Strugurii au fost aproape prima plantă care a fost domesticită de om. Dar, în spațiul post-sovietic, poate doar Caucazul are o tradiție îndelungată în viticultură și viticultori cu experiență. În regiunile cu ierni lungi și înghețuri, cultivarea boabelor este relativ recentă. Acest articol va lua în considerare problema a ceea ce trebuie făcut dacă strugurii sunt prinși de înghețurile de primăvară.
Conținutul
De ce există pericolul de îngheț
Majoritatea cultivatorilor de struguri amatori aleg pentru parcelele lor de casă soiuri rezistente la îngheț, care nu suferă nici măcar în cazul înghețurilor severe, astfel încât întrebarea despre cum să protejeze strugurii de înghețurile de primăvară nu este relevantă pentru ei.
Important! O plantă care rezistă cu ușurință la efectele temperaturilor scăzute pentru o perioadă lungă de timp se numește rezistentă la îngheț.
Dar mulți cultivă soiuri iubitoare de căldură, pentru care chiar și un îngheț ușor în luna mai poate fi o lovitură grea. Pentru a evita astfel de situații, strugurii trebuie protejați prin ascunderea nu numai a viței de vie, ci și a rădăcinii sub un strat acoperitor de temperaturile scăzute.
Temperatura
Strugurii pot rezista la temperaturi destul de scăzute, vițele de vie vechi pot suporta fără consecințe până l a-26 grade Celsius. Cele tinere — până l a-15. Mugurii supraviețuiesc chiar și după ce temperatura scade până l a-18 grade Celsius. În același timp, cea mai slabă parte este rădăcina, care poate îngheța până l a-7 grade.
Important! În rădăcini rămâne umezeală, care, la îngheț, distruge complet întregul sistem radicular. Este imposibil să reanimați o astfel de plantă, deci este necesar să o acoperiți în mod fiabil, protejând-o de îngheț.
De asemenea, merită să ne amintim că unele aspecte pot crește sensibilitatea sa la îngheț:
- strugurii care nu au avut timp să se maturizeze tolerează mai dureros temperaturile scăzute;
- dacă în perioada de vegetație strugurii nu au primit cantitatea necesară de îngrășăminte și umiditate, aceștia vor fi slăbiți considerabil înainte de iernare;
- arbuștii care s-au îmbolnăvit în perioada de vară trebuie acoperiți cu mai multă atenție.
Pentru rădăcinile slăbite ale plantelor, cel mai bun adăpost va fi pământul, dar totul trebuie făcut astfel încât să se evite aburirea.
Soiuri de struguri
Alegerea corectă a unui soi pentru plantare reprezintă jumătate din efortul de a-l proteja de temperaturile scăzute. Până în prezent, există mai multe grupe:
- Niagara, Canadies, Alpha și Condorul rusesc pot tolera temperaturi de până l a-28 de grade fără a se deteriora — acestea sunt soiuri rezistente la iarnă.
- Soiuri precum Talisman, Vostorg și Dekabrsky sunt relativ rezistente la iarnă. Pentru ei, minimul admisibil este d e-24 grade.
- Arcadia, Nadezhda și Flora sunt clasificate ca fiind mediu rezistente la iarnă și capabile să supraviețuiască atunci când temperatura scade până l a-20 grade.
- Cele mai multe soiuri cultivate aparțin celor asiatice sau europene și sunt slab adaptate la temperaturile scăzute, dar de îngheț până l a-16 grade nu se tem.
- Soiurile tropicale nu sunt adaptate la latitudini cu temperaturi scăzute, dar pot rezista la un îngheț ușor.
Protecția plantelor împotriva înghețului începe cu așezarea strugurilor
Importanța deschiderii la timp a strugurilor
Întrebarea referitoare la momentul deschiderii strugurilor este foarte importantă. Deschiderea timpurie poate cauza daune mugurilor tineri. Vița de vie suportă greu înghețurile târzii. O temperatură d e-1 grad este dezastruoasă pentru lăstari, iar mugurii mor l a-2 grade sub zero. Acest lucru nu va duce la moartea plantei datorită proprietății de regenerare, dar lăstarii vor fi sterili.
De asemenea, o plantă afectată de îngheț va rămâne semnificativ în urmă în dezvoltare, anulând programul perioadei de vegetație, ceea ce va duce la o recoltă puternic întârziată de la mugurii afectați. Strugurii vor avea o calitate a gustului mult mai scăzută.
Dar este, de asemenea, imposibil să se întârzie deschiderea viței de vie. Atunci când folosiți pelicula ca adăpost, trebuie să vă temeți de efectul de seră și de disonanța temperaturilor aerului și solului, care se încălzește mult mai lent. O astfel de situație stresantă va duce la o dezvoltare exuberantă a vegetației, care, după o deschidere întârziată, va muri sau se va rupe.
Atenție! Temperatura și umiditatea ridicată sub folie reprezintă un mediu excelent pentru dezvoltarea ciupercilor, a putregaiului și a altor boli infecțioase care provoacă mari daune strugurilor.
Perioada de desfășurare a procedurii
Strugurii sunt înghețați, ce să fac? Este imposibil să se numească datele exacte când trebuie îndepărtat stratul de acoperire. Depinde în întregime de condițiile climatice ale regiunii. Într-o anumită zonă, în martie nu există înghețuri și se instalează vremea caldă, iar până în mai frunza este deja complet formată, iar pentru alții, ultima lună de primăvară este perioada de retragere a înghețului. Prin urmare, este imposibil să se dea sfaturi precise aici, dar există unele aspecte universale, care vor fi discutate mai jos.
Indiferent de regiune, în martie este necesar să se îndepărteze zăpada din podgorie. Apoi, trebuie să acționați strict în funcție de vreme. Cel mai bine este să așteptați umflarea mugurilor pe copaci și stabilirea unei temperaturi medii zilnice de 10 grade peste zero. Solul ar trebui să se usuce bine până în acest moment.
Important! În regiunile calde, strugurii încep să se deschidă la începutul lunii aprilie, dar în regiunile nordice vremea favorabilă se stabilește abia la sfârșitul lunii mai. Până atunci, există o mare probabilitate de revenire a înghețurilor.
Ofilirea strugurilor și înghețurile din primăvară sunt cu adevărat periculoase, dar este posibil ca tufele tinere aflate la adăpost să înghețe. În acest caz, asigurați-vă că rădăcina este vie și așteptați încă câteva săptămâni, hrănindu-vă cu stimulente de creștere și preparate biologice: poate că sistemul radicular va da lăstari noi și planta poate fi restabilită.
Trellises pentru struguri
Cum să protejezi strugurii de înghețurile târzii de primăvară
Chiar și după îndepărtarea învelișului de protecție, dar înainte de trecerea la stadiul de creștere, mugurii sunt capabili să reziste la o scădere pe termen scurt a temperaturii până l a-4 grade. Dar dacă a început creșterea, chiar și 1 grad de îngheț poate fi fatal, mai ales dacă este însoțit de un vânt rece.
Din cauza unor astfel de caracteristici ale plantei, mulți cultivatori de struguri neexperimentați se gândesc la întrebarea ce trebuie să facă, cum să salveze strugurii de înghețurile de primăvară. Cei cu experiență știu că primăvara este o perioadă în care trebuie să fii extrem de atent.
Cel mai bine este să se facă arcuri speciale sau alte construcții, care se instalează deasupra viței de vie. Iar acoperirea va servi ca agrotex sau spaghetti. Acest design va proteja vița de vie de înghețuri neașteptate, dar va păstra ventilația, care este foarte importantă.
Înghețurile de primăvară pentru struguri nu sunt teribile cu folie de polietilenă. Dar nu se recomandă să o folosiți din cauza riscului ridicat de ciuperci și alte boli.
Utilizarea materialelor nețesute poate proteja strugurii de înghețarea solului chiar și în cazul unor înghețuri de până l a-3 grade Celsius. În cazul în care se așteaptă temperaturi mai scăzute, trebuie utilizat un adăpost suplimentar. Udarea moderată a solului ar trebui să se efectueze în timpul zilei.
Din păcate, nu este întotdeauna posibil să protejăm vița de vie de îngheț sau aceasta a început să înghețe din cauza lipsei de experiență a grădinarului. În orice caz, în cazul în care strugurii înghețați în primăvară, ce trebuie să faceți pentru a o salva, trebuie să știți.
Dezgroparea viței de vie a strugurilor pentru iarnă
Salvarea tufelor de struguri înghețate
Este aproape imposibil de determinat gradul de deteriorare a strugurilor și, în general, dacă temperaturile scăzute au reușit să înghețe vița de vie înainte de deschiderea mugurilor. În cazul în care se produc pagube, trebuie să se determine amploarea acestora înainte de a începe operațiunile de salvare:
- În cazul în care lemnul și vița de vie anuală se conservă în totalitate, dar îngheață cea mai mare parte a ochilor (dar mai puțin de 70%), putem vorbi de o daună slabă. Planta se va recupera — mugurii de colț și de îngheț vor înflori.
- Moartea a mai mult de 70% din ochi, deteriorarea lăstarilor și a lemnului indică o daună medie. În acest caz, puteți spera că o viță de vie mai veche de doi ani va înmuguri.
- Moartea părții aeriene a plantei este o daună gravă. Dar în cazul unui îngheț de viță de vie există o șansă de supraviețuire a tufei, cu condiția ca sistemul radicular să fie puternic, din care vor începe să crească lăstari tineri.
- În cazul morții părții supraterane a plantei și a rădăcinii la mai mult de jumătate de metru adâncime, se fixează o daună foarte puternică a tufei de viță-de-vie. În acest caz, este aproape imposibil să resuscitezi strugurii înghețați și să ajuți vița de vie.
Aceste patru tipuri de daune sunt cele mai grave, în toate celelalte cazuri, viața tufișurilor nu este amenințată — acestea vor putea să se recupereze în câțiva ani.
Important! Rezistența la iarnă este un concept similar cu rezistența la îngheț, dar mai voluminos, și denotă capacitatea plantei de a rezista la toți factorii negativi ai condițiilor de iarnă.
Dezgroparea viței de vie a strugurilor pentru iarnă
Ce se poate face în cazul deteriorării arbuștilor
După ce ați citit despre motivele pentru care arbuștii de struguri pot îngheța, puteți trece la următoarele informații importante. Așadar, strugurii înghețați, ce să faci?
- În cazul în care daunele sunt de natură minoră sau medie, este suficient să așteptați ca mugurii să înflorească și să efectuați tăierea vițelor anuale și a lemnului deteriorat. Rămân doar lăstarii verzi. Reîntinerirea se efectuează în toamnă.
- În cazul în care o viță de vie tânără de un an este deteriorată, aceasta trebuie îndepărtată complet. Vița de vie nouă se formează din lăstarii de pe cap, umeri și brațe. Va trebui să remodelați tufa pentru a fi refăcută prin înlocuirea vițelor deteriorate cu altele noi.
- Greu, dar nu cea mai rea opțiune poate fi conservarea doar a sistemului radicular, atunci când vița de vie îngheață complet. Pentru a salva planta, este necesar să săpați rădăcina pe 30 de centimetri și să tăiați tulpina de pământ din partea supraviețuitoare. Rădăcina nu este îngropată complet. Din ea ar trebui să se formeze lăstari noi, care vor deveni baza pentru un nou tufiș. Este necesar să se lase șase lăstari. Doi dintre ei vor deveni partea formatoare a butucilor. În toamnă, rezerva salvată se taie.
- Dacă strugurii sunt înghețați complet, ce trebuie făcut, nu este important, deoarece sistemul radicular este mort. Rămâne doar să îl îndepărtați de pe site și să faceți o nouă plantare, ținând cont de experiența tristă dobândită.
Struguri înghețați în primăvară, ce să faci pentru a o salva? Nu contează gradul de deteriorare. Este obligatoriu să hrăniți planta. O atenție deosebită se acordă fertilizării cu potasiu a rădăcinilor. Udarea mai abundentă este obligatorie, dar apa trebuie să fie caldă.
Sfaturi de la cultivatorii de struguri cu experiență
Este mai bine să previi problemele decât să corectezi greșelile. Izolarea cu un material de acoperire, o bună îngrijire în sezonul cald, inclusiv fertilizarea, reprezintă o etapă importantă a pregătirii pentru iarnă, dar mai există încă un pas pentru a conserva vița de vie — este vorba de creșterea rezistenței acesteia la iarnă.
Această proprietate, spre deosebire de rezistența la îngheț, poate fi îmbunătățită la orice plantă, inclusiv la vița de vie. Pentru a face acest lucru, ar trebui parcurse următoarele cinci etape:
- În primul rând, este necesar să se reglementeze cu atenție încărcătura de ciorchini pe viță de vie — dacă recolta este prea mare, există șansa ca tufa să nu poată căpăta putere pentru iernat și va întâmpina vremea rece semnificativ slăbită.
- Tufa trebuie să fie sănătoasă și să crească într-un loc deschis la lumina soarelui. Adică, rezistența la iarnă depinde în întregime de tratamentul în timp util cu agenți de protecție împotriva dăunătorilor și infecțiilor. În cazul în care frunza a fost încă deteriorată de insecte sau, de exemplu, de grindină, ar trebui să se efectueze o fertilizare suplimentară.
- Un factor important în maturarea lăstarilor este îndepărtarea la timp a recoltei. Astfel, toate forțele tufei dau toată puterea lăstarilor, și nu boabelor.
- Fertilizarea cu azot a tufelor se face numai la începutul vegetației. În a doua jumătate a acesteia, se efectuează fertilizarea cu potasiu și fosfor.
- Desigur, este necesar să protejăm cu atenție plantele de îngheț. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să le acoperiți bine.
Urmând aceste reguli simple, chiar și un grădinar începător poate nu numai să vindece o plantă deteriorată, ci și să o pregătească în mod corespunzător pentru iarnă, fără teama de îngheț. În semn de recunoștință pentru grija sa, planta îi va oferi ciorchini de struguri gustoși și suculenți.
