Toți cei care au o vie știu că vița de vie în anumite momente ale vieții poate «plânge». De obicei, aceasta începe primăvara. Nu este surprinzător faptul că mulți grădinari începători au o întrebare de ce plâng strugurii primăvara și ce să facă în acest sens. Socotitul este un fenomen fiziologic normal pentru această cultură și nu trebuie să vă fie frică de el. Mai rău, dacă brusc strugurii au încetat să mai picure «lacrimi». Acesta poate fi un semn rău, iar viticultorul în acest caz ar trebui să fie precaut, deoarece o viță de vie uscată poate însemna că rădăcinile plantei au murit.
Conținutul
Cauze ale curgerii sevei
Sucul pe care îl dă vița de vie pe tăietură se numește pasoka. Iar scurgerea acestuia din plantă se numește în mod obișnuit plâns.
Cum apare pasoka? Apa intră în plantă împreună cu substanțele dizolvate din sol prin lobii rădăcinii plantei. Cu cât se formează mai mulți peri noi pe rădăcini, cu atât mai multă umiditate este extrasă și cu atât mai multă sevă este pompată de plantă.
Primăvara, mugurii în creștere au nevoie de sevă pentru a se umfla, iar balele, brațele și lăstarii în dezvoltare au nevoie de ea. Atunci când nu sunt suficienți muguri, vița de vie își găsește calea de ieșire prin tăieturi și răni. Primăvara, mișcarea sevei crește, așa că procesul de plâns este cel mai vizibil în această perioadă.
Începutul fluxului de sevă are loc atunci când solul se încălzește până la 10°C la 0,5 m de la suprafața solului. În acest caz, volumul de suc nu depinde de soiul de struguri care este plantat pe parcelă. De obicei, alți factori afectează plânsul:
- umiditatea solului, temperatura de încălzire a acestuia și încălzirea aerului din jur;
- momentul tăierii;
- adâncimea rădăcinilor și numărul de ramuri ale acestora.
Strugurii secretă suc pe tăietură sau pe rană
Dar momentul începerii plânsului este asociat cu caracteristicile varietale ale plantei. De soi, de condițiile din zona de cultură a strugurilor și de particularitățile unui anumit an depinde durata plânsului. De regulă, acest fenomen se observă la majoritatea soiurilor timp de aproximativ 2 săptămâni. Cu toate acestea, în diferiți ani, se poate observa un curs mai lung (22 de zile).
De îndată ce mugurii încep să se deschidă, planta folosește mai multă umiditate pentru frunze și, prin urmare, fluxul de sevă se oprește. Datorită faptului că formarea frunzelor necesită multe substanțe nutritive și apă, se recomandă, de obicei, să nu se traumatizeze vița de vie primăvara, iar tăierea trebuie făcută toamna, pentru ca rănile să aibă timp să se vindece. Dacă faceți acest lucru din timp, atunci plânsul nu va fi prea intens. Dar dacă tăiați tufa de viță de vie parțial în primăvară, intensitatea plânsului este mare. În același timp, dacă în perioada de toamnă încă nu a fost posibil să se efectueze procedura de îndepărtare a ramurilor, atunci tăierea din primăvară trebuie finalizată cât mai devreme posibil.
Seva curge și toamna și iarna, deoarece în zonele calde tăierea se efectuează chiar și în lunile de iarnă.
Tăierea de iarnă trebuie făcută numai atunci când este sigur că nu vor exista înghețuri de primăvară, deoarece acestea sunt mai distructive pentru plantă și chiar mai dăunătoare decât tăierea de primăvară și pierderea sevei.
Acum despre cât de periculos este fluxul de sevă și cum să oprim plânsul excesiv al strugurilor în timpul tăierii de primăvară.
Seva curge: ar trebui să o opriți?
Astfel, putem spune că fluxul de sevă este un proces natural, arată că rădăcinile sunt vii, că sistemul radicular este bine dezvoltat, iar procesul în sine trebuie să fie oprit de natură. De obicei, de îndată ce se răcește puțin, scurgerea din rănile plantelor se oprește. Când se încălzește, seva intră din nou în mișcare activă și va picura până când planta este saturată de umiditatea solului și de substanțe utile.
Cu toate acestea, atunci când pierderea de sevă este mare, planta poate fi afectată. Pericolul este că, dacă seva este lăsată să curgă liber, cu condiții meteorologice și de altă natură favorabile, ea va curge intens și nu se va opri pentru o perioadă lungă de timp. În consecință, dacă seva este eliberată timp de mai multe zile și non-stop, în vița de vie există mai puține substanțe utile, care pleacă odată cu apa prin răni.
În al doilea rând, acestea sunt mai puține în sol. Vița de vie nu primește cantitatea potrivită de umiditate, iar în condiții nefavorabile, ramurile de viță de vie au de suferit. Dacă seva ajunge pe muguri, aceștia vor fi înghețați și pot, de asemenea, să moară. De asemenea, mugurii sunt oxidați, ceea ce duce la încetarea dezvoltării lor. Dacă primăvara este instabilă, se produce o schimbare de temperatură, o răcire, iar în acest moment planta aleargă intens în interiorul ei pasoka, există riscul de îngheț. Pierderea excesivă de suc poate reduce și mai mult atât recolta, cât și aroma boabelor în sine. Prin urmare, ar trebui să încercați să opriți sau cel puțin să reduceți pierderea de sevă.
Există o gamă largă de oligoelemente, precum și de zaharuri în fiecare picătură de pască de struguri.
Cum să oprești plânsul viței de vie
Dar cum oprești mișcarea sevei pe un strugure tăiat? Pentru a opri plânsul viței de vie, există mai multe metode. Cea mai simplă și cea mai dovedită dintre metodele care vă permit să opriți mișcarea sevei după o tăiere intempestivă de primăvară sau atunci când o ramură sănătoasă este ruptă este să ungeți locul afectat cu un amestec de vopsea și cretă. Acest lucru va necesita o compoziție în care să se pună arbitrar:
- vopsea uscată (alegeți una pe bază de ulei de măsline);
- cretă uscată;
- acid boric.
Compoziția se împarte astfel încât consistența amestecului să semene cu smântâna. Apoi, trebuie să ungeți generos tăietura.
Această metodă a fost inventată la mijlocul secolului al XX-lea, dar astăzi există metode mai moderne de combatere a plânsului. Acestea includ, de exemplu, utilizarea preparatelor care opresc supurația, cum ar fi Etisso-balsam de scoarță artificială. Acesta este eficient cu condiția să fie aplicat cu cel puțin 24 de ore înainte sau după ploaie sau îngheț.
Viticultura este o ocupație străveche, astfel încât chiar și strămoșii noștri au văzut strugurii plângând după tăiere — s-au gândit și ei la ce să facă. Așadar, puteți încerca să trageți vița de vie în locul deteriorării cu sârmă de aluminiu moale și subțire. Există, de asemenea, o metodă eficientă de ardere a plantei cu o flacără. Adevărat, aceasta poate fi utilizată în mod eficient numai atunci când se lucrează cu viță de vie subțire. În acest caz, trebuie să înclinați vița de vie și să ardeți cu atenție marginea lăstarului cu o brichetă, astfel încât canalele prin care curge seva, înfundate.
Cu toate acestea, puteți opri seva în alte moduri. Dacă aveți la îndemână plastilină, o puteți folosi. În același mod, orice masă adezivă, care este capabilă să închidă canalele de circulație a sucului, funcționează în același mod.
Este greșit să credem că seceta îmbunătățește starea plantei, deoarece vița de vie plânge mai puțin. De fapt, strugurii în acest moment pur și simplu nu mai primesc nutriție și toate microelementele necesare odată cu apa. Prin urmare, pentru cei care doresc să își ajute strugurii în perioada de plâns intens, se recomandă, dimpotrivă, să ude generos tufele, precum și să afle solul de sub ele. Udarea timpurie și solul bine afânat vor crește fluxul de aer către rădăcini, ceea ce va compensa pierderea de substanțe utile de către plantă. Aceasta este o procedură foarte utilă, iar în momentul plânsului, nu numai rădăcinile tinere, ci și cele vechi, calcinate, iau umezeală din sol. Acest lucru este deosebit de important în cazul în care solul este argilos nisipos.
Metoda de înțepătură este una dintre cele mai avansate din punct de vedere tehnologic, fiabilă și mai puțin traumatizantă pentru struguri
Cultivatorii de struguri neexperimentați taie mai întâi planta și apoi se întreabă după ce strugurii de tăiere scurg sucul ce trebuie să facă. Grădinarii experimentați, dimpotrivă, tăierea moderată și corectă reduce pierderea de pască. Așadar, tăierea în timp util reduce semnificativ plânsul, dar trebuie efectuată înainte de primăvară, chiar la sfârșitul iernii, în timp ce mișcarea sevei nu a început încă. Cu toate acestea, această recomandare este bună doar pentru regiunile sudice.
În regiunile nordice, vița de vie se taie doar în perioada de toamnă. Faceți-o chiar înainte de a acoperi strugurii pentru iarnă, când au trecut primele înghețuri serioase, iar căderea frunzelor s-a încheiat. Există soiuri care își pierd frunzele și se coc mai târziu. Puteți accelera căderea frunzelor prin hrănirea strugurilor cu o compoziție de acid boric (1 g), mangan (1 g), molibden amoniu (8 g), sulfat de zinc (5 g). Toate acestea se diluează separat și se amestecă ulterior în 10 litri de apă. Ajută bine și cloratul de sodiu, diluat pentru pulverizare la o soluție de unu și jumătate la sută.
Adesea, grădinarii își pun și o altă întrebare: de ce strugurii, tăiați toamna, plâng primăvara. Acest lucru se întâmplă din același motiv: rănile se deschid, dacă nu sunt sigilate cu lac de grădină, vopsea sau ceară, iar sucul începe să curgă. Dar totuși, pierderea de sevă este mult mai mică decât la o tăiere proaspătă de primăvară.
Prevenirea scurgerii sevei
O altoire corectă a butucului ajută la reducerea pierderilor de umiditate. Atunci când se aleg metodele de altoire, este recomandabil să se folosească cele mai puțin traumatizante, care lasă o tăietură mai mică. De exemplu, puteți folosi altoirea de fund mai degrabă decât altoirea simplă de fund.
Pentru a reduce cantitatea de pasoka care curge, este necesar să încercați să efectuați o tăiere sanitară cu atenție și corect. După cum știți, tăierea se face mai ales pentru a subția, pentru a împiedica împletirea crengilor, pentru a îndepărta crengile uscate. Dacă tăierea este efectuată corect, fără a afecta vița de vie, se îndepărtează doar ramurile uscate, seva nu va curge.
Un loc important în prevenirea pierderii de pască este tăierea corectă de toamnă a viței de vie
Viticultura este un lucru fascinant, dar are multe nuanțe, subtilități, legate în primul rând de caracteristicile naturale ale plantei. Printre acestea se numără și plânsul viței de vie. Nu vă temeți de ea, dar pentru a permite pierderea excesivă de umiditate și substanțe utile nu este necesar. Prin urmare, în toamnă este de dorit să puneți tufișul în ordine chiar înainte de a pune strugurii sub acoperire pentru iarnă. Dar dacă trebuie să faceți tăierea în primăvară și este imposibil să excludeți această procedură dureroasă pentru plantă, ar trebui să faceți tăierea devreme, înainte de începerea mișcării sevei și cu atât mai mult înainte ca mugurii să înceapă să înflorească.
