Strugurii sunt considerați una dintre cele mai vechi culturi. Este cultivat în aproape toate regiunile țării. Cu o agrotehnică adecvată, puteți obține o recoltă decentă de fructe de pădure. Există mai mult de 12 mii de soiuri de struguri, unul dintre cele mai renumite este strugurele Talisman.
Conținutul
Puțin despre cultură
Este destul de dificil de spus cu exactitate în ce țară a fost plantată prima viță de vie de struguri. S-a întâmplat în urmă cu aproximativ 9 mii de ani în Siria, de unde a ajuns pe teritoriul Egiptului și al Asiei Mici. În Crimeea, viticultura a început să se dezvolte în urmă cu aproximativ 2 mii de ani. Petru I a jucat un rol important în răspândirea strugurilor pe teritoriul Rusiei.
Interesant! Crescătorii ruși au creat peste 1200 de soiuri de cultură, adaptate pentru cultivarea în aproape toate regiunile țării.
Sucul de struguri conține zahăr, prezentat sub formă de glucoză, care este extrem de simplu și ușor de digerat de organism. Strugurii sunt indicați în tratamentul primului stadiu al tuberculozei, al hipotensiunii, al anemiei și al tulburărilor sistemului nervos uman.
Boabele de struguri pot fi consumate în stare proaspătă, dar și folosite pentru obținerea de gemuri, sucuri și vin.
Descrierea și caracteristicile soiului de struguri Talisman
Talisman (uneori se numește struguri Amulet) se referă la soiurile de masă cu o perioadă medie de maturare a boabelor. Perioada de maturare variază între 125 și 140 de zile. Fructele sunt gata de consum la începutul toamnei. Arbuștii încep să dea fructe la 2 ani de la plantare.
Pe viță de vie se formează numai flori feminine. Acest lucru înseamnă că, pentru a le poleniza, este necesar ca în podgorie să existe un soi de struguri care să dezvolte numai flori masculine. Soiul Talisman este adesea folosit pentru a dezvolta noi soiuri.
Datorită capacității sale de a se adapta perfect la noile condiții de reproducere, este extrem de popular în regiunile cu condiții climatice reci.
Acest soi este popular printre viticultori datorită capacității sale de a tolera bine temperaturile scăzute și ploile îndelungate. Acest lucru nu afectează în niciun fel randamentul. Strugurele Talisman este destul de prolific — se pot forma până la 2 ciorchini pe 1 gron, iar în unele cazuri 3.
Important! În cazul în care se observă formarea mai multor ciorchini, aceștia trebuie îndepărtați. În caz contrar, vița de vie nu va avea suficientă forță pentru a asigura maturarea completă a boabelor.
Greutatea unei perii ajunge la 1,0 — 1,2 kg. Boabele sunt situate pe grumaz cu densitate medie. Ele au o formă alungită și o culoare verde deschis. Boabele complet coapte au o aromă asemănătoare cu cea de muscat. Ele nu se sfărâmă de pe grona și se păstrează mult timp.
În ciuda faptului că soiul de struguri Amulet poate rezista la înghețuri de până la 24 de grade, trebuie să fie acoperit pentru iarnă.
Printre principalele avantaje ale soiului pot fi numite astfel:
- indice de randament ridicat;
- aroma excelentă a boabelor;
- maturarea timpurie și prietenoasă a recoltei;
- transportabilitate bună;
- rezistența la infecția cu boli fungice și virale;
- rezistență la îngheț.
Dacă vorbim despre dezavantajele soiului, putem numi astfel:
- Dezvoltarea pe tufe a florilor de tip numai feminin;
- necesitatea de a efectua îndepărtarea inflorescențelor în exces.
O listă mică de dezavantaje nu afectează popularitatea strugurilor din soiul Talisman în rândul viticultorilor.
Caracteristicile agrotehnicii
Propagarea strugurilor Talisman poate fi butași, lăstari sau răsaduri. În cazul în care răsadurile sunt folosite pentru înmulțire, probabilitatea de rezidență crește de câteva ori în comparație cu alte metode.
Plantarea acestui soi de struguri poate fi efectuată atât primăvara, cât și toamna. Dacă plantarea se realizează primăvara, atunci solul pentru aceasta trebuie pregătit din toamnă. Solul trebuie să fie bine săpat, să se îndepărteze buruienile și deșeurile vegetale. Nu va fi de prisos să fertilizați solul. Pentru aceasta puteți folosi humus și îngrășăminte organice.
Este mai bine să alegeți un loc însorit pentru vița de vie, pe care să nu existe curenți de aer.
Important! Arbustul de viță-de-vie va crește și va rodi slab pe soluri saline sau îmbibate cu apă.
Atunci când cumpărați răsaduri de struguri, este necesar să acordați atenție sistemului său radicular. Acesta trebuie să aibă o culoare verde, fără deteriorări externe vizibile. O rădăcină sănătoasă are o lungime de aproximativ 10 — 15 cm și o grosime de aproximativ 3 mm.
Înainte de plantare, răsadul trebuie dezinfectat la rădăcină. În acest scop, se introduce timp de 10-15 minute într-o soluție din apă, argilă și hexacloran. După acest timp, rădăcinile se usucă bine și se înmoaie în apă curată. Perioada de înmuiere variază între 2 și 3 zile.
Pentru a planta un răsad, trebuie să faceți o gaură, a cărei adâncime și lățime este de 1,0 m. Pe fundul ei se toarnă un strat de piatră spartă cu o grosime de 9 — 14 cm. Acesta trebuie să fie bine tasat. Din partea laterală a gropii, o țeavă de plastic cu diametru mic este împinsă în fundul gropii. Acest lucru va asigura un drenaj bun în timpul udării. Peste stratul de piatră spartă se toarnă un strat de chernozem, a cărui grosime variază între 9 și 14 cm. Deasupra se așează o minge de gunoi de grajd suprapreparat, pe care puteți presăra îngrășăminte precum superfosfat, cenușă de lemn sau potasiu. Iar deasupra se așează o minge de chernoziom. După aceea, se așează din nou toate straturile în aceeași ordine.
După finalizarea acestei proceduri, toate straturile trebuie să fie bine tasate. Acest lucru este necesar pentru a evita în continuare tasarea solului, care poate traumatiza sistemul radicular.
După aceea, puteți începe să plantați răsadul în gaura pregătită. Atunci când răsadul este plantat, trebuie să fie bine udat cu 2 — 3 găleți de apă caldă, temperată.
Îngrijirea unui răsad de un an constă în udarea în timp util și în slăbirea solului în apropierea tufei.
Odată cu debutul primăverii, la o temperatură a aerului de 5 grade Celsius, adăpostul de iarnă poate fi îndepărtat de pe tufă.
Important! Pentru a evita înfrângerea viței de vie de către înghețurile de primăvară, se recomandă udarea acesteia cu preparatul Epin dizolvat în apă. Termenul de protecție nu durează mai mult de 10 zile.
Odată cu debutul verii, este necesar să legați vița de vie. Dacă tufa este încă tânără, este mai bine să folosiți o pânză sau o frânghie pentru legare. Astfel, lăstarii tineri vor fi protejați de posibile daune.
Garnisirea viței de vie este de o asemenea importanță:
- Oferă protecție împotriva dezvoltării bolilor fungice ale strugurilor.
- Îmbunătățește ventilația ciorchinilor.
- Influențează pozitiv calitatea boabelor.
A doua oară se leagă vița de vie după ce aceasta atinge o înălțime de 2,0 — 2,5 metri. În acest caz, puteți folosi o sârmă.
Nu mai puțin importantă pentru obținerea unui randament ridicat este procedura de modelare a tufei prin tăiere. În acest scop, se folosește o foarfecă de tăiat. Tăierea se efectuează în conformitate cu următoarele recomandări:
- Tăietura trebuie să fie netedă. Se efectuează la un unghi de 90 de grade. Datorită acestui lucru va fi posibil să se accelereze procesul de vindecare a tăieturii.
- În primul rând, îndepărtați lăstarii și ramurile deteriorate și bolnave.
- Lungimea ramurii care urmează să fie lăsată trebuie să fie de cel puțin 6-11 muguri.
- Lăstarii care au fructificat deja trebuie îndepărtați cu o atenție deosebită, fără a deteriora scoarța ramurilor din apropierea lor. Astfel de ramuri se taie în așa fel încât să lase o lungime a butucului de 0,5 — 1,0 cm.
- Pe tufă trebuie lăsați lăstari tineri, al căror diametru variază între 5 — 10 mm.
Pentru a reduce la minimum posibilitatea de infectare cu boli, în fiecare primăvară este necesar să se efectueze o pulverizare preventivă a viței de vie. În acest scop, puteți utiliza preparate precum Ridomil, sulfat de cupru, Cineb sau Phytosporin.
Pulverizarea secundară se efectuează cel târziu cu 2 — 2,5 săptămâni înainte de recoltare.
Pentru o coacere uniformă a fructelor, este necesar să se asigure un regim corect de udare a tufelor. Prima udare se efectuează imediat după plantarea răsadului. Apa nu se introduce sub rădăcină, ci în șanțul de irigare, situat la o distanță de 30 — 45 cm de tulpina principală. După finalizarea procedurii, canelura trebuie să fie acoperită cu mulci. Pentru aceasta puteți folosi rumeguș, paie sau mușchi.
La mijlocul lunii iulie, udarea poate fi redusă la minimum sau oprită cu totul. Dacă nu se respectă această regulă, strugurii se pot crăpa.
Pe tot parcursul sezonului de vegetație, arbuștii trebuie fertilizați cu ajutorul unor preparate care conțin potasiu și fosfor. Se recomandă fertilizarea răsadurilor anuale de două ori pe sezon: primăvara și vara. În acest scop, se poate folosi nitrofoska sau sulfat de potasiu.
În cazul în care vița de vie este deja fructificată, aceasta trebuie fertilizată de 3 ori:
- La mijlocul primăverii (cu o soluție de nitrat de amoniu sau îngrășământ organic);
- în perioada de formare a ovarelor (azot, potasiu sau fosfor);
- la mijlocul verii (sulfat de potasiu, superfosfat).
Fiecare tufă ar trebui să fie acoperită pentru iarnă. Înainte de aceasta, vița de vie trebuie îndepărtată de pe jartieră, iar lăstarii trebuie plasați într-un șanț și acoperiți cu pământ. Tulpinile groase sunt învelite pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, se recomandă să urmați aceste instrucțiuni:
- Înfășurați tulpina cu o cârpă moale.
- Deasupra cârpei, înfășurați un strat de polietilenă, în care să faceți găuri. Prin intermediul acestora, se va realiza procesul de ventilație. Astfel se va evita posibilitatea putrezirii stratului superior de scoarță.
- După aceea, înfășurați din nou un strat de pânză.
Important! Pentru a proteja vița de vie de îngheț în timpul iernii, puteți folosi procedura de afumare prin utilizarea rumegușului, a așchiilor de lemn, a frunzelor uscate.
Strugurii Talisman sunt foarte imuni la boli precum mucegaiul, iodul și putregaiul cenușiu. Dar, în ciuda acestui fapt, este necesar să se efectueze în timp util o pulverizare preventivă cu fungicide.
Cultivarea nepretențioasă în îngrijire a strugurilor Talisman este o mare oportunitate de a oferi familiei tale fructe de padure gustoase și sănătoase.
