Cartofii sunt cea mai populară legumă rădăcină folosită la gătit. Numărul de hectare plantate cu această cultură legumicolă la nivel mondial este comparabil cu numărul de hectare plantate cu cereale. Este posibil să se cultive o cultură mare nu numai la scară industrială, ci și pe o parcelă de dacha. Cu toate acestea, este posibil să se obțină produse complet curate din punct de vedere ecologic numai prin eliminarea completă a utilizării îngrășămintelor minerale. Dar, trebuie amintit că utilizarea regulată a aceluiași teren poate duce la epuizarea completă a materialului din sol. O astfel de tehnică agronomică ca siderarea teritoriului plantat cu cartofi este considerată a fi cea mai sigură modalitate de a menține fertilitatea solului. Cartoful siderat este o plantă semănată înainte de plantarea tuberculilor, care este ulterior cosită și recultivată cu solul. Plantarea cartofilor se începe într-o săptămână și jumătate.
Cartofii ca cultură horticolă
Fructul cartofului este un tubercul. Cartoful aparține categoriei de plante care fac parte din familia biologică a nightshades. În limba latină, soiul este denumit Solanum fuberosum. Patria istorică a culturii cartofului este continentul american (regiunile sale centrală și sudică). În această parte a lumii, cartofii au început să fie cultivați în urmă cu două milenii. Secolul al XVI-lea este data introducerii cartofului pe continentul european de către cuceritorii continentului de peste mări din Spania. Locuitorii din Imperiul Rus au aflat despre existența acestei culturi datorită lui Petru I, care a adus din Olanda o legumă încă necunoscută.
Pentru plantarea cartofilor se recomandă trei tipuri de sol:
Informații utile. Temperatura minimă a aerului de primăvară necesară pentru începerea formării tuberculilor este de +5oC, iar a rădăcinilor — +7oC.
Aplicarea excesivă de gunoi de grajd suprafermentat afectează negativ calitatea tuberculilor și crește conținutul de nitrați al acestora. Fertilizarea plantelor de cartof cu fosfor ajută la îmbogățirea fructelor cu vitamina C și amidon, face coaja mai rezistentă și accelerează procesul de maturare a tuberculilor. Prezența clorului în compoziția îngrășămintelor minerale înrăutățește gustul legumelor. Depășirea ratelor recomandate de îngrășăminte pe bază de minerale scade conținutul de amidon al fructelor. Cenușa este considerată a fi cel mai potrivit îngrășământ pentru cartofi.
Cenușa este cel mai bun siderat pentru cartofi
Există mai multe modalități de cultivare a cartofilor:
- Tuberculi întregi;
- tuberculi tăiați;
- cartofi încolțiți;
- Prin metoda răsadului;
- prin semințe.
Sfat util. Tuberculii pentru plantare trebuie tăiați pe lungime, nu transversal.
Dacă tuberculii tăiați sunt plantați într-o zonă prea umedă, pe timp de primăvară rece, materialul de plantare poate putrezi. Plantarea cartofilor se cultivă prin metoda de plantare a tulpinilor.
Există mai multe grupe de soiuri, care diferă în ceea ce privește maturitatea:
Cultura are o rezistență slabă la dăunători și boli.
Trebuie remarcat faptul că tuberculii de cartofi sunt utilizați pe scară largă în gospodărie:
- pentru curățarea vaselor;
- pentru a curăța suprafețele metalice ruginite;
- pentru a curăța recipientele de sticlă murdare;
- pentru a curăța gulerele de la costume;
- pentru a trata arsurile cauzate de arsurile solare;
- revitalizează pielea aspră a mâinilor;
- dă strălucire argintăriei pătate;
- albește pielea feței.
Despre sideratele de cartofi
Sideratul este un îngrășământ natural. Înainte de a-l utiliza, este necesar să se stabilească ce siderat este mai bun pentru cartofi. Solul, după ce se realizează însămânțarea lor, este supus arăturii — astfel, verdeața utilă îmbogățește compoziția solului. Rezultatul descompunerii masei verzi este eliberarea de substanțe utile.
Nivelul de creștere a sideratelor trebuie să fie atent monitorizat. Creșterea excesivă a acestor verdețuri va duce la acrirea acestor îngrășăminte, care vor servi drept teren de reproducere pentru microbii patogeni.
Avantajele utilizării sideratelor sunt:
- Fertilizarea terenului;
- Îmbogățirea compoziției solului cu substanțe utile;
- Scăparea plantațiilor de boli și dăunători.
Grupe de siderate de cartofi:
-
Leguminoasele pentru cartofi saturează solul cu microelemente utile. Vetch este o plantă anuală cățărătoare care previne eroziunea solului și îmbunătățește compoziția solului. Vetch este recomandată pentru utilizare ca siderat pe soluri neutre. Donna este un sistem radicular puternic care îmbunătățește structura solului și distruge infestările de nematozi și viermi sârmă;
Leguminoase siderate
Selecția, care siderat este mai bun sub cartof, este condiționată de starea solului — starea sănătoasă a acestuia se caracterizează printr-o structură lejeră, saturarea compoziției de substanțe minerale, absența bolilor și a insectelor dăunătoare.
Pregătirea solului înainte de plantarea sideratelor se face după cum urmează:
- Colectați recolta rămasă;
- Nivelați suprafața solului cu ajutorul unor greble;
- Aplicați nitroammofoska;
- Calcar un sol excesiv de acidificat;
- Irigați solul prea uscat;
- Începeți însămânțarea.
În unele cazuri, siderarea în cadrul unei parcele se realizează prin plantarea combinată a cartofilor cu siderate, ceea ce permite combinarea diferitelor culturi.
Leguminoasele au un efect pozitiv asupra indicelui de fertilitate a solului și servesc, de asemenea, ca îngrășământ al acestuia, având în compoziția sa toate microelementele necesare.
Năutul este folosit pentru a respinge viermii de sârmă și pentru a ucide phytophthora. Inul este plantat pentru a scăpa de gândacul de Colorado al cartofului.
Mulți cultivatori de daci sunt interesați de întrebarea: dacă cartofii pot fi plantați după lucernă. Se poate, deoarece această plantă oprește creșterea buruienilor. În plus față de lucernă, următoarele culturi sunt plantate împotriva principalelor buruieni:
Solul infestat este nepotrivit pentru plantarea cartofilor. Solul poate fi însănătoșit prin folosirea următoarelor siderate, plantându-le primăvara între rândurile cu cartofi:
Un beneficiu suplimentar al plantării acestor plante este eliminarea dăunătorilor. Se pot lăsa germeni între zonele deosebit de infestate.
Sideratele sunt considerate cel mai ecologic îngrășământ. În procesul de descompunere, aceste plante îmbogățesc compoziția solului cu toate substanțele utile necesare care contribuie la creșterea accelerată și la dezvoltarea sănătoasă a plantațiilor de cartofi. De asemenea, scopul anumitor siderate este de a îmbunătăți solul și de a distruge centrele de insecte dăunătoare. Este necesar să se aleagă corect, ce siderate sub cartofi este mai bine să se semene primăvara.
