Astăzi, strugurii sunt cultivați cu succes nu numai în sud, ci și la latitudini medii. Crescătorii lucrează în mod constant, obținând toate noile soiuri rezistente la îngheț, cu randament și caracteristici gustative ridicate. Alegerea strugurilor pentru plantare, trebuie amintit că trebuie să fie zonată, adică adaptată la cultivarea în regiunea în care trăiește dachnikul. Preliminar, este mai bine să vă familiarizați cu soiurile populare și noutățile promițătoare, astfel încât mai târziu să nu regretați alegerea făcută.
Conținutul
Cele mai bune soiuri de struguri
Fiecare grădinar și-ar dori să aibă cei mai delicioși struguri pe parcela lor. Soiurile de elită sunt acum disponibile pentru vânzare în pepiniere. Descrierea soiurilor de struguri va da o idee despre principalele caracteristici și avantaje ale acestora. Multe publicații specializate publică în mod regulat o clasificare a soiurilor de struguri.
Viticultura își are originea în urmă cu 6 milenii. Atunci, pentru prima dată, din soiurile sălbatice a început să se derive cultura prin altoire. În mod condiționat, toate soiurile sunt împărțite în masă și tehnice. Primul grup include struguri cu aspect frumos, mari și gustoși, care sunt o decorare a mesei și sunt utilizați în stare proaspătă. Strugurii de masă au boabe cu pielițe subțiri, un număr mic de semințe, pulpă cărnoasă și suculentă. Al doilea grup include specii care sunt folosite pentru producerea de sucuri, vinuri, brandy. Mai jos va fi prezentat TOP-10 cele mai bune soiuri de struguri de masă cu denumiri în ordine alfabetică.
Arcadia
Soiul a fost creat de crescători prin încrucișarea dintre Cardinal și Moldavia și a absorbit cele mai bune proprietăți ale acestora. În cultură, soiul se caracterizează prin rezistență la frig și imunitate ridicată. Soiul este descoperit, timpuriu și oferă recolte record cu o îngrijire corespunzătoare. Sunt necesare îngrășăminte regulate, udare moderată, raționalizarea ovarelor. Ciorchinii sunt mari (până la 2 kg), pulpa boabelor farmecă cu aroma de muscat și gust delicat de zahăr.
Deliciu
Varietate super-timpurie rezistentă la îngheț. Vița de vie poate rezista până l a-26°C. Vostorg este considerat zonat pentru regiunile nordice. Soiul este rezistent la mucegai și la boli fungice, dar necesită tratament împotriva filoxerei. Randamentul este ridicat. Strugurii se disting prin faptul că ciorchinii pot fi ținuți pe tufă până la 1,5 luni de la coacere, fără a-și pierde calitatea. Pielița boabelor mari este subțire, cu un strat de ceară. Notele de Muscat sunt inerente în pulpă.
Pentru informare! Viticultorii cu experiență consideră că acest soi este lipsit de defecte.
Lady’s Fingers
Un favorit de mult timp al viticultorilor este un soi cu coacere medie, care este cultivat în multe regiuni de peste 100 de ani. Această specie are nevoie de un adăpost pentru iarnă, randamentul depinzând de vreme. Strugurii sunt considerați capricioși și sunt potriviți doar pentru viticultorii experimentați. Necesită tratament împotriva bolilor și dăunătorilor. Periile nu sunt mari. Boabele sunt de formă alungită, nu conțin sâmburi. Pulpa are un gust și o aromă plăcută.
Kesha
La dezvoltarea acestui soi, s-a luat ca bază soiul Vostorg. Kesha are o dată de maturitate mediu-timpurie. Tufa este înaltă. Soiul se caracterizează printr-o bună transportabilitate și rezistență la îngheț. Necesită plantare într-un loc însorit, cu sol foarte fertil. În îngrijire răspunde la îngrășăminte, udare moderată. Se recomandă rărirea ciorchinilor. Boabele sunt de culoare albă, cu un gust ușor acrișor. Pulpa cu un număr mic de sâmburi.
Kishmish alb
Un soi de desert de modă veche, cu un timp de coacere mediu. Tufele sunt puternice, puternice, dar nu se disting prin randamente ridicate. Indicatorii de rezistență la îngheț sunt medii. Necesită tratamente preventive, tăierea în timp util și raționalizarea perilor. Ciorchinii nu sunt mari, au o transportabilitate scăzută. Recolta trebuie consumată într-un timp scurt sau folosită pentru sultanină. Boabele sunt de formă ovală, suculente, dulci, absolut lipsite de aciditate.
Strashensky
Struguri cu fructe negre, de vârstă mijlocie-timpurie. Rezistența la iarnă este medie, transportul este slab tolerat. Randamentul este gradual. Varietatea Strashensky este predispusă la oidium și putregai cenușiu, dar este rezistentă la atac de mucegai, filoxeră și păianjen. În creștere necesită o tăiere regulată. Greutatea ciorchinilor nu depășește 1 kg. Boabele sunt frumoase, gustoase, suculente.
Lora
Specia poate fi numită probabil cel mai mare strugure. Ciorchinii săi pot cântări până la 2,4 kg și au boabe uriașe. Acest soi are o bună transportabilitate și rezistență la îngheț. Poate rezista la temperaturi de până l a-20-23°C. Lora nu necesită o îngrijire complexă și este potrivit pentru începători. Lăstarii au nevoie de tăiere cu păstrarea lemnului peren. Normele de fructificare vă permit să obțineți ciorchini mari. Specia este rezistentă la mucegai și la putregaiul cenușiu. Pulpa acestui strugure cu fructe mari are o aromă bogată, cu un conținut ridicat de zahăr și o notă de muscat.
Moldova
Un strugure cu boabe de culoare purpurie acoperite cu un înveliș ceros, destinat regiunilor sudice. Datele de coacere sunt târzii. Nu este rezistent la îngheț. Necesită o maturare corespunzătoare. Vița de vie nu trebuie să fie îngroșată. Rezistență bună la filoxeră și la boli fungice și rezistență insuficientă la oidium. Poate fi afectată de cloroză. Toleranță excelentă la transport. Ciorchinii sunt de mărime medie. Gustul pulpei este obișnuit, asemănător cu cel al strugurilor.
Important! Deseori, soiul este cultivat pe brăduț, folosindu-l în scopuri decorative.
Talisman
Face parte din soiurile de vârstă medie timpurie. Tufa este rezistentă la mucegai, putregai cenușiu și la temperaturi scăzute, nu este necesar adăpostul de iarnă. Transportabilitate excelentă. Pentru a crește randamentul, se recomandă polenizarea suplimentară. Greutatea medie a ciorchinilor este puțin mai mare de 1 kg. Boabele sunt mari, de culoare gălbuie, au o aromă de nucșoară.
Timur
Hibrid timpuriu. Deja în al 2-lea an de la plantare, tufa dă o recoltă mică. Are rezistență la îngheț, mucegai și putregai cenușiu. Adesea expus la atacuri de acarieni. Soiul este popular datorită îngrijirii simple și a datelor de coacere timpurii. Agrotehnica include udarea, fertilizarea și tăierea lăstarilor. Periile sunt de dimensiuni medii. Boabele sunt de culoare albă, cu un fard roșiatic. Pulpa este suculentă, cu o aromă de nucșoară.
Soiuri populare timpurii, mijlocii și târzii
Soiurile timpurii de masă și tehnice au nevoie de 4 luni pentru a se coace complet. După această perioadă, boabele vor fi suculente și dulci. În plus față de soiurile de top Arkadia, Vostorg, Lora și Timur, acest grup include și:
- Abu-Hasan,
- Aladdin,
- Amethyst Novocherkassky,
- Ardenza
- Arcuită,
- Athos,
- White Miracle,
- Alb,
- Valek,
- Victor,
- Valiant,
- Gala,
- Denisovsky,
- Ilya,
- Zarya Nesvetaya,
- Zarnitsa,
- Golden Potapenko,
- Kishmish Zaporozhsky,
- Carmen,
- Frumusețea din Nikopol,
- Moscova albă,
- Nastya,
- Nakhodka,
- Un,
- În memoria lui Șatilov,
- Cadou de la Nesvetai,
- În memoria unui profesor
- Primitivo,
- Early Magaracha,
- Rusven,
- Ruta,
- Sensation,
- Somerset Sidleys,
- Supaga,
- Triumph,
- Phenomenon,
- Furore,
- Chameleon,
- Chernysh,
- Express.
Important! Datele de coacere pot fi întârziate de condițiile meteorologice, de exemplu, dacă temperatura este sub 20°C pentru o perioadă lungă de timp, boabele se vor coace cu 2-3 săptămâni mai târziu.
- Soiurile mediu-timpurii includ: Bogatyanovsky, Degetele vrăjitoarei, Vodograi, Contele Monte Cristo, Lancelot, Rodina, Furshetny, Perla neagră.
- Soiuri cu maturitate medie: Krasnotop, Maradona, Muscat roz, Neretinsky, Pervenets Amur, Gift to Zaporozhye, Ladysh, Rkatsiteli, Centenary, Tsimlyansky black.
- Soiuri mediu-tardive: Ataman, Malbek, Northern Sweet, Northern Plechistik.
- Târzii: Garnacha, Odessa Souvenir, Taifi pink, Riesling, Sangiovese.
Caracteristicile agrotehnicii
Strugurii sunt cei mai convenabili pentru a crește pe un spalier, în special speciile cu creștere puternică și stufoasă, formate fără trunchi. Adesea, cultura este folosită pentru amenajarea de foișoare, verande și alte clădiri. Pentru ca suportul să fie fiabil, se folosesc stâlpi bine înfipți în pământ, între care se întind rânduri de sârmă. Dacă podgoria ocupă o suprafață mare, este necesar să se prevadă rânduri de lățime suficientă. Este mai bine ca spalierul să fie dispus de la nord la sud.
Multe soiuri de struguri necesită raționalizare pentru a asigura o bună coacere. Acest lucru este necesar deoarece planta depune mai multe inflorescențe și ovare decât poate furniza nutriție. În această situație, vița de vie nu se maturizează corespunzător, iar perioada de fructificare este întârziată.
Este imposibil de spus fără echivoc câte perii pot fi lăsați pe tufă. Acest lucru depinde de calitatea solului, de condițiile meteorologice, de construcția spalierului, de vârsta plantei și de proprietățile soiului în sine. Mai întâi de toate, trebuie să ciupiți partea superioară a lăstarului cu ovare pentru a redirecționa fluxul de nutrienți. O astfel de tehnică va face ca boabele să fie mai mari. Procedura se efectuează chiar la începutul înfloririi.
Unele soiuri (de exemplu, Timur) au tendința de a stoarce lăstarii cu propriile tendoane, ca urmare a faptului că nutriția viței de vie este perturbată. Vârfurile puternice trebuie tăiate cu foarfecele de tăiat. Tufa ar trebui să fie subțiată în timp, scăpând de copiii vitregi. Acest lucru se poate face pe parcursul întregii perioade de vegetație. La jumătatea lunii august, pentru a accelera maturarea ciorchinilor efectuați o urmărire — tăiați partea verde a lăstarilor cu 30-40 cm.
Ciorchinii prea denși se subțiază, eliminând până la 30% din ovare. Unele soiuri necesită îndepărtarea a jumătate din boabe. Acest lucru trebuie făcut atunci când strugurii devin de mărimea unui bob de mazăre.
Important: Cele mai multe soiuri tehnice nu au nevoie de raționalizarea perilor. Această tehnică este recomandată pentru strugurii de masă, cu excepția sultaninei.
Udarea adecvată contribuie, de asemenea, la randament. Prima dată ar trebui ca tufele să primească umezeală în martie, dacă iarna a fost cu zăpadă, sau în aprilie, înainte ca ochii să se deschidă. A doua udare se efectuează cu aproximativ 3 săptămâni înainte de înflorire, dar nu înainte de aceasta. Udarea strugurilor la înmugurire va duce la o polenizare slabă și la pierderea ovarelor. Rândul următoarei udări va veni în momentul în care se va produce fructificarea. Volumul de apă trebuie să fie considerabil.
Important! Strugurii nu se udă imediat înainte de coacere. Încălcarea acestei reguli va duce la crăparea boabelor.
Pe căldură, nu puteți uda tufele cu apă rece. Rădăcinile tolerează prost schimbările de temperatură. Cel mai bine este să udați vița de vie dimineața devreme. Udarea de toamnă se efectuează în funcție de vreme. Într-o toamnă ploioasă, strugurii nu se udă. Cu o metodă de cultivare la adăpost, tufele se udă imediat după izolare, la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie.
Îngrășămintele se fac în mod convenabil în același timp cu udarea. Răsadurile încep să fie fertilizate începând cu al doilea an de la plantare. Primăvara, sunt relevante îngrășămintele cu conținut de azot pe bază de gunoi de grajd și gunoi de grajd suprafermentat. La mijlocul verii, arbuștii trebuie să primească fosfor și potasiu sub formă de îngrășământ mineral sau cenușă de lemn. De asemenea, este bine să se utilizeze îngrășăminte cu acizi humici în compoziție.
Varietate de opțiuni
Astăzi, nu există absolut nicio problemă în ceea ce privește alegerea soiurilor de struguri pentru plantare. Locuitorii din regiunile sudice sunt deosebit de norocoși în această privință. Ei au acces la tipuri de struguri timpurii, cu coacere medie și târzii. Cultivatorii de daci din zona de mijloc au învățat să cultive soiuri tehnice pentru teren deschis și soiuri internaționale de masă.
În ultimele decenii, datorită ameliorării, au apărut soiuri capabile să reziste iernilor aspre din Siberia și Urali, deși aceste zone aparțin zonelor de agricultură riscantă. Alegerea soiului care este cel mai potrivit pentru latitudinile nordice, trebuie să acordați atenție indicelui de rezistență la iarnă și timpului de coacere. Într-un climat aspru, numai strugurii timpurii se pot coace cu succes.
Crescătorii au reușit să reproducă nu numai soiuri rezistente la iarnă, ci și specii rezistente la principalele boli ale culturii, plante cu perii neobișnuit de mari și boabe lipsite de semințe. Pe lângă strugurii galbeni, sunt cultivate și soiuri cu perii roșii și aproape negri. De asemenea, aroma boabelor se îmbunătățește constant. Și totuși, grădinarii amatori vor trebui să investească multă muncă în cultivarea acestei culturi. Numai respectarea agrotehnicii și o îngrijire atentă vă va permite să obțineți o recoltă decentă de struguri pe parcela dvs.
