Cireșul, împreună cu cireșele, se referă la culturile de sâmburi de fructe. Cireșele pot fi un copac cu creștere joasă și un tufiș înalt (până la 5 metri), în funcție de soi. Cireșele de tufișuri intră mai devreme în fructificare și își constituie recolta mai repede.
Conținutul
Caracteristici generale ale cireșelor
Există trei varietăți de soiuri de cireșe:
- Soiuri autofertile — în timpul procesului de polenizare folosesc polenul doar de la propriile flori, fără polenizatori (de exemplu, albine sau copaci înrudiți care cresc în vecinătate). Dacă nu există un cireș polenizator lângă un cireș autofertil, producția de fructe va fi de numai 4%.
- Cireșele parțial autofertile sunt o specie intermediară între cireșele autofertile și cele autofertile. Acestea dau roade mai bine atunci când mai mulți pomi din același soi cresc unul lângă altul.
- Autofructificare — în timpul polenizării folosesc doar polenul lor, astfel încât sunt capabile să se autopolenizeze.
Principalele caracteristici distinctive ale cireșelor pentru Siberia sunt:
- fructificare rapidă;
- randament ridicat;
- rezistență la iarnă;
- condiții de creștere puțin pretențioase;
- coacere timpurie (aproximativ 2 luni);
- fructe de înaltă calitate.
Fructe dulci și utile
Fructele au următoarele caracteristici:
- conțin vitamine (C, P, B, A, A, E, H, PP), zahăr (mono- și dizaharide), acizi malic, citric și succinic, macro- și microelemente;
- stabilizează funcția intestinală, îmbunătățesc pofta de mâncare, potolesc setea, elimină toxinele din organism;
- au un nivel ridicat de utilitate atunci când sunt consumate în stare proaspătă;
- pot fi prelucrate (compoturi, sucuri, gemuri), uscate (fructe uscate) și congelate pentru iarnă — toate vitaminele se vor păstra.
Cireșul: soiuri pentru Siberia
Cireșele iubesc soarele și căldura, dar sunt capabile să se înrădăcineze și în condițiile climatice aspre din Siberia. Crescătorii au cultivat soiuri speciale cu proprietăți rezistente la îngheț, cu caracteristici de randament ridicat și fructificare rapidă.
- Cireșul de fetru (Natalie, Alice) — specie varietală, are fructe de culoare roșie închisă care cântăresc până la 3 g. Și-a luat numele de la faptul că frunzele și lăstarii săi sunt acoperite de pubescență, asemănătoare cu pâsla. Este un soi autofructificat, rezistent la iarnă, dar l a-40 C poate deteriora lemnul și ramurile. De aceea, este necesar să îndoiți ramurile în lateral și să le fixați la sol pentru iarnă. După prima zăpadă, acoperiți tufa îndoită cu pământ.
- Cherry Ognevushka, descrierea soiului: tolerează înghețuri de până l a-50 C. Fructele cântăresc 3 g, sunt rotunjite, de culoare roșie strălucitoare, cu pulpa de culoare roșu deschis, suculente, au un gust dulce cu acrișor. Maturarea se încadrează la sfârșitul lunii iulie. Răsadurile de Ognevushka dau roade în anul 3-4, dacă sunt plantate pe un teren înălțat, însorit, protejat de vânturi. Se recomandă plantarea Ognevushka în primăvară.
- Besseya. Avantajele acestui soi sunt fructificarea generoasă și decorarea parcelei de grădină. Este un microcerișor, are aspectul unui tufiș cu lăstari erecți, a căror creștere nu depășește un metru și jumătate. Fructele sunt sferice, de culoare negru-violet, cu diametrul de 1 cm, cu o aromă astringentă acrișoară. Această aromă se îmbunătățește, dobândind dulceață, dacă recoltarea cireșelor se face după ce fructele se ofilesc pe ramuri. Soiul poate fi cultivat peste tot, deoarece nu este pretențios față de soluri. Este important ca locul să fie însorit. Besseya tolerează cu ușurință atât seceta, cât și înghețurile severe (până la 50 de grade Celsius). Dar există o nuanță pentru o cultivare de succes. La plantare, este necesar să se facă drenaj, deoarece umiditatea stagnantă poate deteriora sistemul radicular ramificat. Varietatea este autofructificată. Protecția împotriva dăunătorilor nu este necesară, deoarece în perioada de înflorire se eliberează aroma, care nu este plăcută de insecte. Atunci când se taie, este important să se îndepărteze ramurile de șase ani, pentru a nu reduce nivelul de randament.
- Varietatea de cireș de copac Miracol pentru cultivarea în Siberia este un hibrid de cireș și cireș. În cazul iernilor prea reci, necesită acoperirea cu ace. Valoarea acestui soi crește datorită rezistenței la monilioză și cocomicoză. Maturarea fructelor începe la sfârșitul lunii iunie. Fructele sunt bogat dulci (din cireșe) cu o greutate de până la 10 g. Dintr-un singur copac, recolta poate ajunge la 12-15 kg.
- Înghițitură din Altai. Varietatea este stufoasă, autofertilă. Înălțimea tufișului ajunge la un metru și jumătate. Fructele sunt rotunde, cântărind până la 3 grame, de culoare roșu închis, cu gust dulce și acru. Maturarea recoltei la sfârșitul lunii iulie. Randamentul mediu este de până la 5 kg pe tufă. Cireșele tolerează perfect transportul, deoarece pulpa fructului este foarte densă. Un mare plus al acestui soi este rezistența excelentă la boli și dăunători.
- Spanka este un hibrid de cireș și vișin, o specie autofertilă. Este un arbore destul de înalt (până la 4 m), ale cărui ramuri formează o coroană în formă de minge datorită creșterii libere. Fructele sunt de culoare roșu închis, atingând o greutate de până la 4 g, cu o aromă dulce-acrișoară. Începe să rodească în al 6-lea an, la sfârșitul lunii iunie, producția medie este de 25-40 kg de fructe de pădure, iar în 20 de ani de vârstă — până la 50-60 kg.
Evaluarea altor soiuri populare rezistente la îngheț după aroma de cireșe.
Tabelul 1. Soiuri de cireșe dulci pentru Siberia
| Denumire | Tipul și grupul de soiuri | Maturarea fructelor | Caracteristici |
|---|---|---|---|
| Altayskaya timpurie | tip de copac | începutul lunii iulie | fructificare în al patrulea an |
| soi autofertil | randament — 6 kg | ||
| De dorit | tufișuri de până la 2,5 m | sfârșitul lunii iulie | în anul 5 |
| parțial autofertil | 6-12 kg per tufă | ||
| Christina | autofertilă | a 3-a decadă a lunii iulie | cu fructe mari |
| pom pitic (80 cm) | 3-4,5 kg | ||
| sensibil la coccomicoză | |||
| Vis a vis a vis de Trans-Urals | arbust de până la 3 m | mijlocul lunii august | în al treilea an |
| autofructificat | 10 kg | ||
| sensibil la coccomicoză, monilioză | |||
| Novoseletskaya | tufiș de până la 1,2 m | mijlocul lunii iulie | în al treilea an |
| parțial autofertil | până la 5 kg | ||
| Tinerețe | arbust de până la 3 m | sfârșitul lunii iulie | în al treilea an |
| autofructificat | până la 12 kg | ||
| sensibil la boli în verile ploioase |
Tabelul 2. Soiuri de cireș dulce-acrișor pentru Siberia
| Denumire | Tipul și grupul de soiuri | Maturarea fructelor | Caracteristici |
|---|---|---|---|
| Morozovka | tip de copac | iunie târziu | fructe în al treilea an |
| soi autofertil | randament — 35 kg | ||
| Negru mare | tip de copac | începutul lunii iulie | în al treilea an |
| soi autofertil | 25 kg | ||
| sensibilitate la boli fungice | |||
| Isobilnaya | autofertilă | mijlocul lunii august | în al patrulea an |
| tufișuri de până la 2,5 m | 10 kg per tufă | ||
| rezistență la dăunători și boli | |||
| Kharitonovskaya | tip de copac | începutul lunii august | în al treilea an |
| autofructificat | 12 kg | ||
| rezistent la coccomicoză | |||
| Ob | tufă de până la 1,5 m | sfârșitul lunii iulie | în al treilea an |
| parțial autofertil (cel mai bun polenizator — cireșul Irtyshskaya) | până la 3,5 kg | ||
| sensibilitate la coccomicoză | |||
| Farul | tufiș de până la 1,8 m | sfârșitul lunii iulie | în al treilea an |
| autofructificat | până la 6 kg | ||
| fără boli |
Îngrijirea cireșelor în Siberia
Vă rugăm să rețineți: Principalele diferențe dintre soiurile dulce-acrișoare și cireșele dulci sunt fructele mai mici și instabilitatea la podoprevanie (deteriorarea scoarței).
Pentru a obține o recoltă bună de cireșe, este necesar să se taie în mod corespunzător tufișurile, să se slăbească solul, să se ude, să se hrănească și să se trateze împotriva dăunătorilor și bolilor.
Slăbiți solul în apropierea trunchiului răsadului
Timp de doi ani de la plantare, cireșii nu au nevoie de fertilizare, este suficient doar să slăbiți solul, să efectuați tăierea, să îndepărtați buruienile și să udați. Din al treilea an, cireșii tineri necesită o îngrijire mai atentă și mai îndelungată.
Reguli de udare și îngrijire a solului
Udarea cu fertilizare se efectuează la o adâncime de până la 50 cm după perioada de înflorire, odată cu apariția ovarelor fructelor. De asemenea, cireșii trebuie fertilizați:
- după debutul fructificării;
- după recoltare — în jurul tufei să se facă 150 de grame de superfosfat și 2 kilograme de cenușă;
- în toamna adâncă și primăvara devreme, se aplică compost, deoarece cireșii au nevoie de fertilizare cu azot;
- o dată la 5 ani, aplicați 2 kg de var stins în jurul perimetrului coroanei pentru a dezoxida solul.
Tunderea arbuștilor în primii 2 ani de la plantare constă în subțierea ramurilor și se efectuează înainte de formarea mugurilor. Pe viitor, tăierea trebuie efectuată cu mai multă atenție: îndepărtați ramificațiile, furcile din interiorul coroanei, lăstarii împletiți și alungite.
Este important de reținut! Nu tăiați ramurile scheletice.
Protecția cireșilor trebuie asigurată înainte de deschiderea mugurilor, folosind o soluție de 7% de uree. Când mugurii înfloresc, tratați împotriva acarienilor cu «Neoron» sau cu sulf coloidal. Vara, în timpul creșterii fructelor, este utilă pulverizarea tufelor cu «Fufanon». Toamna, pulverizați cu soluție de uree 4% și albiți trunchiul cu soluție de var cu sulfat de cupru.
Cultivarea cireșelor în condițiile sibiene cu ierni reci necesită o abordare mai atentă în alegerea soiului. Este important ca soiul ales să fie rezistent la iarnă și să fie cel mai puțin sensibil la diverse boli.
Mijloace de stropire a cireșelor
Cele mai bune soiuri de cireșe pentru Siberia au fructe mari și dulci. Acestea se caracterizează printr-o rezistență ridicată la îngheț, putând rezista la înghețuri de până l a-50 C. În ciuda acestui fapt, cireșele trebuie protejate în iernile cu zăpadă slabă și în cazul înghețurilor din primăvară. În toamnă, este necesar să se pulverizeze înainte de debutul vremii reci cu «Epinextra» și «Novosil», precum și înainte de perioada de înflorire. În zonele cu înghețuri foarte severe, arborii trebuie izolați cu ace, care trebuie îndepărtate înainte de apariția căldurii de primăvară.
Important! La revenirea înghețurilor de primăvară, puteți folosi fumul pentru izolare, care va crește temperatura aerului din jurul cireșilor cu câteva grade.
Astfel, Siberia este un loc potrivit pentru cultivarea multor soiuri de cireșe. Această boabă nu se caracterizează prin multe cerințe și este destul de nepretențioasă. Pentru acest lucru și pentru aroma sa strălucitoare, cireșele sunt atât de iubite de grădinari. Și ce soi să alegeți este o chestiune personală pentru toată lumea.
