Viticultura se dezvoltă într-un ritm șocant în multe țări ale lumii. Strugurii sunt cultivați în scopuri alimentare și tehnice. Această cultură este chiar studiată de o știință separată. A fost cultivat în antichitate și până în prezent nu și-a pierdut importanța.
Conținutul
Informații despre cultură
Strugurii sunt una dintre cele mai vechi culturi. Proprietățile sale utile au fost folosite chiar și cu 7 mii de ani în urmă. Viticultura este una dintre cele mai mari ramuri din agricultură.
Boabele conțin multe varietăți de substanțe nutritive, care se păstrează și în stare uscată. Acestea sunt folosite pentru a face băuturi alcoolice și nealcoolice din struguri.
Ca o notă aparte. Produsele reziduale sunt folosite în diferite tipuri de industrie, cum ar fi cea farmaceutică, a conservelor, alimentară.
Deja în al doilea an de la plantarea viței de vie se poate obține o recoltă impresionantă, iar în al treilea — recoltă deplină. Strugurii sunt nepretențioși la condițiile de sol, pot fi cultivați pe soluri cu fertilitate insuficientă. Plantele sunt rezistente la secetă. Arbustul poate fi cultivat atât în regiunile nordice, cât și în cele sudice.
Datorită caracteristicilor sale, strugurii sunt foarte populari și sunt răspândiți în întreaga lume. Au fost crescute multe soiuri, care prezintă interes pentru grădinari. Unul dintre acestea este soiul de struguri Alpha (Vitis Alfa). Hibridul a fost creat de crescătorii americani ca urmare a încrucișării soiurilor Labrusca și Riparia. Patria hibridului este statul american Minnesota. În fosta Uniune Sovietică, a fost testat timp de mai bine de o duzină de ani.
Descrierea soiului de struguri Alf
Strugurii Alfa aparțin tipului de coacere medie a strugurilor. Nu trebuie confundat cu hibridul Alpha roz. Planta formează un tufiș mare, iar vița de vie este capabilă să se îngroașe datorită aspectului de vitregă. Liana are frunze mari, dimensiunea lor este de aproximativ 25 cm în lungime și 20 cm în lățime. Frunza este solidă, trilobată, cu dinți de-a lungul marginilor. Vița de vie în sine poate crește până la 8-10 metri.
Partea exterioară a frunzelor este netedă, iar partea interioară este mai deschisă decât cea exterioară. Crestătura pețiolului are un fund ascuțit și rotunjit. În inflorescență sunt 2-3 flori. Plantele sunt ovipare, înflorind la mijlocul lunii iunie. Ciorchinii de struguri ating o greutate de 150 g, uneori mai mare. Boabele sunt rotunjite, de culoare negru-albăstrui, cu un înveliș ceros. Fiecare cântărește aproximativ 2-3 g. Calitățile gustative ale soiului sunt medii, fiind un soi tehnic — viticultorii îl cultivă pentru producția de vin. Boabele sunt acrișoare, se consumă proaspete și prelucrate.
Fiți atenți! La hibrizii tehnici se numără și soiuri precum Isabella, Chardonnay, Riesling.
Soiul Alpha este destul de rezistent la îngheț, rezistă până l a-30 de grade, deci nu necesită adăposturi de iarnă. Bolile fungice nu sunt afectate de boli fungice, dar este afectat de cloroză. Aceasta apare din cauza lipsei de elemente nutritive și a lipsei de udare.
O altă caracteristică a soiului este că plantele joacă rolul de buni polenizatori pentru alte soiuri de struguri.
Boabele se coc în 110-145 de zile, la sfârșitul lunii septembrie. Din tufă se recoltează până la 14 kg de recoltă.
Tehnologia de cultivare și îngrijire
Deoarece soiul este rezistent la îngheț, plantarea este posibilă primăvara și toamna. Locul de plantare în podgorie trebuie să fie bine luminat și protejat de vânturile puternice. Plantele sunt cultivate prin butași înrădăcinați, cresc bine și cu altoi.
Înainte de plantare, solul trebuie să fie bine fertilizat și trebuie adăugat nisip pentru a fi afânat. Înainte de plantare, răsadurile pot fi înmuiate pentru o mai bună dezvoltare a rădăcinilor. Arbuștii trebuie să fie la o distanță de 1,5 m în rând și de 2 m între rânduri. Groapa este săpată la o adâncime de 80 cm, acolo se toarnă drenaj și îngrășământ și, de asemenea, se instalează un suport pentru viță de vie.
În timpul creșterii și dezvoltării răsadurilor, apar mulți lăstari. Alegeți cei mai puternici doi, restul sunt rupți.
Atenție: Operațiunea se efectuează manual, deoarece tăieturile din foarfecă pot afecta planta.
Este mai bine să se lase acei lăstari care sunt aproape de sol. În primul an, nu va fi o recoltă mare, deoarece butașii trebuie să se înrădăcineze și să se întărească.
Îngrijirea plantelor constă în tăierea, rărirea, rărirea, tăierea, fertilizarea și udarea. Tunderea se efectuează la 8-10 ochi. Lăstarii inferiori trebuie lăsați, deoarece majoritatea fructelor de pădure se află în palierul inferior. Lăstarii subdezvoltați, frunzele inferioare trebuie îndepărtate. Rărirea se efectuează pe tot parcursul verii. Îndepărtarea lăstarilor se efectuează de 3 ori pe vară. Acest lucru se face pentru dezvoltarea normală a lăstarului principal.
Udarea este foarte importantă pentru acest soi. În cazul în care primăvara și iarna au fost sărace în precipitații, udarea trebuie făcută imediat după îndepărtarea materialului de acoperire. Perioada critică a consumului de apă este la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie, moment în care este necesar să se efectueze udări abundente. Se recomandă să o combinați cu îngrășăminte. În medie, se toarnă 2-4 găleți pe fiecare tufă. Udarea se efectuează dimineața, până când solul s-a încălzit.
Atenție! Nu vă lăsați dus de val cu udarea, deoarece acest lucru poate duce la putrezirea boabelor.
Pentru fertilizare, cel mai bine se potrivesc excrementele de pasăre, substanțele organice din ierburi, cenușa.
Avantajele și dezavantajele soiului
Ca orice soi, strugurele Alpha are părțile sale pozitive și negative. Grădinarii remarcă următoarele avantaje ale soiului:
- Lipsa de pretenții față de condițiile de mediu,
- absența leziunilor prin boli fungice,
- tratamente chimice minime,
- obținerea de vinuri excelente de cele mai înalte categorii.
Mulți sunt mulțumiți de faptul că boabele sunt bine ținute pe viță și nu cad. Arbustul îndeplinește și rol decorativ — este un decor pe parcela gospodărească. În timpul iernii, plantele nu au nevoie de adăpost. În regiunea Moscovei, ele iernează perfect fără dispozitive de protecție.
Există puține dezavantaje, dar ele există. Soiul are ciorchini mici. Arbustul are o creștere înaltă, așa că, dacă nu se taie la timp, boabele vor deveni mai puțin adânci. Plantele sunt capabile să se îngroașe puternic
Considerat struguri hibrizi Alpha (Vinograd Alpha) poate fi adesea văzut în grădina de legume a grădinarilor. Pentru cei care abia încep să se angajeze în cultivarea strugurilor, acest hibrid este ideal. Este nepretențios, nu necesită îngrijire specială, nu necesită crearea de adăposturi pentru iarnă. Este de dorit să folosiți viitoarea recoltă pentru prepararea unui vin delicios. În plus, arbustul va da plăcere estetică cu aspectul său și va decora orice parcelă.
