Sunt puțini oameni cărora nu le-ar plăcea roșiile. Acestea sunt cultivate în sere și în câmp deschis, pe balcoane, terase și chiar pe pervazuri. Roșiile sunt folosite proaspete, prăjite, înăbușite, se fac din ele sosuri și tot felul de sosuri. Se prepară pentru iarnă: sărate, acrișoare, murate și la conservă.
Conținutul
Informații generale despre cultură
Tomata este o plantă anuală din familia nightshade. Patria sa de origine este America de Sud.
Roșiile au un sistem radicular foarte puternic. Tulpina este erectă, are multe ramuri — vitregi. Poate fi înmulțită atât prin semințe, cât și prin stepchildre. Fructele sunt rotunde sau alungite. Culoarea variază de la roz la purpuriu. De la salată deschisă până la galben. Există, de asemenea, roșii de culoare maro, violet, portocaliu, ciocolată.
Roșiile se împart în:
- Cu coacere rapidă;
- cu coacere medie;
- cu coacere târzie.
Din punctul de vedere al botaniștilor, roșiile sunt fructe de pădure, dar din punct de vedere culinar sunt legume. Dar, indiferent cum este numită, are o aromă inegalabilă.
Roșiile se cultivă în câmp deschis și în câmp închis. Toată lumea știe că în teren deschis roșiile (și orice altă plantă) beneficiază de tot spectrul de soare. Iar sera este acoperită cu orice — o parte din ea este întârziată. Și, având în vedere acest lucru, în teren deschis roșiile sunt mai dulci și mai cărnoase. Prin urmare, grădinarii încearcă să planteze roșii atât în seră, cât și în teren deschis. Și, bineînțeles, să aleagă soiuri astfel încât roșiile au început să crească cât mai devreme posibil și să dea roade până toamna târziu.
Soiurile timpurii sunt cele care încep să se coacă în 75-100 de zile de la apariția răsadurilor. Cel mai adesea acestea sunt de creștere joasă, adică determinante. La un anumit stadiu, ultima perie se formează în partea de sus și nu mai cresc în continuare. Astfel de roșii cresc de cele mai multe ori nu mai mult de un metru. Pentru banda de mijloc a Rusiei, astfel de roșii timpurii sunt cele mai potrivite. Să luăm în considerare ce roșii sunt considerate cele mai timpurii și mai dulci.
Avantajele roșiilor cu creștere joasă
Roșiile cu o înălțime de 50-100 cm pot fi lăsate nelegate sau legate doar foarte puțin;
roșiile joase sunt adesea de maturitate timpurie. Ele se coc când Phytophthora nu este încă foarte activă;
Astfel de roșii pot fi decojite.
Soiuri timpurii de roșii pentru teren deschis
Enigma
Acesta este un tufiș mic, compact, cu o înălțime de 45-50 cm, cu un trunchi foarte puternic, de maturitate foarte timpurie. De la plantare până la maturitate durează 85-90 de zile. Varietatea Zagadka este foarte rezistentă la principalele boli și aproape că nu are copii vitregi. El nu se teme de lumina scăzută. Greutatea fructului este de 90-100 g, este un scop universal.
Dubok
Tomate timpurii de pământ, în funcție de caracteristicile și descrierea soiului. Tufiș compact cu o înălțime de 40-50 cm, cu ramificare slabă. Perioada de maturare 85-105 zile. Fructele au o mărime de 50-100 g, ușor striate, au o coajă foarte groasă, ceea ce este ideal pentru conserve. Dar și în formă proaspătă Dubok este bun.
Cu agrotehnică adecvată și un climat adecvat, puteți colecta până la opt kilograme de roșii excelente din tufiș. Cultivați metoda de cultivare a răsadurilor Dubok. Semințele sunt plantate la mijlocul lunii martie. În faza de două sau trei frunzulițe ridicați. Înainte de plantarea în pământ este necesar să se hrănească răsadul de două ori cu îngrășăminte complexe, plantate la sfârșitul lunii mai, pretemperate timp de o săptămână. Udarea, ca toate roșiile, o dată la 5-7 zile, dar nu uscați prea mult solul.
Tomate Kazabalyk tomate
Acesta este un soi foarte timpuriu, cu fructificare lungă (de la începutul lunii iunie până în octombrie). Se cultivă prin răsaduri. Ar trebui plantat într-un loc permanent, atunci când amenințarea înghețului a trecut. Terenul de sub Kazabalyksky trebuie să fie bine fertilizat. În groapă se adaugă humus, nisip și cenușă. Înălțimea sa este de 50-60 cm. Tufișul este acoperit cu roșii. Tomatele cântăresc până la 50 g.
Gustul este mediu, dar pentru o perioadă atât de lungă de fructificare, ele pot fi iertate. În timpul perioadei de vegetație pe tufiș se pot forma până la 800 de fructe. Necesită multă apă, nu mai puțin de o găleată sub tufiș. În zilele foarte călduroase, se udă de două ori pe săptămână.
Important! Nu are nevoie să fie pășunat, deși va crește o mulțime de altoi. Toți vor da fructe.
Nu trebuie nici să îl legați. Își va întinde ramurile pe mulciul pregătit în prealabil și va «lucra». Acesta este un soi atât de minunat, cu randament ridicat. Fructe cu o coajă foarte subțire. Se folosesc în stare proaspătă și pentru prelucrare.
Blast
Blastul super-timpuriu este o versiune îmbunătățită a binecunoscutului soi White Bulk. Înălțimea de până la 60 cm, fructificarea vine în 90-110 zile. În regiunile sudice, semințele de Blast pot fi plantate imediat în teren deschis. În zonele mai nordice, este mai bine să folosiți metoda de plantare a răsadurilor.
Chiar dacă nu este recomandat să o legăm și să o pasăm, este totuși mai bine să o legăm, deoarece ramurile se pot rupe din cauza încărcăturii de fructe. Și nu ar strica să îndepărtați lăstarii în exces, fructele vor fi mai mari. Singurul dezavantaj al unei roșii atât de bune este că este un hibrid și, prin urmare, nu are sens să colecteze semințe pentru plantarea ulterioară. Acest soi este bun pentru regiunea Moscovei.
Fang roșu
Varietate de tomate cu maturare timpurie determinantă. Tufa are o înălțime de până la 80 cm. Este pur și simplu acoperit cu fructe, în formă asemănătoare cu un colț și cântărind până la 90 g. Roșiile individuale ating o lungime de 15 cm. Cultivați-l, ca toate soiurile cu creștere joasă, prin răsaduri, plantate într-un loc permanent, atunci când trece pericolul de îngheț. Și atunci Red Fang are nevoie doar de udare, plivit și hrănire de două-trei ori cu îngrășăminte minerale. Această roșie nu se teme de daune virale și fungice. Nu se teme de phytophthora.
De reținut: Legumele din acest soi rezistă bine la efectele termice și sunt capabile să-și păstreze aspectul corespunzător după prelucrare.
Fata timpurie
Tomata Early Girl — un hibrid timpuriu, un tufiș de până la un metru înălțime. Se coace în 50-65 de zile de la transplantarea într-un loc permanent. Fructe cu o aromă uimitoare, foarte dulci, fără acrișor, cu o greutate de la 50 la 200 g.
Roșiile Early Girl sunt neobișnuit de productive: dintr-un metru pătrat puteți obține până la 15 kg de fructe excelente. Acest soi are o imunitate foarte bună la diferite tipuri de boli. Plantele tolerează slab o scădere a temperaturii, deci este încă mai bine să le cultivați într-o seră de policarbonat. Dar, în regiunile calde, puteți, de asemenea, în teren deschis. Acest soi nu este autopolenizant. Deci, aveți neapărat nevoie de albine sau de polenizare artificială: scuturând tufa sau făcând clic pe peria de flori.
Sanka
Sanka este un determinant. Tufiș compact care nu necesită pășunat. Fructe de mărime medie și formă perfectă, ca și cum ar fi calibrate. Pe fiecare tufă există mai mulți ciorchini. Roșiile sunt dense, ceea ce este ideal pentru conserve. Reușește să se coacă înainte de phytophthora. În comparație cu aceeași Lyana timpurie, Lyana nu este susceptibilă la putregaiul vertexului. Sanka este un soi foarte rezistent la frig. Pentru zonele din Pământul Negru Central, în special pentru cei care nu au o seră, este o opțiune ideală.
Soiuri cu maturitate medie
Soiurile de roșii cu maturare medie sunt cele a căror perioadă de maturare de la începutul germinării până la consum este de aproximativ 100 până la 120 de zile.
Demidov
Arbust determinant, cu o înălțime de până la 65 cm. Frunzele au aspect de haulm de cartof. De la apariția răsadurilor până la coacerea fructelor durează 100-110 zile. Demidov nu este un hibrid. El se adaptează bine la orice condiții meteorologice. Tufa este rezistentă la boli, dar dacă nu are suficientă umiditate, începe să sufere de putregaiul verzei. Fructe de la 80 la 120 g. Foarte gustoase și bine depozitate.
Fiți atenți! În caz de umezire neuniformă, fructele se pot crăpa.
Elefantul roz
Un alt reprezentant al soiurilor cu coacere medie — roșia Pink Elephant, perioada de coacere a lui 110-115 zile. Tufa de înălțime medie — 120-170cm. Formați tufișul este cel mai bine într-o singură tulpină. Îndepărtați în mod constant copiii vitregi. Frunzele acestui soi au aspectul unei frunze de cartof. Deja după nume este clar că fructul crește mare, cântărind 250-300 g, altele ajung la 800 g, foarte gustoase și cărnoase. Din tufă se pot obține până la 4 kg.
Picătură de miere
Varietate cu fructe mici, de vârstă mijlocie-timpurie. Tufele sunt nedeterminate, nu este un tufiș ciorchine. În înălțime cresc până la doi metri în seră, în câmp deschis — până la un metru și jumătate. Necesită o tăiere obligatorie și garnisire. Fructele sunt foarte dulci, în formă de picătură, de culoare galbenă, în ciorchini de 15 sau mai multe bucăți. Recolta se dă din iulie până la începutul lui octombrie.
Notă pentru sine. În martie ar trebui să semănați semințe, care dau, rapid și prietenos germeni, la începutul lunii iunie puteți planta în pământ. Foarte pretențios la compoziția solului și la îngrășăminte. La fiecare două săptămâni trebuie să faceți îngrășăminte minerale și organice. Tomata Honey Drop este rezistentă la boli precum phytophthora, piciorul negru, putregaiul cenușiu.
Soiuri târzii
Soiurile cu coacere târzie sunt acele soiuri a căror perioadă de vegetație durează mai mult de 120 de zile. Astfel de roșii sunt foarte iubitoare de căldură. Desigur, este mai bine să le cultivați într-o seră neîncălzită, dar mulți cultivatori de dacha le cultivă și în câmp deschis.
Inima de taur
Acesta este un soi cu coacere târzie, maturarea are loc la 124-130 de zile după germinare. Tufișurile cu creștere înaltă trebuie să fie legate și să îndepărteze copiii vitregi. Ele ating o înălțime de 1,4-1,8 m. Fructele sunt cărnoase, dulci, cu un ușor gust acrișor. Pe o singură plantă pot fi roșii mari, care cântăresc peste 600 g și mici, de până la 100 g. Se pot recolta până la 5 kg de pe tufă în teren deschis, în cel închis — până la 12 kg.
Culoarea fructului este roșu intens, deși în prezent au fost crescute roșii cu colorit negru, galben, roz și alb. Aceste roșii sunt relativ rezistente la boli. Inima de taur a câștigat pe bună dreptate primul loc printre toate roșiile. Alegerea unui astfel de soi este o garanție a unei recolte mari în orice regiune a Rusiei.
Vă rugăm să rețineți: Particularitatea soiului este o coacere mai târzie, dar randamentul lor este excelent, iar fructele în sine nu se crapă și sunt destul de rezistente la boli și dăunători.
De barao
Acest soi este cunoscut de grădinari încă din anii ’90 și nu și-a pierdut popularitatea până în prezent. Este un tufiș cu o creștere înaltă de până la 3 metri, foarte pretențios pentru îndepărtarea vitregiilor. Frunzele sunt de culoare verde închis, ușor catifelate. Fructele sunt fructe foarte frumoase, în formă de prune, care cântăresc 40-90 g, cu o îngrijire corespunzătoare a răsadurilor și a plantei în ansamblu, se pot obține până la 8-9 kg de roșii pe metru pătrat.
Culoarea, în funcție de soi, poate fi:
La gust roșiile au o aromă dulce-acrișoară foarte delicată și echilibrată, destinată utilizării în stare proaspătă și pentru conserve.
Prevenirea bolilor
Plantele se infectează cel mai adesea între ele. Pentru a preveni acest lucru, nu supraaglomerați plantațiile. Îndepărtați periodic frunzele inferioare și buruienile.
Important! Este necesar să se monitorizeze cu atenție udarea, udarea excesivă este una dintre cauzele apariției ciupercilor.
Este necesar să slăbiți periodic solul și să folosiți la minimum îngrășăminte cu azot.
În scop preventiv, înainte de a planta răsadurile într-un loc permanent, trebuie tratate cu o soluție de 0,5% de lichid Bordeaux.
Se recomandă tratarea periodică a plantei cu clorură de cupru (40 g la 10 litri de apă). Ultimul tratament trebuie efectuat cu cel puțin 20-30 de zile înainte de recoltare.
Prevenirea va contribui la reducerea riscului de apariție a bolilor și a diverșilor dăunători.
Cunoscând soiurile și datele de coacere a roșiilor, puteți crește o recoltă mare de fructe gustoase și sănătoase în aproape orice regiune.
