Varza albă este una dintre cele mai populare culturi din Rusia. Alegerea unui anumit soi de varză depinde de utilizarea preconizată. Soiurile cu coacere timpurie se caracterizează prin frunze fragede, cu nervuri subțiri, dar nu se păstrează bine și își pierd calitățile gustative valoroase, de exemplu, Number One Gribovsky. Soiurile de varză târzie sunt mai puțin sensibile la diverse boli, dar gustul lor este mai puțin strălucitor. Caracteristicile distinctive ale soiurilor de varză sunt o varză densă, o bună rezistență la îngheț și randamente ridicate. Din momentul plantării semințelor până la recoltare durează în medie 190 de zile. Interesant este că, în timpul depozitării, aromele devin mai plăcute decât imediat după recoltare
Conținutul
Lista celor mai bune soiuri târzii
Topul celor mai populare soiuri de varză târzie include mai multe soiuri.
Aggressor F1
Hibrid cu coacere târzie creat în Olanda. Recomandat pentru cultivare în toate regiunile, inclusiv în regiunea Moscovei și în Siberia. Tolerează bine și oferă o recoltă stabilă chiar și în condiții nefavorabile. Perioada de maturare este de 120 de zile. Caracteristica soiului este un bob dens cu maturare lentă, cu o greutate medie de 4-5 kg. Agresorul este bine depozitat timp de 4-5 luni, fără pierderea integrității fructelor. Rezistență convenabilă obținută în mod convenabil la bolile comune sub formă de picior negru, fitoftoroză. O nouă calitate este neatractivitatea față de dăunători: afide, omizi și purici încrucișați. Soiul este nepretențios în îngrijire, se remarcă faptul că crește practic de unul singur.
Mara
Un produs al selecției efectuate de oamenii de știință din Belarus. Este nevoie de 150-170 de zile din momentul plantării semințelor până la apariția fructelor coapte. Are bobițe foarte dense, de culoare verde-închis, cu un înveliș ceros transparent. Greutatea lor medie variază în limita a 4 kg. Recolta bine depozitată, fără crăpare, se recoltează până în aprilie. Soiul a câștigat popularitate datorită calităților sale aromatice ridicate, atât proaspete, cât și acrișoare. Un alt avantaj este imunitatea la putregaiul rădăcinilor.
Amager 611
Un soi care se maturizează în 150 de zile. Se distinge prin varza verde-albăstruie, rotunjită și plată, cu o greutate de 3-4 kg. Căpățânile de varză sunt albe și dense. Își poate păstra aspectul comercializabil pe parcursul a jumătate de an de depozitare și transport. Foarte rezistentă la condițiile nefavorabile din regiunile siberiene, la udarea neregulată și la agenții patogeni fungici. Printre dezavantaje se numără nepotrivirea la acrișoare. Acest lucru se datorează structurii aspre a frunzelor și gustului amar.
Moscova
Ce varză se păstrează mai bine în timpul iernii? Varza de Moscova este un soi de varză crescut de crescătorii sovietici. Oamenii de știință au ținut cont de particularitățile climatice schimbătoare și au creat un soi adaptat la acestea. Varza se coace după 120-130 de zile. Varza de culoare verde-cenușie este aplatizată. Greutatea unui căpățână poate ajunge până la 10 kg. Greutatea maximă înregistrată a atins pragul de 18 kg, posedând în același timp calități gustative ridicate. Soiul este depozitabil — se păstrează timp de 8-9 luni fără să se crape, păstrând tandrețea și suculența pulpei.
Kolobok F1
Varietate hibridă, a cărei caracteristică este o pulpă colorată alb-gălbuie-albăstruie. Știuleții rotunzi, cu frunze bine pliate, cântăresc 4-5 kg. Ajunge la maturitate la 4 luni de la plantarea răsadurilor. Se păstrează timp de 8-10 luni, până în iulie, păstrând rezistența la necroza cu sâmburi și la trips. Varietatea excelentă este potrivită pentru acrișoare și murături. De pe un hectar de teren se pot recolta până la 120 de tone de recoltă.
Valentina F1
Hibrid cu randament ridicat. Frunzele, conform descrierii, sunt verzi cu o patină albă caracteristică, albă la tăiere. Formează știuleți denși, a căror greutate variază în jurul a 4 kg. Se coace după șase luni de la plantarea răsadurilor în teren deschis. În timpul depozitării, nu se crapă, păstrând aspectul comercializabil, datorită rezistenței la putregaiul cenușiu.
Albă ca zăpada
Caracteristica distinctivă este reprezentată de frunzele albe suculente care au dat numele soiului. Recomandat pentru hrana copiilor datorită lipsei de amărăciune a pulpei suculente și a valorii nutritive ridicate. În timpul depozitării, poate rezista la creșteri de temperatură de până la 80ºC.
Antran
Varza Antran este bine adaptată pentru regiunile aride. Se caracterizează prin conopida densă și compactă, cu o greutate de 2-3 kg. În tăietură, pulpa este de culoare albă.
Varza târzie, ale cărei cele mai bune varietăți sunt enumerate mai sus, poate fi găsită cu ușurință pe rafturile magazinelor.
Cultivarea soiurilor târzii de varză
Atunci când alegeți soiuri târzii, trebuie să vă amintiți despre perioada lungă de vegetație — 130-180 de zile. Pentru a da preferință unui anumit soi ar trebui să se bazeze pe recomandarea Registrului de Stat al adaptării sale teritoriale. Un soi care dă o recoltă abundentă într-o zonă, poate lipsi în alta. Dacă respectați reguli simple de îngrijire, puteți obține o recoltă abundentă. Soiurile târzii de varză pentru depozitarea pe termen lung sunt cele mai potrivite.
Ceea ce deosebește soiurile târzii de cele timpurii și de cele cu coacere medie este posibilitatea de a planta varza pe straturi, atât cu răsaduri, cât și imediat cu semințe. Cele mai bune semințe de soiuri de varză pentru teren deschis sunt: Moskovskaya târziu și Amager 611.
Plantați semințele pe paturi la sfârșitul lunii aprilie, acoperind un strat de 2-3 cm de sol.
Atenție! Dacă semănați semințele mai târziu, plantele nu vor avea timp să formeze știuleți până la momentul recoltării.
După apariția a 3-4 frunze adevărate pe răsaduri, trebuie să se facă rărirea. Apoi, este obligatoriu să se cultive solul la o adâncime de 8-10 cm, atât între benzile vecine, cât și între plante.
Semințele trebuie să fie plantate pe răsaduri cu 45-50 de zile înainte de plantarea în straturi deschise.
Călirea semințelor alternativ în apă caldă (50°C) și apă rece va crește imunitatea la agenții patogeni fungici. Pentru a accelera germinarea se pot folosi stimulente de creștere din comerț, cum ar fi Epin sau Humate.
Cultivarea soiurilor târzii de varză
Solul pentru însămânțare trebuie pregătit cu atenție. Se prepară un amestec de humus și gazon în proporție de 1:1, după care se adaugă 1 lingură de cenușă de lemn pentru fiecare kilogram de sol. Adăugarea de cenușă va preveni apariția piciorului negru și va acționa ca agent antiseptic. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de turbă pentru a crește permeabilitatea la aer a amestecului de sol. Udați abundent solul chiar înainte de semănat, dar nu mai este nevoie de udare până la apariția primelor răsaduri. Acoperiți cutia de răsaduri cu folie adezivă pentru a evita evaporarea umidității de la suprafața solului și plasați-o la o temperatură de cel puțin 20°C.
Timpul mediu de germinare este de 4-5 zile. După aceea, îndepărtați folia și reduceți temperatura ambiantă la 6-10°C. După formarea primei frunze adevărate, temperatura trebuie să fie ridicată la 14-16°C. Răsadurile sunt exigente față de nivelul de iluminare, ziua de lumină trebuie să fie de cel puțin 14-15 ore.
Primul îngrășământ mineral este necesar la o săptămână după plantare.
Pentru a face acest lucru, pentru 1 litru de apă, un amestec de:
- 2 g. nitrat de amoniu;
- 4 g. superfosfat;
- 2 g. îngrășământ de potasiu.
Un astfel de volum va fi suficient pentru 50-60 de răsaduri. Următoarea hrănire se efectuează după 14 zile și constă în doze duble din aceleași elemente. Cu 2-3 zile înainte de transplantarea în teren deschis, se efectuează un pansament de întărire de top din 5 g. superfosfat, 8 g. îngrășământ de potasiu și 3 g. nitrat de amoniu. Această cantitate de îngrășământ de potasiu va contribui la o mai bună înrădăcinare a răsadurilor pe pat.
Informații importante! Pentru a obține un răsad puternic dosvetchivayut în mod artificial fito, — sau lămpi speciale sau fluorescente.
Pentru a preveni bolile după o săptămână puteți uda răsadurile cu o soluție slabă de mangan sau sulfat de cupru.
Fiți atenți! Udarea abundentă și intempestivă poate provoca apariția piciorului negru.
Răsadurile trebuie culese cu grijă. Se umezește abundent solul în prealabil și se separă grumazul cu răsaduri. La transplantare, tăiați rădăcinile cu o treime și mutați răsadul într-un ghiveci separat.
Transferul răsadurilor în teren deschis are loc atunci când planta atinge 15-20 cm înălțime și prezența a 5-6 frunze pe tulpină. Transplantați-le înainte de sfârșitul lunii mai.
Încă din toamnă, este necesar să săpați temeinic viitorul loc pentru paturi. Pentru soiurile târzii, sunt potrivite solurile neutre argiloase și argiloase. Răsadurile de plante ar trebui să fie plantate conform schemei 60×70 cm pentru un spațiu suficient pentru creștere.
În fiecare gaură trebuie să amestecați turbă cu nisip, humus și cenușă de lemn. Introducerea a 0,5 lingurițe de nitrofoska va oferi răsadului substanțe minerale. După amestecarea îngrășămintelor, acestea trebuie să fie bine udate și în amestecul rezultat transplantați varza, presărând pământ umed deasupra.
În prima săptămână după transplantare, plantele tinere trebuie udate zilnic. După 3 săptămâni este necesar să se efectueze prima prășitoare, repetând-o după 10 zile.
Pentru a obține o recoltă bună, varza necesită un regim de udare competent:
- se udă exclusiv seara;
- în perioadele secetoase, se udă după 2-3 zile;
- este obligatoriu ca după fiecare udare să se desțelenească și să se perpelesc răsadurile.
Atenție! Prin mulcirea verzei cu turbă, solul va păstra umiditatea optimă și va fi aprovizionat cu substanțe nutritive.
În perioada de ofilire a știuleților trebuie să hrăniți varza cu următorul amestec (calcul la 10 litri de apă):
- 8 g. sulfat de potasiu;
- 5 g. superfosfat;
- 4 g. uree.
Calendarul și regulile de recoltare
Există semne care ajută la determinarea maturității capetelor de varză:
- densă la atingere și atingerea dimensiunii caracteristice soiului;
- încetarea creșterii căpățânilor de varză;
- îngălbenirea frunzelor inferioare;
- perioada de la jumătatea lunii septembrie până la îngheț.
Este mai bine să se taie știuleții dimineața, pe timp uscat și răcoros. Pentru depozitarea pe termen lung, în timpul iernii, sunt mai potrivite cotoarele scoase înainte de apariția înghețului. Cei care au fost expuși la temperaturi negative, este mai bine să fie recoltați sau folosiți pentru hrană.
Rezumând cele de mai sus, trebuie remarcat faptul că combinația dintre un regim competent de udare, fertilizare, momentul plantării semințelor și transplantarea lor în straturi va ajuta la obținerea unei recolte de muguri puternici și suculenți, care pot fi depozitați timp de câteva luni.
