Coacăzul roșu este o relativă noutate printre culturile de fructe. Îmblânzirea și cultivarea ei omul a fost capabil să o facă doar cu aproximativ 500 de mii de ani în urmă. Aceste fructe de pădure au dobândit o valoare și o popularitate deosebită în rândul grădinarilor datorită conținutului ridicat de diverse substanțe utile pentru organismul uman (vitamine, oligoelemente), precum și nepretențiozității și ușurinței de îngrijire.
Un mare plus al acestei culturi de fructe este capacitatea de a supraviețui la temperaturi scăzute, ceea ce vă permite să cultivați arbuști în zonele reci, de exemplu, în suburbiile Moscovei sau în regiunea Leningrad.
Conținutul
Clasificarea coacăzelor roșii
Coacăzele roșii diferă nu numai în ceea ce privește aspectul, ci și în ceea ce privește aroma. De asemenea, merită să ne amintim că nu toate soiurile pot germina cu succes în toate condițiile. Condițiile climatice afectează randamentul. Mai jos vor fi luate în considerare principalele soiuri care pot fi cultivate cu succes pe parcelele dacilor suburbane din Moscova.
Clasificați aceste arbuști fructiferi în funcție de mai multe criterii:
- Dulceața. Gustul fructelor de pădure depinde de prezența zaharurilor și a acizilor organici în compoziție. Este demn de remarcat faptul că soiurile dulci conțin în compoziția lor de la 4-10% de zaharuri. Firește, acrișorul rămâne în continuare, dar nu este atât de perceptibil. Prezența unor astfel de acizi variază de la 1,5 la 4%. În cele mai dulci soiuri, acidul nu depășește 2%. Printre cele mai dulci soiuri se numără Pink Pearl, Vixne, Vika, Dutch Pink, Sugar, Early Sweet;
- Rezistență la iarnă. În ciuda faptului că coacăzul roșu este o plantă rezistentă la îngheț, există soiuri care nu sunt destinate plantării în zone prea reci. Printre cele mai rezistente la iarnă se numără soiurile Natalie, Jonker van Tets, Nenaglyadnaya, Red Andreichenko, Dutch red;
- De asemenea, distingeți soiurile de coacăze prin mărimea boabelor. Cele mai bune soiuri de coacăze roșii pentru regiunea Moscovei cu fructe mari sunt Ilyinka, Ural Beauty, Rolan, Cascade, Alpha;
- Cultura este calificată în funcție de perioada de maturare. Pentru zonele în care toamna vine repede, este mai bine să alegeți soiuri timpurii. Printre cele mai productive soiuri timpurii trebuie evidențiate Pervenets, Nadezhda, Serpentine, Ural Souvenir.
Principalele criterii de alegere
Alegerea unei astfel de culturi precum coacăzele roșii pentru regiunea Moscovei, în primul rând, se atrage atenția asupra timpului de coacere. Dacă soiul este de coacere târzie, atunci în regiunile nordice nu puteți obține deloc o recoltă. Prin urmare, ținând cont de climă, alegeți o specie:
- Soiurile timpurii dau o recoltă de la jumătatea lunii iunie până la jumătatea lunii iulie;
- Boabele soiurilor cu coacere medie încep să se coacă din decada 2-3 a lunii iulie, dar coacăzele sunt mai mari și mai dulci;
- Soiurile târzii nu se coc până în august. Boabele acestor soiuri sunt cele mai dulci.
Atunci când aleg coacăzele roșii pentru ferma lor, majoritatea grădinarilor se ghidează după indicatorii de randament. Și este corect, pentru că oricine dorește să obțină volumul maxim de fructe de pădure gustoase și utile, astfel încât au fost suficiente pentru a mânca în timpul verii și pentru a stoca pentru iarnă.
Pe o notă laterală. La cele mai productive soiuri ar trebui să fie atribuite soiului Dutch red, Rondom, Marmaladnitsa, Uterborg, Sugar.
Cele mai bune soiuri
Astăzi, este ușor să te confunzi cu sortimentul mare de coacăze, în fiecare an apar noi tipuri. Pentru a face mult mai ușoară alegerea, mai jos vor fi luate în considerare cele mai bune soiuri de coacăze roșii pentru regiunea Moscovei, capabile să reziste la acest climat și să ofere în continuare recolta promisă. Aceste descrieri sunt importante de luat în considerare atunci când cumpărați butași.
Ilyinka
Specie cu fructe mari, cu o perioadă de maturare medie. Cultura se caracterizează printr-o creștere redusă, lăstarii sunt dispuși drept și se caracterizează printr-un frunziș dens. Perii de inflorescență sunt mici, cu boabe mari și apropiate între ele (greutate 0,6-1,6 g). Culoarea fructelor în forma coaptă este roșu aprins, boabele Ilyinka sunt gata pentru recoltare în a doua jumătate a lunii iulie. Se disting prin randamente relativ mari — fiecare tufiș cu o îngrijire corespunzătoare dă până la 5 kg de fructe de pădure. Ilyinka se caracterizează printr-o bună rezistență la îngheț, tolerează perfect seceta, are un nivel mediu de rezistență la anumite boli, cum ar fi otrăvirea și antracnoza. Dar, în același timp, soiul este foarte sensibil la daunele provocate de muște de ferăstrău.
Frumusețea Uralului
Un tip excelent de coacăze roșii, caracterizat prin mărimea mare a boabelor (greutate — aproximativ 1,7 g). Tufele de frumusețe Ural de înălțime medie, au frunziș abundent și aspect compact. Boabele sunt caracterizate de un gust dulceag, dispuse dens. Se referă la soiuri autofructificate, recolta este gata de colectare abia la sfârșitul lunii iulie. La principalele avantaje ar trebui să fie atribuite indicatori excelenți de rezistență la daunele cauzate de boli fungice, înghețuri. Distinge această specie un randament mare (până la 15 kg pe tufiș). Principalul dezavantaj este considerat sensibilitatea la secetă. Cu o lipsă de umiditate, ovarul cade, iar fructele devin mai mici.
Asora
Specie cu coacere târzie, care se caracterizează prin randamente bune. Arbustul Asora are o dispunere a ramurilor întinse și o creștere redusă. Coacăzele de formă rotundă de culoare roșu deschis, dispuse dens pe inflorescențe și au o greutate de aproximativ 0,7-0,9 g. Boabele se disting, de asemenea, printr-o aromă plăcută dulce-acrișoară și o coajă subțire.
De asemenea, se disting prin caracteristici bune la îngheț și înfrângerea de multe boli și insecte.
Alpha
Varietate medie timpurie Alpha cu fructe mari are o creștere medie cu frunze moderat dense. Fructe cu aciditate bine definită, cântărind de la 0,9 la 1,5 g. Rezistă excelent la frig și îngheț, caracterizat prin proprietăți bune de autopolenizare. Recoltarea poate începe la începutul lunii iulie. Un mare plus al soiului Bush este considerat rezistența la boli și infestări de dăunători. Maxim rezistent la otrăvire. Indicatorii de randament sunt peste medie (până la 3-4 kg).
Baraba
Soiul Baraba se referă la soiurile cu maturare medie. Tufa este joasă, cu ramuri netede și frunziș verde închis. Perii, pe care apar boabe mari și identice (până la 1,5 g.), dense și au o lungime de aproximativ 7 cm. Coacăze roșii de gust dulce și acru. Se caracterizează prin caracteristici bune de rezistență la iarnă și un randament mediu (până la 2,7 kg). Ca un dezavantaj al acestui soi ar trebui să fie anulată probabilitatea ridicată de înfrângere de antracnoză și septorioză.
Vixne
Unul dintre cele mai bune soiuri de coacăze roșii dulci. Conținutul de zahăr este de 7,6%, dar păstrează totuși o aromă ușor acrișoară, ceea ce face ca boabele să aibă un gust unic. Crenguțele de fructe au o lungime de aproximativ 10 cm. Tufele sunt foarte puternice, înalte. Planta tolerează perfect seceta și înghețul (până l a-32). Pentru a afla soiul Vixne este foarte simplu — prin culoarea boabelor. Acestea au culoarea aproape de cireșe. Se referă la soiuri medii-timpurii, cu randamente bune (cu o îngrijire adecvată de la un tufiș se pot colecta până la 5 kg). Masa fiecărei boabe în medie este de la 0,8 la 1,1 g. La dezavantajele acestui soi trebuie atribuită înflorirea timpurie, inflorescențele pot suferi de înghețurile de primăvară, iar tufișul nu va aduce o recoltă. De asemenea, coacăzele din acest soi sunt predispuse la daunele provocate de afidele biliare.
Roșu olandez
Coacăzul roșu olandez aparține celor mai vechi soiuri europene cu coacere târzie. Tufele sunt drepte, înalte (1,3-1,5 m), comprimate. Frunzele au un aspect ușor alungit, butașii au o nuanță întunecată. Boabele de coacăz din acest soi sunt de mărime medie, de culoare purpurie, cu calități tehnologice ridicate. Boabele au un gust acru. Acest soi este nepretențios la condițiile de germinare, tolerează bine seceta și înghețul, dar recolta de coacere este relativ târzie — doar la sfârșitul lunii iulie — începutul lunii august. Un alt avantaj al acestui soi este rezistența ridicată la otrăvire și antracnoză. Cu o udare suficientă, tufele de coacăz roșu olandez dau o recoltă foarte mare (până la 6 kg). Tolerează cu ușurință iernile reci și are o bună rezistență la diverse boli.
Cascade
Un alt soi de coacăz roșu de vârstă medie timpurie, care se remarcă prin boabe mari (greutate — aproximativ 1,2-1,4 g.) de dimensiuni uniforme. Tufele sunt foarte puternice, cu lăstari drepți. Pe fiecare crenguță (lungime — aproximativ 10 cm) se află aproximativ 15 boabe de aceeași mărime, de culoare coral. Aroma este dulce și acră. Varietatea de coacăze roșii Cascade se caracterizează prin indicatori ridicați de rezistență la îngheț și o recoltă bună — până la 3,5 kg de la un tufiș. Recolta se coace deja în prima jumătate a lunii iulie. Un mare dezavantaj al acestei plante este o rezistență mică la boli și dăunători, este important să se efectueze un tratament preventiv în timp util al tufișurilor de boli fungice.
Serpentină
Acest soi de coacăze este un soi cu coacere rapidă. De asemenea, se disting coacăzele mari Serpentine (aproximativ 0,9-1,1 g.) de culoare roșu aprins. Arbustul este de înălțime medie, cu lăstari tineri puternici și drepți. Boabele au un bun simț al acrișorului. Planta tolerează perfect înghețurile puternice, dar este relativ sensibilă la secetă. În lipsa unei udări suficiente, randamentul este redus. Se bucură de o mare popularitate, datorită producțiilor mari (până la 10 kg pe tufă) și a rezistenței bune la boli și dăunători.
Natalie
Unul dintre cele mai bune soiuri rezistente la iarnă, care este recomandat pentru plantarea în Moscova și în alte zone cu un climat similar. Tufele se caracterizează printr-o creștere redusă, ramuri drepte, precum și un frunziș verde bogat. Fructe de pădure cu o aromă plăcută și o aciditate plăcută pronunțată. Coacăzele în formă coaptă sunt colorate de un violet bogat. Lungimea periei de inflorescență nu depășește 9 cm.
Coacăzul roșu Natalie aparține soiurilor cu maturitate medie în ceea ce privește maturitatea. Recolta începe să se coacă la mijlocul lunii iulie. Randamentul este, de asemenea, mediu — puteți obține până la 4 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș. Greutatea fiecăruia este de aproximativ un gram. O altă caracteristică atractivă este rezistența la diferite tipuri de boli. Printre dezavantaje trebuie evidențiată creșterea activă a ramurilor tinere, care poate duce rapid la supraaglomerare. Plantele din acest soi necesită în mod constant întinerire.
Versailles roșu
Acest soi se caracterizează printr-o perioadă de maturare medie. Înălțimea nu este prea mare (1-1,5 m). Lăstarii drepți au perii lungi, în care coacăzele mari sunt plasate dens (diametru — până la 1 cm cu o masă de 0,7-0,9 g.). Gustul delicat pliat cu o ușoară acrivie plăcută, specia are un scop universal. Coacăzul roșu Versailles are indicatori medii de rezistență la iarnă, cu ierni geroase este necesară o izolație suplimentară. Dintr-un tufiș se pot colecta aproximativ 3-4 kg.
Dăunători și boli ale coacăzelor roșii
Principalele boli care pot afecta plantațiile de coacăze roșii sunt:
- Reversiunea sau arsura terciară este caracteristică tuturor speciilor de coacăze. Este o boală virală care se răspândește și este prezentă în seva plantei, permițând ca întreaga aromă să fie afectată foarte repede. Este foarte ușor de recunoscut după petalele filiforme ale florilor și inflorescențele terciforme din punct de vedere vizual. În cazul unei manifestări mici a bolii, se pot îndepărta pur și simplu inflorescențele afectate, dar dacă se observă o infecție în masă, atunci se îndepărtează un tufiș mare;
- Septorioza este o boală fungică, care se manifestă prin apariția diferitelor compoziții de pete brune pe frunze. Ramurile afectate sunt îndepărtate, iar tufa însăși este stropită cu preparate pe bază de cupru;
- Antracnoza se referă, de asemenea, la bolile fungice. Este foarte ușor de recunoscut: frunzele devin uscate, ca și cum ar fi arse. Pentru a combate boala, arbuștii sunt pulverizați cu fungicide, cele mai simple exemple de agenți antifungici sunt lichidul Bordeaux și sulfatul de cupru;
- Rugina de cupă este o altă boală fungică caracterizată prin formarea unor umflături de culoare rugină pe frunze. Frunzele afectate trebuie colectate și arse, iar tufa însăși trebuie tratată cu preparate pe bază de cupru;
- Sferotheca este o boală comună a coacăzelor roșii, care se mai numește și otrăvire. Când sunt afectate, frunzele și lăstarii sunt acoperite cu o placă albicioasă. Pentru tratarea tufelor afectate se folosește o soluție specială (pentru 50 de litri de apă se diluează 40 g. săpun de rufe zdrobit și 50 g. cenușă de sodă).
Insectele pot, de asemenea, să dăuneze culturii de coacăze roșii:
- Afide. Acesta este principalul dăunător al coacăzelor roșii. Insecta, în familii mari, se acumulează pe tufișuri (frunze, lăstari) și suge sucurile. Primul semn va fi apariția unor bule roșii pe partea din spate a frunzelor. Apoi se răsucesc, iar lăstarii pur și simplu se usucă. Lupta cu o astfel de insectă ar trebui să înceapă la începutul primăverii prin tratarea tufișurilor cu o soluție de nitrofen (pentru a obține o soluție de 3% pentru 10 litri de apă luați 300 g. înseamnă);
- Caterpilele de viermele de sticlă de coacăz sunt, de asemenea, capabile să provoace mari daune. Ele fac găuri în lăstari, ceea ce duce la moartea plantei. Ramurile afectate trebuie îndepărtate;
- Licuriciul de cătină. Larvele sale formează o pânză albă care apare în apropierea inflorescențelor, ceea ce duce la o scădere a randamentului.
După cum puteți vedea, astăzi există un număr foarte mare de soiuri diferite de coacăze roșii. După ce ați studiat ușor caracteristicile acestora, puteți alege un soi de tufișuri care va fi ideal pentru o parcelă de dacha. Dar dacă nu organizați culturile de fructe în mod corespunzător și nu aveți grijă de prevenirea bolilor și dăunătorilor, atunci recolta promisă va fi foarte greu de obținut.
