Strugurii au fost cultivați de mult timp în regiunile sudice din multe țări ale lumii. Dar ciorchinii de fructe dulci, saturate de zahăr, ar dori să crească pe parcelele lor grădinari și în condiții climatice mai dure.
Datorită eforturilor crescătorilor și viticultorilor autodidacți, recent au fost create astfel de soiuri de struguri care sunt bine rezistente la îngheț și, în același timp, au randamente excelente. În același timp, boabele coapte ale strugurilor rezistenți la îngheț nu sunt inferioare celor cultivate la latitudini sudice în ceea ce privește aroma.
Unul dintre frumoasele soiuri de struguri rezistente la îngheț este strugurele Zagadka Sharova. Cum a fost crescut acest soi, principalele sale caracteristici și agrotehnica de cultivare — despre toate acestea se va povesti mai jos.
Conținutul
Informații generale despre cultură
Oricât de ciudat ar părea, majoritatea soiurilor de struguri cunoscute în țara noastră și dincolo de granițele ei au fost crescute de crescători amatori, care au cultivat mai întâi viță de vie varietală pe parcelele lor, iar apoi au început să reproducă soiuri potrivite pentru Siberia și Urali.
Unul dintre acești crescători amatori a fost R. F. Sharov, în contul căruia există peste 190 de soiuri de cultură crescute. Este demn de remarcat faptul că toate acestea sunt rezistente la îngheț, potrivite pentru cultivarea în regiunile centrale (regiunea Moscovei), și în regiunile mai nordice (Urali și Primorie). Acest viticultor amator a fost de profesie inginer proiectant, dar viticultura l-a «tras» înăuntru.
Este interesant: Rostislav Sharov însuși a trăit și a fost implicat în dezvoltarea de noi podgorii în Biysk, așa că a încercat să selecteze soiuri pentru regiunea sa.
În 1972, prin eforturile acestui ameliorator amator, a fost obținut un nou soi hibrid interdepartamental, numit «Enigma lui Sharov». Acest strugure, conform ideii «autorului», trebuia să se dezvolte și să dea roade bune în cele mai dificile condiții. De exemplu, atunci când iernile sunt lungi și aspre, iar sezonul de vară este prea scurt.
Struguri Zagadka Sharova
Complexitatea reproducerii unui nou hibrid se reflectă în compoziția și calitatea perechilor parentale. În diferite momente, în acest proces au fost folosite următoarele soiuri de struguri:
- Struguri sălbatici Amur;
- Dalnevostochny-60;
- Magarach-352;
- Tukai european.
Ca rezultat, viticultorul experimentat a obținut un hibrid, care a primit de la «părinții» săi multe calități pozitive, dintre care principala a fost capacitatea de a obține randamente bune în timpul verii scurte, păstrând în același timp paturile de struguri în iarna aspră.
Aceste calități au devenit motivul popularității soiului în rândul cultivatorilor de daci din Urali și din alte regiuni cu condiții climatice similare.
Strugurii Sharova: descrierea soiului
Caracteristica principală a acestui soi de struguri este maturarea rapidă a ciorchinilor: de la momentul apariției frunzelor până la colectarea perilor de struguri maturi nu trece mai mult de 4 luni. Dacă în perioada de dezvoltare a masei vegetative vița de vie a fost acoperită cu o peliculă, perioada de maturare a strugurilor poate fi redusă cu 20-30 de zile, ceea ce este foarte important în Siberia sau în suburbiile Moscovei.
Struguri cu coacere rapidă
Pe lăstari apar simultan flori feminine și masculine, deci nu este necesar să se planteze alături de alte soiuri-polenizatoare. Ovarele apar pe aproape toți lăstarii, așa că, pentru a nu supraîncărca vița de vie, pe un lăstar se lasă 2 perii de struguri necoapte.
Citiți mai multe despre posibilele randamente:
- Perii maturi ai acestui soi de struguri pot fi de dimensiuni medii sau mari.
- Forma perilor este ușor înaripată, nu densă.
- Greutatea unui ciorchine copt poate ajunge la 0,5 kg.
- Boabele — rotunde, de culoare albastru închis, aproape negru, cu un strat ușor ceros.
- Pulpa este dulce și foarte suculentă, literalmente se topește în gură. Pielea densă în alimente practic nu se simte.
- Masa unei fructe de pădure coapte nu depășește 3 g, care este un indicator mediu. În fiecare nu există mai mult de 3 semințe.
Varietatea nu este practic deteriorată de viespi, iar boabele nu sunt predispuse la crăpare chiar și în vremuri ploioase.
Gustul boabelor mature este foarte plăcut, comparabil cu cel al soiului Muscat, iar datorită unui procent destul de ridicat de zaharuri în ele — dulce, cu un gust plăcut de zmeură și căpșuni.
Important! Chiar dacă recolta nu este recoltată la timp, boabele coapte nu cad, iar ciorchinii nu își pierd aspectul comercializabil.
Lăstarii de viță-de-vie sunt subțiri, dar foarte flexibili și puternici. Internodurile sunt mici, iar ochii sunt mari. În timpul sezonului, lăstarii cresc 3,5-4,5 metri, așa că trebuie să fie legați de spalieri. Datorită grosimii mici, vița de vie se îndoaie liber fără să se rupă. Datorită acestei calități, viticultorii le îndoaie cu calm la pământ, adăpostindu-le pentru iarnă, și nu se tem să rupă lăstarii.
Nu uitați caracteristica principală, care este întotdeauna subliniată atunci când descrie strugurii Zagadki Sharova — rezistența ridicată la iarnă. Sistemul radicular al acestui tufiș de struguri rezistă la înghețarea solurilor chiar și la o adâncime de 30-40 cm, ceea ce se întâmplă adesea iarna în Siberia și în Urali. Vița de vie de struguri tolerează calm o scădere a temperaturii până l a-30°C. Nu este necesar să acoperiți planta.
Recolta recoltată tolerează bine transportul, fără a-și pierde aspectul și gustul comercializabil. Poate fi depozitată în siguranță. Boabele nu-și pierd aroma plăcută timp de 3-4 luni.
Acest strugure este iubit pentru aroma sa
Agrotechnics
Cultivarea acestui strugure este mult mai ușoară decât a majorității celorlalte soiuri, deoarece nu este pretențios față de sol, față de fertilitatea acestuia. După cum a spus creatorul soiului Zagadka Sharova, acesta va crește și va rodi bine chiar și pe pietre.
Cu toate acestea, pentru a crește randamentul, este mai bine să se fertilizeze zona în care va crește acest strugure hibrid. Înainte de plantare, este necesar să se introducă în sol humus (sau compost) amestecat cu îngrășăminte minerale complexe.
Atenție! Acești arbuști timp de mai multe sezoane cresc un sistem radicular neobișnuit de lung, care poate pătrunde în sol până la o adâncime de 8-9 metri. Ei găsesc umiditate și nutrienți în rocile inferioare ale solului. Prin urmare, puteți hrăni acest hibrid doar în primele 2-3 sezoane, în timp ce răsadul prinde rădăcini și își dezvoltă sistemul radicular.
Dimensiunea gropii de plantare ar trebui să aibă un diametru de aproximativ 0,6 metri și o adâncime de până la 0,65 metri. În partea de jos se așează un strat de material de drenaj de până la 5-6 cm grosime. Ca drenaj se poate folosi piatră fină concasată sau cărămizi sparte.
Spre sistemul radicular conduceți o conductă specială, prin care grădinarul va conduce udarea în primele câteva sezoane după plantare. Ca strat nutritiv, se utilizează orice îngrășăminte, numai gunoi de grajd proaspăt sau gunoi de grajd de pasăre nu poate fi pus. Următorul strat este solul de grădină, pe care va fi așezat răsadul. După plantare, solul trebuie să fie ușor tasat și trebuie turnată o găleată de apă sub fiecare plantă.
Îngrijirea ulterioară constă în udarea regulată (fără a umezi solul), slăbirea butucilor, îndepărtarea buruienilor și tăierea regulată.
Chiar dacă lăstarii din anul în curs nu au timp să se maturizeze înainte de debutul vremii reci — nu este nimic în neregulă cu acest lucru, deoarece majoritatea acestora sunt îndepărtați în procesul de tăiere de toamnă. Ca urmare, vița de vie devine mult mai scurtă în toamnă, este mai ușor să o acoperiți pentru iarnă. În primăvară, este mai ușor să întindeți serele de polietilenă peste lăstarii scurți.
Acoperirea pentru iarnă
Avantajele și dezavantajele soiului
La principalele plusuri ale acestui soi de struguri trebuie atribuite:
- rezistență excelentă la îngheț (dintre toate soiurile, hibridul Zagadka Sharova este unul dintre cele mai rezistente la îngheț);
- nu fastidiozitate față de compoziția solului;
- lăstari subțiri (datorită acestei calități, vița de vie este ușor de acoperit înainte de debutul iernii);
- vegetația are loc într-un timp scurt;
- soiul are o maturitate timpurie;
- nu este pretențios față de condițiile de creștere;
- randamentul este peste medie, fructificarea este stabilă;
- boabele ajunse la maturitate au o aromă plăcută, versatilă în utilizare;
- apariția florilor de ambele sexe;
- ciorchinii, după maturare, atârnă pe tufișuri o perioadă lungă de timp;
- recolta recoltată poate fi depozitată timp de câteva luni.
Principalul dezavantaj al acestui strugure este rezistența scăzută la bolile fungice, în special la mucegai. Prin urmare, viticultorii ar trebui să inspecteze periodic vița de vie, să efectueze un tratament preventiv al părții supraterane a tufelor și să aibă întotdeauna la dispoziție preparatele adecvate.
Pe baza celor de mai sus, cel mai bun cadou care poate fi făcut unui viticultor din regiunile nordice este un răsad de Zagadki Sharov.
