Acum vreo cincizeci de ani, cuvintele — struguri, viticultură, podgorie erau percepute la ureche ca ceva sudic, însorit, cald, stațiune și plăcere dulce. În sezon, desigur, locuitorii din zona de mijloc și din Siberia erau aprovizionați în mod regulat pe piețe cu boabele miraculoase, mai ales de către dzhigii zgrunțuroși cu șepci de aerodrom. Mulți din generația mai în vârstă își amintesc de tejghelele cu scânduri din vechile bazaruri și de buchetele mari de «degete de doamne» alungite și aurii, pline de soare, nu local — calm și liniștit, ci străin — arzător și înăbușitor.
Pe măsură ce a trecut timpul, a devenit brusc clar că crescătorii nu erau adormiți. Au fost dezvoltate noi soiuri de struguri cu o perioadă vegetativă mai scurtă, cu recolte timpurii și foarte timpurii și cu viță de vie rezistentă la îngheț. Acum, soarele din regiunile de mijloc și din cele mai nordice este suficient pentru a coace și a umple cu suc dulce boabe minune străine. Iar zăpezile nesfârșite și adânci nu fac decât să ajute această boabă în timpul iernii. Pentru că poți înfășura vița de vie în ele, ca într-o plapumă caldă. Și atunci strugurii vor dormi sub zăpadă toată iarna, pentru ca vara să poată oferi din nou proprietarilor grijulii dulceața și mirosul lor de miere.
Conținutul
Soiuri de struguri de masă și universale
Strugurii pentru fâșia mijlocie a Rusiei, soiuri de masă, adică destinate consumului în stare proaspătă. Strugurii din fâșia de mijloc, inclusiv din regiunea Moscovei, pot foarte bine să câștige de la 16 până la 24% de zaharuri, ceea ce îl va face imposibil de distins de cel sudic, adaos util și plăcut la masa viticultorului.
Important! Un grădinar amator este foarte capabil să obțină o recoltă de până la 18 kg din fiecare tufă și în fiecare an. Spre deosebire de alte culturi de grădină, strugurii înfloresc târziu, când amenințarea înghețurilor de întoarcere a trecut deja.
În cele ce urmează va fi o scurtă descriere a principalelor soiuri de struguri potrivite pentru cultivarea în fâșia de mijloc a Rusiei.
Frumos
Varietate timpurie. Boabele sunt ușor ovale, de culoare galben-verzuie, mari, crocante, cu un miros strălucitor de muscat. Cresc în perii care cântăresc puțin mai puțin de un kilogram. Un soi mai plat și transportabil. Tufa este foarte înaltă, masivă. Strugurii sunt rezistenți la boli fungice, are o bună rezistență la îngheț (până l a-24 grade). În zona de mijloc iernează cu un mic adăpost.
Frumusețea aspectului soiului
Alyoshenkin
Varietate foarte veche și timpurie. Se coace într-o vară caldă bună în a doua decadă a lunii august. Boabele sunt mici, dar de o aromă excelentă. Culoarea strugurilor este chihlimbarie, cu o aromă de muscat. Conținutul de zahăr de până la 20%, ciorchinii ajung la două kilograme cu o îngrijire corespunzătoare. Rezistența la iarnă este ridicată, în zona de mijloc necesită un mic adăpost, eventual cu material de acoperire nețesut.
Bashkirsky
Struguri neacoperiți de maturitate medie, foarte frumoși, de culoare albastru închis, cu un înveliș ceresc albicios. Fructele sunt rotunde, dulci și gustoase. Foarte rezistent la iarnă — iernează sub zăpadă fără acoperire.
Frumusețea nordului
Boabele sunt de culoare verde-albicioasă, foarte dulci. Ciorchinii acestui strugure nu sunt mari, de mărime medie. Foarte rezistent la iarnă — iernează fără adăpost. Tufa este compactă, foarte frumoasă. Se coace foarte devreme, se maturizează complet chiar și în regiunile nordice ale țării.
Frumusețea strugurilor din nord
Rusă timpurie
Unul dintre cele mai delicioase și, probabil, cel mai timpuriu în clasamentul soiurilor timpurii de struguri. Boabele sunt mari și foarte dulci, cu o aromă armonioasă. Periajul este greu, frumos și atractiv. Culoarea este fumurie închisă. Se poate coace chiar și în cele mai nordice regiuni. Iernează cu puțin adăpost.
Samohvalovici
Soi de struguri timpurii cu randament ridicat. Rezistent la boli și dăunători. Iernează fără adăpost, rezistă la înghețuri de până l a-32 grade Celsius. Conținut de zahăr de până la 18 %. Strugurii sunt dulci, pulpa fragedă, crocantă, aromă cu o notă de kiwi. Periile sunt mici, ușoare, de culoare roz-verzuie. Este destul de potrivit pentru cultivarea în centura de mijloc a Rusiei.
Atenție! Atunci când aleg orice soi de struguri, grădinarii din fâșia mijlocie a Rusiei trebuie neapărat să se familiarizeze cu regulile de cultivare a unui anumit soi în anumite condiții climatice.
Sensation
Se poate lăuda cu o aromă magnifică de fructe de pădure. Struguri de dimensiuni uriașe, cu piele subțire, în formă de degete, diferite nuanțe într-o singură perie uriașă. Culorile fructelor variază de la galben-roz, până la roșu și burgundia. Precoce și înalt, necesită o tăiere constantă și fructificare rapidă. Necesită adăpost în timpul sezonului rece.
Rusbol
Un soi de struguri de selecție siberiană, cu coacere timpurie. Fără semințe, portaltoi. Ciorchinii sunt mari, de formă conică regulată, densă. Boabele sunt mici, de culoare chihlimbarie cu cafeniu. Gustul este simplu, dar armonios. Rezistent la boli, este un polenizator excelent pentru alte soiuri.
Interesant. Rezistent la îngheț, iernează în zona de mijloc, sub o acoperire mică.
Monarch
Soiul se caracterizează prin ciorchini de dimensiuni medii și boabe foarte mari. Nu necesită îngrijire specială, boabele sunt parfumate, suculente, dulci. Capabil să producă până la 10 kilograme de struguri de la un tufiș. Se coace la începutul lunii septembrie, nu are tendința de a se maiaua. Rezistent la îngheț, iernează cu un adăpost ușor.
Charlie
Un nou soi nepretențios de struguri cu coacere timpurie. Capabil să poarte o încărcătură mare, până la 7 perii pe fiecare lăstar. Florile sunt ovipare, nu are nevoie de polenizatori. Câștigă zahăr încet, dar procentul este ridicat (până la 22%). Randament de până la 20 kg pe tufă. Rezistent la iarnă, dar necesită un pic de acoperire.
Struguri de struguri de sămânță Charlie
Super Extra
Al doilea nume în rândul grădinarilor este Citrine. Se coace în orice regiune. Tufa este puternic crescută, ciorchinii sunt mari, boabele sunt surprinzător de dulci și mari. Iernează cu un mic adăpost, florile sunt ambele sexuate, autofructificate. Transportabilitate excelentă și coacere rapidă.
Soiuri tehnice de struguri pentru zona de mijloc
Cele mai bune soiuri de struguri tehnici pentru zona de mijloc a Rusiei sunt destinate obținerii de materii prime pentru suc de struguri și, bineînțeles, pentru producerea propriului vin de casă.
Fiți atenți! Prin ce diferă soiurile tehnice de soiurile de masă? Dacă comparați după gust, atunci practic nimic. Pur și simplu boabele de struguri tehnici sunt inestetice — mici, suculente, apoase, iar periajul este mai dens. Poate fi mâncat în același mod ca și strugurii de masă.
Lista soiurilor de struguri potrivite pentru fabricarea vinului de casă este prezentată mai jos. Soiurile sunt selectate pe principiul posibilității de cultivare în centura de mijloc a Rusiei.
Zilga
Un hibrid de selecție baltică, incredibil de rezistent la iarnă. Destul de capabil să ierneze fără adăpost. Recoltă până la 15 kg pe tufă. Fructele sunt purpurii, nu mari, cu un înveliș ceros albastru mat. Zahăr în struguri de până la 20%, se leagă pe tufiș, nu se sfărâmă după maturitatea deplină. Perioada de maturare este de 110 zile. Capabil de autopolenizare 100 la sută.
Saperavi de Nord
O varietate a celebrului Saperavi georgian. Flori ovipare, buchete de dimensiuni medii. Boabele sunt mici, de culoare albastru închis, cu înveliș de ceară mată și groasă. Sucul de culoare roz închis conține zaharuri de până la 28%. Un soi tradițional pentru vinificație. A fost folosit de mult timp în producția de vin. Iarnă numai cu acoperire bună. Soi tardiv.
Platovsky
Un soi tehnic de struguri cu coacere foarte timpurie. Periile sunt mici — până la 200 de grame. Boabe mici, cu blush roz, zaharuri 20 la sută, folosite pentru desert și vin de masă. Rezistent la iarnă, rezistent, iernile cu un adăpost ușor, puteți folosi un material de acoperire.
Informații suplimentare! Materialul de sortare este cel mai bine să cumpărați de la vânzători de încredere sau direct de la pepiniere, care sunt acum un număr mare.
Cultivarea strugurilor în zona de mijloc — un proces fascinant și informativ pentru grădinarul amator. Răsplata pentru această muncă va fi o boabă miraculoasă delicioasă. Un bol de struguri crescuți cu propriile mâini va fi un decor minunat pentru orice sărbătoare festivă.
