Șofranul a fost considerat de mult timp una dintre cele mai populare plante ornamentale. Se cultivă atât în condiții naturale naturale, cât și în condiții casnice. În acest din urmă caz, este necesar să știm ce este șofranul, cum arată șofranul, unde crește șofranul, precum și să cunoaștem agrotehnica de creștere a culturii în cauză.
Conținutul
Șofranul: ce este
Șofranul este o cultură care reunește o serie de plante erbacee perene aparținând familiei Iris (Cassaticaceae). Crocus este un alt nume pentru această plantă, care se regăsește pe scară largă în literatura științifică.
De obicei, se cultivă din bulbi tuberoși sferici, care pot avea un diametru de până la 3 cm. Aceștia sunt aplatizați sau rotunjiți, acoperiți cu solzi denși. Plantele nu au o tulpină pronunțată ca atare. Frunzele sunt liniare, dezvoltându-se din sistemul radicular. Ele se formează în timpul înfloririi sau după terminarea acesteia. Florile sunt dispuse de cele mai multe ori singure, uneori 2-3, acoperite cu pelicule solzoase. Fructele sunt bobițe cu trei cuiburi. Semințele sunt unghiulare, de dimensiuni mici. Unele soiuri nu formează deloc semințe. Culoarea petalelor este cel mai adesea reprezentată de flori de diferite nuanțe de albastru și galben.
Scopul principal al șofranului este cultivarea în scopuri decorative. Există informații despre proprietățile medicinale ale culturii (scăderea colesterolului, întărirea inimii etc.).
Informații suplimentare! Pe baza plantei încă din cele mai vechi timpuri, s-a preparat un condiment picant. Acesta este un condiment extrem de scump — 1 gram costă aproximativ 10 dolari și, prin urmare, ar trebui să faceți distincția între șofranul adevărat și condimentele false.
În condiții naturale, crocusul (șofranul) este larg răspândit în țările sudice ale Europei, în Crimeea, în pădurile din Munții Caucaz, precum și în regiunea Orientului Mijlociu și în alte părți ale Asiei. Există unele soiuri care, datorită numărului lor mic, se află în Cartea Roșie ca plante pe cale de dispariție
Specii și varietăți
Genul Saffron include aproximativ 100 de specii, dintre care următoarele sunt cele mai comune:
Calathea saffronii. Acest șofran este o plantă originară din zonele tropicale din America de Nord. Plantă erbacee perenă, care se distinge printr-un sistem radicular puternic. Are o tulpină scurtă, de la baza căreia crește o rozetă mare cu frunzulițe alungite atașate de pețioli. Lamelele foliare sunt relativ mari (30 cm lungime în medie), caracterizate de o formă ovală. Fața exterioară este de culoarea smaraldului, în timp ce partea interioară este purpurie. Florile sunt tubulare, înfloresc în ianuarie-martie, grupate în inflorescențe în formă de scut, de dimensiuni mici. O floare individuală înflorește pentru puțin peste două săptămâni.
Semănat cu șofran. Plantă perenă cu o înălțime de cel mult un sfert de metru. Bulbul tuberos are forma unei mingi ușor aplatizate. Frunza este conică, liniară, începe să se formeze la începutul fazei de înflorire și crește în lungime când aceasta se termină. Inflorescențele înfloresc la începutul toamnei și înfloresc timp de aproximativ 15 zile, sunt predominant albe (ocazional purpurii și galbene). Fructele sunt mici bobițe de formă triunghiulară. Nu produce semințe și, prin urmare, poate fi înmulțită doar prin bulbi.
Șofran sălbatic (cunoscut și ca colorant de șofran). Planta este o plantă anuală (în unele cazuri bienală), cu o lungime de până la jumătate de metru. Tulpina este ramificată și erectă, cu o culoare albicioasă lucioasă. Frunzele sunt lanceolate-elongate, cu un pețiol slab pronunțat. Florile sunt tubulare, viu colorate și dispuse în inflorescențe în formă de coș. Fructul este o sămânță.
Galben crocus (galben șofran). Bulbul are formă de bilă, ușor aplatizată în partea superioară și inferioară. Diametrul său variază între 1,2 și 2 cm. Învelișul său este palmat și se rupe în fibre orientate vertical. Înălțimea plantei rareori depășește 20 cm. Frunzele sunt de obicei dispuse în 4-8 bucăți (5 în cele mai multe cazuri), variind în lungime de la 10-23 cm și lățime de la 1-4 mm. Florile sunt de cele mai multe ori dispuse izolat (în unele cazuri sunt în număr de 4), petalele sunt de culoare galben închis. Înflorirea începe în februarie și se termină, de obicei, până în aprilie.
Crocus cu înflorire de toamnă. Uneori, un soi distinct, care se distinge prin înflorirea la începutul toamnei. Necesită o anumită atenție, în special, date speciale de plantare.
Crocus de toamnă (crocus de toamnă). Planta este capabilă să înflorească atât primăvara, cât și toamna. Bulbii de tuberculi sunt mai mari în comparație cu cei de crocus, mai alungite și mai alungite. Frunzele și florile sunt destul de mari.
Șofranul Kashmiri. O plantă originară din părțile nordice ale Indiei. Crește până la un sfert de metru în înălțime și are flori albăstrui plăcute. Înflorirea începe în ultima decadă a lunii octombrie și durează până la jumătatea lunii noiembrie.
Șofranul șofranului. Această plantă, clasificată ca specie anuală, atinge 1,5 metri în lungime. Frunzele sunt alungite, mari și cu o margine țepoasă. Florile sunt de obicei de culoare portocalie, dar pot fi galbene. Fructul este o sămânță ovală de culoare albă.
Șofranul reticulat (dungă de șofran). Plantă erbacee de până la 20 cm înălțime. Bulbul tuberos ajunge la 1,5 cm în diametru și are o formă de bilă, acoperită cu o plasă fibroasă groasă în partea superioară. Tulpina este practic nedezvoltată. Frunza are o lățime de până la 1,5 mm, este liniară, crescând puternic în lungime la sfârșitul înfloritului. Inflorescențele sunt de culoare purpurie închisă sau albă.
Dintre cultivare, cea mai comună și populară este Blue Pearl. Este o plantă perenă caracterizată printr-o înflorire puternică și abundentă. Florile sunt de culoare albăstruie deschisă, cu baza galbenă, de mărime medie și în formă de cupă. Tulpina este dreaptă și puternică. În general, înălțimea plantei nu depășește 10 cm. Soiul poate fi cultivat nu numai în condiții de teren deschis, ci și pe balcon, în ghivece.
Alte soiuri bine-cunoscute ale culturii includ:
- Zonatus;
- Conqueror;
- Pickwick;
- Oxynan;
- Prince Claus;
- Micul Dorrit, etc.
Agrotehnica de cultivare, selecția unui loc
Crocus este o floare care nu are preferințe deosebite în ceea ce privește solul, deși preferă un sol nutritiv și afânat. Singura cerință este ca solul să fie uscat; planta nu tolerează solurile umede, cu stagnarea constantă a apei. Pe aceeași parcelă, șofranul poate fi cultivat până la cinci ani la rând.
Atunci când se fertilizează, este necesar să se țină cont de faptul că șofranul va fi cultivat pentru o perioadă lungă de timp pe parcela respectivă, prin urmare, ca îngrășământ trebuie să se folosească var, gunoi de grajd suprafermentat, turbă și compost. Pe parcelele argiloase, ar trebui să se aplice cenușă.
Solul trebuie să fie uscat
Șofranul este o floare care este considerată relativ rezistentă la iarnă. Dacă este bine acoperită cu lapnik de molid și cu un strat de iarbă uscată și de zăpadă de o înălțime suficientă, planta tolerează în mod normal temperaturi de până l a-10C și mai puțin. Cu toate acestea, în regiunile cu condiții meteorologice și climatice foarte aspre ale perioadei de iarnă, este necesar să se scoată bulbii din pământ pentru iarnă.
Vă rugăm să rețineți: crocusul este o cultură care provine din țările calde, deci în mod normal tolerează temperaturi crescute.
Pentru crocus este necesar să se aleagă o parcelă care să corespundă condițiilor în care cultura crește în mod natural, adică pajiști semănate cu plante erbacee perene. Terenul trebuie să fie deschis, bine protejat de lumina soarelui și suficient de încălzit. De asemenea, planta se simte bine la umbra unor copaci mari cu frunze caduce. Primăvara și toamna, când înflorește șofranul, ramurile copacilor sunt goale, iar crocodililor nu le va lipsi lumina soarelui. Zonele excesiv de umbrite — în apropierea coniferelor și lângă pereții clădirilor — nu sunt potrivite pentru această cultură, deoarece în astfel de condiții șofranul nu va forma mulți muguri, iar deschiderea lor va fi slabă și incompletă.
Date de plantare
Fazele de creștere ale plantelor de șofran care înfloresc primăvara sau toamna nu coincid între ele. Acesta este principalul factor de care trebuie să se țină cont atunci când se alege data plantării. De exemplu, plantele cu flori de primăvară se plantează toamna, în timp ce plantele cu flori de toamnă se plantează vara.
Cea mai bună perioadă pentru plantarea de vară este luna iulie și prima decadă a lunii august (un moment mai precis depinde de specia și soiul specific). Plantele care înfloresc primăvara, ar trebui să aibă timp să se înrădăcineze corespunzător înainte de începerea perioadei de îngheț, astfel încât plantarea în regiunile reci se realizează în ultimele zile ale lunii august, iar în sud această procedură poate fi plantată până în a zecea zi a lunii octombrie.
Plantarea șofranului
Cel mai adesea, bulbii sunt folosiți pentru plantarea și înmulțirea crocodililor. Înainte de plantare, acestea sunt inspectate vizual cu atenție pentru a detecta prezența săgeților — lăstari mici, care ar trebui să fie lăsate pe loc fără a se rupe. În cazul în care materialul de plantare prezintă semne de deteriorare sau microtraumatisme, acestea trebuie dezinfectate prin pulverizare cu cenușă de lemn.
În cazul solurilor grele, adâncimea bulbilor nu trebuie să depășească 8 cm, în timp ce în cazul solurilor ușoare aceasta poate fi mărită la 12 cm. Între bulbi trebuie menținută o izolare spațială de 7-10 cm. Absența acesteia va determina riscul apariției bolilor fungice și va reduce durata perioadei de înflorire. După finalizarea plantării, parcelele se udă abundent și se acoperă cu mulci. Ca material de mulcire se recomandă utilizarea reziduurilor vegetale măcinate sau a humusului.
O altă metodă este însămânțarea semințelor, care se folosește de obicei dacă se dorește obținerea rapidă a unui număr mare de soiuri de plante. Semințele sunt semănate în pământ la o adâncime de cel mult 1 cm. Plantele obținute pe bază de semințe, încep să înflorească, de regulă, în anul 3-4.
Îngrijirea plantelor
La fel ca majoritatea plantelor din familia Kasatikov, șofranul este considerat una dintre cele mai puțin pretențioase culturi de grădină și ornamentale, dar chiar și acesta are nevoie de un anumit minim de măsuri agrotehnice. La soiurile super-timpurii, este necesară doar pretăierea covorului ierbos înainte de începerea iernării. Acest lucru se datorează faptului că faza de înflorire la acestea coincide cu începutul perioadei de topire a maselor de zăpadă, când pe șantier nu a început încă nicio lucrare.
Irigare
Atunci când udați șofranul, cel mai important lucru este să moderați cantitatea de umiditate aplicată. Înflorirea are loc în perioadele relativ reci ale anului, în urma căreia lichidul din sol nu are timp să se evapore la timp, provocând stagnarea în sol. Acest lucru, la rândul său, duce la putrezirea bulbilor de tuberculi. În cazul în care plantele sunt plantate în nisip, este suficientă o irigare pe lună.
Hrănirea
Variantele optime de îngrășăminte organice pentru crocus sunt gunoiul de grajd complet descompus și turba. În perioada de creștere activă a plantei, un complex gata preparat de îngrășăminte minerale este foarte eficient. Pe șofran, care înfloresc primăvara și sunt primele flori, practicați împrăștierea îngrășămintelor pe suprafața zăpezii care se topește la începutul primăverii. Pe măsură ce se formează primele muguri, se efectuează o fertilizare suplimentară cu uree.
După două săptămâni, se aplică îngrășământ cu fosfor-potasiu sub crocus. Acest lucru este necesar pentru a consolida plantațiile și pentru a le îmbunătăți sănătatea. În cazul în care este imposibil să le folosiți, este permisă utilizarea cenușii de lemn ca alternativă.
Important: nu trebuie folosit niciodată gunoi de grajd proaspăt, deoarece este un mediu propice pentru răspândirea unui număr de boli.
Recoltare și depozitare
Bulbii de tuberculi încep să fie recoltați imediat după ce frunzele încep să se îngălbenească. În regiunile de mijloc și de nord, procedura se efectuează în prima jumătate a verii, iar în sudul Rusiei în mai-iunie. Recoltarea este recomandată anual, deși, de obicei, planta este capabilă să cultive într-un singur loc până la 4-5 ani.
Rămășițele bulbului tuberculului mamă ar trebui să fie ușor și fără dificultate separate de noul bulb. Materialul vegetal colectat se așează sub un baldachin pentru uscare și se curăță de bulgări de pământ, particule de bulbi mamă, solzi. Apoi, bulbii sunt distribuiți pe soiuri și plasați în lăzi de lemn, care se instalează într-o încăpere uscată și ventilată. În timpul depozitării, temperatura optimă pentru crocus trebuie menținută — +18, 20C.
Propagarea culturii
O modalitate mai simplă de reproducere este divizarea bulbilor. În acest caz, pe măsură ce bulbul mamă moare, noii bulbi au nevoie de o creștere a spațiului vital. După 2-3 ani, în acest loc se formează un cuib de bulbi compactat, care trebuie însămânțat.
Se practică, de asemenea, înmulțirea semințelor. După ce se recoltează de la bobițele mature, semințele sunt uscate timp de două-trei săptămâni. Dacă este necesar, semințele sunt calibrate și tratate pentru dezinfectare și protecție împotriva bolilor.
Boli și dăunători
Pentru a preveni răspândirea bolilor fungice, trebuie respectate cu atenție recomandările agronomice, în special izolarea spațială și evitarea udării excesive și a aplicării excesive de azot și de alte îngrășăminte. Bulbii ar trebui pulverizați cu preparate care conțin cupru înainte de plantare, iar fungicidele ar trebui utilizate la apariția primelor simptome. Mai dăunătoare sunt bolile virale, din cauza cărora plantele sunt deformate și își schimbă culoarea. Împotriva lor nu există medicamente, așa că trebuie să recurgeți la următoarele măsuri:
- rotația culturilor;
- lupta împotriva dăunătorilor care pot introduce infecția;
- dezgroparea și arderea la timp a plantelor bolnave.
Cei mai periculoși dăunători pentru crocus sunt rozătoarele și afidele. Împotriva lor trebuie folosite la timp insecticide sau preparate otrăvitoare, altfel vor distruge rapid plantațiile.
Cultivarea culturii necesită cunoașterea a ceea ce este un crocus și a caracteristicilor sale, o atenție sporită și respectarea strictă a tuturor cerințelor agrotehnice. Cu toate acestea, munca unui grădinar și a unui dachnik va fi cu siguranță răsplătită cu plantații de crocus de calitate plăcută.
