltă mai devreme decât plantarea semințelor în teren deschis. Pentru germinarea semințelor, este potrivit un melc, precum și recipiente obișnuite cu amestec de pământ. Cel mai bine este să plantați semințele în aprilie. După 4 săptămâni, răsadurile vor fi deja gata să se mute într-un loc permanent.

Plantele tinere sunt transferate pe pat cu pământul din recipientul în care se aflau răsadurile. Rădăcina de Bordeaux este delicată. Dacă este deteriorată, aceasta va afecta formarea culturilor de rădăcini. Transplantarea se efectuează în luna mai, când solul s-a încălzit până la +10 grade. Germenii de pe pat sunt acoperiți cu filament pentru a-i da timp să se înrădăcineze într-un loc nou.

Îngrijire și cultivare

Sfecla oferă o recoltă excelentă de rădăcinoase dulci, în condițiile unei bune îngrijiri. Pentru a crește fructe mari și bogate în substanțe utile, trebuie respectate o serie de reguli.

Dacă plantarea a fost efectuată prin semințe, atunci când apar germeni puternici, acestea sunt subțiate, buruienile sunt îndepărtate din pat, slăbind. După un timp, procedura se repetă. Cel mai bine este să faceți acest lucru în momentul în care se formează fructele. Toate plantele slabe sunt îndepărtate. Într-un singur rând, sunt lăsate tufe puternice de Bordeaux. Distanța dintre ele trebuie să fie de 15-20 cm.

Buriak, a cărui descriere conține informații despre dragostea de apă, ar trebui să fie udat pe tot parcursul sezonului de creștere. O atenție deosebită este acordată procedurii în timpul formării culturilor de rădăcini. Saturați cultura cu umiditate o dată sau de două ori pe săptămână. După ce fructele s-au format, udarea trebuie efectuată mai rar — o dată la câteva săptămâni. Udarea este complet oprită cu trei săptămâni înainte de colectarea sfeclei coapte.

Periodic, patul de sfeclă se slăbește. Datorită acestei proceduri, culturile de rădăcini sunt saturate cu oxigen. Nu uitați de plivirea buruienilor.

Cultura este fertilizată de mai multe ori pe sezon. În stadiul inițial de dezvoltare a plantelor, îngrășământul cu azot este alimentat cu îngrășământ de azot. Când frunzele încep să se închidă, este necesar să se introducă nitrat de calciu, fosfor. Pe patul împrăștiat, iar apoi încorporați cenușă în sol. Un metru pătrat necesită puțin mai mult de o jumătate de cană de cenușă. În luna august, se efectuează udarea cu infuzie de cenușă. 1 kg de cenușă se înmoaie timp de 24 de ore în 10 litri de apă. Soluția rezultată se udă culturile de rădăcini.

Important! Sarea obișnuită va ajuta la cultivarea unor fructe delicioase care nu se vor strica pentru o perioadă lungă de timp. O lingură de clorură de sodiu se diluează în 10 litri de apă. Plantațiile sunt tratate cu un astfel de cocktail la începutul și la sfârșitul verii.

Ce trebuie făcut dacă sfecla Bordeaux 237 nu crește bine

Motivele pentru creșterea slabă a soiului Bordeaux pot fi mai multe.

În funcție de acestea, puteți obține un răspuns la întrebarea ce trebuie să faceți dacă cultura crește slab:

1. Aciditatea crescută a solului. Sfeclei nu-i place solul acid. Din cauza acesteia, planta poate începe să se ofilească. Puteți să dezoxidatizați solul cu var, cretă, cenușă de lemn. După această procedură, sfecla roșie ar trebui să reînvie;
2. Locul ales incorect pentru plantare. Cultura are nevoie de un pat pe care să strălucească soarele. Nu puteți cultiva planta la umbră. Dacă sfecla crește prost din acest motiv, anul viitor ar trebui să fie plantată într-o altă parte a grădinii de legume;
3. Vecini și predecesori. Sfecla nu trebuie să fie vecină cu fasolea, porumbul. Aceste plante au un efect negativ asupra Buryakului. Cea mai bună recoltă Bordeaux dă, dacă castraveții, roșiile, usturoiul cresc în apropiere. Predecesori buni: castraveți, ceapă, ridichi, mazăre;
4. Solul sărac. Dacă sfecla crește prost încă de la începutul sezonului de creștere, atunci este posibil ca problema să fie în solul nefertilizat. Așadar, caracteristica plantei conține informații conform cărora cultura dă o recoltă decentă numai în sol fertilizat;
5. Lipsa îngrășămintelor. Pe parcursul sezonului, cultura trebuie fertilizată de mai multe ori. Dacă sfecla bordeleză crește slab pentru că nu a fost fertilizată, situația va fi corectată prin hrănirea cu amestecuri complexe care pot fi cumpărate din magazine;
6. Udarea slabă. În timpul formării fructelor, sfecla roșie are nevoie de udare abundentă. Aceasta se poate efectua o dată sau de două ori pe săptămână, dar în cantitate suficientă. Un metru pătrat folosește 15-20 de litri de apă;
7. Plantare prea adâncă. Semințele se plantează în sol la o adâncime de 3 cm. Dacă sunt mai adânci, planta se poate dezvolta mai rău;
8. Deteriorarea rădăcinilor. Atunci când transplantează răsadurile, grădinarii trebuie să fie extrem de atenți. Nu puteți deteriora rădăcinile sfeclei. În caz contrar, este posibil să nu existe fructe;
9. Boli și dăunători. Poate că creșterea slabă a culturii se datorează faptului că planta este afectată de boli sau că pe ea s-au instalat dăunători. În acest caz, substanțele chimice vor fi de ajutor.

Tratament împotriva bolilor, dăunătorilor

Una dintre caracteristicile sfeclei Bordeaux 237 este imunitatea la bolile comune, de exemplu, la fomicoză, nodul de rădăcină. Cu toate acestea, cultura poate fi afectată de cercosporoză, peronosporoză.

Simptomul cercosporozei este reprezentat de pete albe cu cadru de culoare maro pe frunze și tulpini. Ca urmare, frunzele se ofilesc, mor. Boala are un efect negativ asupra fructelor.

Combaterea cercosporozei constă în aplicarea de substanțe chimice care conțin cupru (oxiclorat de cupru, chom, propiconazol, fundazol). Se elimină buruienile care cresc lângă sfeclă și care sunt, de asemenea, afectate de cercosporoză. Pentru a preveni boala, se efectuează profilaxia. Semințele înainte de însămânțare se înmoaie, se tratează cu preparatul agate-25K. Sfecla roșie nu se va îmbolnăvi dacă va crește în sol fertil și liber fertilizat.

Peronosporoza se manifestă pe haulmă. Frunzele capătă o culoare deschisă, se răsucesc, se pot rupe ușor. Pe partea inferioară a frunzei apare o placă de culoare închisă. Dacă nu tratați imediat planta, haulmul se înnegrește, moare. Din cauza acestei boli, culturile de rădăcini pot putrezi după recoltare.

Lupta împotriva peronosporozei constă în îndepărtarea plantelor deteriorate. Plantele sănătoase se tratează cu lichid Bordeaux, este mai bine să se ia unu la sută. Măsuri preventive — dezinfectarea semințelor, a solului.

Varietatea Bordeaux este rezistentă la dăunători. Rareori, dar este afectat de gărgărițe, purici, molii miniaturale, afide. Nu este dificil să le combateți. Frunzele pe care există insecte sunt îndepărtate. Planta însăși și solul pe care crește Buryak sunt stropite cu lichid Bordeaux. Cultura este tratată cu preparate chimice.

Nu este întâmplător că sfecla Bordeaux este populară. Dacă culturii i se acordă timp, îngrijire adecvată și fertilizare în timp util, recolta va depăși toate așteptările. Fructele drepte și îngrijite sunt potrivite pentru a găti o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi borș, salate, caviar, schnitzels, sfeclă roșie. În plus, culturile de rădăcini pot fi depozitate fără probleme până în primăvara următoare, cât timp rămân proaspete